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Les commentaires des Proteinautes sur «Couronne des rois briochée»

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Avatar de lilylou sur Proteinaute

lilylou - Vers la courbe - le 19/01/2011 à 08:06

Je la teste pour demain matin !

Avatar de lilylou sur Proteinaute

lilylou - Vers la courbe - le 19/01/2011 à 17:53

C'est au four...verdict dans 2O minutes

Avatar de Shanyaya sur Proteinaute

Shanyaya - le 23/01/2011 à 21:04

Je suis actuellement en train de manger cette DELICIEUSE couronne des rois!! J'ai rajouté des baies de goji pour avoir "les fruits confits rouges". J'ai mis pour les arômes: 1cc de fleur d'oranger, 5 gouttes de beurre, 10 gouttes de rhum et 1cc de citron. Par contre ma brioche n'a pas beaucoup gonflée. Je crois que ma levure est trop vielle... Attention très bourratif!!! Je vais avoir du mal à la finir et pourtant c'est pour une personne. Plus aérée je pense que c'est mangeable rapidement. MERCI pour la recette ValérieVVV.

Avatar de lilylou sur Proteinaute

lilylou - Vers la courbe - le 24/01/2011 à 20:06

ca na pas gonflé de mon cote

Avatar de ValerieVVV sur Proteinaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 24/01/2011 à 21:27

Pourtant avec le blanc en neige, à la cuisson, ça gonfle beaucoup puis ça retombe un peu comme les soufflés. Si vous voulez une grosse épaisseur comme celle des brioches, il faut augmenter les proportions des ingrédients et donc la manger sur plusieurs jours.

Avatar de imanos sur Proteinaute

imanos - le 08/02/2011 à 21:08

Merci Valérie pour cette découverte! je viens de l'essayer et c'est adopté! tes autres recettes sont extra! MERCI

Avatar de chabadamoi sur Proteinaute

chabadamoi - Vers la courbe - le 12/02/2011 à 09:10

Ton gateau est formidable, avec arome orange amère ça fait vraiment illusion. J'ajoute aussi des baies de Gojï c'est une variante qui plait beaucoup aussi. Merci de cette bonne recette.

Avatar de AnnaWonderland sur Proteinaute

AnnaWonderland - Vers la courbe - le 15/04/2011 à 19:42

Bon gout mais ça n'a pas gonflé, ma brioche était raplapla !

Avatar de nathy13011 sur Proteinaute

nathy13011 - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 14:47

j ai adoré trop bon merci !!!!

Avatar de evienia sur Proteinaute

evienia - le 10/05/2011 à 16:40

DELICIEUX !!! ENFIN UN GATEAU ET PAS UNE EPONGE....Je recommande a toutes cette recette c'est un vrai gateau.

Essayez avec des zestes de citron, c'est tres tres bon. Un grand merci pour cette recette.

Avatar de Noussa22 sur Proteinaute

Noussa22 - Vers la courbe - le 04/09/2011 à 00:08

Très bonne recette. Il est vrai qu'elle ne gonfle pas beaucoup mais elle n'a pas la texture "mouillée" des autres gateaux J'en ai même fait une base de genoise pour le tiramisu car elle ne contient qu'un seul oeuf. Merci et bravo !

Avatar de Madille sur Proteinaute

Madille - le 12/09/2011 à 14:54

Je suis en train d'en manger une part et il est vraiment très bon ! Enfin un gateau qui a réellement une texture "gateau" !

Je l'ai fait avec les arôme Fleur d'oranger, rhum et citron meringué : un délice !

Par contre, même en doublant les doses, la brioche est restée toute plate !

Merci pour cette recette que je garde sous le coude !

Avatar de capri sur Proteinaute

capri - le 06/02/2012 à 10:03

super recette, merci à toi. J'ai rarement réussi une brioche comme celle ci... tout y était visuel, gout, texture... J'ai doublé les doses et mis de la levure boulanger, j'ai laissé gonflé la pate avant de la cuire, bref comme une vrai brioche ; génialissime.

Avatar de elrik sur Proteinaute

elrik - Vers la courbe - le 05/04/2012 à 12:08

excellente brioche pour mon petit dej !!!! j'ai rajouté des fruits confits, miam miam

je vais la refaire en tentant la levure de boulanger (simple cuiriosité

Avatar de Flavie60 sur Proteinaute

Flavie60 - Vers la courbe - le 23/08/2012 à 21:40

Très bon à la sortie du four!

Avatar de lyllas sur Proteinaute

lyllas - Vers la courbe - le 21/01/2013 à 13:58

juste parfaite, pâte très aérée et impression de manger une vraie brioche, j'adore !!!!! fait avec arome vanille, citron, rhum et beurre. Merci !

Avatar de Chienpodepaille sur Proteinaute

Chienpodepaille - Vers la courbe - le 26/04/2013 à 19:28

Super bonne brioche!! J'ai adoré surtout de ne pas avoir l'effet mouillé des autres gateaux. Je suis prete à la faire tous les jours.

Par contre, par rapport au lait écrémé, peut on en manger une par jour?

Ca ne fait pas trop par rapport à la dose préscrite?

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