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Les commentaires des Proteinautes sur «Boulettes de boeuf épicées»

Retour à la page Boulettes de boeuf épicées

Avatar de sphera sur Proteinaute

sphera - Vers la courbe - le 02/03/2010 à 08:48

HUMMMMMM!!!! Ca à vraiment l'air délicieux, je vais essayer cette recette pour midi !! Merci à toi qui à inventé cette recette miam miam ))

Avatar de sphera sur Proteinaute

sphera - Vers la courbe - le 02/03/2010 à 21:01

VRAIMENT TRES TRES BON!!!! Ahhhhhh le régime Dukan c'est un plaisir des papilles et un réapprentissage du goût des aliments

Avatar de sandrine sur Proteinaute

sandrine - le 08/03/2010 à 21:59

Excellent, vraiment ! Mon époux, qui ne suit pas de régime, en a même redemandé !!

Bravo et merci

Avatar de sandrine sur Proteinaute

sandrine - le 13/03/2010 à 16:40

une vrai merveille! un régal! à refaire très vite!

Avatar de akln sur Proteinaute

akln - Vers la courbe - le 01/04/2010 à 23:17

Merci beaucoup pour cette recette, c'est vraiment très bon. Je la fait très souvent en phase de croisière PP !

Avatar de loona59 sur Proteinaute

loona59 - le 03/04/2010 à 19:11

Super trop bon !!!!!!! je me suis régalée merci pour ta recette !

Avatar de Clemie sur Proteinaute

Clemie - le 17/04/2010 à 18:05

Un vrai délice ...

Ne pas lésiner sur les épices.

J'ai mis du persil, de l'ail, des herbes de provence, du thym et du paprika.

Je vous suggère d'accompagner ces boulettes avec une sauce blanche à base de fromage blanc 0 % et de menthe cisele.

C'est super bon !!!

Avatar de carole sur Proteinaute

carole - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 13:48

bonjour a vous .je n'arrive pas a trouvé de la viande de boeuf a 5% de matiere grasse a preciser je mange que de la viande hallal.est-ce que quelqu'un peu me dire ou en trouvé Merci a tous

Avatar de remi66 sur Proteinaute

remi66 - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 19:00

Je ne trouve pas de bouillon cube dégraissé, je peux utiliser un bouillon cube normal? est-ce toléré?

Merci

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 29/04/2010 à 19:04

J'en trouve dans tous les supermarchés, fouille 

Les "normaux" ne sont pas autorisés

Avatar de ducatihd2000 sur Proteinaute

ducatihd2000 - le 30/04/2010 à 08:53

Pourquoi, chercher compliqué, quand on peut faire plus simple.

 

Hier, j' ai malaxé le b?uf, les oignons émincés, le persil frais, coupé fin, poivre et sel. Et hop dans la poêle. Divin.

Avatar de carole sur Proteinaute

carole - Vers la courbe - le 30/04/2010 à 16:45

oui j'en trouve moi aussi mais pas du hallal.voila donc je ne sait comment faire .

Avatar de nounours sur Proteinaute

nounours - Vers la courbe - le 12/05/2010 à 06:24

bonjour carole ,moi aussi je mange hallal et je crois pas que sa existe a 5 % dans le hallal.Donc je m achete les steack haché hallal normale.Bon courage.

Avatar de mamat sur Proteinaute

mamat - Vers la courbe - le 20/05/2010 à 17:46

un vrai delice ces boulettes moi qui n'avait jamais mis d'épices marocaines franchement je le conseille !! merci pour cette recette

Avatar de lapetitelena sur Proteinaute

lapetitelena - Vers la courbe - le 28/05/2010 à 22:51

Je me suis régalée ! Tu as égaillé mon repas PP ! Je m'en ferai souvent !

Avatar de Utilisateur4791 sur Proteinaute

Utilisateur4791 - Vers la courbe - le 01/06/2010 à 14:04

La meilleure recette que j'ai essayée!!! merci à vous! je me suis régalée et je pourrais la refaire même pour toute la famille, ce qui permettra de manger tous le même plat pour une fois!

Avatar de latatia sur Proteinaute

latatia - le 03/06/2010 à 20:08

une réelle merveille !!! un voyage dans l'orient !!!

Avatar de couleur sur Proteinaute

couleur - le 04/06/2010 à 09:37

Délicieux !!! Adorant cuisiner je fais souvent ce genre de mélanges d'épices : pour ma part j'ai ajouté, pour que ce moins sec, du veau haché et du son d'avoine, ail-coriandre-menthe et une dose sup de cumin ! Cuisson au four Th6 1 environ10-15mn ... hummm ...

 

Et moi aussi, je déguste en mode PP avec du fromage blanc 0% + moutarde + épices + menthe et coriandre ciselées en y ajoutant un filet de jus de citron ! Un régal !!!

Avatar de didine66 sur Proteinaute

didine66 - Vers la courbe - le 07/06/2010 à 19:33

alors je me suis basée sur la recette de base mais j'ai un peu tout changé...

donc haché, échalotte, ciboulette, fb, oeuf, concentré de tomates, et origan et sel poivre.

c'était bon, par contre je n'avais pas fait de sauce car j'étais en PL et j'ai mangé de la ratatouille avec.

super bon.

faut que j'achète des épices marocaines quand j'irai faire mes courses.

Avatar de darkselma sur Proteinaute

darkselma - Vers la courbe - le 08/06/2010 à 18:35

Ma recette préférée par excellence... hummmm

En phase de PL je l'ai accompagné d'une salade de poivrons, dans la farce j'ai ajouté un petit peu de concentré de tomates, ça rend le tout moins sec, pour la cuisson j'utilise du papier sulfurisé au fond de la poêle.

Avatar de lolila86 sur Proteinaute

lolila86 - le 21/06/2010 à 20:41

Testée ce soir avec du steack de cheval... excellent, a refaire.

J'ai pas mis les CS de fromage blanc, j'en raffole pas 

Avatar de sandherv sur Proteinaute

sandherv - Vers la courbe - le 24/06/2010 à 21:21

Excellent fait ce soir, j'ai adoréet j ai saucé la sauce réduite avec une galette salé DUKAN trop bon !! j'espère ne pas avoir commis d'imper lol

Avatar de ombllyn sur Proteinaute

ombllyn - le 30/06/2010 à 14:39

excellent !!!

moi je n'avais pas d'epices marocaines donc j'ai mis du curcuma et massalé ! un delice !!

pr le bouillon j'ai mis du fond de veau degraissé ! miam miam !!!!!!!!!

Avatar de cheyenne73000 sur Proteinaute

cheyenne73000 - Vers la courbe - le 06/07/2010 à 20:24

comment fais tu en pl pour pour suivre les recettes dis moi une autre routiere

Avatar de cocoP sur Proteinaute

cocoP - Vers la courbe - le 07/07/2010 à 20:06

tres bonne ta recette.j'adore!!

Avatar de mounettefab sur Proteinaute

mounettefab - Vers la courbe - le 07/07/2010 à 21:20

pas mal du tout cette petite recette! avec la sauce blanche fb cumin et menthe. ça peut être sympa à l'apéro aussi.

Avatar de Chriga sur Proteinaute

Chriga - le 13/07/2010 à 12:43

Une de mes recettes préférées... C'est vraiment délicieux !

Avatar de gracia sur Proteinaute

gracia - le 14/07/2010 à 00:12

pour les boulettes ok mais un demi cube de bouillon ça suffit amplement autrement trop salé, je refait avec une demi tablette. merci pour cette recette sympa

Avatar de bernadette sur Proteinaute

bernadette - le 23/07/2010 à 16:48

très très bon bien que mes boulettes se soit un écroulées

Avatar de palmipede sur Proteinaute

palmipede - le 27/07/2010 à 18:10

Caramba!

essayé hier soir avec mon chéri, c'était hyper délicieux, même avec un oignon à la place de l'échalote:

merci pour ce régal!

isabelle

Avatar de kyso36 sur Proteinaute

kyso36 - Vers la courbe - le 29/07/2010 à 14:21

super bon!!

ce midi j'ai fait ça mais j'ai mis haché de boeuf et haché de veau et c'était succulent.......

Avatar de PititeValoche sur Proteinaute

PititeValoche - Vers la courbe - le 05/08/2010 à 21:41

Mmmmmm un régal ! Ne pas oublier le fromage blanc sinon c'est un peu sec

Avatar de sophie sur Proteinaute

sophie - le 10/08/2010 à 21:39

rien à dire si ce n'est: recette excellente!!!!! toute la famille s'est régalée, les enfants se sont resservi..... alors que demander de plus???? merci pour cette délicieuse recette

Avatar de Loulie sur Proteinaute

Loulie - le 12/08/2010 à 11:34

en prépa...j'en ai fais des petites, moyennes, par contre elles ont tendance à s'émietter....Mais ça sent bon !

pour 500gr de viande, j'ai mis deux oeufs

Avatar de Smurfy sur Proteinaute

Smurfy - le 13/08/2010 à 20:50

Aussi bonnes que les véritables kefta de marraakech!!!

juste ne pas mettre un cube entier, seulement une moitié suffit sinon c hyper salé.

Mais le meilleur plat gouté depuis 5 jours de phase d'attaque.

Avatar de aspartam sur Proteinaute

aspartam - Vers la courbe - le 16/08/2010 à 22:46

humm délicieux!!! mais un peu seches la prochaine fois je ferais plus de boullion en effet j'avais pas de sauce maggi j'ai mis de la sauce soja diluée dans de l'eau c'était très bon mais j'ai ai pas mis assez car j'avais peur que le gout soit trop fort... il n'en était rien!!!

merci beaucoup pour cette recette car je ne savais pas comment cuisiné mes steaks autrement qu'à la poele... ce qui devient vite lassant.

Avatar de PeaceAndLove sur Proteinaute

PeaceAndLove - Vers la courbe - le 19/08/2010 à 08:32

Délicieux! 

Avatar de marinalexine sur Proteinaute

marinalexine - Vers la courbe - le 30/08/2010 à 07:43

un regal

Avatar de nathalie sur Proteinaute

nathalie - le 26/09/2010 à 22:49

Je viens de réaliser la recette et c'est vraiment délicieux, un vrai plaisir pour les papilles en cette période de régime. Merci pour cette recette

Pour les épices, j'ai utilisé celles que l'on retrouve pour le couscous.

Avatar de chrysthom sur Proteinaute

chrysthom - Vers la courbe - le 02/10/2010 à 14:43

Super !! Un vrai régal!

Même mon homme (à qui j'avais fait un bon hachis parmentier... ) aurait aimé en avoir pour lui aussi!

Du coup la prochaine fois j'en fait pour toute la famille (^_^)

Merci

Avatar de SandDudu sur Proteinaute

SandDudu - Vers la courbe - le 05/10/2010 à 20:45

Testées ce soir et aprouvées par toute la famille !

merci pour cette très bonne recette

Avatar de breizhette sur Proteinaute

breizhette - le 08/10/2010 à 14:03

Simple et délicieux, à décliner selon les épices. Merci pour la recette !

Avatar de galou123 sur Proteinaute

galou123 - Vers la courbe - le 13/10/2010 à 14:27

excellent je me suis regalé

Avatar de florene sur Proteinaute

florene - le 14/10/2010 à 13:31

un vrai régale mes enfants et mon mari on adorer et en redemande merci

Avatar de andora sur Proteinaute

andora - Vers la courbe - le 18/10/2010 à 20:52

TROP BON!!!!!!!!!!!!!!! Mon mari en voulait aussi.

Avatar de globule44 sur Proteinaute

globule44 - Vers la courbe - le 23/10/2010 à 20:44

Super recette, on s'est régalé en famille.

Avatar de Crouic91 sur Proteinaute

Crouic91 - Vers la courbe - le 25/10/2010 à 15:12

essayé ce midi avec mon mari, non dukannien. Nous nous sommes régalés, bien que le bouillon réduit rende la sauce trop salée. La prochaine fois je mettrai 1/2 cube et une pincée de maïzena pour épaissir la sauce. Quelques raisins secs auraient été ... hmm, mais bien sûr, je ne l'ai pas fait, car ce n'est pas autorisé !

;^))

Avatar de jenvle sur Proteinaute

jenvle - Vers la courbe - le 25/10/2010 à 21:23

Alors merci beaucoup on c'est régalé mon amoureux et moi. J'ai mis du paprika, de la coriandre, un peu de curcuma, du curry, un peu de piment de cayenne, du persil et du poivre. Un vrai régal Merci beaucoup

Avatar de Lilith81 sur Proteinaute

Lilith81 - Vers la courbe - le 29/10/2010 à 13:01

Je n'avais pas d'épices marocaines , j'ai donc utilisé du mélange cajun et j'ai ajouté du concentré de tomates avec un peu d'édulcorant liquide dans le bouillon. Avec des gnocchis c'était délicieux.

Avatar de Totof1965 sur Proteinaute

Totof1965 - Vers la courbe - le 02/11/2010 à 12:54

bonjour merci pour cette recette, pour ma part j'ai remplacé les épices marocaine par du ras el hanout la valeur d'une grosse càc. c'était parfait mais un peu trop salé (à cause du bouillon de boeuf) la prochaine fois je n'en mettrai que la moitié.

Avatar de taua sur Proteinaute

taua - Vers la courbe - le 05/11/2010 à 07:50

Tro tro bon! On vient de finir de manger et ce fut un pur régal. Merci

Avatar de Utilisateur9634 sur Proteinaute

Utilisateur9634 - le 08/11/2010 à 19:57

C'est franchement très bon , rapide et parfait pour un repas le soir en PP.

Perso, je n'ai mis qu'un demi bouillon dégraissé aussi et çà suffisait, pas trop salé.

Je pense qu'en plus ta recette peut plaire à toute la famille sans souci.

Merci beaucoup, je la referai avec grand plaisir

Avatar de valy1970 sur Proteinaute

valy1970 - Vers la courbe - le 17/11/2010 à 16:08

La meilleure recette de boulettes que j'ai jamais mangé, même avant de démarrer le régima Dukan.

Toute la famille les adore.

A faire et à refaire encore !!!

Avatar de minouchka78 sur Proteinaute

minouchka78 - le 24/12/2010 à 00:41

Miammm trop bonne cette recette, rien à changer!! merci!

Avatar de BeckyFlo sur Proteinaute

BeckyFlo - Vers la courbe - le 11/01/2011 à 19:51

Testée et approuvée ce soir! On s'est régalé!

 

Mais, pas de fromage blanc sous la main, tenté avec du blanc battu, c'est pas la joie, il se fige à la cuisson... J'ai donc lié le bouillon avec de la sauce liée brune Maïzena. (ça, c'est pour les Suissesses)

Avatar de Chachou34 sur Proteinaute

Chachou34 - Vers la courbe - le 25/01/2011 à 15:23

Je l'ai fait ce midi et franchement c'était DELICIEUX!!! J'ai un petit peu modifié la recette par contre: 200g de boeuf haché, oignon, 1/2 tranche de blanc de poulet, persil, concentré de tomate, piment de cayenne, origan, sel et poivre. A la poële sur du papier sulfurisé, les 9 boulettes se sont bien tenues et je me suis régalée!

Je referai souvent en variant les saveurs et autant en PP qu'en PL avec une sauce tomate-oignons-poivrons.

Avatar de Chachou34 sur Proteinaute

Chachou34 - Vers la courbe - le 25/01/2011 à 15:26

Ha oui et un oeuf aussi  j'avais oublié.

Avatar de arkazy sur Proteinaute

arkazy - le 03/02/2011 à 19:45

c'est mon premier commentaire sur ce site , pour cette recette excellente que je fais 2 fois par semaine .

 

Merci

Avatar de Koiky sur Proteinaute

Koiky - Vers la courbe - le 13/02/2011 à 14:40

Trop trop bon !! Avec le bouillon c'est assez salé donc pas besoin de rajouter de sel.

J'ai adoré et j'en referai autant que je pourrai mais est il possible de mettre seulement le blanc d'oeuf ?

Avatar de madol sur Proteinaute

madol - Vers la courbe - le 13/02/2011 à 20:00

tres tres bon franchement a refaire

Avatar de capucine1 sur Proteinaute

capucine1 - le 16/02/2011 à 18:52

Un vrai régal, à refaire et à refaire, rempli de saveur !!!!

Avatar de jess8251 sur Proteinaute

jess8251 - Vers la courbe - le 26/02/2011 à 11:25

Je vai me faire ça ce soir, avec du massalé en épices. miam.

Avatar de choumette sur Proteinaute

choumette - Vers la courbe - le 11/03/2011 à 13:42

merci beaucoup pour cette recette délicieuse, j'ai rajouté de la coriandre en poudre et franchement c'est super bon ! je vais le refaire souvent

Avatar de sandy88 sur Proteinaute

sandy88 - Vers la courbe - le 14/03/2011 à 21:00

Les filles sa prend du temps? pck je voulais me les faire demin midi.

Avatar de fanny7713 sur Proteinaute

fanny7713 - le 27/03/2011 à 13:10

L'essayer c'est l'adopter... Vraiment très surprise car c'est délicieux et pas sec du tout. J'ai mis comme épices un petit sachet d'épices à couscous qui me restait, un pur bonheur! A refaire souvent.

Avatar de Blandine sur Proteinaute

Blandine - le 30/03/2011 à 20:25

C'est tout simplement une tuerie!!!!!!!!! c'est excellent!!!! pas l'impression d'etre au regime tant ce plat est délicieux!!! merci pour cette recette, je suis fan!!!! 

Avatar de nena6982 sur Proteinaute

nena6982 - Vers la courbe - le 05/04/2011 à 21:17

Encore merci pour cette recette !! une fois par semaine, et c'est tjrs un régal !!!

Avatar de ninou14 sur Proteinaute

ninou14 - Vers la courbe - le 06/04/2011 à 01:49

vraiment trop bon!!!! première recette qui ne me rappel pas que je suis au régime!!!

Avatar de Gourmandoregime sur Proteinaute

Gourmandoregime - Vers la courbe - le 07/04/2011 à 00:10

EXCELLENTISSIME !!! Je me suis regalée et mon mari aussi (qui lui n'est pas au régime donc a eu du riz avec !). La sauce au fromage blanc a un peu caillé et je craignais le goût et bien j'ai été bluffée, trop bon ! Je referais souvent !

Avatar de Bartlebooth sur Proteinaute

Bartlebooth - Vers la courbe - le 10/04/2011 à 22:30

Une tuerie ! J'en ai fait 1 kg pour une fiesta chez moi, c'était un succès. Tout est parti en un quart d'heure ! Juste donc : bien laisser réduire le bouillon à la fin, et moi, j'ai délayer dedans des carrés frais 0%.

Avatar de TiteZupi sur Proteinaute

TiteZupi - Vers la courbe - le 19/04/2011 à 20:51

Excellent! J'ai jamais réussi à faire les boulettes, elles se sont cassées dans la poele mais c'était très bon! Mon chéri en redemande aussi! 

Avatar de Sucresale sur Proteinaute

Sucresale - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 21:38

J'ai testé cette recette pour le déjeuner : elle est vraiment excellente. J'ai ajouté un jus de citron vert, des feuilles de menthe et un peu de gimgembre. Pour terminer la cluisson j'ai ajouté étalement des petits morceaux de tomate. Ce fut un vrai régal. Merci pour cette récette !

Avatar de mi79mi17 sur Proteinaute

mi79mi17 - Vers la courbe - le 03/05/2011 à 13:19

C'est Excellent et quand on est en croisère on rajoute des légumes c'est top même mes enfants ont adorés  !!c'est dire.

Avatar de walily sur Proteinaute

walily - Vers la courbe - le 04/05/2011 à 01:02

Vraiment très bon, recette à recommencer et à recommander !!!

Avatar de VERONE35 sur Proteinaute

VERONE35 - Vers la courbe - le 24/05/2011 à 10:09

J'ADORE CETTE RECETTE MIAM MIAM =)

Avatar de aurel0890 sur Proteinaute

aurel0890 - le 17/06/2011 à 16:11

délicieuse!!! c'est mon premier jour de phase d'attaque et là, je savais pas qi les repas auraient du goût! tu me rassures là. merci pour ta recette. j'ai adoré!

Avatar de nounax sur Proteinaute

nounax - le 16/07/2011 à 21:17

super recette.

j'ai ajouté un peu d'edulco liquide à la viande pour donner un petit gout sucré.

la sauce au FB est très bonne.

Avatar de Utilisateur68287 sur Proteinaute

Utilisateur68287 - Vers la courbe - le 01/08/2011 à 14:09

super super bon

Avatar de WhiteLily sur Proteinaute

WhiteLily - Vers la courbe - le 22/08/2011 à 19:34

Allez hop ! Je teste ce soir !

Avatar de shockapik sur Proteinaute

shockapik - Vers la courbe - le 08/09/2011 à 20:18

Ne sachant pas quoi faire un jeudi pp, j'ai vu cette recette sur la page fb.. hop hop hop en 10mn mon repas était pret est en moins de 5mn avalé tellement c'était bon.. seul bémol beaucoup trop salé et pourtant j'ai mis que la moitié d'un cube de bouillon.

Avatar de tigressedu17 sur Proteinaute

tigressedu17 - Vers la courbe - le 21/09/2011 à 16:19

merci pour la recette je teste demain en pp

Avatar de Hola sur Proteinaute

Hola - le 01/10/2011 à 13:14

Hmmmmm... Merci pour cette recette: un vrai délice!!! Je sens qu'elle va bien me servir...

Avatar de stephy33000 sur Proteinaute

stephy33000 - Vers la courbe - le 15/10/2011 à 12:06

Un délice ! Merci !

Avatar de Utilisateur81980 sur Proteinaute

Utilisateur81980 - le 20/11/2011 à 13:10

Top top!! Cependant je pense qu'avec le bouillon ça donne un gout ultra salé (un peu trop à mon gout), je l'essaierai sans la prochaine fois! Merci pour la recette!

Avatar de nany73 sur Proteinaute

nany73 - Vers la courbe - le 22/01/2012 à 22:16

trop trop trop bon!! tous le monde a adorer!! merci, merci, c'est grâce à des recettes comme celà que je ne craque pas!!

Avatar de Utilisateur90223 sur Proteinaute

Utilisateur90223 - le 07/02/2012 à 11:01

je teste demain ! ça à l'air super bon, merci 

Avatar de steffynails sur Proteinaute

steffynails - Vers la courbe - le 05/06/2012 à 10:24

J'ai adoré! Merciiiii

Avatar de brunettepaltrow sur Proteinaute

brunettepaltrow - Vers la courbe - le 13/05/2013 à 13:56

C'était très bon !  Merci

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