Les commentaires des Proteinautes sur «Brioche qui à tout pour plaire»

Je viens de tester ces brioches ! c'était bon mais je pense que la prochaine fois je ne mettrai qu'un seul jaune sur les deux et un petit peu plus d'édulcorant (je n'avais mis qu'une cuillère à café. Merci pour cette recette sans sons ni toléré !

bonjour,

Quel moule avez vous utilisé. Peut'on utiliser des moules à muffins?

Merci

Moi j'ai utilisé un petit moule (environ 20cm de diamètre),mais je pense que les moules à muffins peuvent convenir. Attention juste à la cuisson!

Délicieux, merci pour cette recette.

j'ai testé hier.

super bon avec un peu d'arôme vanille.

je trouve que cela correspond plus à du flan qu'à une brioche.

ceci dit, c'est génial pour varier le petit déj ou le goûté.

A refaire avec qu'un seul jaune, ca ressemble plus a un flan aux oeufs qu'a une brioche

J'ai faite cette recette dans des moules en alumium pour muffin et J'ai moi aussi mis 2 blancs pour 1 jaune d'oeuf.

c'est un délice, la vrai textre d'une brioche. Merciiii

Je viens de faire cette "brioche", je suis déçue, j'ai eu l'impression de manger une omelette en gros... Avec de la flotte en plus !! J'avais fait un Dudutella, donc ca a aidé pour passer, mais bon, sans plus...

j'ai fait dans moule a muffins je viens de les sortir du four et n'ai pas résisté à les gouter pas mauvais mais pas vraiment texture brioché ca y ressemble mais pas encore ca ... mais bonne qd même ac du dudutella ca doit être encore meilleur....

Quelqu'un peut me dire pour combien de brioche la recette est donnée? Merci d'avance

pas vraiment la texture d'une brioche,ca se mange,mais je prefere le pain dukan

j'ai refait la recette en suivant vos conseils (2 blancs pour 1 jaune) et effectivement ça a beaucoup plus la texture d'une brioche.

Un régal pour le petit déj

J'ai fait cette recette ce matin, bonne mais je ne retrouve pas la texture de la brioche, plus celle d'un flan.

J'avais ajouté quelques gouttes d'arome de croissant... Huuuumm !

Petite info pour avoir testé: si on la fait plus cuire, la texture s'approche plus de la brioche. Je la laisse cuire facile 20-25 minutes, elle est meilleure!

belle mais un peu mince a mon goût........................ je rêve d'un gâteau bien gonflé!!!!!!!!!!!!!!!

Bravo ! Bravo je n'arrête pas d'en faire. Je trouve ces brioches trop bonne je fais dans différents moule dont des moules à cannelé. j'en ai fait des plus longue avec du sel au lieu de l'aspartame et de l'arome basilic pour des mini sandwich à la tomate et à la viande de beuf séché . marche aussi fromages aux herbes 0% et saumon fumé. Et en sucré je met de l'arome miel et speculos. mais je compte essayé avec du café soluble en tout cas c'est trop bon.

Déçu, j'avais envie de manger quleques choses de bon encore déçue toutes les recettes que j'essaie (surtout tout ce qui est gâteau) ils ont un goût d'oeuf etne cuit même pas à l'intérieur pourtant je suis la recette mais rien n'y fait !!!

j'ajoute à cette recette 1 cs de son de blé et 2 cs de son d'avoine, 1cs de fromage blanc en plus, et c'est merveilleusement bon! on ne sent ni l'oeuf, ni la levure, et il est d'un moelleux et d'une consistance incomparables!

j'ai essayé dans des moules à muffins individuels (à remplir à moitié car cela gonfle et ne dégongle pas ensuite) et il faut bien les cuire 15min à 200°, par contre dans un moule à cake j'ai du remettre à cuire 10min de plus car le fond n'était pas cuit. pour les muffins, j'ai aussi placé un morceau de rhubarbe dans le fond de chaque moule individuel, c'était délicieux! ce gateau a détroné la galette du matin, c'est un bonheur

Mmmh c'est bon ! J'ai fait 2 blancs pour 1 jaune, 1/2 cs édulcorant + arôme fleur d'oranger, je vais essayer salé comme le conseille carobis. Merci pour la recette, enfin du sucré sans son !

C'est tentant... mais est-il possible de mettre du vrai lait au lieu du lait en poudre ? Merci !

hum, ça sent bon !!! Je viens de faire ces bricohes pour le goûter !!! Il me tarde !!! merci pour cette bonne recette 

testé avec les ingrédients de booby( son avoine et blé + FB) et enfin j'ai truvé un gateau sympa à manger.

J'ai essayé avec un seul oeuf et ça marche bien aussi.Testé avec arome spéculos excellent!!!!!

Je viens de faire la recette en utilisant 2 jaunes pour 1 blanc, de la fleur d'oranger et j'ai mis à cuire dans des moules à muffins !

Un vrai régale !

La texture et le gout de la brioche sans sons ni tolerés !

Un pur bonheur de gourmandise !

je les ai faites, un peu ratées mais pour un 1er essai de patisserie dudu,je suis plutot fière et je les trouve tres bonnes (même si elles ressemblent pas à grand chose!!!)

Félicitations !!! Un vrai régal de plus les enfants adorent merci encore

j'ai fait cette recette hier et en ais mangé une au petit dejeuner ce matin.enfin,pas de sons;le goût est bon mais elles sont "vides" au milieu comme s'il y avait eu une énorme bulle durant la cuisson.Que puis je faire pour éviter cela?Je vais en refaire en suivant les conseils précedents:2 blancs pour 1 jaune

super bonne. C'est notre nouvelle amie du matin !! merci

humm trop bon c brioche, j'ai tester av ec l'arôme fraise c trop bon et elle séche moins

pas top

J'ai du rater quelque chose

très bon au p'tit déj

1er test sans arômes

à retester avec ...

pas top non plus... on sent beaucoup le goût de l'oeuf à mon goût.

j'ai testé et ca fait gateau éponge...Je dois me forcer pour les finir. Bof bof et j'ai suivi la recette à la lettre...

moi je l'ai testé hier et aujourd'hui. Hier dans un grand plat, aujourd'hui ds un moule à muffin en silicone.

Certes, on sent le goût de l'oeuf, on dirait des flans aux oeufs mais c'est très très léger. Par contre je suis contrainte de descendre la température du four à 150°C car sinon ça crame  !

Mais j'ajoute cette recette dans mes favoris car elle est vraiment bonne et c'est une bonne base pour créer des brioches/flans salés

j'ai fait ces ''petites brioche'' qui je suis d'accord ca ressemble a de l'ommelette a retester avec des aromes

sinon ca quand meme l'avantage d'etre tres nourissant!

j'ai tester la brioche , elle é toute plate , et a un arriere gout assez desagreable , je ne saurai pa dire lekel , decue !! donc fromage blanc au pti dej !!!

testé pour un p'tit dej

aspect plus flan que brioche mais c'est très bon et ça cale bien

Merci pour la recette

recette testée à l'instant, tres bonnes petites brioches, merci

il y une chose, je pense que les moules dans lesquels on les fait cuire joue beaucoup sur la texture des brioches, je les ai faite dans des moules individuels en silicone et ils sont sortis bien gonflés et sans se ratatiner.

Une horreur ! Je l'ai fait & aussitôt sorti du four, s'est retombé. J'ai pourtant suivi vos conseils (2 blancs & 1 jaune au lieu de 2 oeufs) mais ça n'a servi un rien. C'était juste éc?urant

SOS!!! que quelqu'un me vienne en aide

Bonjour,

j'ai testée de nombreuses recettes ayant les mm ingrédients que celle-ci et quoique je fasse il ya toujours cet arrière goût très amer je ne sais pas d'où ça provient je suis pourtant les recettes à la lettre, du coup je suis à 2 mois de phases de croisière et à part la galette duKan du matin je ne mange rien de sucré ça commence à être rébarbatif et il me reste encore 2 mois de croisière auriez- vous une explication ou un remède?

Je viens de tester et en suivant la recette j'ai obtenu des genre de choux... pas mauvais mais pas vraiment des brioches. Je suis un peu déçue mais avec l'arome orange le gout est pas mal.... je cherche toujours le truc sympa à préparer pour le petit dej... peut être je ce sera mieux avec les biscottes de pain dukan.

je l'ai préparé pour ce soir. Je l'ai mangé tiède avec un yaourt 0% ; Ce que cela a de bien c'est que même en phase d'attaque on peut en consomer. Je n'avias pas d'édulcorant résitant à la cuisson j'ai mis du canderel qui a perdu de son goût à la cuisson; part contre j'ai laissé cuire 20min. Le goût me rappelle le blinis;

trop trop bon !!!

j'ai suivi la recette original a la lettre, et c'est super bon ! j'ai fais 8 muffins.

je pense juste que, si je suis les conseils des autres je peux enlever un jaune d'oeuf et... je ferais mon dudutella avec et je mangerai les deux ensemble !

MMMMMMMMHHHHHHH ca va etre bon !!!

très bonne recette, mais encore meilleur en coupant la petite brioche en 2 (j'en ai fait 6 en petits formats), et étaler du fromage frais 0% nature et y mettre une 1/2 tranche de grison, c'est très bon quand on a une petite fringalle entre les repas. Merci pour la recette

la recette à l'air bonne je l'a ferai demain, mais j'ai une question : combien peut-on en manger car meme si on peut en manger en attaque, avec une tasse de café, combien je peux en manger ?????

Je viens de faire la recette mais rien n'y fait. J'ai fait en individuel, ça gonfle bien mais tout d'un coup PPFF ça redescend. On verra demain au petit dejeuner le gout que ça va avoir.

Je fais souvent cette recette, elle est facile à réaliser et très bonne et dessert ou le matin au petit déj! Le tout c'est de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour que le ou les minis cakes ne redescendent pas.

Délicieux! j'ai doublé les proportions et ai pu faire 15 petitts gateaux dans une plaque silicone pour cannelés.

Pour un aspect + brioche, tps de cuisson à augmenter, s'écrase certes à la sortie mais bon goût (perso, j'ai rajouté arôme fleur d'oranger), recette faîte avec 2 blcs pr 1 jaune

Je viens de faire la recette avec 2 blancs + 1 jaune, arôme coco, temperature 160° à chaleur tournante, pendant environ 25 min.Résultat, Ca me 4 brioches (dans un moule à cannelés) gonflées et aérées. En bouche ce n'est pas le gout d'une vrai brioche (normal puisqu'il n'y a que des oeufs et pas de farine) mais avec un café le matin, cette saveur sucrée et parfumée c'est parfait ! Merci pour cette recette !

A moi112130, si je ne me trompe pas, tu peux en manger tant que tu veux mais il faut faire attention à ta consommation de jaune d'oeufs. J'ai lu dans la dernière version de "je ne sais pas maigrir" qu'on pouvait facilement manger 2 jaunes par jour.

je ne dirai qu'un mot: excellente!!!

j'ai mis de l'arôme speculoos et c'est vraiment délicieux!!!

voilà qui me rebooste et me passe mes envies de cochonneries!!!

merci pour cette superbe recette... il ne me reste plus qu'à essayer avec d'autres arômes... miam miam

Un vrai délice!!!! j'ai suivi la recette à la lettre et fais cuire dans des petits moules en silicone. N'ayant ni toléré, ni son, peut-on en manger sans limite? car j'en suis déjà à 2 avec mon café et franchement, j'en mangerias bien d'autres

desole les filles mais qd vous parlez d'aromes.?? vous prenez quoi concretement parce que moi ds mon hyper intermarché a part de l'arome vanille liquide...c le néant!! si vous pouvez me donner quelques exemples! merci

C'est la deuxième fois que je fais cet recette , et la premiere j'ai pas du tout aimer , j'ai donc modifier la recette, j'ai mis qu'un seul oeuf, et de la levure de boulangerie, pendant 30 min a 200°!

Et c'est bon !

Trop bon !!! avec un peu d'arome citron , c'est le top et ca change pour le petit déj !!!!!!!!!!!

je l'ai faite, je l'ai goutée je l'ai aimée meme mes enfants et mon mari qui est difficile

je l'ai fait à la vanille et je la tente au citron pour la prochaine fois

@flo : les arômes, tu les trouves rarement en supermarché. Va voir dans un magasin bio, ils en ont généralement. Il en existe à tous les goûts, mais tu trouveras facilement les plus simples comme vanille, citron, ... Pour les plus complexes, il faut passer par internet.

Trop bon!!!

j'utilise 2 blanc pour 1 jaune et de l'arome vanille.

Un régal!!

Merci pour cette recette!!

le gout est excellent...seul bémol,c'est resté tout plat...j'ai pourtant suivit les doses !!!

bonjour, quel quantité mettre si on a pas de lait en poudre??j'ai que du lait ecrémé...merci pour votre réponse!

c'est pas mauvais même avec d'autre arômes, mais c'est pas une brioche, j'ai obtenue plutôt un genre de flan. et j'ai du faire cuire 25min pour obtenir autre chose que du liquide... Recette à revoir car c'est pas du tout ce que ça nous dit au final.

je me sers de cette recette pour base de cakes salés: excelent et moëlleux (sans edulcorant of course)

je viens de tester avec chocolat en poudre à la place de cannelle, rajoute un toléré, mais pour la bone cause 

Que du bonheur... recette réalisée à la lettre avec arôme speculoos & ça m'a donné 5 brioches ( bon pas vraiment des brioches ). Je commençais sérieusement à être en manque de gâteaux & là que du plaisir, & sans toléré ni sons donc à volonté !!!!!

Idéal pour le p'tit déj en variant les arômes ( fleur d'oranger, noix de coco........). J'ai hâte de la tester en version salée.

Merci pour cette recette mimine !!!!!

Recette réalisée à l'instant: verdict: on dirait une omelette epaisse et sucrée, c'est bon même si ce n'est pas ce à quoi je m'attendais, mordre dans une brioche bien moelleuse me manque!!!! Peut etre qu'en rajoutant les sons?...

j'ai suivie la recette à la lettre en rajoutant un peu plus de levure. Les gâteaux à la cuisson montaient bien et d'un coup pufssss tout est retombé.

Pas la consistance que j'espérai, je dirais que cela ressemble plutôt à une gros mie pleine de trou lol mais avec un peu plus de sucre je pense qu'ils seraient meilleurs !!!

super  !!!!

j'ai mis 20 minutes de peur que 15 soit pa suffisant et c'est top,moelleux a l'intérieur

pour ma part manque juste un peu de sucre je pense ou un gout car j'avais plus de canelle

la prochaine fois je pense essayer avec un arome vanille carrement !!

huuuuum

SUBLIME ! j'adore. En plus sans son ! donc à volonté . Je les adopte immédiatement pour mon petit déj et mon "4 heure". J'ai mis ar^me spéculoss. Merci beaucoup

c'est une TUERIE. je la fais presque chaque jour cette recette, j'adore! à la sortie du four, mes brioches (faites dans des moules à muffins, ça m'en fait 6 qu je dévore en 5 minutes!) ont dégonflé, mais en fait elles sont super aéeriennes, excellentes, juste bien! je les fourre même parfois de fromage blanc sucré avec de la cannelle!

Ma soeur, à qui j'a fat goûter tous mes desserts Dukan essayé jusque là et qui en a aimé aucun, a aussi adoré! et elle les fourre au Nutella elle

bonjour à toutes, nouvelle sur le site, j'aurais besoin de conseil. peut-on utiliser du sirop d'agave? je suis allée dans un magasin diététique pour acheter de l'édulcorant liquide et je crois que je me suis fait eu!!!! quelqu'un peut me répondre svp car j'ai vriament envie d'essayer ces brioches qui ont l'air excellentes!!

auchan hermesetas liquide c'est bien pour les gâteaux.

sirop d'agave

Valeur nutritive pour 100 ml : valeur énergétique 1 302 kJ, protéine 0.03 g, glucides 78 g, lipides 0.05 g.

trop riche en glucide

vu sur un autre forum

merci pour les réponses. effectivement j'ai trouvé chez carrefour market hermesetas à 5,61 euros. je vais pouvoir enfin me faire ces délicieuses brioches.

Sa a l'air super bon, mais moi j'ai pas réussi la recette les brioches était vide à l'intérieur....je suis pas trés forte en cuisine...

bonjour à tous voilà ça y est je me suis lancéé!!! mais je n'ai mis qu'un seul oeuf et j'ai battu le blanc en neige pour voir ce que ça donne. Allez verdict dans 20 min je vous tiens au courant!

SUPER je suis ravie c'est vrai que elles sont bien aérées mais c'est bon et pourtant je suis difficile! mais bon je pense que j'ai eu la main lourde pour l'edulcorant comme je n'avais pas de liquide j'ai mis en poudre et peut etre un peu trop de peur que ça ne soit pas assez sucré!

avec 1 seul oeuf sa passe beaucoup mieu !! miam trop bon

je l'ai testé une première fois et pas top mais là waouh superbe elle a doublée de volume

j'ai remplacé le fromage blanc par un petit suisse 0%

Trop bon ai testé pour mon petit dej aujourdh'ui avec un arome noisette. Ai suivi les conseils de cherigolote : 1 oeuf avec le blanc battu. Top, à refaire pour se faire plaisir. Merci

mmmmmmm moi aussi j 'ai suivi les conseils de cherigolote et elles etaient a tomber

merci c'est excellent, avec une grosse cuillére de chocolat dégraissé non sucré, j'adore.

j'ai écouté vos conseils et c'ettrop bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hummm, j'ai testé et c'est vraiment la meilleur recette dessert de dukan que j'ai pu tester jusqu'ici! Alors j'ai mis un seul jaune et battu le blanc en neige comme conseillé et j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger, c'est divin et au niveau de la texture ça s'apporche plus de la brioche que du flan donc j'suis hyper contente, merciiii !

Et j'ai déjà tout mangé !^^

bonjour

je viebt juste de la tester et pfffffffffff pas terrible j'ai pourtant bien suivi la recette 1blanc monter et 1 jaune arome fleur d'oranger mais j'avais mis trop d'elducolorant cela ressemblait plus a un flan qu'a une brioche du coup j'ai donner une part a mon perroque qui lui c regaler!!

je retenterais c sur

merci pour toute vos recettes je suis arriver sur votre site vendredi et il est tres tres bien

je viens de tester et je n'ai pas trouvé ca terrible du tout !!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour

Alors, j'ai besoin d'aide ...

tout d'abord, le mélange sans les blancs était trés compact.

Donc, lorsque j'ai ajouté les 2 blancs en neige, ça ne s'est pas mélangé ... il a fallu que je remixe le tout au batteur.

J'ai mis la prépa dans un moule de 20cm et là, aprés 20 minutes, j'ai eu ... une grosse crèpe !!

Est ce qu'une de vous qui a bien réussi la recette peut donner TOUTES les infos (taille du moule, ordre des ingrédients, texture à obtenir ...) je sais, je suis exigeante mais ... comprenez moi ... je n'ai JAMAIS réussi un gateau Dukan !! et j'en ai fait plein (pardon, sauf le flan patissier à la maïzena, un délice mais pas en attaque).

Merci d'avance ...

j'ai essayé et ... j'ai tout raté X)

bon, il faut le dire, je ne suis pas très douée mais bon, une recette sans tolérés, ça donne terriblement envie!

mais bon, je l'ai raté ^^ ce sera pour une prochaine fois !

J'ai testé hier soir. Effectivement, cela n'a pas la texture, ni le goût d'une brioche mais plutôt d'un flan. Lorsque je fais ce genre de recette, je prends un plat à muffins en silicone cela permet une meilleure cuisson. Pour en revenir à la recette, je l'ai trouvée pas mauvaise du tout mes enfants également mais il faut oublier que cela aurait pu être une brioche. Pour celles et ceux qui ont râté cette recette, je ne comprends pas car elle est vraiment toute simple et il n'est pas noté qu'il faut battre les blancs en neige.

alors, je viens d'essayer ... en modifiant un peu.

j'ai mis 1 CS de son de blé mixé et 6 CS de lait en poudre.

j'ai utilisé un moule à 6 mini cakes ... ( j'en ai rempli 5 ! )

et laissé cuire 11 minutes .

et franchement : c'est pas mal du tout !

J'ai fait la brioche "qui a tout pour plaire" !!!

A la sortie du four, elle était belle, bien dorée, elle sentait bon et 10 secondes après elle ressemblait à une vraie crêpe !!!!!!!!!!!!!!!!!... Déception pour moi !!

Alors je voulais poser la question suivante mais j'ai déjà lu les réponses : Dans quel genre de moule il faut faire cuire cette brioche ? Je pense effectivement que des moules à muffins sont apropriés !

Je vais manger cette brioche ce soir, je pense qu'elle est très bonne mais son côté "raplapla" me surprend !!!

A bientôt.

la levure, c'est de la levure de boulanger ou instantanée? merci

Très très bon, je les ai adoptées. Je remplace la cannelle par des graines d'anis vert. Je les laisse cuire 2 minutes de moins.

merci pour cette recette

Peux t-on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ? Si oui à quelle dose ?

Fameux, mais à faire dans des moules individuels !

Mon premier essai a légèrement trop bruni, ce qui donne un côté "cannelé". J'ai à la fois inauguré la recette et l'arôme "croissant" reçu aujourd'hui par la poste : mmm !

@ stéphanie : non, pas de lait liquide, c'est le lait en poudre qui va donner la texture.

super! belle texture, bon goût, agréable et pas de son ni toléré!

merci pour la recette!!

j'ai pu faire 4 peptites brioches de la taille d'un muffin, mais à manger sur 2 jours car sinon la dose de lait écrémé en poudre risque de casser la cétose! :-s

très bon goût (conseil perso: faites gaffe à la dose d'édulcorant car le lait écrémé en poudre sucre déjà pas mal!).

sinon, j'ai cuit mes brioches 25 min mais à 160-170°C et c'est nickel, elles retombent pas une fois refroidies! 

J'ai pu faire 4 petites brioches à l'arome quatre quart mais je suis un peu déçu par la texture j'ai trop le gout de l'oeuf qui reviend la prochaine fois je ne mettrai qu'un jaune d'oeuf pour deux blancs en neige, et aussi moins d'édulcorant.

Merci pour la recette

@gig : le lait écrémé en poudre ou en liquide est un autorisé sans lilmite, il ne casse pas la cétose, le sucre contenu est du lactose et non du glucose !!!!

j ai essayé cette recette hier soir pour mon pti dej de ce matin, mais je suis déçue de la texture, ça ressemble plus a un chou (à la creme mais sans crème ^^ )

j ai suivi vos commentaires avec 2 blancs 1 jaune mais vraiment bof bof

excellent avec 1 oeuf dont les blancs battus en neige et arome fleur d'oranger comme une vrai brioche; je vais me regaler demain matin pour mon petit déjeuner

Bonnes petites bouchées, mais faire à refaire : il faut peu d'édulcorant en effet, et revoir la cuisson selon les fours... Si elles lèvent tout de suite et retombent ensuite, c'est que le four est trop chaud. Je pense que je vais suivre les conseils de Gigi182... (je pense qu'il faut 2 cc d'édulcorant liquide grand max...)

moi je n'ai mis qu'un oeuf et j'ai adoré! je me languis demain matin pour le p'tit dej ^^

Goût super bon mais toute plate la 1ère fois. Là j'ai testé en mettant plus de levure et moins d'édulcorant liquide (1 cc) car trop sucrée. Verdict dans qq minutes !!!

C'est au four, j'espère qu'elle aura vraiment tout pour plaire...

Demain je suis en jeudi protéiné, du coup je vais pouvoir en manger??

une vrai brioche ! trop bien !!

c'etait mon petit dej ce matin , J'ai mis de l'arome caramel beurre salé : Miam! entre le flan et la brioche mais ca se mange bien!

j'ai essayé une fois en montant les blancs en neige , elles étaient aériennes !!!

j'ai réessayé aujoud'hui sans le faire, en plus j'ai mis des aromes parce que j'aime pas la cannelle , la texture était meilleure. mais elle ressemble pas trop à la photo :((

une omelette sucré :(

Ca ressemblait vaguement à un flan mal cuit, qui est retombé en cours de cuisson et qui a cramé sur le dessus... J'ai du rater un truc, je sais pas...

J'adore! je l'ai faite cuite dans un moule à cake dans le bas du four mais un peu plus longtemps que le temps indiqué. J'ai monté les blancs en neige. C'est vrai qu'elle retombe après la sortie du four, mais quel délice! une vrai texture de brioche légère, avec un bon goût, et je ne mets pas d'arôme! Merci!

Une tuerie !!! merci beaucoup!!!!!!! trop trop bon léger doux un régal moi j'ai mis de l'arôme vanille en place de la canelle excellent merci !!!!!!!

tres bon, j ai mis deux blancs pour un jaune, et mis au micro onde 5 min., j adore !!!!

Très très bon ! j'ai aussi monté les blancs et j'ai obtenu 8 petites brioches bien gonflées, comme des soufflés qui ne sont pas retombés !!! A cuire dans les moules en silicone mais au four éléctrique à 200°, 7 minutes ont suffi. Merci pour ce petit dèj très sympa

Pas trop de gout et vide!! bof bof

Bonjour

Je viens de faire la pate a brioche je l'ai mise dans un moule sillicone en forme de briochette et j'ai mit le temps que Sekkura a donner c'est nikel merci.Et ils ne sont pas retomber.

cette recette c est un bonheur, pour varié je rajoute 1 cc d arome suuuuuuuuuuper bon , merci pour la recette

très bon telle quelle !!! La prochaine fois j'essayerai en rajoutant de l'arôme chocolat 

Merci mimine

Pour moi ca ressemblait a des chouquettes!!!! C'était bon mais vide....impeccable pour les fourrer!

J'ai pourtant suivi la recette à la lettre..la prochaine fois je monte les blanc en neige ça changera peut être quelque chose...sinon je garde la recette en fourrant de fromage blanc sucré ou en préparation salé je mettrais pas d'édulcorant pour la cuisson.

Alléchée par cette recette sans son ni toléré, j'ai été un peu déçue au final. Je conseille de mettre 2 CS d'Hermesetas. La cannelle est restée tout en haut des briochettes, et ne s'est pas bien mélangée au reste pendant la cuisson, alors que j'avais bien touillé la préparation.

Comme Alexquise, j'essaierai en montant les blancs en neige !

Mes gâteaux étaient beaux au four mais une fois sorti ils ont dégonflés. Dommage, tout raplapla. Je les ai fais avec de l'arôme caramel. C'était bon quand même !!

je teste et je vous dit.....

je ne comprend pas trop comment pouvez vous trouver ça excellent.

Une fois sortie du four je n'ai pas du tout aimé, texture omelette, et ce matin j'ai gouté une fois la brioche séchée, l'extérieur ça peu aller mais l'intérieur reste assez mousseux, er écoeurant, je me force mais n'y arrive pas à le finir, serais je aussi difficile ou d'autre personnes sont comme moi, gâteau au fromage bl, burck!!!

merci quand même pour cette recette, c'est très bien de les partager!!!

Meilleur le lendemain pour moi

Moi je te dit merci pour ta recette ! je la fait dès que j'ai un creux l'après-midi en divisant les quantités par 2. Je rajoute 1 CS de canelle et pas mal d'édulcorant poudre, et hop 3 min au micro-ondes ! Sauf que je n'obtiens pas 1 brioches moelleuse, mais plutoôt un biscuit croquant et aérien, mais c'est très bon aussi !

je vien de la faire cette brioche, je suis satisfaite du resultat, et merci pour ta recette

excellent ! Même mon mari a adoré ! j'ai testé avec 1 jaune pour 1 oeuf entier et j'ai obtenu une jolie brioche bien dorée et brillante. le suel hic : un peu étouffe-chrétien (je vais essayer en montant les blancs en neige...). J'ai fait aussi en format familial (doses x 4) et j'ai utilisé les jaunes pour faire une crème anglaise en accompagnement.

merci pour la recette !

je les faites aussi oui on dirai un gateau d omelette mais c est sucré donc je la mange ma fausse brioche

Bonjour à toutes je mets ce mail ICI mais j'aurai pu le mettre ds d'autre recette ; afin bref MA question avec des portions comme ci-dessus .c'est combien de pers ou de jours

Merci beaucoup pour vos réponse

Bonjour à tous et à toutes !

Je viens de tester cette brioche car j'en avais un peu marre du steak/poulet au petit dej'...

Cette brioche est simple à préparer et avec 1 jaune d'?uf pour 2 blanc, la texture est assez proche d'une brioche.

Par contre, au niveau du gout, on a le droit à du pain perdu ! Le gout de l'?uf est omniprésent et impossible à s'en débarrasser...

Pour ceux qui se posent des questions:

1. Pour éviter l'effet flan, vous pouvez ajouter un peu plus de levure. Par contre on ajoute aussi de l'édulcorant sinon c'est amère.

2. Effectivement, le lait en poudre est à volonté. Cependant, il est conseiller de limiter à 3CS par jour car contenant énormément de sucre naturellement, il risquerai d'arrêter votre cétose et vous risqueriez de ne pas perdre de poids sur cette journée...

attetion à la cuisson à adapter je pense selon le four (15min pour moi) pâs mauvais, mais texture de l'omelette!!

Bonjour à toutes! Pour ma part je trouve que cette recette est très bonne, j'ai mit 2 blancs pour 1 jaune et hop dans des moules à muffins en silicone. Nikel... jusqu'à ce que je l'ai sorte du four ; là ils sont retombé et même si le goût été super bon (avec de l'arôme fleur d'oranger!!) je me suis retrouvé avec des galettes et non de la brioche. Avez vous une idée pour que ça ne retombe pas? Merci!

peut on faire cuire cette brioche dans une machine a pain en remplacant la levure par de la levure de boulanger merci a vous toute et bon courage

trés bonne avec dutella du chef un plaisir merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Très bon j'ai suivi la recette à la lettre , cuis dans moules muffins en sillicone, ça retombe en fin de cuisson mais c'est bon !!!

plus la consistance d'un gateau que d'eau brioche

J ai testé et vraiment succulente à refaire tres tres souvent

là aussi je crois que je vais battre les blancs en neige

je viens de faire cette recette

je n'ai mis qu'un jaune et les blancs en neige, par contre j'ai mis trop d'aspartame et je trouve un peu sucré

elles étaient super gonflé dans le four mais bien vite retombées

cela n'a pas le gout de brioche, normal, il n'y a ni farine, ni maizéna, donc !!!! mais bon cela doit etre mangeable, je verrai tout a l'heure avec mon fromage blanc

je n'ai pas mis de cannelle mais de la vanille et j'y ai mis 2 cs de fromage blanc au lieu d'une

Je viens juste de la faire et je trouve effectivement que la brioche sent beaucoup trop l'oeuf et pour tant je me suis laché sur la canelle !! Est ce que quelqu'un a une astuce pour éviter ca ?

De plus la brioche a complétement dégonfler, maintenant elle ne fait plus que 5 cm de hauteur :( mais je pense que c'est du à mon moule (moule pour charlotte normalement).

Tres bon mais il est vrai que les brioches retombent des la sortie du four... J'ai utilisé qu'un oeuf c'est peut-etre la raison! Mais a refaire.

Très bon en gout, mais elles retombent et paraissent "vide" ce qui est dommage... Tiède un délice et on verra froid!

Une astuce pour qu'elles restent gonflées?

Ma façon de la faire, faire monté les blanc d'?uf en neige dans un saladier, ne garder qu'un jaune sur les deux, , dans un autre saladier mélanger tout les autres (moi j'ai mi de la levure de boulanger et non de la chimique!.

Incorporer les blanc en neige avec la préparation, mettre dans un moule en silicone si possible n'importe qu'elle forme!.

N'allumai le four que quand le moule est as l'intérieur et ne mettez le four que as 160C pendant 20-25min résultat parfait, une brioche aérer et surtout pas spongieuse, n'utilisai que du lait en poudre car le lait normal apporte de l'eau et sa faire que la brioche ne monte pas et devient toute spongieuse et immangeable!.

Je l'ai faite 3fois et la dernières as était la bonne elle est parfaite et tellement bonne, je pense m'en faire tout les jours!.

Je n'ai pas mis de cannelle mais de l'arome beurre fondu + une pointe de sel ... C'est divin! J'ai cuit ma brioche au bain marie dans le four et miracle : Elle n'est pas retombée. J'ai testé au bureau, et mes collègues ont adoré. Merci pour la recette!

Bonjour,

je voudrais savoir quelles sont les équivalence entre du lait en ppoudre écrémé et du lait ecrémé liquide .

Où peut-on trouver le profitar qui apparait dans bcp de recettes .

D'avance merci pour vos réponses .

C'est vrai que c'est difficile, perso je le commande sur Internet sur le site de newpharma les prix sont raisonnables

Combien de brioches peut-on avoir avec cette dose?

Bonjour, je viens de tester cette recette en suivant les ingrédients indiqués mais ma brioche est ressortie presque plate, spongieuse et a plus une texture d'omelette que de brioche. J'ai fait cuire au four, au bain-marie, le temps indiqué pourtant... d'où cela peut-il venir ? merci

essayé ce matin , en respectant la recette, ils ont bien gonflés, mais c est du vide à l intérieur! pff déçue. c est quoi la cuisson au bain marie dans le four? merci

peut-être ne fallait-il pas la faire cuire au bain-marie d'ailleurs... ^^ lol

sandyflor : au bain-marie, j'ai mis un plat rempli d'eau dans le four, et le moule à brioche dans ce plat ! mais enfin... au lieu d'obtenir une cuisson uniforme, je n'ai pas eu un résultat concluant...

Je les ai fait hier soir... Tout beau en sortant du four... Le temps de finir mon porridge pour aujourd'hui ben tout avait retombé... Une suffit au bout de deux je suis éc?urée...

Qu'est ce que j'ai pu faire de faux?!?!

Recette qui a la goût d'omelette... vraiment pas mon truc!

Ca y est!!! Ca a marché!!!

Apres plus d'une dizaine d'essais, de changement de moule, de temps de cuisson, de température, d'ordre d'insersion des ingrédients ... j'ai enfin réussi à faire cette brioche qui oui ... finalement à tout pour plaire!!!

Comme une vraie brioche, aérée, moelleuse ... bref, un pur bonheur!

Après modification, rajout de chocolat je vais tout expliquer dans une nouvelle recette apelée: "marbré vanille-chocolat".

Merci à Mimine pour cette base de recette!

je confirme ,,, miammmmmmmmmmmmmmmmmmm en mettant 2 blanc et un oeuf,,, je vais la refaire avec du chocolat merci pour cette recette

absolument d'accord cette brioche a tout pour plaire, simple rapide et efficace je me suis régaler, enfin! merci.

vraiment bon ! J'ai réessayé avec un seul jaune d'?uf et de l'hermesetas à la place de l'aspartame et une cuisson + longue à 160° le tout dans des moules à muffins en silicone et c'est super bon ! Plus de goût amer et des ptites brioches bien moelleuses et gonflées ! Merci !

Je viens de les mettre au four pour le 4 heures verdict dans 15 mn ???

Alors mamidou, verdict? 

on peut en manger combienpar jour ? 

Alors là, je savais que j'étais nulle !!!!! Je les ai ratées : rien de moelleux, plutôt caoutchouc.

Vraiment très très bon ! Enfin quelque chose qui ressemble à un gâteau ! Merci beaucoup !

Recette réalisée a la lettre verdict: BOF :( je suis bien déçu au vu de vos commentaires je m'attendais a mieux...le goût d'oeuf est trop present, les "brioches" toutes ramollies et pas du tout aérées..j'ai mis du dudutella pour faire passer le mauvais goût et encore j'ai eu du mal..peut etre qu'avec certains aromes alimentaires cette recette est bien meilleure en tous cas a la cannelle c'est pas tres bon 

Super bon !!! un vrai régal .............

humm ..j'ai adoré , ca calle bien , , apres un repas c'est un peu trop mais en collation ca passe .J'avais fait 2 ramquins... Et .la canelle.... j' aime ca......

Bland83, il faut battre les ?ufs en neige et y incorporer les autre ingrédients.

Sans tolérés??

et le lait en poudre c'est un toléré pourtant...

coucou a tous le monde et merci pour toutes ses recettes;je commence la phase 2 et je glane des recettes ca et las au hasard et celle ci m a l air bien appetissante;

Je vais tester demain et vous donne mon avis,,,

A bientot

Je n'ai pas réussi la texture Brioche, c'est mi flan oeuf au lait brioche, j'ai fait avec 1CS de fleur d'orange et c'est ..... super bon dans des petits moules muffins silicone (ca en fait 4 petits)

moi je n'ai pas aimer j'ai obtenu une texture d'omelete et non de brioche

Un vrai délice

je viens de faire la brioche et franchement j'aime bien le gout et la texture n'est pas mal mais j'ai un problème, au four elle est belle et bien gonflée mais dès la sortie du four elle retombe comme un soufflé, résultat c'est tout plat alors est ce qu'une personne a eu ce problème et l'a résolu merci de votre réponse

J'ai fait la recette en ajoutant les sons comme proposé dans l'un des commentaires, et c'est pas mal du tout. La texture brioche est bien là et ça cale bien pour le matin. Je l'ai essayée aussi sans les sons, et effectivement c'est plus entre le flan et l'omelette.

Perso je m'en fait souvent car c'est mon petit dejeuné !

Pour faire 6 brioches dans un moule en silicone (muffin) de taille correcte, je rajoute un peu de fromage blanc et de lait !

Par contre quelqu'un a essayé de les cuires au micro onde ??

Je viens de la faire au micro-ondes ! C'est pas mal du tout. J'ai ajouté arôme beurre et vanille, délicieux ! Mais c'est meilleur cuit au four !

J'ai testé la recette en ajouttant un peu de son d'avoine, du coup ça fait plutôt "cake" que "brioche" mais c'est délicieux.

Je pense tester la même recette en tentant de mettre de l'arôme "beurre fondu", et peut-être en essayant le cacao maigre également.

En tous cas, ce matin c'était quand même mieux que les deux autres matins où j'ai dû manger du poulet et des oeufs sans jaunes (au bout d'un moment ça écoeure ).

Merci pour cette recette, c'est la seule que j'ai réussi parmi les 5 que j'ai testé pour le moment, vraiment bon et calant.

Comme tous les gâteaux que j'ai testé, celui-ci n'a pas gonflé malgré la levure. Je ne sais pas comment vous faîtes pour avoir une brioche aussi gonflée (comme sur la photo). A part ça, c'était bon quand même !

un pur régal un grand merci

comme tous les autres gâteau ça a le goût d??uf et franchement pas terrible

Excellentes, bien meilleur quand il n'y a pas de son d'avoine comme dans bcp de recettes ! merci

Je viens de la tester, elle est bonne mais en effet, n'a pas du tout le gout ni la texture d'une brioche

j'ai mis 3 oeufs et un sachet complet de levure et elle n'a pas gonflée

mais à refaire car j'ai bien aimé quand même

C'est bon, j'ai obtenu le même résultat que la photo.

Cependant je trouve que le goût est trop spongieux.

Très bonnes petites ommelettes. Le goût est délicieux, mais la texture n'y est pas, pourtant j'ai aussi suivi les remarques des proteinautes qui conseillaient 2 blancs pour 1 jaune. Je réessaierais avec un sachet complet de levure.

J'ai essayé, super bon, mimine

ta recette est géniale.

C'est celle que je me faisais tout au début presque tous les jours, très bonne, merci d'avoir su combler mon désir de gâteau tout au début de mon régime !!!  ma fille adore s'en faire quand elle ne travaille pas (16 ans)

Bonjour j'ai fais la recette hier !!! un Délice à tomber par terre, cela fait 7 semaines que j'ai fais dukan et j'en avais marre de manger des yaourts natures 0% au gouter !!!!!! Mais peut t'on tout manger ???? j'ai mis la préparation dans des moules silicones tartelettes et en est fait 4 combien peut t'on en manger ??? La recette c'est pour une personne ??? J'ai peur de faire des bétises

Merci pour la recette aujourd'hui j'ai vraiment eu l'impression de manger quelque chose de délicieux qui était interdit !!! Mais non c'est bien autorisé !!! j'ai seulement un doute sur la quantité

Bonjour,

je viens de réaliser les brioches dans des petits moules en silicone. Mais ca manque de sucres, de gouts... Pas assez de cannelles surement, pour le sucre j'ai prends de la stevia et j'ai respecter les dosages mais on sent encore beaucoup l'oeuf.

Pour la préparation, le lait en poudre me fait des grumaux, j'ai essayer de le broyer pour être plus fin mais y en a encore. Et la même quand j'ai laisser reposer une autre patte. Une petite astuce ? ou quelques choses que j'ai mal faites? premiere fois que je cuisine avec du lait en poudre^^

j'ai fais cette recette ,un délice! moi je les ai placé dans des petits moules induviduels et ça a tres bien monté,tres aéré! super par contre c 7cs de lait en poudre alors qu'on a le droit qu'a 3cs par jour au max...

Il est dans le four... Je l'ai mise dans une terrine en silicone (petit moule à cake) au bout de 15min à 200°C, le dessus a craqué et j'ai vu que le milieu n'avait pas cuit du tout... Je l'ai remise pour 5min on verra ce que ça donne...

Résultat : très bon, je débute avec les arômes et j'ai voulu tenté griotte.... Je n'en ai pas mis assez ! Au niveau de la texture, ça ne ressemble pas du tout à une brioche mais plus à un flan à trous ! ^^ Mais cela ne l'empêche pas d'être très bonne !

excuser moi le lait ecrémé en poudre on a droit a 3cas par j on mais le lait en sachet il est a volonté on peux en consommer les deux le meme jour?

alyoushka tu ma dis qu on peux le manger sur 2jours

Coucou,

J'ai testé la brioche plusieurs jours de suite en adaptant les quantités et les ingrédients pour arriver à un bon résultat hier.

Ce qui change tout, c'est l'ajout d'une CS de son d'avoine. Sans ça, la brioche ressemble à du flan. Avec, cela fait vraiment une jolie texture. J'ai également testé la levure chimique ou du boulanger, avec différents dosage. Résultat: c'est mieux avec la levure chimique. Et enfin, le temps de cuisson est important. J'ai un four à chaleur tournante et le meilleur résultat est obtenu avec un temps de cuisson de 20 à 22 min à 180°.

Donc, en défintive pour moi, c'est:

1 oeuf entier + 1 blanc, 1 grosse CS de from blanc, 7 CS lait en poudre, 1 CS de son d'avoine, 1 CS rase d'édulcorant (Tagatesse), 1 Cc rase de levure chimique + arôme au choix.

Le tout dans des moules en silicone pour muffins, passé 20 min au four à 180°.

Merci pour cette recette qui change mes petits déj 

bonjour, n'ayant pas de lait en poudre car je debute seulement dukan aujourd'hui peut-on le remplacer par du lait liquide?

merci d'avance!!!!!

ok zaloo

merci du renseignement !!!!!!!!!!!

cette aprem j'ai fait mes course et j'ai pensé a en prendre !!!!!!!

bonne nuit

je l'ai essayer hier je n?aime pas du tout c'st du coutchou

Alors moi j'ai fait la version Opalinne, et j'ai adoré. J'ai mélangé arôme beurre et vanille...

Le seul hic, c'est que la brioche est retombée. Je sais pas pourquoi...

J'ai fait cette recette en supprimant l'édulcorant et la canelle et en mettant du curry et du jambon, ou en remplaçant le fromage blanc par du fromage 0% ail et fines herbes. Miam, j'ai même converti des non dudu !!!

Au fait j'ai oublié ... je rajoute aussi une cs de son d'avoine et SURTOUT je la fait dans un ordre bien précis (sinon c'est pas terrible) ... le fb et les oeufs, je melange bien, le lait, je remelange bien, les ingrédients divers, je remelange bien et la son d'avoine en dernier, remelange ... je laisse un peu reposer entre temps. Au four 20mn à 180 / 200. Sinon avant c'est vrai que s'était moins brioché.

le lait écrémé en poudre c'est pas un toléré, limité à 3CS par jour?

Ma brioche ne ressemble en rien à la photo mais elle est mangeable...

J'ai testé la recette en ajoutant 1 CS de son d'avoine, 20 mn dans des moules à muffin à 180°, pas encore goutté, demain matin je goute et je vous dis. D'aspect ça ressemble à une brioche

à +

J'ai salivé toute la journée en pensant à cette brioche, au final un bout d'omelette sans forme tout ratatiné...j'ai tout râté,désespoir!!!!!

C'est excellent ) merci pour cette recette 

alors j ai teste la recette avec du son d avoine et du son de ble, verdict demain matin!

pinaise je ne l'ai pas réussit :( ahhh, moi qui me faisait une joie de manger quelque chose qui aurait put avoir une vrai texture de brioche, faut dire que je ne suis pas bonne cuisinière à la base....résultat: un jolie flan ou un jolie flop lol,

Bref, à refaire, oui, j'y arriverai

C'est horrible x) c'est entre l'île flottante ratée, le flan, et l'omelette faite avec des oeufs en poudre... Bref je ne ferai pas, elle part direct à la poubelle, pourtant j'ai respecté la recette, j'aurai du lire les autres commentaires... très déçue

bonjour,

superbe recette, j'en fais régulièrement depuis des mois, coup faim idéal pour éviter de craquer!

pour que cela fasse bien aspect et texture brioche il faut que la pâte ne soit pas trop liquide, rajouter du lait en poudre si besoin.

et dernièrement j'ai testé en rajoutant un peu de maïzena, 1/2 càs, résultat génial!!!!!!!

j'ai essayé cette recette en rajoutant 1cs de maïzena elle on bien gonflé et ne sont pas retombé j'ai ajouté quelque carré de choclat noir avant la cuisson et franchement c un régal merci bcp

pour cette recette j'ai ajoutée 3 doses de protifar et 1/2 c à s de maizena...texture au top c'est un regal!!

J'ai rajoutée du lait écrémé en poudre pour épaissir la pâte + 1 petite cuillère à soupe de chocolat dégraissé + 2 cuillères à soupes de son. 20 minutes au four à 200. Et ben franchement c'est top. C'est moelleux, pas spongieux, et surtout très bon ! On est au régime, vous êtes sures ? 

Merci pour la recette !!!

recette faite hier soir pour mon jeudi PP

j ai mis 3 oeufs 2 c à s de FB 1 dossette de Protifar et un sacher de levure complet

très bonne grosse brioche pas mouillée avec un bon gout de brioche

merci pour cette recette même si je l ai un peu bidouillée

j'y ai rajouté 1 cs de Maizena, trés délicieux, je la mangerai le matin au petit déj, je suis ravie :d

Seul problème ca n'a pas gonflé :s

Et bien moi je dis bravo ! sans mettre d'édulcorant et en rajoutant 3 cs de protifar je me suis fais un pain de mie moelleux, doux, que j'ai fais griller ensuite pour un club sandwich et franchement c?était délicieux! pas de gout amer,une mie tendre et aérée, un vrai bonheur ! depuis le temps que je cherchais une bonne recette !

J'ai bien suivi votre recette, malheureusement le résultat n'a pas été très concluant ma brioche n'avait rien d'une brioche mais ressemblait plus à un flan. Au vu des derniers commentaires je suis la seule à avoir raté votre recette !

j'ai suivi la recette en variant les plaisirs: cannelle,vanille, fleur d'oranger. pour la cuisson j'ai pris un moule en silicone à cannelés, mettre une feuille d'aluminium dessus pour que la pate ne deborde pas en cuisant ( ne pas remplir trop les moules car ça lève pas mal ! )j'ai mis à 190° pendant 25 minute, resultat impec: consistance cannelé, dorés et tres bon ! merci !

oulala je viens de faire 2 fournée ( 6muffins arome fraise , 6 arome pistache , 6pommes canelle et 6 pate a tartiner ( je suis inviter ce soir c'est moi qui ramene le dessert) quesque ca a lair bon !! j'ai vraiment hate d'y etre !

Ouf... j'ai eu peur en lisant quelques commentaires, mais pour ma part c'est délicieux au sortir du four : bonne texture et bon goût; j'ai mis dans un moule en silicone à muffins (12 petits muffins), recouvert d'une feuille d'aluminium et à 200°C pendant 25 min. D'où ce message pour ne pas en décourager certains !

Je vois dans beaucoup de recette qu'il faut mettre du lait en poudre, quel est la différence avec le lait écrémé normal ? Peut on remplacer le lait en poudre par du lait liquide ?

Très très bonne brioche , j'ai divisé par 2 les quantités cela m'a donné 2 gros muffins !!! j'ai laissé 25 min à 180° , excellente .... merci pour votre recette .

C'est plus une omelette qu'une brioche. Je n'ai pas pu la manger

Alors comme je n'avais pas de fromage blanc j'ai mis un petit suisse 0% et j'ai ajouté un peu plus de poudre de lait écrémé, la texture me semblait trop liquide avant de le mettre au four je n'étais pas convaincue. Mais en 12 minutes l'odeur de la cannelle éveillait mes papilles. Les brioches ont un peu redescendu à la sortie du four mais le goût est juste parfait. Meilleure plat sucré sans toléré depuis le début du régime.

MERCI !

Je fais et refais ces brioches .... quel régal !!! Je l'ai essayée en ajoutant différents arômes (caramel beurre salé, chocolat au lait, cookies, etc ...) en lieu et place de la canelle c'est toujours aussi délicieux. Merci pour cette recette.

j'ai essayé la recette, c'est trs bon, mais sortie du four c'est tout raplapla...comment faites vous pour que ça reste bien gonflé ?? merci

delicieuxxxxx

Moi aussi j'ai du louper un truc... première recette de régime Dukan carrément raté !! dommage!!

J'ai mis de l'arôme amande à la place de la cannelle. Franchement pas mal, à refaire ! Ceci dit j'ai du laisser la brioche 20min pour qu'elle gonfle bien.

Ils sont au four mais j'ai rajouter du Pur Milical ( l'équivalent du Protifar ) et mis arôme coquelicot....

EIles auraient été meilleur si les auraient pas fais cuire 20mn comme conseillée donc allumé le four 5mn avant et cuire que 15mn T .7

Faites hier soir pour mon petit dejeuner.

Elle sont très bonne et ont bien montée, mais avec mon arôme de vanille elle font un peu trop "omelette froide". Je pense réessayer en changeant un peu certaines proportions, voir peut être en rajoutant du protifar!