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Les commentaires des Proteinautes sur «Crème renversée sans tolérés»

Retour à la page Crème renversée sans tolérés

Avatar de toutchoco32 sur Proteinaute

toutchoco32 - Vers la courbe - le 22/09/2010 à 11:20

Super dessert.

J'ai adoré. Merci

Avatar de lcastou sur Proteinaute

lcastou - Vers la courbe - le 30/09/2010 à 19:43

si vous n'avez pas de four, vous pouvez le faire à la cocotte minute. c'est plus rapide et la crème est plus ferme !

Avatar de Ohio sur Proteinaute

Ohio - Vers la courbe - le 13/10/2010 à 02:32

Merci lcastou pour cette recette, une traditionnelle bien adaptée. L´idée de la cocotte minute me semble excellente, mais n´ayant jamais utilisé cet outil pour une crème, j´aurais besoin de deux précisions:

 

- peut-on mettre aussi la crème dans un récipient en verre type Pyrex, et celui-ci au bain marie?

- Une fois que les anneaux montent, combien de minutes environ?

 

Bien à vous,

Ohio

Avatar de lcastou sur Proteinaute

lcastou - Vers la courbe - le 26/10/2010 à 11:53

Bonjour Ohio,

 

AU bain marie c'est tout à faire possible avec un recipient pyrex. Attention juste à ne pas mettre trop d'eau.

Pour le nombre de minutes, je fais ça au feeling. En fait je trempe un couteau dedans, ça me permet de voir si la crème est devenue ferme ou non.

 

Bon appétit !

Avatar de kat sur Proteinaute

kat - le 29/03/2011 à 12:37

en verite on dirait de la gerbe.

Avatar de praleen sur Proteinaute

praleen - le 15/06/2011 à 00:37

en fait c ni plus ni moins un flan!!

Avatar de lilirose2b sur Proteinaute

lilirose2b - le 08/11/2011 à 14:00

Je me suis régalée , ça m'a rappelé le flan aux oeufs de mon enfance .

Avatar de saiteks sur Proteinaute

saiteks - le 09/11/2011 à 14:40

Très très bon , et avec le jus de caramel c'est juste délicieux . Merci,merci.

Avatar de macdo sur Proteinaute

macdo - le 13/11/2011 à 18:37

un delice merci lilirose je retrouve les flan de maman aussi

Avatar de drine1003 sur Proteinaute

drine1003 - Vers la courbe - le 04/11/2012 à 13:28

Bonjour, je commence aujourd'hui est je ne sait pas se que veut dire sans tolérés ? pourriez vous me dire

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 21/01/2013 à 20:17

j'adore encore et toujours! recette simplissime et excellente! texture parfaite. 

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