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Les commentaires des Proteinautes sur «Cheesecake au saumon fumé et fines herbes»

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Avatar de Ange88 sur Proteinaute

Ange88 - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 11:51

penses tu que l on peut faire le cheesecake sans la base de sons ??

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 12:37

bonjour oui tu auras juste une mousse, lorsque tu verseras la pâte sous ton cercle de présentation tu mettras juste un film alimentaire ou un papier sulfurisé, la crème est épaisse donc ça tient assez bien sans trop de fuite, j'en ai une autre frigo sans la pâte dans un carré je te mettrais la photo ce soir en arrière cuisine si tu veux, et je le couperai comme ça tu verras la texture intérieure http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29350.html

je pense que ça peut aussi très bien le faire avec les moules en silicone

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 12:44

on peut aussi le faire avec du thon en boite bien égoutté ou du crabe, avec tous les poissons fumés et rajouter du surimi

Avatar de Ange88 sur Proteinaute

Ange88 - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 12:56

merci beaucoup !! je la ferai lundi

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 22:19

et des photos de la version sans pâte ici http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...)

Avatar de mamimounette sur Proteinaute

mamimounette - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 10:22

comme d'habitude une super recette, nous nous sommes régalés, très gouteux, avec ou sans pâte, j'avais fait les deux versions !

merci ktia .

Avatar de GOGA sur Proteinaute

GOGA - Vers la courbe - le 16/03/2014 à 15:55

Bonjour Katia et merci beaucoup pour cette recette : je cherchais une recette de CHEESECAKE. Au saumon sans tolère et j'ai trouve !

Je l'ai faite sans la pâte

Ce fut un délice partage par mes convives ce dimanche midi (que des félicitations !....) .je n'ai pas dit que c'était une recette de régime !

C'est très frais et goûteux , surtout avec l'aneth !

Merci beaucoup!

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