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Les commentaires des Proteinautes sur «Albondigas au son»

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Avatar de starry128 sur Proteinaute

starry128 - Vers la courbe - le 20/09/2010 à 17:55

Petite précision que j'ai oublié de mettre dans la recette:

Mixez les sons pour éviter les grumeaux dans la viande Bon appétit!

Avatar de SANKOOKAI sur Proteinaute

SANKOOKAI - le 27/09/2010 à 15:56

Bonjour, combien de temps pour la cuisson à la vapeur ? Cette recette a l'air sympa. Merci d'avance pour la réponse.

Avatar de cassydu38 sur Proteinaute

cassydu38 - le 08/10/2010 à 10:17

Je pense qu'il faut éviter de mettre de la purée de tomates si on est en phase d'attaque.

Avatar de EmmaLab sur Proteinaute

EmmaLab - le 11/11/2010 à 10:08

@ Cassydu38 --> Ca m'a aussi paru étrange mais j'ai lu en page 41 de "La méthode Dukan illustrée" qu'en phase d'attaque la "sauce tomate et tomates en boîtes (coulis, tomates concassées...)" sont autorisés en tant que condiment, tout comme l'ognion et la sauce soja, parmi tant d'autres. Du coup hier soir j'ai ajouté 3C.S de tomates concassées au basilic à ma viande hachée et c'était super bon!

Avatar de mout1230 sur Proteinaute

mout1230 - Vers la courbe - le 25/11/2010 à 14:36

Pourrais je connaitre le temps de cuisson à la vapeur

Avatar de Juncy sur Proteinaute

Juncy - le 30/11/2010 à 19:38

peut- prendre les sons d'avoine et deblé crus mélangés à de l'eau?

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 06/12/2010 à 01:05

Oui

Avatar de Tiara10 sur Proteinaute

Tiara10 - Vers la courbe - le 11/01/2011 à 16:20

merci pour cette recette, c'était très très bon. J'ai juste ajouté un peu de curry ( vu que j'adore les épices) et j'ai pas mis de coulis de tomates.

Avatar de meraena sur Proteinaute

meraena - Vers la courbe - le 12/01/2011 à 19:49

très bon ! merci pour la recette ! 

Avatar de Utilisateur40001 sur Proteinaute

Utilisateur40001 - le 01/02/2011 à 15:53

recette vraiment délicieuse, j'ai adoré!!

Avatar de ayly sur Proteinaute

ayly - le 07/03/2011 à 12:48

merci pour cette recette c etait tres bon j ai juste ajouter un peu d harissa et mis qu un blanc d oeuf.

un vrai regale.

Avatar de yourangel95 sur Proteinaute

yourangel95 - le 12/03/2011 à 00:03

merci pour cette super recette, franchement j ai hâte de la refaire

Avatar de saperlipopette44 sur Proteinaute

saperlipopette44 - Vers la courbe - le 15/03/2011 à 23:52

succulent, ces boulettes ressemblent à des keftas, j'ai rajouté du cumin en fin de parcours,

Avatar de lolliesim sur Proteinaute

lolliesim - le 28/03/2011 à 19:42

Juste une petite question, combien de temps de cuisson a la vapeur?

Avatar de Pitchounelodie sur Proteinaute

Pitchounelodie - Vers la courbe - le 31/03/2011 à 22:23

Très bonne recette on vient tout juste de l'essayer. A refaire...

Avatar de carole sur Proteinaute

carole - le 09/04/2011 à 15:12

Bonjour

il me semble avoir lu qu'il ne fallait prendre qu'une cuillere de son de blé et deux d'avoine par jour, si on a prit une galette le matin peut on quand même manger ces succulentes boulettes ? je suis en phase de croisière ...

merci pour votre réponse !

Avatar de Véra sur Proteinaute

Véra - le 26/08/2011 à 18:06

Recette exquise! Les sons changent complètement la texture de la kefta habituelle, c'est savoureux! Pour ma part, je n'ai pas mis la purée de tomates, j'ai ajouté un peu de coriandre en poudre, du gingembre en poudre et beaucoup de paprika! Un succès... Par contre, mieux vaut réfléchir avant: c'était PP pour moi, et j'ai oublié qu'en utilisant les sons je ne pourrais plus avoir recours à la galette, qui devait constituer mon deuxième repas de la journée... PP raté, donc 

Avatar de semana sur Proteinaute

semana - le 28/08/2011 à 09:40

Super en effet, on peut aussi ajouter de l'ail également, pour faire une farce . Mais ce que je ne sais pas , ce sont les quantités que l'on doit ingurgiter dans ce régime

Avatar de kemili57 sur Proteinaute

kemili57 - Vers la courbe - le 20/09/2011 à 13:00

J'ai remplacé 1/3 du boeuf par du veau haché, et j'ai cuit les boulettes dans 1/2 L de bouillon de boeuf additionné du reste de coulis. C'est meilleur que ma recette d'avant régime ! Et, important, toute la famille les apprécie.

Avatar de louloutafoued sur Proteinaute

louloutafoued - Vers la courbe - le 12/10/2011 à 14:27

merci, merci merci, je me suis REGALE!!!

Avatar de ROUMBOUMBOUM sur Proteinaute

ROUMBOUMBOUM - Vers la courbe - le 05/02/2012 à 20:33

Kikou

J'ai bien envie d'essayer mais pourquoi personne ne veut donner la durée de cuisson ???? Temps à la vapeur et au bouillon (comme kemili57).

Merci bcp

Avatar de Whisperer sur Proteinaute

Whisperer - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 04:44

je trouve ca une bonne idée , je me demande si c'es bon froid

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 06/02/2012 à 09:19

En 20/25 min, ça devrait être bon 

Avatar de valene sur Proteinaute

valene - Vers la courbe - le 18/03/2012 à 17:43

cela fait déjà quelques temps que je fais cette recette qui est plutôt bonne et facile à adapter aux goûts de chacun au niveau des épices. Bon appétit à tous et toutes!

Avatar de laulo31700 sur Proteinaute

laulo31700 - Vers la courbe - le 15/07/2012 à 18:32

trop bonnes !!!!!!!!!!!!!!!! j'ai mis du curcuma ;o)

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