Les commentaires des Proteinautes sur «Blancs de dinde au grison»

ah! merci pour la photo, car ça a l'air bien bon je vais essayer

C'est vraiment trop bon, a la sortie du four j'ouvre les papillotte et je mets un 1/2 carré frais aux herbes un délice attention cependant a la cuisson 20mn est suffisant en fonction du four (au gaz ou chaleur tournante, le mien est au gaz merci charroud

j'ai commencé Dukan il y a 4 jours,j'ai découvert ce site et hier j'ai testé cette recette..!!!!muhummm que de délices!

Extra, moelleux et surtout ça a du goût !

3ème fois que je fais cette recette, mais ce soir j'ai des invités (qui ne sont pas au régime Dukan ...) Je vous dirais si les non dukaniens aiment (ca peut servir !)

j'ai testé cette recette au micro-ondes; j'ai mis mes escalopes dans un plat spécial pour cuisson a la vapeur micro-onde et c'était très bon et rapide (quelques minutes, en fonction du nombre d'escalopes et de la puissance du four) Pour moi: 5 escalopes, 6/7 minutes je pense

testé!! c'est super bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!

j'ai testé cette recette!!!!!super bon!!!!ça a du gout!!!!merci merci!!

C'est vrai c'est une recette extra bonne qu'on apprécie à déguster.

moi je l'ai faite, mais c'était pas terrible, la viande n'a pas du tout pris le gout du grison et c'était très sec !

j'ai acheter de la viande de grison "c'est super cher" je fais la recette demain j'espère que ce sera bon 

j'ai testé la recette hier soir, je me suis régalé.

J'etais en PL donc j'ai rajouté des courgettes dans la papilotte... un délice...

Par contre je n'ai mis qu'une cuillere a café par escalope et ca me suffisait largement

Merci pour cette recette, c'est très bon, j'ai remplacé la moutarde par un carré frais que j'avais mélangé avec du curry, c'était excellent

Alors ça c'est une tuerie totale !! J'ai tartiné d'1 cc de moutarde + 1 bridelight 3%, + 4 tranches de grisons par escalope, four 30 mn dans sa papillotte bien roulée avec 2 CS d'eau dans la papillotte. Je suis en train de le déguster, c'est horriblement booooooooonnnnnnnnnnnn !!!!!!!!!!!!!!! A tester de toute urgence !

J 'ai testé la recette c'est très bon pas sec viande cuite à souhait et très tendre... A REFAIRE..... MERCI....

très bon !!!merci pour l'idée

je ne me lasse pas de cette recete

J'ai testé avec la Bresaola ("Viande de Grisons" italienne)

Pas sec, viande tendre. Pas eu besoin de mettre d'eau... C'est pas mauvais 

j'ai testé super bon le mélange des deux, j'ai testé hier et avec des herbes de provence et de la moutarde à l'ancienne. C'était divin  merci pour le recette

En effet, c'est très bon. Avec un peu de moutarde à l'ancienne, ça a beaucoup de goût.

testé hier soir avec de la moutarde de dijon. Pas mauvais mais je pense que ça aurait été parfait avec des filets de dinde moins épais. En tout cas, j'en referais 

je l'ai fais hier mais avec de la moutarde sans sel parce qu'avec la viande de grison il y a aucun besoin supplémentaire parcontre à la fin de la cuisson j'ai ouvert les papipolles pour vider le jus et j'ai fais dorer 2mn au grille, franchement c'est délicieux...mon fils est absent j'attend de lui faire gouter, je pense qu'il va aimé aussi. Conclusion une recette que je vais refaire souvent !!!

Testé ce midi. Super bon, le poulet reste moelleux. Pas besoin de rajouter de sel. pour ma part j'ai tartiné les blanc de poulet avec du yaourt 0% épicé au 4épices. La saveur du grison et de la canelle est divin !

Bon appétit.

Bof, je n'ai pas trouvé que le poulet se mariait très bien avec la viande des grisons ...

J'ai goûté la recette samedi dernier en prenant des filets de poulet : Bof !, ce n'est pas sec, avec l'eau la viande blanche reste moelleuse mais le grison n'a pas du tout donné sa saveur au reste du met, heureusement qu'il y avait la moutarde pour relever le plat. Je suis déçue car la viande de grison est chère et je pensais avoir là une excellente recette.

Sans plus...

Parfait.

J'adore la viande des grison,le blanc de poulet a pris son odeur,j'ai mis très peu d'eau...

merci

j'ai adoré!!! . j'ai mis une fine couche de moutarde , pas de sel

je trouve que ces 2 viandes se marient très bien

merci pour cette recette

Bonne recette, testée ce midi. La viande reste moelleuse. Pour ma part, j'avais mis quelques gouttes de tabasco. C'était excellent.

ce fut un régal!!!! viande bien cuite et la viande de grison n'était pas sèche! j'y ai ajouté un fromage bridelight 3%. 30min à 180°. à refaire... mon mari qui ne fait pas le régime s'est régalé!

assez déçue, je pensais que j'allais me régaler et au final j'ai trouvé ça très fade!j'ai pourtant suivi la recette agrémentée des différents commentaires.

Je l'ai mouillé avec du pot au feu dégraissé(un petit morceau ds un verre d'eau chaude) et ça n'était pas fade du tout et je me suis régalée!

c'est délicieux et très facile à faire !

bonjour!! j'ai debuté depuis samedi et je voulais savoir si cette recette avec du filet de poulet etait possible aussi? merci

j'ai tenté avec du filet de poulet et j'ai pas mi de sel du tout .;tres tres bon..un regal j'en referait avec plaisir

Un vrai délice, j'ais pris la recette de caminou.. a refaire

Un vrai délice, et mon mari a trouvé cela super bon!!! Merci pour cette recette!!! et toutes les autres!!! super ce site!!!

Tout simplement SUBLIME. C'est la 2ème fois que je la fais. Cette fois j'ai mis de la moutarde aromatisée aux myrtilles (elle est rose). En coupant la viande après cuisson en rondelle la couleur est magnifique et rend super bien dans l'assiette (sans compter son goût). Digne d'un repas gastonomique. La prochaine fois je teste sans hésiter sur des invités !

Merci beaucoup

J'ai rajouté une poignée de julienne de légumes et un peu de crème fraîche allégée!!! Le résultat splendide et super bon!!!

Tout simple à faire et délicieux.

Merci

j'ai adoré c'est tres bon 

Je l'ai réalisé hier et je me suis régalé merci beaucoup

Très bon !

Rapide, simple, délicieux, j'ai mélangé du fromage 0% à la moutarde, miam!

Très bon, rapide à faire, je me suis régalée!

agréable mais pas rajouter de sel

Hummmm !!!!

Pour ma part, j'ai mélangé de la sauce soja à la moutarde, sur filet de poulet.

Recette à refaire encore et encore

hummm delicieux !! merci pour cette belle recette

Trop bon ! Le blanc de dinde reste moelleux à souhait, j'ai mis de la moutarde à l'ancienne mais j'ajouterai de la forte pour réhausser le goût la prochaine fois. Merci !

c'est une recette du livre ! et surement ma preferée 

Testé ce soir : tout simplement délicieux 

recette testée et approuvée, la viande est restée très moelleuse et parfumée. mon plat étant trop petit, j'ai fini la cuisson au micro-ondes dans mon range mate et nikel !

merci pour cette recette à refaire

j'ai fait cette recette 2 fois ! 1 avec de la dinde et l'autre avec du poulet !

bien meilleur avec le poulet  ! merci

j'aimerais juste savoir pourquoi les recettes ne m'apparaissent pas correctement alors que je suis connectée.La liste des ingredients n'est pas compplete merci de m'aiguilllier

j'ai adoré cette recette! Une des meilleures que j'ai faites!

Mes filles et moi avons beaucoup aimées cette recette, meme si je me suis un peu planté, j'ai mis le grison autour de la dinde au lieu du contraire... Donc à refaire !

super bon !!

j'ai essayer avec a la place de l'eau du fromage blanc 0% super bon , en plus le poulet reste tres tendre a renouveler

Très bonne recette.

Merci pour la recette ! grâce à la papillote, la viande était vraiment tendre et d'une saveur exquise...

je viens de manger de la dinde au grison j'ai aimé sauf que la viande etait un peu sec

tres bon. Voilà une tres bonne recette, facile à faire pour manger de la viande des grisons.

hummm ! j adore !

Perso, j'ai rajouté du bridélight emmental à l'intérieur et même mon mari (pas au régime) a adoré  : texture moelleuse grâce à la papillote et goût super. Merci !

bonjour,

je suis nouvelle, je viens de lire certaines de vos recettes que je trouve sensas !!!!!!!

pour combien de personnes sont établies les recettes ????,

merci

Je vais la tester ce midi en ajoutant une branche de thin

J'ai trouvé cela trop sec et trop salé !

Je pense que la même recette, mais enroulée dans du papier celophane, et le tout cuit dans un bouillon de volaille degraissé doit être beaucoup moins seche.

Recette faite à midi au four en papillotte, super EXCELLENT, même ma fille à adoré  et il m'en reste pour ce soir miam j'en salive d'avance 

Ce n'est pas sec du tout au contraire miam miam 

Je me suis regalée.

Je me suis fait cette recette ce soir, un vrai délice. Hâte de la refaire. Merci.

J'ai mangé cette recette ce midi et j'ai beaucoup aimé, ce n'était pas sec du tout, je pense que ça dépend de la puissance du four. J'ai bien aimé le côté croquant du grison cuit et fondant de la dinde avec la sauce, recette adoptée 

Merci pour cette recette, j'aime beaucoup le mélange de la dinde et de la viande des grisons! le petit plus avec la moutarde, miam!

j'en prépare plusieurs, super pratique à amener au boulot, en PP ou en PL avec des haricots verts ou de la soupe, en bref je suis fan!

bonjour en cuisant le poulet en papillote avec des trous dans un bouillon de volaille c'est moins sec et cela à vraiment bon gout qu'en pensez-vous? c'est autorise? merci