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Les commentaires des Proteinautes sur «Baguette aux sons »

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Avatar de rondinella sur Proteinaute

rondinella - Vers la courbe - le 13/09/2011 à 16:22

j'ai a-do-ré !!!!!!

grand merci lighthome 

tellement privée de pain en attaque que j'en ai mangé même avant la " croisière " ( pas bien ... )

parce que le galettes de son avec les oeufs ressemblent à de omelettes et ça ne m'emballe pas du tout ...

voir si sans le jaune ???

plaisir ce forum car je suis mauvaise cuisinière, merci encore aux douées ...

Avatar de chanchan sur Proteinaute

chanchan - le 17/09/2011 à 11:15

combien peut-on en manger par jour?merci

Avatar de lamouette56 sur Proteinaute

lamouette56 - Vers la courbe - le 19/09/2011 à 16:13

ah yes, c croustillant c'est super bon ! dommage qu'on ne puisse pas mettre de beurre dessus c'est une bretonne qui parle ! En tout cas avec un ti bout de fromage à 5 % c'est un régal !

J'ai pas l'impression d'etre au régime moi !

Avatar de mila8 sur Proteinaute

mila8 - Vers la courbe - le 30/09/2011 à 15:13

ça me tente bien cette recette car les truc liquide à passer au micro onde beurk ! par contre est ce que tu peux donner les mesures en nombre de cuillères stp car j'ai pas de balance alimentaire très précise .... merci

Avatar de amnezia sur Proteinaute

amnezia - Vers la courbe - le 30/09/2011 à 15:33

est-ce qu'il est possible de réaliser cette baguette sans protifar?(je n'en ai pas)

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 30/09/2011 à 18:49

Par de la maïzena, mais gare aux tolérés

Avatar de BBBOOP sur Proteinaute

BBBOOP - Vers la courbe - le 02/10/2011 à 20:36

Enfin du pain qui ressemble a du pain !!

merci pour cette recette qui est très bonne avec des graines de pavot. Un régal pour 3 jours avec un carré frais, ou au p'ti déj passé au grille pain.

Avatar de Piounathina sur Proteinaute

Piounathina - Vers la courbe - le 02/10/2011 à 22:53

Tres croustillante à l'exterieur, un peu humide a l'interieur tout de meme mais chez moi elle n'a pas trop gonflé ... Est ce normal ?

En tous cas, le gout est tres bon et super appreciable avec un bout de fromage ... Pile poil ce qui nous manquait à moi et mon homme

Avatar de bibi1712 sur Proteinaute

bibi1712 - le 26/10/2011 à 12:55

je viens de tester un pur régal merci beaucoup

Avatar de barbie76 sur Proteinaute

barbie76 - Vers la courbe - le 05/04/2012 à 13:12

Je viens de tester, sans Profitar et à la machie à pain, délicieux !

Avatar de coco08000 sur Proteinaute

coco08000 - Vers la courbe - le 03/05/2012 à 10:15

peux t'on la faire sans son de blé merci ni profitar

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 03/05/2012 à 10:41

Oriente toi peut être vers une autre recette... Met les filtres en fonction des aliments que tu as.

Si on change trop les ingrédients, la recette ne sera plus du tout la même, et tu risque d'être déçue 

Avatar de Lilyduk sur Proteinaute

Lilyduk - Vers la courbe - le 09/06/2012 à 17:01

Je viens de la faire en effet excellente recette

Avatar de lighttome sur Proteinaute

lighttome - Vers la courbe - le 10/06/2012 à 01:48

Merci

Avatar de alexis76 sur Proteinaute

alexis76 - Vers la courbe - le 15/07/2012 à 22:38

combien de tranche par jour en phase de croisiere?

Avatar de jalove44 sur Proteinaute

jalove44 - Vers la courbe - le 12/09/2012 à 16:43

Bonjour, est ce que le protifar a le meme poids que la maizena. Comme je n'ai pas de protifar, est ce que je peux mettre 6CS en + de maizena?

Avatar de lighttome sur Proteinaute

lighttome - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 05:14

généralement, je dis qu'il vaut mieux remplacer le protifar par du lait en poudre: c'est plus léger

Avatar de sarahdew sur Proteinaute

sarahdew - Vers la courbe - le 21/12/2012 à 18:15

bonjour Barbie76, quel programme as tu choisi en MAP?

Avatar de audrey16 sur Proteinaute

audrey16 - Vers la courbe - le 19/02/2013 à 17:26

Bonjour! Tout d'abord un grand merci pour cette recette!!! Mais avez vous essayez de supprimer la maïzena pour la remplacer en totalité par du protifar car c'est tellement bon que c'est dur de se cantonner a 1/3 du pain!!! Merci!!!!

Avatar de Utilisateur115635 sur Proteinaute

Utilisateur115635 - Vers la courbe - le 27/02/2013 à 10:40

ai remplacé le protifar par 6 cs de lait écrémé ; mais comme j'avais pas testé avant avec le protifar....peu pas dire si différent ou pas! j'ai par contre mixé les sons et le lait en poudre écrémé comme pour la recette des bagels du même auteur ; j'ai fait avec 150 ml d'eau (15cl) tiède a laquelle j'ai mélangé la levure boulanger....résultat....un délice!!!!comme pour les bagels!

Avatar de juju21210 sur Proteinaute

juju21210 - Vers la courbe - le 02/10/2013 à 08:28

Excellente baguette. Bonne tenue, et goût tout à fait correct.

Merci !

 

( j'ai rajouté un peu de protifar au moment de mouler mes baguettes car la pâte me semblait collante + j'ai fait monter dans un four tiède)

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