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Les commentaires des Proteinautes sur «Crème au citron meringuée»

Retour à la page Crème au citron meringuée

Avatar de mimi7 sur Proteinaute

mimi7 - Vers la courbe - le 25/06/2010 à 14:30

recette testée et approuvée ce midi miam!!

Avatar de edane sur Proteinaute

edane - le 27/06/2010 à 11:24

Les crèmes sont au four avec leur meringue!!! Verdict cet apm!!!!!!!

Avatar de Utilisateur8600 sur Proteinaute

Utilisateur8600 - Vers la courbe - le 27/06/2010 à 12:19

Très facile à faire, très belle allure et très bon, merci mille fois!

Avatar de edane sur Proteinaute

edane - le 28/06/2010 à 09:57

Bon j'ai du faire une bêtise!!! Mon lait à caillé est ce à cause du jus de citron ou mon four trop fort c'est un chaleur tournante est j'ai fait comme la recette 180°. Quelqu'un a t il une solution? Merci de votre réponse.

Avatar de mokaneko sur Proteinaute

mokaneko - Vers la courbe - le 28/06/2010 à 21:07

Idem, lait+citron=pâte caillée qui m'est restée sur l'estomac, même si au goût ça n'est pas mauvais du tout. Aussi la crème seule avait pas mal monté dans les 4 ramequins, même remplis aux 2/3, du coup il n'y avait plus de place après pour la meringue.

Avatar de Mimisoury sur Proteinaute

Mimisoury - le 29/06/2010 à 20:18

délicieux! J'ai fait une variante pour aller plus vite : 2 jaunes d'oeuf, le jus d'un citron, quelques gouttes d'édulcorant liquide, un peu de lait écrémé et une demi cc de maizena, à lacasserole en surveillant et en fouettant jusqu'à ce que la crème prenne. Hop, dans les moules! Ensuite pareil que toi pour les meringues, un délice! Mon coloc et mon chéri ont aimé aussi!

 

Merci!

Avatar de Darkdédé sur Proteinaute

Darkdédé - le 06/07/2010 à 14:25

Crème caillée également... Elle est partie à la poubelle. ;(

Avatar de mff24 sur Proteinaute

mff24 - Vers la courbe - le 10/07/2010 à 17:10

Je l'ai fait cuire au bain marie seulement 10 min et 5 min de plus pour la meringue.

Elle est impécable et délicieuse.

Avatar de Mokway sur Proteinaute

Mokway - Vers la courbe - le 10/07/2010 à 18:42

Il me semblais que durant la phase d'attaque, les citrons ne sont pas accepté sauf en assaisonnement??

Avatar de sroure sur Proteinaute

sroure - Vers la courbe - le 21/09/2010 à 15:24

le lait en poudre donne un arrière gout salé et la consistance rappelle celle du omelette... je n'ai pas pu les manger

Avatar de cricri55 sur Proteinaute

cricri55 - Vers la courbe - le 10/10/2010 à 21:33

pareil pour moi le lait a caillé je ne comprends pas et la meringue est toute caoutchouteuse , je suis déçue merci quand même

Avatar de sevy7 sur Proteinaute

sevy7 - le 20/10/2010 à 13:49

Merci mff24 pour vos conseils, je les ai suivis à la lettre et ai obtenu une délicieuse crème façon cheesecake!!!

Avatar de Lorchidee sur Proteinaute

Lorchidee - le 25/10/2010 à 09:28

Merci pour ces belles et bonnes recettes mais y aurait-il moyen de préciser pour combien de personnes elles sont faites ???

Il manque souvent des informations importantes, telles que quantité, nombre de personnes, temps de cuisson etc..., et, pour ma part, ça me gêne car je n'ai pas l'oeil !!!!...

Ceci étant, ce site est très très bien fait et on y trouve des recettes géniales !!!...

Merci et à bientôt.

Lorchidee

Avatar de aidenabby sur Proteinaute

aidenabby - le 18/11/2010 à 08:52

cette recette me donnait l'eau à la bouche et, oh déception!!!! propement inmangeable, texture, goût , tout est écoeurant. Seule la vue est acceptable..

Avatar de fondevine sur Proteinaute

fondevine - Vers la courbe - le 17/01/2011 à 19:45

Malgrés les différents commentaires négatifs, moi j'ai aimé ce dessert, malgrés que je l'ai un peu trop cuir. ça change mes desserts uniques au yaourt. Merci pour ta recette.

Avatar de Utilisateur43175 sur Proteinaute

Utilisateur43175 - Vers la courbe - le 16/02/2011 à 10:00

Je me lance aujourd'hui !!! Moi qui suis fan de tarte au citron, je pense que ça va le faire !!!! Miammm.

Avatar de Utilisateur43175 sur Proteinaute

Utilisateur43175 - Vers la courbe - le 16/02/2011 à 12:49

Finallement j'ai préféré le faire aussi à la casserole !!  - Par contre ma meringue n'est pas top !!

Et pourtant quand je fais une tarte au citron pour ma petite famille je ne l'a loupe jamais !!??

Peut être qu'avec l'édulcorant cela ne fonctionne pas ?!

Sinon la crème est délicieuse bien froide !!! Un régal !!

Avatar de mumudu40 sur Proteinaute

mumudu40 - le 17/06/2011 à 22:54

je suis dégoutée ! j'ai bien suivi à la lettre cette recette et ma crème s'est liquéfiée au bout de 20 minutes au four !!! je vais quand meme essayer de faire la meringue . je pense que celà viens de l'hermesetas en poudre ????ca doit pas aimer le four ! dégoutée

Avatar de sophy82 sur Proteinaute

sophy82 - Vers la courbe - le 05/11/2011 à 15:11

Merci pour cette recette j'adore, j'adore la tarte au citron et là on retrouve vraiment le même goût sans pâte c'est tout

Un vrai régal !!!

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