Les commentaires des Proteinautes sur «Chouquette vite faite»

bonjour

combien de temps de cuisson?

Je dois avouer que j'en sais trop rien... je fais au visu mais pas loin de 10min je crois

Moi ça n'a pas du tout gonflé, ça fait plutôt biscuit plat que chouquette...je vais peut être mettre de la levure et mettre dans des moules à muffins!

Moi elles sont redescendues dès qu'elles étaient à l'air libre! Et je trouve que ça a trop le goût d'oeuf donc ecoeurant.

Et bien moi je me suis régalée ! je les ai fais cuire 20 minutes à 180, c'était dodu, gonflé, parfait ! merci !

on peut en manger combien par jour svp !! merci

j'ai rajouter 1Cc d'aspartam et j'ai mis de l'arome amande

15 min a 280°

un vrai délice, super bien gonflé!

excellent

Hummmm, quel bonheur de manger ces petites chouquettes qui m'ont plus fait penser à des minis pains au lait, c'est un régal, super trouvaille, et cette bonne odeur dans le four....

Bref, pour moi tout a fonctionné j'ai tout de même mis une pincée de levure chimique pour être sure que ça gonfle

Merci pour cette recette

GENIAL!!!!! je me suis fait un gouter gourmand en les soupoudant d'un édulcorant et d 'un fromage blanc aromatisé fraise... miam miam

j'ai utilisé de l'arome vanille et fleur d'oranger

merci beaucoup pour cette recette 100% pp

coucou! c'est très bon j'ai respecté la recette telle quelle j'ai juste ajouté arôme pain d'épice. un délice et rapide en plus!

Troooop bon. Trés bonne recette. J'ai testé la version sucrée avec un peu de levure et ce n'est pas creux à l'intérieur. Ressemble réellement à la photo. Encore merci pour cette recette.

temps de cuisson:15mn a 150° c'est super.Merci pour cette recette,meilleur que la brioche.

superbes chouquettes, pareilles que sur la photo, et ça fait exactement penser aux paints au lait, je les ai tartinés avec de la confiture au lait et c'est juste EXCELLENT 

J'ai ajouté 2 cc de sucre, moitié vanille, moitié amande, un délice !!!

Merci beaucoup.

essayé aujourd'hui, super et comme sur la photo . très bien pour le petit déjeuner.

merci pour toutes ces recettes.

en ce moment j'en ai un peu raz le bol de manger des desserts spongieux ou "vide" MAIS là c'est super super super bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

les chouquettes sont exactement sur la photo et elless sont délicieuses !!

la prochaine fois je mettrais des pepites de chocolat dans la pate !!

merci encore pour cette recette faite en 10 minutes et mangé en 2 !!!!!

suculent !!!! j'ai adoree aussi bien sucree que salee !!! super recette !!! j'adore.

Super !! a faire et a refaire !!!! Je me su regalée !!

pffff ben moi elles ne ressemblent à rien parce que je pense que j ai fait une bourde j ai mis de l edulcorant liquide pffff à la place je vais avoir des blinis

Ms je ne m avoue pas vaincue je reessaierai

Trop bien cette recette ...une des rares qui tienne ses promesses....moi j'ai rajouté de l'eau de fleur d'oranger et des aromes, beurre et vanille ... c'est plus pain de lait que chouquette mais c'est top ....merci

Première pâtisserie réussie pour moi!

j'en avais marre des gâteaux gonflés d'air.

je sens que je vais recommencer régulièrement, mais la prochaine fois je fais ça dans des moules à madeleine ou autre, directement sur la plaque ça n'est pas très joli

cela fait deux fois que j'essaye cette recette et pas moyen, ca reste tout plat , cela brule dessous sans gonfler, pourtant j'ai mis un peu de levure, il y a quelque chose qui m'échappe. j'ai mis 5 bonnes CS de lait en poudre (donc plus de 50g pour un oeuf) et pourtant la fourchette ne tiens pas du tout en place ! j'ai fait cuire (150° sur du papier sulfurisé sur une plaque. Je n'ai pas mixé le lait en poudre. Avez vous une idée sur ce qui ne va pas dans ma façon de faire ???

Hmmm c'était boooooooon 

Mystille je m'en fais tous les jours et elles sont parfaites ! Je pense que tu devrais mettre ta pâte dans deux petits ramequins par exemple pour qu'elle monte et ne s'étale pas. Et puis ne chauffe que le haut de ton four. Moi je ne mixe rien du tout et je ne respecte mm pas le temps d'attente, je bats mon oeuf, je rajoute le lait en poudre et c'est tout, zou au four préchauffé ! Allez, tu vas y arriver !

merci de tes conseils poesie, je vais essayer... mais chauffer juste le haut du four ca je ne peux pas !

Je ne me lasse pas de cette recette.

Hier j'ai mis de l'arome orange un délice aussi. De toute façon c'est bon à tous les goûts et même nature !

Par contre j'ai essayé salé avec du jambon haché et de la ciboulette mais c'est un peu moins bon.

Version salée avec de la sauce tomate, du jambon et du bridelight râpé , ça fait des pizzas du tonnerre

Trs sympa pour le petit dej, ce ne sont pas des chouquettes mais plutot du pain au lait...tres bon!merci pour cette recette, on a droit a quelles quantités en Croisisere?

merci!

Génialissime !

J'ai adoré!!! Enfin une recette qui change des autres, j'ai rajouté de la fleur d'oranger! Hummm

Cuisson 10/12 min à 180° dans un moule à muffins en silicone!! PARFAIT

elles sortent du four, trop bonnes!!!

testée et approuvée à 100%.un pur régal.identiques à la photo

EXCELLENT!!!! J'adore! Un grand merci!

Aaaaaah trop trop bon, rien à changer dans cette recette, l

ces petites chouquettes (ou plutôt mini pains au lait) sont juste excellentes 

Moelleuses, dorées, hummmmm je les ai tentées en version pistache avec un peu d'édulcorant liquide, un régal!

Je l'ai ai faites sucrées avec arôme vanille + amande amère .....un délice

Bon alors moi j'adore le gout! J'y ai ajouté de l'arome chocolat blanc... Mais par contre elles sont toutes dures 1heure après la sortie du four... Comment ça se fait???? Est ce normal? 180° c'est bien cela?

Je viens d'en goûter 1 à la sortie du four et...excellent ! J'ai fais la version sucrée avec une pincée de sel et de l'édulcorant liquide+1/2 sachet de levure (pour 3 oeufs).Super.Merci pour la recette!

ENORME cette recette !!

j'ai fait une portion pour 1 personne, répartie dans 3 mini moules mini cakes. TIP TOP !

Par contre malgré de l'aspartam en poudre et de l'arôme, j'avais plutôt l'impression qu'ils étaient salés. Je forcerai les doses la prochaine fois )

Enfin l'impression de manger une brioche dans ce régime !

Vraiment génial, hyper rapide et simple, trop bon, ca me cale et j'ai enfin l'impression de manger de la brioche, et en plus on peut les emmener partout, super

Allo??? Qqun peut il me dire si ses chouquettes sont dures aussi et me dire comment et combien de temps les cuire car j'aime vraiment la gout..... Merci de votre / vos aides!

super recette j'adore j'en fait presque tous les jours en briochette en pain pour hamburger en blinis avec du saumon...

combien de temps pour la cuisson et je voudrai savoir à combien de cuillère à soupe correspond 45g de lait écrémé en poudre, merci

Premier test effectué plutôt concluant. Je n'ai pas mis de sel, ajouté de l'édulcorant liquide, 3 gouttes d'arôme Beurre, 5 gouttes d'arôme Miel, un petit délice quand c'est sorti du four !

Par contre après une demie-heure à l'air libres elles sont vites devenues dures et trop compactes, à manger chaud donc !

top top top !!! vraiment bon j'en ai fait si on dirait des mini brioches juste un peu cramé dessous j'ai du les laisser trop longtemps au four mais c'est bon ! et hop dans la liste des favorite merci

Cyndirella : Alors moi elles ne durcissent pas,je les laisse entre 15 et 20 minute a 280° en surveillant la cuisson

Bonjour, est ce que quelqu'un pourrait me dire combien par jour on peut en manger? Je sais pas trop avec le lait en poudre. Merci.

j'ai essayer hier et ils étaient tout raplapla comment faire pour qu'il soit aussi rond que sur la photo svp ?

super bon merci encore, on peut en manger combien par jour?

premier essaie hier: toute raplaplapla..

est ce que les grain de lait se dissoude bien dans votre preparation? ma pate est liquide pourtant je met plus que 45 gramme de lait?

rebelote ce matin, elle sont dans le four...

Bon alors pour répondre a toutes les questions :

- Pour qu'elles ne durcissent pas, les repasser au micro ondes quelques secondes 

- Pour celles qui ont une pate "trop liquide", des "pains au lait" (puisque tout le monde les nomme comme ca) raplapla, rajouter du lait en poudre... vous devez vraiment avoir une pate qui tient vote fourchette verticale !!

- les grains ne se dissolve pas totalement (voir photo en haut a droite...les grains ressortent)

- la levure vous pouvez en mettre .... mais elle n'aura rien "a manger" pour gonfler ...donc autant pi**er dans un violon

- le probleme du moule (muffin surtout) c'est que ca seche pas bien.... madeleine en revanche marche tres bien

- l'edulocrant liquide redilue votre pate...rajoutez du lait en poudre 

- Mystille, met plus haut dans ton four...peut etre sont elles trop basses et "brule" a cause de la temperature,perso je met au milieu du four

- dydybel : faut vraiment peser .... c'est de la patisserie, pas du a peu prés

- Pour les quantités, c'est du lait ... donc 800g de lait par jour... donc je pense qu'une "fournée" de 3 oeufs/135g c'est bon (3 oeufs ... ca commence a faire pour une journée déjà...)

et donc je répéte : ca doit etre vraiment compact....très compact....trop ?

et ca marche, comme le dit Ladyphenix , aussi en salée, 3 oeufs, tout etalé,précuit, ca fait une super pate a pizza (flammenkuche plus...)

J'adore cette recette !!!Simple /rapide et pas difficile à retenir surtout ...

Bravo çà met de la gaieté dans le régime !!

trop bon, merci !

elles sont au four....... verdit dans environ 10min.... mais ca n a pas du tt gonfle............................. aller savoir pourquoi ???????????????

alor voila..... pas terrible du tt !

je suis aller voir, c etait tt plat, j ai augmenter un peu et come par miracle elle on gonfle ! seulement quand j ai ouvert le four pour verifier ca a degonfler.....

elles etaient presque bruler en dessou et tte blanche dessus....

j en ai marre de manger des truk sans gout (ou plutot au gout d oeuf............)

Je viens den faire et hummmmm elles sont belles, toute gonflées.....et à m'en bruler la langue j'ai pas pu attendre pour y goutter !!!

Merci pour cette recette enfin quelques choses pour combler mes envies de grignotages et pour accompagner mon petit dej'....

Il n'y a plus qu'as tester la version salé.....

Je viens de tester façon salée et vraiment surprenant ! super bon j'adore, avec du saumon et du fromage frais ce soir, ça va être un vrai régal ! Je vais tenter la manière sucrée pour le petit déj, tu m'as donné envie Mamanart lol

Merci pour cette recette qui me fait oublier que je suis au régime 

Enfin un gateau dukan qui se mange!!!! depuis le temps que je cherche, c'est le premier que je ne jette pas!! très bonne recette!! gout spéculos ... trop bon!!

C est la premiére recette que j ai fais et J ADORE !!!!

Idéal pour combler les envies de gateaux  !!

Merci pour la recette.

J'ai fait cette recette et elle est excellente, comme sur la photos.

je vais la refaire très vite.Merci

Alors, moi ça ne fais pas du tout comme la photo... bizarrement. Je retenterai seulement avec le jaune d'?uf. (Sinon c'est très bon)

huuuum délicieux.....des petites brioches bien dorées!

A peine sorties du four j'ai pas pu m?empêcher de goûter, Quelle tuerie !!!! super bon bien gonflée,MERCI ^_^

je n'ai pa su résister en la sortant du four tellement ça sentait bon et je n'ai pa été déçue! enfin une recette de petits gateaux qui me convient! par contre en sucré je trouve k c meilleur avec un peu d'édulcorant liquide (en rajoutant un peu de lait en poudre) et je pense réessayer en pate à pizza, je suis sure k ce sera génial! merci pour cette bonne recette!

je suis bluffée!!! merci pour cette super recette, j'ai choisi arome fleur d'aranger, un regal .

je vais testé humm!!! ca me donne envie (c sans toléres )on peut en manger toute la journeé (en case de creux) merci

super recette, moi j'ai eu un peu de mal car j'ai mixer le lait et ensuite j'ai ajoute les 2 oeufs (multiplie par 2 les recettes) et c'etait trop liquide donc j'ai rajoute plus de lait en poudre jusqu'a ce que j'obtienne une patte collante. Et resultat tres bon. A refaire pour ameliorer mais ca fais du bien a l'heure du gouter

merci

Trop bon !! A peine sortie du four je n'ai pas pu résister. Pour un premier essai elles sont natures mais vraiement délicieux. La prochaine fournée sera aromatisée. Avec les quantités données j'en ai fait une douzaine.

Merci cette recette est définitivement dans mes favorites !

Ouaaahhh... stop aux grignotages, aux privations, avec ce régime et surtout tes chouquettes je me régale et continue de perdre du poids sans aucunes frustrations.. A moi les goûters avec les enfants.

Merci bcp Perplexe

euh je comprend pas c'est tout compact c'est normal???

je les ai trop cuite mais sinon c bon ,ressemble plus a du pain au lait qu'a des chouquettes; je crois que j'ai trouve mon petit dejeuner

merci!!!

J'ai suivie la rectte a la lettre sans mixer le lait, après avoir laisser reposer 5 minutes comme indiquer, la fourchette piquée ne reste pas figuée du tout ....???

Et une fois cuit c'est tout raplapla lol.

niveau gout exellent!

Arf c'est bon c'est vrai, ça a bien gonflé, bien doré, parfait quoi. Bon a part que j'ai mis un petit peu trop de fleur d'oranger (oops ^^'. Par contre un gros problème : c'est tout sec! Comment faire? Ca gache un peu :(

Génial!!merci pour cette recette à déguster sans se priver (sans sons). Cela ressemblait plus à des pains au lait, super pour le petit déjeuner ou en encas avec carré frais, saumon ou jambon....Le pain me manquait et bien voilà fini le craquage en plus la recette est très rapide.

Merci pour cette super recette même si pour ma part ca n'a pas autant gonflé que sur la photo, ca doit dépendre du four. Le matin, deux petits pains au lait fourrés au fromage blanc 0% éducloré et voilà un petit déjeuner excellent !!!

1 ere fournée : Une brulure à la main et j'ai oublié le plat dans le four, résultat j'ai mal et cela pu le cramé chez moi

En attente pour le 2nd essai, ca va il me reste une main...

Au final !!! je finis par y arriver,effectivement resemble pas vraiment à des chouquettes mais très bine pour le petit déj.

Je le ferais....

Merci

c en train de cuire je vou direr sa

c pa mal il un peu trop cui

chouette réussiiiii elle sont super bonne je melange bien l oeuf je met l arome et j ajoute le lait en poudre et je remue j en met + que prévu et je verse dans des moules silicons a 180° pendant 10 a 15mn merci ppour cette recette

Et m*rd*, les miennes ont cramé (150°C, pendant 20 min trop), temps de cuisson à revoir  !!

Allez hop dans mes favorites elles sont trop bonnes ......je les ai fourré au nuttelait que j'avais préparé hier ....un régal ...merciii pour la recette j'ai mis arome beurre et amande douce mais je testerais d'autre gout

Très simple à réalisé comme sur la photo. Voilà une recette qui me donne pas l'impression d'être au régime merci!

tres bonnes, simple a faire et rapide... tip top...

Merci bien pour cette recette. Elle est trop top, simple, rapide et bonne par dessus le marché. Vraiment un régal!!!!!! Je les ai faite sucrée avec arome noix de coco ça ressemble un peu au rocher. Par contre ça boure bien !!!

tres bon merci

merci, c'est tellement bon que j'ai l'impression de faire des écarts avec... peut on en manger à volonté?

Super recette! j'adore... je viens de la faire goût speculoos... miam! et avec qq "lardons" ça doit être le top aussi! merci

merci, c'est très bon, surtout en rajoutant l'arôme beurre (10 gouttes) , ça masque le goût prononcé de l'oeuf et on a l'impression d'une vraie pâtisserie. Merci infiniment.

@PIOTE : helas non, pas en illimité car il y a depuis peu une restriction sur le lait en poudre ...(mais bon tu peux t'en faire 3 oeufs 135g de lait pour la journée.... ca m'etonnerait que tu manges tout)

@laptiteraleuse : Ravi de voir que tu as aussi utilisé le nutellait de mon invention (attention a la qté de lait en poudre au total)

@momolasticot : tu as du laisser trop longtemps peut etre...essaye de les passer au micro ondes quelques secondes

@vanessa94 : essaye en rajoutant un peu de lait en poudre (tout depend des oeufs) en fait j'ai remarqué que chez moi un oeuf faisait dans les 45g ...donc c un tant pour tant

@mouguette : oui il faut que ca soit compact, sinon ca te donne un truc tout raplapla pas terrible niveau texture

trop trop bon meme si elles ne sont pas aussi belle que sur la photo

la prochaine fois j'essai salée

merci pour la recette

Bonjour,

Goût très bon, sauf que j'ai sûrement raté car ça se durcit assez vite! Y a t-il une astuce pour éviter ça ? Merci beaucoup

Je les ai testé,elles sont délicieuses.Merci pour cette formidable recette.

super bon j ai testé hier soir avec l arome noix de coco et j ai adoré, je vais les refaire souvent en changeant d arome

merci pour cette recette

pour casser le grains des sons ou du lait, plus fins qu' avec un mixer, je les passe au moulin à café Essayez!

Vraiment très bonne recette ! J'en ai fait 2 au curry et 2 au concentré de tomate ! Un régal !!

Sa a l'ai delicieus

comment fait-on si l'on a pas de lait écrémé en poudre ???

trop ,trop, bonne...je ne me lasse pas d'enfaire.

Merci pour cette recette !!! Excellent tel que ! Je n'ai pas mis de levure, et ça a bien gonflé ! Je la teste bientôt version salé dans un plat à madeleine comme j'ai lu dans les commentaires  Merci encore.

Enfin une bonne recette, j'ai apprécier,merci

salut

c'est un délice cette recette très vite fait en plus SURPRENANT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

faud les mettre dans un moul ?

C'est sancer faire une sorte de pate ou de la mousse?

Alors pour moi... petit problème dés le début... La fourchette ne reste pas droite ! C'est techniquement impossible étant donné que tout est liquide

Je vais quand même mettre au four je vous raconterai le résultat final

Bon ben... bof. Je dois pas être douée pour les recettes DUKAN :(

C'est pas dégueu dégueu mais c'est étrange. Ca fait plutot comme un flan solide a l'intérieur. par contre l'aspect est joli.

Faut mettre dans des moules?

agréablement surprise j'ai pu grignoter mes chouquettes au gouter avec les enfants , et j'ai fini au petit dej ce matin , vraiment pas mal

Super cette recette, sucrée ou salée un régal et trés facile et rapide à faire

Merci

J'ai essayé la recette, même en ayant rajouté du lait j obtien une pâte liquide. J'ai quand même essayé de la cuire dans des moules a muffins franchement texture bizzare pas top ... je ne dois pas être douée

génial!!! une super recette !! je les manges salé comme du pain!! merci beaucoup

très bon , je vais tester en version sucré garni de carré frais

waouh! Ca fait du bien au moral et c'est trop bon. Comme je ne suis pas gourmande j'ai rajouté un peu de dudutella : c'est un délice. Je crois que pour le ptit déj demain y'en aura plus. oups...

Bravo et merci pour cette recette, qui enfin ressemble à quelque chose de "normal" !!! Bon j'ai un peu foiré la première fournée car trop liquide et j'ai surtout mis beaucoup, beauuuucoup trop de temps au four, donc très sec mais avec un gout très agréable. Je vais tenter 15 minutes à 150°. Je file en refaire de suite pour demain matin, je vais tenter arômes beurre, vanille et amande amère on verra ce que ça donne.

Verdict +tard...

bonjour, j avais une envie de gateau/biscuit et je suis tomber sur cette recette

je l ai suivi quasiment a la lettre mais ma pate etait liquide donc jai relu tousl es commentaires et j ai donc rajouter du lait en poudre pour epaissir la pate.j ai tout mis au four avec l aide d'une cuillere a café et 15min environ a thermo6/7 (a surveiller car ça cuit plus rapidement en dessous qu 'au dessus)et j ai eu des petits pain au lait

au debut le gout donne du salé pourtant j ai mis a peine du sel donc j ai sucré avec de l'edulcorant en poudre

jj en ai eu environ 10 rien que 3 petits pains m'ont bourré j en aurai pour demain matin cool et merci

Je suis tombée par hasard sur cette recette, je n'y croyais pas trop. Je suis bluffée, c'est simplissime à faire et excellent. Bravo !!! Enfin un peu de bonheur pour le petit déjeuner.

super bon, simple à faire et vite fait, mon mari adore, les derniers je les aient faits avec de l'arôme vanille/beurre hummmmmmmmmm

merciii tres bon !!! je crois que je vais plus m'en passer !!!

refait des chouquettes arôme vanille beurre dans des petits moules à muffins en silicone 20mn à 150°, encore meilleur, ne vous privez pas , c'est trop bon

une très très bonne recette!! moi je les ai fait salé et je m'en sert comme du pain quand j'ai une viande en sauce!!!

Je vois que tous le monde a réussi sauf moi. Je dois être nulle en cuisine alors !

Premièrement, 45g ça n'a pas suffit à obtenir quelque chose d'assez consistant pour y planter une fourchette. Il a fallu que je mette bien plus de lait en poudre.

Deuxièmement, à la cuisson ça m'a fait un truc tout dur qui sens l'oeuf et complètement inmangeable !

J'ai pas trop compris ! mais c'est pas grave. merci quand même !

Génial ! Presque une totale réussite. Dommage qu'elles s?aplatissent aussi vite après. Possible de rajouter de la levure pour que ça se tienne un peu mieux ou pas ?

Ca ne marche pas pour moi , le mélange reste trop liquide , impossible de faire quoi que ce soit avec , dommage :(

Parfait! Merci beaucoup pour cette excellente recette

Merci pour cette délicieuse ! Très réussi

Pour ma part, j'ai ajouter 1/2 cc de levure instantané et elles ont parfaitement gonflé

merci pour la recette...excellent....je me demandais si on pouvait en mangerr a volonté....bravo

je viens de les faire pour a la base les manger demain matin au petit dej mais le truc c'est que je les ai gouté pour voir ce que ca donne et c'etais tellement terrible que j'ai tt mangé car ca fai un mois g pas mangé de gateau g craké sur ces choukettes et a pu pr demain lol. et je peu pas en refaire g plus de lait en pourdre lol

mais je croi kca va etre parti integrante de mon petit dej maintenant lol

merci pr cet recette terrrriiiiiiible!!!!

ca veut dire koi lait écrémé par oeuf ???

super bon!!!!! ^^

super genial enfin une recette facile et trop trop bonne

essayés, goûtés, adoptés ! très bon sucrés ! une seule envie ! en PP tester la pizza baze crème fraîche 4%, jambon ou poulet et gruyère allégé !!!!! MIAM ! merci beaucoup pour cette recette

Trop bon, j'en ai préparé pour demains matins quand le reste de la famille déjeunera croissant et petits pains au chocolat et bien moi, j'aurai aussi mon petit dej du dimanche matin. Merci pour la recette super facile à faire et délicieuse. Hmmmmmmmmm

je ne comprends pas c salé? Sinon aspect super

je vien s de' faire la recette ma ma fourgette ne rester pas piquée dedans . mis au four on verra le resultat

jvee faire ca

mdr au moin je suis sur de pas raté ( fin j espere mdr

bon ok j ai rater la recette masi le gout etais super on aurais di du pain je me suis extasier en le mangent trop trop bon

avec une tranche de jambon^^

cro bon !!!!

carrément super! moi aussi j'ai mixé beaucoup d'ailleurs, ça a l'aspect d'une pâte à gâteau et j'ai mis 1/2 cc d'édulcorant liquide puis 5 gouttes d'arôme poire pour des chouquettes sucrées! super super bon... merci beaucoup car je vais décliner cette recette à tout les gouts salés et sucrés!!!

slt! j'ai fait la recette ce matin. elles avaient bien gonflé mais sorties du four, tout est retombé. sinon c'est delicieux. dites moi juste ce qu'il faut faire pour que ça reste gonflé

ce que je ne comprends pas c'est qu'il faut se limiter à 3c.s de lait en poudre par jour, or cette recette en contient bcp trop!!

3CS de lait ça correspond à combien de gramme svp ? merci

testé et approuvé!

effectivement la fourchette doit rester plantée dedans, j'ai fait ça dans un moule garni de papier cuisson, c'était bien gonflé et moelleux, un régal.

A noter que j'avais essayé sans me soucier de ce coté "bétonné" et que je n'y arrivais pas. Là c'est parfait, à faire durer pour respecter les doses journalières.

Merci beaucoup Perplexe 

Alors j'ai pesé et une CS fait 5g donc 15g de lait en poudre par jour ^^

Bon ba chez moi ça n'a pas pris, le mélange est resté plutôt liquide, donc tout plat à la cuisson 

bonjour en gros en cuilleres sa fais quoi?

Alors moi j'ai fait avec de l'arôme miel ou plutôt "arôme de la ruche"... Le goût était très suptile mais présent, j'ai mis 1cc d'arôme pour triples doses du reste. Donc très bon en goût. Sauf que cuisson à 180° environ 12 minutes et de toutes petites chouquettes qui ont mal gonflé... La prochaine fois j'essaierai de faire des chouquettes plus grosses. Là j'en avait fait 16, la prochaine fois je tenterai 7 à peu près et je pense que mon mélange n'était peut-être pas encore assez dur. Donc c'est noté et je réitérerai l'expérience, parce que c'est vraiment très bon. Merci pour cette recette.

bonsoir , enfin un dessert que j'adooooooore merci beaucoup tu à fait une heureuse !!!!!!!

excellent - j'avais envie de quelque chose pour mon thé et voilà en 3 minutes c'est fait - quel régal !!!! merci pour cette recette

Super bon !!! J'ai mis de l'arome amande amer , je les ai laissés un peu trop longtemps à cuire, la prochaine fois je laisserai 20 mn à 160 ° c'est vrai que dans les moules à muffins c'est peu trop doré au fond. Je crois que je vais en refaire souvent, pour le petit-dej. c'est formidable. Merci beaucoup.

bonjour a toute

juste une interrogation.... mis a part que ces chouquettes sont délicieuse, je suis étonnée de les trouvée en phase d attaque.... en vérifiant dans les aliments autorisés e vois que le lait écrémé en poudre est un adjuvant pour aider a la cuisine... est ce que 45 g ce n est pas beaucoup? y a t on le droit. d autant plus que le lait en poudre même écrémé possède 52.5 g de glucide pour 34.5 de protéine...pouvez vous me rassurer sur cette question?

amicalement

neary

Un délice !!!!! Pas d?arôme pour moi mais du 4 épices qui traînait au fond d'un placard pour la préparation de mes pains d'épices (avant ...). Je les ai passées qques secondes au micro-ondes et je les ai mangées avec mon fromage blanc au petit déj' !!!! HUMMMMM

45g de lait écrémé cela fait combien de cuillère ?

j' ai beau mettre la dose la fourchette ne tient pas à la verticale dedans , c'est pareil pour vous ?

Lalipop, c'est du lait ecreme EN POUDRE

En ce qui me concerne, les proportions sont parfaites: avec ces dosages la fourchette tient ! Pas besoin de laisser la pâte reposer, c'était déjà très compact après mixage.

J'ai mal réglé mon four alors elles ont un peu cramé et sont un peu compactes mais très bonnes.

Version sucrée: 15 gouttes d'Hermesetas, 1 CS de fleur d'oranger, une pincée de sel.

Merci Perplexe !!!

whaou elles montent dans le four!!! hummm j'ai trop hâte d'y goûter!!

moi j'ai mis arome vanille

ce midi j'ai essayé le pain trop trop bon je m'en ferai demain au ti dej!! merci les filles

Merci pour la recette ! Je suis contente d'avoir des chouquettes sans sons... J'ai suivi la version sucrée d'agathe06 (15 gouttes d'édulcorant liquide et 1 CS de fleur d'oranger) et ce fut un régal. En plus, simple et rapide à faire ! J'ai juste rajouté un peu de levure. La prochaine fois, je tenterai avec arôme vanille et plus de levure. Encore merci !

(pour ma part cuisson à 180° pendant 15/20min)

Elles sont en train de cuire mais comme pour lalipop ma pâte es liquide ! J'ai bien pris du lait en POUDRE

Un peu raplapla mais délicieux à refaire... merci pour la recette, ça me donne envie d'en inventer

j'ai essayé la recette avec les proportions indiqués et ma préparation n'a rien de compact donc je comprends pas pourquoi :(. j'ai lu et relu pensant raté un ingrédients mais pas du tout !

Je l'ai refaite aujourd'hui et c'est toujours pareil, raplaplat. Mais où est l'erreur ?

Bjr ! Je suis une nouvelle arrivée... J'en suis à mon 2ème jour de la phase d'attaque et j'ai perdu 800 grs. Aujourd'hui , j'aimerais beaucoup tester les chouquettes vite faites!!! Mais je n'ai pas de balance de cuisine pour peser les ingrédients... Quelqu'un pourrait-il me dire l'équivalence de 45 grs de lait écrémé en poudre en cuillères à soupe svp?.. Merci d'avance. URGENT.

Merci beaucoup zaloo!!!! J'ai pas pu attendre ta réponse ce matin, j'étais trop pressée de faire les chouquettes. Je me suis lancée et j'ai mis 5 grosses cuillères à soupe bien bombées de lait écrémé en poudre . Et ça a marché!! Elles sont super bonnes. En dirait des tites brioches; ça ne fait pas "recette de régime"; c'est cool ! Merci pour ta recette!

Merci à Perplexe, zaloo et à vous toutes, les Dukanettes!

super....ça y est enfin une recette de gâteau où on ne sent pas trop l'oeuf et ressemble à une texture de brioche !!

j'ai ajouté de la levure spéciale brioche

MERCI ! c est pas mal du tout ! croustillante et moelleuse a l interieur ! en salé ca doit dechirer ! j essaierai aec des bouts de bacon dedans !!!

un peu déçue par cette recette, la pate était trop liquide. J'ai fais cuire sur du papier sulfurisé sur une plaque et à la sortie du four ils étaient tout plats! Je ne comprend pas, mon four était chaud et j'ai pourtant respecté les dosages indiqués....

Super bonne recette ! Adoptée par toute ma petite famille. Merci pour cette recette facile et rapide à faire.

Bonjour, pouvez vous m'indiquer combien de cuillère à soupe ou à café cela fait de lait en poudre (45 g ?) car pas de balance, merci.

Titi : jusqu'a ce que tu obtiennes une consistance assez solide en fait (approx ça fait 3/4 cas)

alors moi j'ai respecté stricto les mesures : pâte super liquide et mon oeuf est un oeuf de marque carrefour moyen normal !! il faut mettre "une tonne" de lait écrémé poudre pour que la fourchette tienne (et encore !) pourtant j'ai laissé posé au moins 10 min !! bref 3 petites chouquettes obtenues !..conclusion : bcp bcp de lait écrémé poudre(limité à 3 cui à s par jour) pour pas grand résultat à mon goût...ce que j'obtiens ressemble vraiment à la photo mais les proportions en lait sont trop grosses ! si on respecte la dose journalière on peut manger....une chouquette par jour ! je reste donc toujours en quête de pains au lait ou chouquettes ou brioche merci à toi quand même, Perplexe.

Alors 3 solutions :

Change de marque de lait écrémé

Essaye de le mixer avant de t'en servir

Ne met que le blanc de l'oeuf (ou que le jaune et ajoute petit a petit du blanc)

Moi je trouve qu'en période de régime ces petites brioches sont très appréciables. Je les ai faites à la fleur d'oranger 1 CC, et c'est tout simplement terrible. Merci pour cette recette mais a consommer avec modération !!

Superbe recette !!! Merci Perplexe et meilleurs voeux pour 2012 !!

Par contre il faudrait rectifier la recette pour tous ceux qui ne prennent pas le temps de lire tous les commentaires avant de faire la recette et mettre le même poids en poudre de lait que le poids de l'oeuf et çà marche nickel, je pense que pour beaucoup le problème vient de là !!, moi je prends des oeufs "top budjet inter" 0.99 cts? les 10 et le poids de chaque oeuf oscille entre 64 et 65 g d'où une trop grande différence par rapport au poids des tiens qui sont à 45g. Je les ai fait cuire à 180° 25mn dans un plat téfal à madeleines et former de petites boules à l'aide de 2 petites cuillères, çà gongle énormément pas mis de levure du sel et arôme citron et les dernières 5mn four éteint porte ouverte. Une fois refroidit mais encore tiède hop dans un sachet congel et dans ma huche à pain.Merci encore çà va varier les menus

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merci cosmos, j ai bien fais de venir aujourd hui voir les commentaires de la recette! 

je teste ce soir avec les modifs !

Alors...? Verdict chouquette67, une réussite j'espère, Bonne journée et meilleurs voeux 2012. Il faut toujours lire les commentaires çà évite les ratages..lol !!! Bonne réussite dans ton régime DUDU

Excellent ! Elles ont cuit vachement vite et moëlleux à souhait ! Je les ai faites en catastrophe car envie de sucré.

Par contre la prochaine fois je mettrais plutot de la vanille au lieu de l'amande amère 

D'ailleurs je m'en referais version salé pour un sandwich style "viennois". Car le pain dudu j'en peux plus !

Que du bonheur!!!!!!!!!!! Merci beaucoup... pour la première fois j'ai l'impression de manger du pain comme une baguette viennoise...Fait sans arôme et sans édulcorant façon pâte à pizza, juste avec un peu de sel, je viens de trouver la recette qui me permettra de faire des sandwich "comme les vrais" pour le midi (commerciale oblige!!!!)... Bon a 180 degrés pendant 20 mn ma pâte avait un peu grillée mais tellement bon que j'ai juste enlevé le brûlé en séparant en deux ma pâte ainsi obtenue, je resterai juste la prochaine fois à coté de mon four pour surveiller ma cuisson car mon four à chaleur tournante chauffe fort... Mais encore un grand merci!! Je testerai en version sucrée pour le petit dej...

Trop bien! je viens de tester cette recette et c'est trop bon! j'ai mis la préparation dans des petits molles en silicone: nickel! merci pour ta recette!!

Ravi que cette recette plaise encore autant

Si je peux me permettre un conseil a Audreyh dire "la commerciale", enveloppe le dans du cellophane... Sinon ca risque de secher à l'exterieur

Elles sont cuites pour demain matin! J'ai juste remplacer le sel par de la levure chimique, et j'y ai ajouter de l'édulcorant liquide. Alors je repasserai vous donnez mon avis sur ces chouquettes qui ont bien gonflés et qui m'ont l'air trop bonnes...

Très bonnes! 10min de cuisson à 180°C c'est parfait, ni plus ni moins...

Bonjour, super recette mais dites vous faites comment pour les conservées?

celles d hier etaient un peu rassies ce matin , je les avais misent dans un sac congel.

merci

Je viens de tester , trés bon au petit djn ce matin excellent . J'ai fait pour une personne , j'ai divisé par deux , parce que on a le droit à 3càs par jour non???

Hélas, c'est là qu'est l'os, sur la conservation... le lendemain elle sont comme "rassies" en effet.

Il faut les rechauffer pour qu'elles redeviennent molles (mais c pour quelques minutes seulement)

Salut moi c'etait bon gonfle mais creux à l'interieur !! J'ai mis 3cs et un oeuf mélange vanille et un peu de levure j'ai mis l'édulcorant apres.

J'ai testé également la recette mais les miennes n'ont pas gonflé, quelqu'un aurait-il une explication ?

y'a plein de recette ou y'a plus de 3 cs de lait en poudre avant c'était pas limiter je suis en train de faire prendre la pate on verra bien j'espére que ça calmera m'zen envie de bouffe en ce jeudi pp

Super!merci!

Cela me fait trop plaisir de manger un petit truc comme ça (j'ai mis un peu d'édulcorant MIAMMM)

je me suis servie de cette recette pour faire des éclairs et des choux au café : top !! super simple, super beau, très bon, que demander de plus ?!

photos ici : http://www.proteinaute.com/forum/a_la_recherche_de_recettes_sympas-4047,146.h(...)

le 23/04 à 0h30

merci pour cette recette !

Bonsoir, je testerai votre recette demain matin car ca me tente assez bien! Mais je voulais vous demander si c'etait possible de faire sans le jaune d'oeuf ?? Pour ne pas dépasser le cota autorisé car je suis deja à 3 jaunes d'oeuf. mercii

alors ou j'ai râté un truc ou les miennes font vraiment plate, mais avec mon mari on a aimé petite langue de chat avec thé pour moi et café pour lui.

Biz

@toutes : merci 

@mmecouette : dire que je m'ennuye a essayer (et je dis bien essayer) a faire une pate a chou alors que j'ai ma recette

@nadougejunior : pas de raison que ca ne fonctionne pas, mais garde une jaune pour dorer ta preparation, ca sera plus beau

@cocote17 : tu as du mettre trop de "liquide" (tes oeufs sont peut etre trop gros vis a vis des miens), essaye de reduire ta quantité d'oeuf, ou alors ajoute un peu de lait en poudre a prochaine fois (comme indiqué, ta fourchette doit "presque" restée plantée dedans après quelques instants)

Super recette j'ai ajouté de la levure car la première fois c'était un peu compacte. Merci beaucoup délicieux

Je viens d'essayer : c'est super ! J'ai mis de la cannelle, une cc de bicarbonate, ils sont énormes ! Et délicieux !!!! Merci pour cette recette !

Je viens d'essayer pas terrible, je pense qu'avec un peu d'édulcorant ce sera meilleur, à réessayer

Sans sucre c pas terrible, berck.....je les ais refais avec du sucre.....

Trés bien levé cette recette, mais j'ai ajouté de la levure...

oui, oui...nature ca doit pas casser 3 pattes a un canard...mais comme indiqué :

"Peuvent se faire sucré ou salé" 

un veritable delice !!!! une grosse fringale ce soir après un entretien d'embauche usant, je tombe sur cette recette, me jete sur mes ingredients, hop hop hop au four, je viens d'en gouter une, une merveille !!!!! enfin une recette sans sons, je n'aime vraiment pas ces sons beurrkkkk !! cela m'a donné plein d'idée en salée, sandwidchs, pizza, flammekeuch, et pq pas burger dudu !! merci beaucoup

Dorothee89 moi pour les sons, je les mixe avec de la maizena (ca permet d'avoir de plus petits morceaux) et apres je m'en sers comme de la farine dans un gateau :

8 CS de sons, 3 oeufs, 3 CS maizena, 3 CS lait ecreme, 2 yaourt "ferme et fondant" (pistache,chocolat,...) hermestat, levure et zou au four préchauffé 180°, passage a 160...

Essaye de t'en servir comme ca (bien mixé avec de la maizena/lait en poudre) ca fait une vraie poudre farineuse

très bonne recette, je n'arrive pas encore à bien doser mes arômes et l'édulcorant en poudre, donc un peu fade, mais ça cale bien pour le petit déj , pour moi , je ne pèse pas le lait en poudre , je met mon oeuf dans un bol et j'ajoute le lait , jusqu'à obtention d'une pâte assez épaisse + arôme et édulcorant , hier je les ais fait cuire dans des moules à madeleines et aujourd'hui dans des moules à muffins, les 2 sont top, merci pour votre recette 

Perso j'ai arrêté les moules... la pâte coulait trop a mon gout, mais effectivement joe11, tu as la bonne technique

superbe recette!!! même mon mari en a manger, il les appelle les couquettes sucrés!!! lol je me demande se que sa donnerais en version salées en office de toasts et garnis....Ça doit être bon jpense

tu ne les auras pas en toast...ca reste spongieux en fait (ou alors faut les laisser secher 1 ou 2 jours...et encore, ca devient sec, mais pas croquant)

sinon version salé, j'en faisait des gros et e m'en servait pour faire des pizzas ou ne petit a te fait des blinis (un peu de fromage blanc, fenouil et du saumon et voila )

Bonsoir, je viens de faire ta recette , elle est juste génial et très facile , le rendu est comme sur la photo. Merci, merci Perplexe pour cette délicieuse recette, je la met dans mes favoris! 

holala trop bon, mes muffins sortent du four5ca sent trop bon déjà : 15 mns à 180° J'ai mis arôme café (pas assez cependant) et 6 cs de lait poudre !!! jvais tt manger je sens!!! MERCI

Ces chouquettes ont l'air trop bonnes, mais j'ai une petite question...

A combien de cuillèrs à soupe correspondent 45g de lait écrémé en poudre?

Parce-que le lait écrémé en poudre est limité à 3 cuillères à soupe par jour, 45g c'est bien plus que 3 cuillères à soupe, nooon??

Et du coup, à combien de chouquettes à-t-on droit par jour?

Merci

Merci perplexe pour cette fabuleuse recette, des vrais pain au lait.... un delice..... je double les doses car j'adore LOL, merci a ma copinaute nanoucha pour m'avoir donné le lien.... hhhhhhuuuummmmmmmmmmmm, facile, rapide et delicieux........

hmmmm j'ai essayer pour le gouter, vraiment très bon en version sucré. J'ai mis la pâte dans des moules a madeleine... même mon petit garçon a adorer!! merci pour cette délicieuse recette

Merci beaucoup pour cette recette un régal !!!!!

Un vrai régal avec de l'arôme vanille et amande amer génial pour changer du petit déj galette

excellent,un régal!!!!!!!

avec arome fleur d'oranger et de l'edulcorant

j'en referai sans hésiter

la prochaine fois,je tamiserai le lait en poudre pour eviter les petits grains

pour la cuisson 10 mn a 180 (j'essairai 160 la prochain fois car légèrement trop cuits)

trop bon !!!!!

super bon en version vanille !!!

J'ai rajouté 1 CS de gluten de blé , 1 CS de Milical et 1 CC d'arome vanille à 1 ?uf et 45gr de lait en poudre mixé. Bien monté et bien ferme mais du coup ( avec les modif' ) çà m'a fait 3 petites brioches et pas du tout des chouquettes

J'essaierai la vrai version pour voir Mais ma version en salé pour des mini burger , je valide !!! çà doit etre tip top

merci pour cette recette......délicieux si quelqu'un a une astuce pour les garder "mou" plus longtemps afin de les emporter je suis preneuse 

passes les au micro ondes avant de les manger (et conserve les tout juste sortis du four dnas un emballage hermetique)

pour une personne ça ne fait pas beaucoup 45g de lait écrémé cela correspond à combien de cs? merci

personnellement je mets 2 cuillères à soupe de son d'avoine et 3 de lait écrémé en poudre pour rester dans les autorisés, 1/2 sachet de levure, 1 cas d'édulcorant en poudre, 1 oeuf et qq gouttes d'arome vanille, en trois chouquettes au four thermostat 6 10 min... trop bonnes!!! mon petit déjeuner de tous les matins!

Donc tu fais un peu la base de tout les gateaux qu'on retrouve sur proteinaute 

La, c'etait (a l'epoque) pour avoir une petite friandise sans toléré (car quand j'ai commencé dukan, le lait ecreme était a volonté

Et pour répondre a ta question, dans les commentaires il y a la conversion : 4 cs lait en poudre = 25 gr, donc grosso modo 7/8 CS

Wahou!!!

3kgs en 4 jours c'est complètement dingue ! Bravooooo

Moi 1,3 kgs... c'est plutôt moyen mais je me suis fixée une perte de 3 kgs pour la semaine d'attaque, on verra.

Courage les filles ! Allez je vais grignoter ma petite galette de son lol Youhouuuu on se régale (Bouhhhhh!!! lol)

Très bonnes avec arôme vanille, vite prêtes, même mes parents qui ne sont pas au régime ont adoré! A refaire!