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Les commentaires des Proteinautes sur «Bagels aux maquereaux fumés au poivre»

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Avatar de katia sur Proteinaute

katia - le 09/08/2011 à 10:01

recette du bagel testée et approuvée !! je me suis régalée !!

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 09/08/2011 à 12:29

merci pour ton petit mot et on peut le décliner selon l'envie avec tous les poissons fumés, ou version poulet et grison aussi

Avatar de nemurette sur Proteinaute

nemurette - Vers la courbe - le 03/11/2011 à 18:41

Ta recette à l'air super ! Peux ton faire les bagels le soir pour le lendemain?

Avatar de oOPaulineOo sur Proteinaute

oOPaulineOo - Vers la courbe - le 23/11/2011 à 18:00

bonjour est on obligé de mettre le son d'avoine ? je peux pas mettee deux cuilleres de son de blé ( j'ai deja pris ma dose quotidienne ce matin :( )

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 24/11/2011 à 07:28

La dose, c'est 1 cs de son de blé par jour ! et je pense que pour cette recette, le son d'avoine, c'est obligatoire 

Avatar de MAT sur Proteinaute

MAT - le 08/12/2011 à 13:41

bonjour faut il utiliser de la levur de boulanger deshydratee ou fraiche et en quelle quantite?????merci de votre reponse!!!!

Avatar de Cyndirella sur Proteinaute

Cyndirella - le 14/12/2011 à 15:37

DIs donc on dirait du vrai pain sur la photo.... ton bagel a t'il réellement cette allure là??? Si oui je tente de suite ^^

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 14/12/2011 à 17:11

Oui oui ! Ktia fait de supers recettes et de supers photos 

Avatar de pidoudi sur Proteinaute

pidoudi - Vers la courbe - le 10/09/2012 à 17:46

Petite recette qui doit être sympa si on ne la rate pas alors la levure de boulanger ??? Combien ? de la fraiche ou de la déshydratée ????

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 11/09/2012 à 09:15

bonjour pidoudi La recette est facile, pour la levure c'est un sachet entier et je te conseille la levure Alsa levée express c'est top pour les pains c'est nouveau pour machine à pain et pain à la main

si tu veux épaissir la pâte rajoute 1cc rase de gomme de guar en même temps ça te permettra de lui donner une forme plus facilement, ça donne aussi plus de moelleux à la mie

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