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Les commentaires des Proteinautes sur «Blancs de dinde au grison»

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Avatar de Estelle sur Proteinaute

Estelle - le 01/03/2010 à 14:37

ah! merci pour la photo, car ça a l'air bien bon je vais essayer

Avatar de sphera sur Proteinaute

sphera - Vers la courbe - le 03/03/2010 à 13:30

C'est vraiment trop bon, a la sortie du four j'ouvre les papillotte et je mets un 1/2 carré frais aux herbes un délice attention cependant a la cuisson 20mn est suffisant en fonction du four (au gaz ou chaleur tournante, le mien est au gaz merci charroud

Avatar de Sandrine sur Proteinaute

Sandrine - le 16/03/2010 à 18:47

j'ai commencé Dukan il y a 4 jours,j'ai découvert ce site et hier j'ai testé cette recette..!!!!muhummm que de délices!

Avatar de Estelle sur Proteinaute

Estelle - le 16/03/2010 à 20:33

Extra, moelleux et surtout ça a du goût !

Avatar de Laniram sur Proteinaute

Laniram - le 20/03/2010 à 19:24

3ème fois que je fais cette recette, mais ce soir j'ai des invités (qui ne sont pas au régime Dukan ...) Je vous dirais si les non dukaniens aiment (ca peut servir !)

Avatar de Sofi sur Proteinaute

Sofi - le 20/03/2010 à 21:27

j'ai testé cette recette au micro-ondes; j'ai mis mes escalopes dans un plat spécial pour cuisson a la vapeur micro-onde et c'était très bon et rapide (quelques minutes, en fonction du nombre d'escalopes et de la puissance du four) Pour moi: 5 escalopes, 6/7 minutes je pense

Avatar de Utilisateur199 sur Proteinaute

Utilisateur199 - Vers la courbe - le 21/03/2010 à 14:36

testé!! c'est super bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de didine sur Proteinaute

didine - Vers la courbe - le 05/04/2010 à 17:42

j'ai testé cette recette!!!!!super bon!!!!ça a du gout!!!!merci merci!!

Avatar de bibiche sur Proteinaute

bibiche - Vers la courbe - le 08/04/2010 à 18:39

C'est vrai c'est une recette extra bonne qu'on apprécie à déguster.

Avatar de eyzie24 sur Proteinaute

eyzie24 - le 20/04/2010 à 08:32

moi je l'ai faite, mais c'était pas terrible, la viande n'a pas du tout pris le gout du grison et c'était très sec !

Avatar de tisha sur Proteinaute

tisha - Vers la courbe - le 21/04/2010 à 18:24

j'ai acheter de la viande de grison "c'est super cher" je fais la recette demain j'espère que ce sera bon 

Avatar de sylvia687 sur Proteinaute

sylvia687 - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 11:44

j'ai testé la recette hier soir, je me suis régalé.

J'etais en PL donc j'ai rajouté des courgettes dans la papilotte... un délice...

Par contre je n'ai mis qu'une cuillere a café par escalope et ca me suffisait largement

Avatar de manderley sur Proteinaute

manderley - Vers la courbe - le 08/05/2010 à 21:12

Merci pour cette recette, c'est très bon, j'ai remplacé la moutarde par un carré frais que j'avais mélangé avec du curry, c'était excellent

Avatar de celine sur Proteinaute

celine - le 26/05/2010 à 20:00

Alors ça c'est une tuerie totale !! J'ai tartiné d'1 cc de moutarde + 1 bridelight 3%, + 4 tranches de grisons par escalope, four 30 mn dans sa papillotte bien roulée avec 2 CS d'eau dans la papillotte. Je suis en train de le déguster, c'est horriblement booooooooonnnnnnnnnnnn !!!!!!!!!!!!!!! A tester de toute urgence !

Avatar de SUPERBABOU sur Proteinaute

SUPERBABOU - Vers la courbe - le 04/06/2010 à 15:01

J 'ai testé la recette c'est très bon pas sec viande cuite à souhait et très tendre... A REFAIRE..... MERCI....

Avatar de caroline karo sur Proteinaute

caroline karo - le 14/06/2010 à 12:22

très bon !!!merci pour l'idée

Avatar de bibiche sur Proteinaute

bibiche - Vers la courbe - le 22/06/2010 à 11:33

je ne me lasse pas de cette recete

Avatar de lolila86 sur Proteinaute

lolila86 - le 26/06/2010 à 22:29

J'ai testé avec la Bresaola ("Viande de Grisons" italienne)

 

Pas sec, viande tendre. Pas eu besoin de mettre d'eau... C'est pas mauvais 

Avatar de dreydrey31 sur Proteinaute

dreydrey31 - Vers la courbe - le 07/07/2010 à 20:28

j'ai testé super bon le mélange des deux, j'ai testé hier et avec des herbes de provence et de la moutarde à l'ancienne. C'était divin  merci pour le recette

Avatar de Chriga sur Proteinaute

Chriga - le 12/07/2010 à 12:43

En effet, c'est très bon. Avec un peu de moutarde à l'ancienne, ça a beaucoup de goût.

Avatar de damz sur Proteinaute

damz - Vers la courbe - le 23/07/2010 à 09:14

testé hier soir avec de la moutarde de dijon. Pas mauvais mais je pense que ça aurait été parfait avec des filets de dinde moins épais. En tout cas, j'en referais 

Avatar de sylvietitienne sur Proteinaute

sylvietitienne - le 25/07/2010 à 08:35

je l'ai fais hier mais avec de la moutarde sans sel parce qu'avec la viande de grison il y a aucun besoin supplémentaire parcontre à la fin de la cuisson j'ai ouvert les papipolles pour vider le jus et j'ai fais dorer 2mn au grille, franchement c'est délicieux...mon fils est absent j'attend de lui faire gouter, je pense qu'il va aimé aussi. Conclusion une recette que je vais refaire souvent !!!

Avatar de calagan sur Proteinaute

calagan - le 05/08/2010 à 19:58

Testé ce midi. Super bon, le poulet reste moelleux. Pas besoin de rajouter de sel. pour ma part j'ai tartiné les blanc de poulet avec du yaourt 0% épicé au 4épices. La saveur du grison et de la canelle est divin !

Bon appétit.

Avatar de PititeValoche sur Proteinaute

PititeValoche - Vers la courbe - le 06/08/2010 à 22:16

Bof, je n'ai pas trouvé que le poulet se mariait très bien avec la viande des grisons ...

Avatar de topine6273 sur Proteinaute

topine6273 - Vers la courbe - le 09/08/2010 à 16:24

J'ai goûté la recette samedi dernier en prenant des filets de poulet : Bof !, ce n'est pas sec, avec l'eau la viande blanche reste moelleuse mais le grison n'a pas du tout donné sa saveur au reste du met, heureusement qu'il y avait la moutarde pour relever le plat. Je suis déçue car la viande de grison est chère et je pensais avoir là une excellente recette.

Sans plus...

Avatar de vero73 sur Proteinaute

vero73 - Vers la courbe - le 15/08/2010 à 15:36

Parfait.

J'adore la viande des grison,le blanc de poulet a pris son odeur,j'ai mis très peu d'eau...

merci

Avatar de sylris sur Proteinaute

sylris - Vers la courbe - le 20/08/2010 à 21:09

j'ai adoré!!! . j'ai mis une fine couche de moutarde , pas de sel

je trouve que ces 2 viandes se marient très bien

merci pour cette recette

Avatar de Mani sur Proteinaute

Mani - le 26/08/2010 à 12:54

Bonne recette, testée ce midi. La viande reste moelleuse. Pour ma part, j'avais mis quelques gouttes de tabasco. C'était excellent.

Avatar de olifred59 sur Proteinaute

olifred59 - Vers la courbe - le 29/08/2010 à 13:56

ce fut un régal!!!! viande bien cuite et la viande de grison n'était pas sèche! j'y ai ajouté un fromage bridelight 3%. 30min à 180°. à refaire... mon mari qui ne fait pas le régime s'est régalé!

Avatar de biche771 sur Proteinaute

biche771 - Vers la courbe - le 01/09/2010 à 22:05

assez déçue, je pensais que j'allais me régaler et au final j'ai trouvé ça très fade!j'ai pourtant suivi la recette agrémentée des différents commentaires.

Avatar de Caminou sur Proteinaute

Caminou - le 05/09/2010 à 21:28

Je l'ai mouillé avec du pot au feu dégraissé(un petit morceau ds un verre d'eau chaude) et ça n'était pas fade du tout et je me suis régalée!

Avatar de angelinerose sur Proteinaute

angelinerose - Vers la courbe - le 08/09/2010 à 11:22

c'est délicieux et très facile à faire !

Avatar de zezete59690 sur Proteinaute

zezete59690 - Vers la courbe - le 13/09/2010 à 09:50

bonjour!! j'ai debuté depuis samedi et je voulais savoir si cette recette avec du filet de poulet etait possible aussi? merci

Avatar de zezete59690 sur Proteinaute

zezete59690 - Vers la courbe - le 13/09/2010 à 14:20

j'ai tenté avec du filet de poulet et j'ai pas mi de sel du tout .;tres tres bon..un regal j'en referait avec plaisir

Avatar de deschan sur Proteinaute

deschan - Vers la courbe - le 13/09/2010 à 19:56

Un vrai délice, j'ais pris la recette de caminou.. a refaire

Avatar de martinefab sur Proteinaute

martinefab - Vers la courbe - le 24/09/2010 à 16:18

Un vrai délice, et mon mari a trouvé cela super bon!!! Merci pour cette recette!!! et toutes les autres!!! super ce site!!!

Avatar de Utilisateur19168 sur Proteinaute

Utilisateur19168 - le 26/09/2010 à 19:22

Tout simplement SUBLIME. C'est la 2ème fois que je la fais. Cette fois j'ai mis de la moutarde aromatisée aux myrtilles (elle est rose). En coupant la viande après cuisson en rondelle la couleur est magnifique et rend super bien dans l'assiette (sans compter son goût). Digne d'un repas gastonomique. La prochaine fois je teste sans hésiter sur des invités !

Merci beaucoup

Avatar de martinefab sur Proteinaute

martinefab - Vers la courbe - le 26/09/2010 à 19:46

J'ai rajouté une poignée de julienne de légumes et un peu de crème fraîche allégée!!! Le résultat splendide et super bon!!!

Avatar de boustron sur Proteinaute

boustron - Vers la courbe - le 30/09/2010 à 22:13

Tout simple à faire et délicieux.

Merci

Avatar de abyss977 sur Proteinaute

abyss977 - le 07/10/2010 à 22:10

j'ai adoré c'est tres bon 

Avatar de jenvle sur Proteinaute

jenvle - Vers la courbe - le 18/10/2010 à 21:19

Je l'ai réalisé hier et je me suis régalé merci beaucoup

Avatar de clairear sur Proteinaute

clairear - Vers la courbe - le 11/11/2010 à 20:17

Très bon !

Avatar de mel91301 sur Proteinaute

mel91301 - Vers la courbe - le 16/11/2010 à 14:41

Rapide, simple, délicieux, j'ai mélangé du fromage 0% à la moutarde, miam!

Avatar de Mary38 sur Proteinaute

Mary38 - le 02/12/2010 à 16:10

Très bon, rapide à faire, je me suis régalée!

Avatar de vict41 sur Proteinaute

vict41 - le 02/12/2010 à 20:35

agréable mais pas rajouter de sel

Avatar de bloubi sur Proteinaute

bloubi - Vers la courbe - le 17/01/2011 à 20:48

Hummmm !!!!

Pour ma part, j'ai mélangé de la sauce soja à la moutarde, sur filet de poulet.

Recette à refaire encore et encore

Avatar de clairette04700 sur Proteinaute

clairette04700 - Vers la courbe - le 23/01/2011 à 19:30

hummm delicieux !! merci pour cette belle recette

Avatar de Nath2306 sur Proteinaute

Nath2306 - le 02/02/2011 à 21:03

Trop bon ! Le blanc de dinde reste moelleux à souhait, j'ai mis de la moutarde à l'ancienne mais j'ajouterai de la forte pour réhausser le goût la prochaine fois. Merci !

Avatar de sevy135 sur Proteinaute

sevy135 - Vers la courbe - le 21/02/2011 à 13:59

c'est une recette du livre ! et surement ma preferée Smiley bonheur

Avatar de steffff sur Proteinaute

steffff - Vers la courbe - le 10/03/2011 à 21:00

Testé ce soir : tout simplement délicieux 

Avatar de ronronparis sur Proteinaute

ronronparis - Vers la courbe - le 12/03/2011 à 10:42

recette testée et approuvée, la viande est restée très moelleuse et parfumée. mon plat étant trop petit, j'ai fini la cuisson au micro-ondes dans mon range mate et nikel !

merci pour cette recette à refaire

Avatar de alma24 sur Proteinaute

alma24 - Vers la courbe - le 18/03/2011 à 12:12

j'ai fait cette recette 2 fois ! 1 avec de la dinde et l'autre avec du poulet !

bien meilleur avec le poulet  ! merci

Avatar de isabeldu25 sur Proteinaute

isabeldu25 - Vers la courbe - le 06/04/2011 à 17:17

j'aimerais juste savoir pourquoi les recettes ne m'apparaissent pas correctement alors que je suis connectée.La liste des ingredients n'est pas compplete merci de m'aiguilllier

Avatar de feelyly sur Proteinaute

feelyly - Vers la courbe - le 13/04/2011 à 14:01

j'ai adoré cette recette! Une des meilleures que j'ai faites!

Avatar de Pitchounelodie sur Proteinaute

Pitchounelodie - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 08:42

 

Avatar de Utilisateur54150 sur Proteinaute

Utilisateur54150 - Vers la courbe - le 21/04/2011 à 11:18

Mes filles et moi avons beaucoup aimées cette recette, meme si je me suis un peu planté, j'ai mis le grison autour de la dinde au lieu du contraire... Donc à refaire !

Avatar de yayacc sur Proteinaute

yayacc - le 02/06/2011 à 20:09

super bon !!

Avatar de wiet sur Proteinaute

wiet - le 17/06/2011 à 07:33

j'ai essayer avec a la place de l'eau du fromage blanc 0% super bon , en plus le poulet reste tres tendre a renouveler

Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 20/07/2011 à 20:21

Très bonne recette.

Avatar de courageuse sur Proteinaute

courageuse - Vers la courbe - le 10/08/2011 à 20:19

Merci pour la recette ! grâce à la papillote, la viande était vraiment tendre et d'une saveur exquise...

Avatar de bechet sur Proteinaute

bechet - le 31/08/2011 à 19:34

je viens de manger de la dinde au grison j'ai aimé sauf que la viande etait un peu sec

Avatar de caroliner57 sur Proteinaute

caroliner57 - le 09/10/2011 à 13:23

tres bon. Voilà une tres bonne recette, facile à faire pour manger de la viande des grisons.

Avatar de stefninette sur Proteinaute

stefninette - Vers la courbe - le 16/10/2011 à 21:55

hummm ! j adore !

Avatar de Lorelei2203 sur Proteinaute

Lorelei2203 - Vers la courbe - le 08/11/2011 à 18:03

Perso, j'ai rajouté du bridélight emmental à l'intérieur et même mon mari (pas au régime) a adoré  : texture moelleuse grâce à la papillote et goût super. Merci !

Avatar de lizika sur Proteinaute

lizika - le 21/12/2011 à 09:52

bonjour,

je suis nouvelle, je viens de lire certaines de vos recettes que je trouve sensas !!!!!!!

pour combien de personnes sont établies les recettes ????,

merci

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 21/12/2011 à 11:09

Cette recette est pour une personne gourmande, ou 2 

Avatar de flechette sur Proteinaute

flechette - Vers la courbe - le 27/02/2012 à 11:11

Je vais la tester ce midi en ajoutant une branche de thin

Avatar de CLAIRIUS77 sur Proteinaute

CLAIRIUS77 - Vers la courbe - le 05/03/2012 à 20:04

J'ai trouvé cela trop sec et trop salé !

Avatar de labobette sur Proteinaute

labobette - Vers la courbe - le 25/04/2012 à 14:25

Je pense que la même recette, mais enroulée dans du papier celophane, et le tout cuit dans un bouillon de volaille degraissé doit être beaucoup moins seche.

Avatar de Liliedukandukan sur Proteinaute

Liliedukandukan - Vers la courbe - le 22/10/2012 à 16:51

Recette faite à midi au four en papillotte, super EXCELLENT, même ma fille à adoré Smiley bonheur et il m'en reste pour ce soir miam j'en salive d'avance Smiley bonheur

Ce n'est pas sec du tout au contraire miam miam Smiley bonheur

Avatar de Salander sur Proteinaute

Salander - le 27/03/2013 à 20:03

Je me suis regalée.

Avatar de Utilisateur119519 sur Proteinaute

Utilisateur119519 - Vers la courbe - le 15/04/2013 à 20:34

Je me suis fait cette recette ce soir, un vrai délice. Hâte de la refaire. Merci.

Avatar de Faihem sur Proteinaute

Faihem - Vers la courbe - le 13/06/2013 à 13:16

J'ai mangé cette recette ce midi et j'ai beaucoup aimé, ce n'était pas sec du tout, je pense que ça dépend de la puissance du four. J'ai bien aimé le côté croquant du grison cuit et fondant de la dinde avec la sauce, recette adoptée 

Avatar de JOUJOU59 sur Proteinaute

JOUJOU59 - Vers la courbe - le 21/09/2015 à 20:30

Merci pour cette recette, j'aime beaucoup le mélange de la dinde et de la viande des grisons! le petit plus avec la moutarde, miam!

j'en prépare plusieurs, super pratique à amener au boulot, en PP ou en PL avec des haricots verts ou de la soupe, en bref je suis fan!

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