Les commentaires des Proteinautes sur «Blanquette de veau»

Cette recette est un vrai délice et très facile!!! Elle plait à toute la famille il suffit de rajouter du riz pour ceux qui ne sont pas au régime biensûr!!!

Ici au Portugal, je ne trouve que de la crème à 5% c'est possible ou non? ou peut-on remplacer par du fb 0%? merci à vous

pas de souci pq? le fromage blanc ou la crème à 5% excuse moi mais j'ai un doute merci

Bonjour,

J'ai réalisé cette recette ce midi avec des filets mignons de veau: un régal !!! Par contre je n'ai pas mis la crème ni le citron car ils ne sont pas mentionnés dans la recette. A quel moment faut il les mettre ? En tout cas , c'était bon quand même !

MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM un vrai régale !!!!!! c'est trop bon ca remonte le moral !! merci pour la recette.

une merveille cette recette!! Merci de nous la faire partager, un vrai bonheur de manger ce plat excellent et de se faire autant plaisir!

peut-on faire cette recette en remplacant la maizena par le protifar???

Excellente recette ! Je me suis vraiment régalée hier soir et je n'ai même pas eu besoin de rajouter la crème, juste la maïzena suffisait à faire une bonne sauce nappante. Merci beaucoup pour cette recette que je vais certainement refaire, et même au-delà du régime )

hummmmmmmmmm ma blanquette mijote et elle fleure bon !!! je vais me regaler !!!!!! merci pour ta recette

Merci vraiment pour cette recette succulente, c'est bibi qui fait un petit régime et mon épouse qui n'en a pas besoin a aussi été très étonnée du résultat, à refaire, peut-être même avec du poulet, pourquoi pas !

Je pourrais même la tester si j'invitais des amis !

Bonjour,

J'ai voulu faire cette recette mais le lait a caillé !!! Comment faites vous ?

excellente recette ! toute la famille s'est régalée même ceux qui ne sont pas au régime. à noter que j'ai fait une variante, j'ai remplacé les courgettes par du céleri boule coupé en frite, un vrai délice. les champignons sont délicieux si vous les prenez frais et les coupés, une fois épluché, en 2 ou 4 selon leur grosseur , la cuisson ne devant pas dépasser 15 mn pour qu'ils restent fermes... humm.... vivement la prochaine fois ! merci encore pour votre forum et vos excellentes idées de recettes.

c'est très très bon, j'ai mis des morceaux de dinde à la place du veau et c'est un régal

vraiment délicieux je me suis régaler !!!! a refaire sans hésitation .... merci

trop bon .... j'ai pas mis la creme ni le laurier !! mon mari m'a dit : t'as arreté ton régime? MDR

Excellent !

Pour que la sauce soit encore plus oncteuse, je l'ai passée au chinois avant de la déposer sur la viande et les légumes.

C'est excellent!!!!! Je n'ai pas mis de laurier et j'ai mis des cubes de pot au feu dégraissé!!!! Super recette à refaire!!!!

Délicieux ! Moi qui ne suis pas fan de la vraie blanquette, j'adore celle-là !

Juste délicieux! Je les servis a un repas ou les invités ne suivaient pas le régimes et ils ont été bluffés certains meme n'etaient pas fans de blanquette et ils ont tous adorés!!merci beaucoup!!!

Une tuerie, pas vraiment de différence avec la véritable blanquette dont je suis fan, à refaire!!

une petite question:quand ajoute t on le jus de citron et la creme là 3% ?.J'ai tout préparé pour la faire ce midi.Je vais essayé de les mettre aprés le jaune d'oeuf En tout cas ça a l'air très bon.Merci pour cette recette.

bonjour, j'ai préparé cette blanquette hier, un délice, goût exquis mais pas réussi à épaissir la sauce !!!

c'est mon seul regret

mangée à midi,un regal mais je n'ai pas mis de courgettes ni de citron(pas sous la main)

Vraiment trop bon, tout le monde à table a fini son assiette sans savoir que c'était une recette Dukan... mon fils en a repris 2 fois et m'en redemande déjà !!!

super bonne comme recette. delicieux. j'en ai manger le lendemain encore meilleur. A refaire. merci

Super bon !!!! je n'ai pas mis la crème liquide (je pense qu'il n'y en a pas besoin) ! Une sauce onctueuse !!!

Merci pour cette recette !!!

J'ai fait cette recette hier (j'ai juste mis les champignons comme légumes et je n'ai pas rajouté la crème fraiche, ni le citron). Un délice, même mon mari , qui ne fait pas le régime a adoré.

Un délice à mangé en famille.

Je n'avais pas de crème fraîche ni de carotte, mais cela fut un régal.

Merci.

Excellente recette. Je n'ai pas mis de courgette et j'ai cuit les carottes dans le lait en même temps que la viande.

tres tres bon , par contre j'ai pas reussi a faire epaissir la sauce mais c'est pas grave tout le monde s'est régalé

Bonjour, les quantités indiquées sont pour combien de personnes environ?

Tout simplement délicieux!!! Perso je n'ai pas mis de crème, j'ai ajouté des poireaux en rondelles et un oignon piqué de 3 clous de girofle. Mon mari et les enfants ont adoré.

J'ai essayé la recette , tout simplement délicieuse! J'ai cuit la viande dans le bouillon mais sans le laitet pour la sauce, je n'ai, par contre, pas mis de crème.

Un vrai délice  !

EXCELLENT !!!

Je vais retenter aussi avec de la dinde.

Perso, je n'ai mis que la maizena en toléré ( pas la creme fraiche )

Tout au fromage blanc 0%.

Tout le monde en redemande !!!

Excellent.

Moi non plus je n'ai pas mis de crème.

Mon mari aussi a adoré.

Super les recettes que l'on peut préparer même pour ceux qui ne sont pas au régime.

Tout implement délicieux. Toute la famille a adoré

Et avec la dinde c'est tout aussi bon !!!

Je l'ai faite ce midi et tout le monde a adoré. On n 'a pas l'impression d'être au régime.

Je n'ai pas mis de crème fraîche mais c'était excellent quand même.

Merci pour cette recette.

un délice!!!! je n'ai pas mis de crème fraîche non plus et j'ai un peu rallongé la sauce avec de l'eau afin que la viande soit recouverte. on a tous adoré!! merci pour cette excellente recette!

Tout simplement la meilleure recette que j'ai pu faire ! C'est excellent... je n'ai pas mis de crème non plus parce que je l'ai simplement oubliée, mais c'était franchement délicieux, à refaire 

très bonne recette !!! et je ne suis pas une grande cuisinière mais c'était super réussi !!!! l'une des meilleures recettes testée jusqu'a aujourd'hui ....

je suis en trein de réaliser la recette et une question m'interpelle : a quel moment mettez vous les lègumes à cuire ? Merci de me répondre ... je démarre le régime dukan depuis une semaine et suis trés satisfaite, et c'est ma première blanquette maison. Merci de votre soutien

je ne rejoins pas l'euphorie générale quant à cette recette. Nous avons trouvé la sauce bien trop liquide . Ce n'était pas mauvais non plsu mais ça ne nous laissera pas de souvenirs impérrissables

délicieux, même mon fils et mon mari ont trouvé ça bon ... En revanche, je suis décue de ma viande. Aprés plus d'une heure de cuisson, elle était caoutchouteuse ... bon, je vais refaire cette recette avec du riz pour les autres et j'acheterai un morceau de veau plus tendre.

Mais sinon, trés trés bon

cette recette à l'air trés sympa, mais il n'est noté nul part le temps de cuisson ?

Euh... "Laissez mijoter une heure à feu doux", c'est pas suffisant comme instruction pour le temps de cuisson? ;°

tres bonne merci

Excellente recette, je l'ai proposée lors d'un repas de famille avec de fervents non-dukaniens..tous se sont régalés et en ont repris! Une viande moelleuse, une sauce onctueuse et goûteuse, des légumes fondants..

Un temps de découpe et de cuisson un peu long mais qui en vaut vraiment la peine..merci pour cette fabuleuse recette!

pour combien de personnes cette recette?merci!

un délice !! sans crème fraiche et sans citron

J'ai fait cette blanquette hier soir, j'avais mes parents à manger. Et c'était très bon. Une vraie blanquette sans trop de calories. A refaire absolument

Merci pour cette super recette !!!!!

un régal, à refaire!!!

Je l'ai faite ce we, et j'avais des invités qui n'étaient pas au régime, j'ai rien dit et il l'on trouvée très bonne, et moi aussi, merci pour cette recette en plus très facile à faire !

J'ai jamais gouté une vraie blanquette mais mon copain oui et il m'a dit que ça ressemblait vraiment beaucoup, il a bcp aimé !! Par contre j'ai utilisé des carottes congelés bof bof je ferai avec des "vraies" la prochaine fois :P

C'est excellent !!!!! Idéale lorsqu'on reçoit des personnes pour manger ! 

Excellente recette et verdict surprenant je l'ai même mieux réussi que la recette classique, alors à refaire ...

Excellent, toute la famille a apprécié, c'est agréable de manger la mm chose qu'eux!

A refaire bien sûr!! Merci pour cette recette

Super bon tout le monde a aimé moi non plus je n'ai pas mis de crème fraiche pas de laurier et j'ai rajouter du chou fleur

J'ai fais revenir la viande dans une cocotte avec oignon et poireau!!!!

toute la famille a bien aime

excellent - un vrai régal - je n'ai pas mis non plus la feuille de laurier ni la creme fraiche - je le fais pour mon repas de famille à paques -aucun doute qu'il sera apprécié - merci pour sa bonne recette

un grand merci pour ta recette !!!

excellent !!!!! j'en ai fait pour mon homme et mes deux petits loulous...ils ADORENT !!!

Un pur délice!

bonsoir

j'aimerai savoir à quel moment rajoute t-on la creme liquide ???

Une tuerie cette blanquette... Mon homme m'a demandé si j'avais le droit de manger ça tellement que ça ne fait pas "régime"... Merci, merci, merci pour cette super recette ^^

j ai fait cette recette hier soir et ca fait plus pensé a un sauté de veau qu a une blanquette

Je suis en train de la manger et franchement c'est trop bon!!!! 

Félicitation, et merci de nous proposer des recettes comme ca!

tout simplement excellent. Merci

merci pour cette recette,c'était très bon ,j'ai mis plus de légumes et pas de citron

excellente recette, nous nous sommes régalés !

j'ai ajouté un blanc de poireau et un oignon et n'ai pas mis le yaourt 0% de peur que la sauce ne tourne.

c'était parfait. servi avec du riz en conso... merci !

Pas du tout l'impression d'être au régime,je me suis régalée!!!!!!!! A refaire et à refaire encore et encore

bonjour, je suis nouvelle "proteinaute" je vis en Nouvelle Caledonie.Bien que je ne suive pas les phases a la lettre, Je m'inspire du régime depuis 28 jours et j'ai déjà perdu 4.9kg. Ce site est vraiment bien , j'y ai fait plusieurs recettes, délicieuses, du coup mon mari me suit, et nous sommes des "gourmands". nous avons goûté cette blanquette hier, et ce fût un vrai moment de gourmandise. A refaire , et je vais même piéger mes amis . a bientôt .

bravo pour ta recette!! toute la famille s'est régalée...même les enfants! par contre je n'ai pas mis de yaourt...un oubli!!à refaire....merci

Nous venons de tester cette recette : c'est une véritable tuerie !!!!!... C'EST HYPER SUPRA BONNNNISSSIIIMMMEEEEE !!... On a réellement eu un coup de coeur pour ce plat. MERCI !..

Ultra bon. Tout le monde a adoré.

Je suis en train de lire le livre Dukan, et il existe la recette de la blanquette de veau pour la phase d'attaque

BONSOIR

La viande est très dure!!!!! peut être trop de cuisson??? mais le reste est très bon j'ai pas mis la crème fraiche j?avais mon taff de toléré

RE bonsoir

je pense que la qualité de la viande y est pour quelque chose, ne pas prendre du veau pour blanquette c'est trop nerveux peut être avec du filet mignon de veau si ça existe

J'ai fait cette recette avec une noix de veau coupée en morceau. C'est excellent! La viande est fondante et bien meilleure que des morceaux de blanquette et la noix est moins chère que le filet mignon.

moi je vous dis c'est delicieuxxxxxx et ma viande est super moelleuse et c'est du veau por blanquette mais elle ne provient pas de la grande distributionmais de chez kerviandes de la mayenne (35)je vous laisse je continue a mange hum trop bon merci pour la recette

Merci pour cette succulente recette Félicitation

Un régal, la viande était fondante, j'ai ajouté aussi quelques goutes d?arôme beurre dans la sauce et 2 cuillères de protifar. Mon homme a bien aimé aussi.

Seul hic, le yaourt 0 % a tendance à cailler. La prochaine fois je pense que je ne le mettrai pas.

Je faisais déjà la recette originale, mais celle-ci on s'est autant régalé avec mon mari!! Je la referai sans problème! Merci

dans cette recette peut-on mettre du lait ou de la crème de soja?

un régal familial, on a voté et on a mis dans les favoris! merci

toujours aussi bon j'ai ajouté clou de girofle et baie de genièvre UN REGAL merci

moi je n'y ai mis que des courgettes et c'était quand même un délice a refaire avec autant de déclinaison sur les viandes et les légumes.encore merci.

Bonjour, je compte faire cette recette dimanche, pouvez-vous me dire pour combien de convives est elle faite, pour adapter les mesures? Combien de temps faites vous cuire les champignons? Merci de votre réponse. 

Excellent! A faire et a refaire... Une de mes recettes favorites.