Les commentaires des Proteinautes sur «Flan pâtissier comme un vrai»

J'ai essayé avec du Protifar, pas mauvais au goût, mais texture CATASTROPHE!! J'obtiens une bouillie gorgée d'eau! Faut-il donc oglitatoirement utiliser de la Maizena??

je l'ignore car je n'ai jamais essayé le protifar, mais moi , avec la maizena ma texture etait parfaite..! par contre, comme je l'ai dit lorsque le melange est a ebulition il faut laisser sur le feu jusqu'a ce que le melange epaississe. moi je l'ai laissé assez longtemps. j'espère que tu obtiendras un meilleur resultat la prochaine fois, quitte a mettre 4 cas de maizena au lieu de 3 .

Bonsoir Laylaa

J'ai pu lire à plusieurs reprises que le Profitar n'a pas le pouvoir Lien alors que la Mazëna elle est faite pour ça.

Donc ton résultat avec le Profitar est normal il te faut utiliser la Mazëna pour la recette de Laetit83.

Ciao Laetit83,

j'ai fai sta recette ai cherche un plat petit pour avoir assz de hauteur pour avoir un faux vrai flan et BIEN  : MERCI.

SUPER pas comme un vrai parce que j'ai pas d'arome et ai mis du sucre vanille dans du sucre pour donner le parfum.... mais tre stres bon quand meme !

MERCI !

de rien! s'il ta plu c'est le principal..! ...

ben voici un bon dessert....à refaire..j'ai suivi ta recette à la lettre mais j'y ai rajouté ma touche perso : arome rhum et vanille...sourire et enfin je trouve un dessert ..merci

MMMM un vrai régale!!! j'avai pas de stick dc j'ai mis 1 cuillière et demi d'édulcorant liquide(CS) et de la vanille en poudre!!!un délice on dirait un vrai!!!miam miam miam et encore merci pour cette super recette!!!

je prend plaisir aussi! merci a vous!

recette testée ce soir, par contre faudra attendre demain pour gouter :(

en tout cas ca sent boooooooon, j'ai juste remplacé les sticks de stevia par 1cs d'édulcorant liquide vu que je n'en ai pas

Recette testée, excellente au gout, mais j'étais déçu car il était tout raplapla...au bout de 45mn de cuisson, il était encore très liquide, du coup, je l'ai laissé bcp plus longtemps...peut-être est-ce du au fait que j'ai ouvert le four en cour de cuisson, qu'il s'est aplati comme une crèpe !!

super bon ^^ mais a manger en pp ou pl?

Aprés 3 essais plus ou moins concluant, je suis arrivé ce soir à la perfection !

Je me suis regalé, pour ce faire je l'ai laissé une bonne heure au four.

Hop dans mes favoris, Merci.

ravie que tu es trouvé la recette qui te convienne... pas si evident que sa apparemment.. mon four chauffe tres vite a moi.. il es electrique et a chaleur tournante..

Allez, à mon tour de tester...

Je le fais ce soir et prévoie de l'emporter demain avec le pique-nique, passons journée à la mer.... c'est bon tout ce soleil en Avril !

j ai remplacé la maizena par 3 cs de protifar et cuit au micro onde puissance 500 5 minute c étais excellent...

excellent meme si le mien était assez mou

Merci pour ta recette, très bonne et bien consistant ...enfin, super  !!! 

excellent, merci pour cet arme" anti-craquache"

Je l'ai fais hier !! J'avais envie de Flan ...

Eh bien, celui-ci m'a régalé, ainsi que chéri-chéri.

Merci beaucoup ! J4ai essayé vanille, le prochain, citron etc etc ...

La texture n'était pas tout à fait celle d'un flan, mais c'était bon et c'est le principal :

Je l'ai essayé hier, c'est top!!

Dans la recette de base que je modifie en ne mettant qu'une CS de maizena je rajoute un sachet de bio flan au chocolat.

Miammm j'ai adoré et du coup je l'ai mangé à moi toute seule.

Ca m'a fait qu'un toléré.

Besoin d'un renseignement, 3 cs de maizena c'est combien de grammes?

J'aimerais pas me tromper et manger trop de tolérés car si je fais le flan je le garde pour 2 jours.

En plus il a l'air super bon alors je vous ecoute!!

merci

Merci Zaloo

Je ne m'en lasse pas c'est un pur régal. Merci encore pour cette recette.

il est franchement bon et très facile à faire. j'ai raté le premier car je l'avais mis dans in plat de 24 cm de diametre et donc il m'est sorti un flan fin comme du papier! Prevoir un plat plus etroit pour que le flan soit épais . bravo et merci!

excellentissime !!!!!!

Exellent, ce flan est devenu notre dessert du repas de midi.

Vraiment rien à dire ni à changer simplement doses doublées pour deux personnes sur trois jours.

Bonsoir, j'ai fait cette recette qui est bien sur très sympa et réussie 

Simplement j'en profite pour signaler une erreur alimentaire (à mon sens ) qui est souvent faite : attention, la plupart des édulcorants ne doivent pas cuire, sauf ceux faits pour ça.

Je le fais remarqué, ayant moi-même commis cette erreur en introduisant mes sirops 0 % à pas mal de recettes.

Les risques ? je ne saurais dire mais enfin autant respecter les mises en garde.

Je ne m'en lasse pas, j'adore ce flan ?

Ah bah non c'était un petit coeur que je voulais voir s'afficher, pas un point d'interrogation...

Moi qui est toujours du mal avec les desserts dudu, alors la franchement super bon, surtout après une bonne nuit au frigo, miammmm ))

quelqu'un a testé de remplacé la maizena par du protifar?

bonjour j'ai essayé la recette ,j'ai juste remplacé la moitié de maïzena par du protifar ,pour limiter les tolérés ,résultat :tres bon mon mari a adoré aussi ...

Je l'ai fais hier et c'est juste génial comme dessert, c'est vrai qu'il a une bonne consistance malgré que je ne l'ai pas laissé suffisamment épaissir à mon gout !! MERCI

je teste ta recette ce soir ! trop trop envie d'une part de flan je dirais mon avis dès demain mais j'ai comme l'impression que je vais me régaler!!

j'ai raté la recette mincce mincce mincee ça faisait des grumeaux ca a cuit dans la casserole enfin bref mais c'était mangeable quand mm mais rien a voir avec ta jolie photo snif :( a retenter....

Dans le four, j attend avc impatience...tro bon rien ka lodeur....ca ma l'air reussi car mm consistance que les flan en sachet....

Verdict....delicieux!!!on dirai un vrai....dommage je suis en croisiere et ke je ne puisse pas mettre des fruits....mais c un regal

Merci pour la recette....a refaire..

J'ai adoré!!!! je reconduis l'opération ce soir, recette adoptée , à déguster absolument ,merci !!!!

je l ai réussi 2 fois mais maintenant impossible il reste mou je ne comprends pas pourtant comme il est bon

Oh non au bout de 45 min mon flan est tout liquide à l'interieur : pourquoi ?

J'ai pourtant mis les quantités et fais épaissir comme une crème pâtissière avant d'enfourner :(

ben pour moi encore une fois la texture est boff. c'est dommage !