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Les commentaires des Proteinautes sur «Cake viande hachée au tofu »

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Avatar de toupie91 sur Proteinaute

toupie91 - Vers la courbe - le 03/05/2010 à 21:28

Très bonne recette. Je la ferai à nouveau en phase PL avec une bonne salade.

Avatar de swinguette06 sur Proteinaute

swinguette06 - Vers la courbe - le 09/05/2010 à 18:30

c'est très bon mais j'ai dû le faire cuire 1h ! j'avais mis 180° dois-je mettre plus chaud ?

Avatar de sylv2310 sur Proteinaute

sylv2310 - le 11/05/2010 à 17:54

Pas terrible, le cake a rendu plein d'eau !

Et après l'avoir "essoré", la consistance est un peu spongieuse !

Par contre, une nuit au frigo, je l'ai mangé froid ce midi (c'était meilleur que chaud), faut dire que j'avais très faim aussi, mais bon je ne referais pas cette recette personnellement, ou alors peut etre il faut diminuer les dose de lait? pour l'effet eponge

Avatar de Magnes sur Proteinaute

Magnes - le 12/05/2010 à 21:06

Je l'ai essayé, ça rend un peu d'eau en effet. Je n'ai pas mis d'oignon ; j'ai mis un carré frais que j'ai mélangé avec la viande au préalable, des fines herbes, de l'ail et du curry et ça a bien rendu.

Je trouve que c'est une bonne recette, bien sûr à chacun d'y apporter sa touche personnelle, mais il reste difficile de cuisiner le toffu ; c'est lui qui donne cet aspect spongieux et imperméable !

Avatar de miss66 sur Proteinaute

miss66 - Vers la courbe - le 16/05/2010 à 18:49

je l'ai trouvé tres bonne , mais l'ai faite cuire dans un moule a tarte 30 min- puisque la recette parle de quiche meme si le titre est "cake" . J'ai remplacé le tofu ferme par du soyeux (j'avais que ca) et ai , suite au commentaires,remplacé les 50cl de lait par juste 2 cs de fromage Blanc (vu que mon tofu ete soyeux)....ah ,et les oeufs : 2 + 1 blanc.....bref , tres bon.....

Avatar de josiane sur Proteinaute

josiane - le 18/10/2010 à 19:52

j'ai ajouté du fromage a 0% et je n'ai mis que quelques cuilleres de lait de plus j'ai monté les blancs d oeufs en neige je ne suis pas tombé amoureuse du tofu mais c'est meilleur

Avatar de sturny sur Proteinaute

sturny - le 28/02/2011 à 14:05

Bonjour c'est pour conbien de personne MERCI

Avatar de Angelix sur Proteinaute

Angelix - Vers la courbe - le 02/05/2011 à 18:59

Je n'ai mis que 20cl de lait, c'était réussi Smiley bonheur Pas de rendu d'eau .

Avatar de choubi71 sur Proteinaute

choubi71 - Vers la courbe - le 27/05/2011 à 10:53

Faut-il faire cuire la viande hachée ou pas avant de tout mélanger? merci

Avatar de fanfan28 sur Proteinaute

fanfan28 - le 04/06/2011 à 20:48

je l'ai faite pour ce soir,mais ça n'a pas donné comme sur la photo,

faut-il mélanger à la viande???

sinon c'est bon!!!

Avatar de tinkerbell974 sur Proteinaute

tinkerbell974 - le 15/06/2011 à 17:21

Bonjour! A combien doit-on mettre la température du four SVP ???

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 15/06/2011 à 18:06

Essaye à 185°

Avatar de calina sur Proteinaute

calina - le 25/07/2011 à 21:11

Je me regale,j'ai mis 2 escalopes que j'ai hachés et pas de lait,juste TROP BON.Merci

Avatar de Charloumax sur Proteinaute

Charloumax - Vers la courbe - le 13/05/2012 à 12:07

je l'ai faite avec modifs (toléré 120g de creme allégée 4% et 100 de lait ribo écrémé et tofu aux herbes, c'est un pur délice!

J'ai une préparation pour 2 moules donc 2 tolérés / jour (60g de creme)

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