Les commentaires des Proteinautes sur «Fondant au chocolat et tofu soyeux »

Super bon ! La texture, j'adore !!! Gâteau ferme et fondant et pas spongieux !!

J'avais jamais testé une recette avec du tofu mais celle là me donnait bien envie et je ne regrette pas !

Par contre, comme je ne savais pas si c'était de l'édulcorant en poudre ou liquide, j'ai mit en poudre mais avec plus de cuillères (quand j'ai goûté la pâte, c'était pas à mon goût et j'ai réajusté.

La prochaine fois, je tente avec du profitar à la place de la maïzena.

Ah si, je trouve qu'on sent bcp le goût du son d'avoine, mais ça va, ce n'est pas très gênant, à tenter sans aussi pour voir...

Par contre, je n'avais pas de sésame noir, je ne connais pas...

Enfin merci pour la recette, la texture est géniale !

hello,

pour ma part j'ai mis 400 g de tofu soyeux (car j'en avais plus que prévu), puis j'ai mis 3 gouttes d'orange amère (mais je pense que 2 aurait suffit) et j'ai mis des graines de lin a la place du sesame car c'est ce que j'avais sous la main. La texture etait tres bonne et le gateau un pur bonheur.

Merci pour cette bonne recette.

c dans le four, j ai fai double dose mais j ai fait avec 30gr de maizena et 30 gr de profitar.pour avoir un grand gateau a partager o boulot!!! tous le monde est en mode dukan.

j ai aussi rajouter des aromes: beurre ,noisette et chocolat au lait car je n ai pas double la dose du chocolat

j ai mit de l edulcorant en poudre mais cela fesai plus que la dose de la recette , j ai rajouter a mon gout

la degustation est pour demain alors verdict....?merci pourla recette bon courage a tous

huuuummmmm je me suis regalee , j ai recouvert le gateau de dudutella en glacage!!! fondant pas spongieux, bonne texture,bon gout, il passe tro bien))encore merci pour la recette

le meilleur gâteau du site que j'ai fait jusqu'à présent !!! trop bon

Miam ! Trop bon ce gateau !

Pour ma part, ce n'était vraiment pas top : un espèce de flan pas très cuit avec une légère croute sur le dessus, vraiment bof mais bon, merci quand même pour la recette

Attention, ce gâteau contient des tolérés pour 3 jours.

Salut a tous dites le tofu on trouve sa ou? :-(

Le tofu on le trouve au rayon frais des magasins bio!

Bah : si on met 1cs de chocolat (donc 2cc = 2 tolérés), protifar et 3cs de lait on peut le manger sur une journée, non ?

Merci c'était très très très très bon!! J'adore!

Je n'ai mis qu'une cuillère à soupe d'édulcorant liquide et ajouté un petit suisse et 100ml de lait car n'ayant pas trouvé le tofu soyeux j'ai utilisé le tofu nature. Le gâteau était tip top, j'ai adoré avec l'arôme noisette et amande, j'avais l'impression de manger des brownies!!!!! Merciiiiiiii!

je vien tt juste de le faire!!! hyper bon vraiment je le conseille a tt les amoureux du fondant au chocolat on culpabilise presque on se dizan "sui-je vraiment au régime"

bravo pour ton idée merci

hello,

j'adore au chocolat mais comme je stagne un peu. Je teste aujourd'hui au protifar + aromatisé à la fleur d'oranger + vanille + muscade + cannelle et ça sent super bon dans le four. J'ai rajouté une cc de bicarbonate pour le faire gonfler. MIAM !!

bonjour,

j'aimerais faire cette recette mais je suis en attaque donc pas de toléré, qui a essayé avec du protifar à la place de la maizena

et de l'arome à la place du cacao?

faut il mixer les sons d'avoine?

merci d'avance

Tellement bon!! J'ai essayé plein de recettes de gateaux "Dukan" mais à part un cheesecake rien n'était bon, mais là...! Je l'ai fait avec du tofu nature et du tofu soyeux, les 2 étaient excellents, et avec le tofu soyeux ca ressemblait bcp plus a un fondant, plus moelleux au milieu. A manger sur 3-4 jours en effet

Merci pour cette recette!!

très bon, mais comme il ya déja du chocolat, je n'ai pas mis de maïzena, mais un sachet de levure. merci

Hummmm !!! Un vrai délice pour éviter de craquer.

wouah! trop bon! moi je n'avait pas de sesame noir mais j'ai fait 2 petits ajouts 8 gouttes arome noisette et 10 gouttes arome beurre. la cuisson, j'ai reduit un peu car j'ai un four chaleur tournante donc j'ai mis à four chaud 20mn à 165°.

Délicieux! Vraiment surprise par le résultat. J'ai essayé de nombreuses recettes sucrées mais celle-ci est ma préférée.

Merci pour la recette!

Vraiment super bon ! Un vrai bon goût de chocolat et ça fait du bien ! J'avais pas de sésame, mais j'ai mis de la fleur d'oranger, c'est une tuerie! Parfait pour les craquages...Par contre, la difficulté va être de ne pas tout manger d'un coup! Ca contient quand-même pas mal de toléré, il faut se méfier...

Merci pour cette recette miraculeuse !! 

SUPER BON ! J'ai essayé aussi avec 1CS de son de blé, c'était aussi bon...

la texture est entre le flan et le gateau, c'est bon, à tenter avec d'autres aromes...

delicieux, je suis en train de le manger et il est delicieux! merci pour cette recette

je viens de le mettre au four, j'ai dévoré la pâte qui restait au fond du saladier, et ct vraiment très très bon!!!

je vous en dirais plus quand le gâteau sera sorti du four!!

alors, après cuisson... C'est très bon!

Je pense que je le referais dans des moules a muffins, pour que ce soit plus moelleux, mais le gout est top!

Merci pour cette recette.

C'est le 1er gâteau vraiment bon depuis le début de mon régime ! Et pourtant, j'en ai testé des recettes de ce site ! On sent bien le gout du cacao (et je n'ai mis qu'une CS à soupe). Entre le flan et le gâteau, c'est un dessert qui fait du bien !!! Merci pour cette recette !!!!!

crois tu que l'on puisse mettre du protifar à la place de la maizena et obtenir le même résultat....car il est délicieux !!!!!

Enfin un gateau pas spongieux!!!! c'est délicieux, à la place de la maîzena j'ai mis une grosse cuillère à soupe de protifar, une tuerie ce gâteau merci pour la recette!!!

C'est la première fois que je cuisine avec du tofu soyeux et le résultat est vraiment étonnant!

J'adore ce gâteau!!!

J'ai rajouté quelques gouttes d'arôme noix de coco note lait , avec le chocolat, c'est délicieux.

Merci beaucoup pour cette recette , une vraie découverte.

Délicieux ! Merci beaucoup ! La texture pour moi se rapproche de celle d'un brownie, mais ce n'est pas moi qui va me plaindre de manger un brownie en plein régime.

moi j'adore! c'est vrai que c'est dur de ne pas le manger entierement alors moi je l'ai d abord diviser en 4 ( 4 jours ) et puis chaque partje l'ai decoupe en 3! eh bien on arrive a tenir ainsi et a ne pas taper dans la part du lendemain.Le meilleur gateau dudu que j'ai gouté pour le moment!D'ailleurs demain j en fait un autre pour la semaine!

Testé et approuvé. Super bon. Merci pour la recette.

heu question surement bete en cuisine mais moi j ai un bloc de tofu

alors "fouettez"????je mixe et fouette ou je peux pas utiliser mon tofu

J'ai utilisé du tofu nature que j'ai mixé, n'ayant pas trouvé de tofu soyeux... du coup j'ai dû rajouter 10 cl de lait écrémé et un petit suisse pour que la pâte soit liquide.

Sinon, le gateau est très bon même si le mien n'a pas vraiment levé malgré la levure que j'ai rajouté. Ca comble mes envies de chocolat, et avec une crème anglaise Dudu, c'est que du bonheur!

Super bon. J'adore! Surtout lorsqu'il est bien resté au frigo. Vraiment dur de résister! Je l'ai fait sans et avec les graines de sésame. J'ai mis des graines de sésame blanches car je n'avais pas les noires. Eh bien j'aime dans les 2 cas. J'avoue cependant que les graines de sésame donne un côté croquant très sympathique!

Merci beaucoup pour cette fabuleuse recette!

trop trop bon!!!!! Le seul bémol c'est que c'est trop dure de le manger en 3 fois merci grenouyerose.Quelqu'un a deja essayé avec du protifar pour remplacé la maizena ?

Après avoir testé pas mal de recettes gâteau, cake ........ celui-ci est incontestablement mon préféré !!!! En plus, un seul oeuf, peu de sons ......... et ai remplacé maizena par protifal et ai mis 2cc cacao dégraissé et 2 cc café. Les tolérés sont ainsi réduits

Ah oui en effet mega bon ce gateau !!!

Aromes caramel hummmmmmmmmmmmm

La prochaine fois le ferai juste dans un moule plus petit pour qu il soit plus haut

Merci bps pour la recette

Très bon!!! Merci pour cette recette simple, nous nous sommes régalés!

Au four !! on va voir ça... j'ai mis un peu de levure !!!!

Excellent froid.

A refaire avec des arômes pour limiter les tolérés.

WOUAHH!! ce gateau c'est THE gateau!! je toujours été plutôt déçue par les desserts et patisseries dukan, mais là c'était juste délicieux. merci, merci merci!!!

PS: j'avais déjà mangé mes sons de la journée du coup je n'en ai pas mis mais j'ai ajouter 1 cc de levure chimique, nickel!!

Super recette pour une excellente texture. Fait dans des moules à muffins. Ils étaient tout beaux, tout chocos :°

fait avec du tofu normal (en fait ma première recette au tofu) et bien trop trop trop bon ; ça fait du bien de manger un presque vrai gâteau au chocolat qui ressemble à autre chose qu'une éponge, merci encore

je n est pas de tofu comment puis je le remplacer merci

Mais qui a dit que nous étions au régime?? cette recette nous laisse penser le contraire en tout cas!

Je le re ferai (même en n'étant plus au régime) avec plus d'edulcorant car il n'était pas assez sucré par contre (j'ai mis 3càs d'édulcorant en poudre, je n'aime pas le liquide), mais c'est pas grave je l'ai agrémenté d'une petite crème anglaise (ça tombait bien il me restait des jaunes d'oeufs). J'ai mis 1càs de maïzena et 2 càs de protifar pour moins de toléré. Vraiment parfait ! Merci !

Humm C'est notre gâteau préféré !! En plus peu d'oeuf. Moi je double les quantité car nous sommes gourmands !! Un vrai régal pour toute la famille et les amis. Le plus pour moi, c'est de rajouter soit des graines de sésame ou de lin dans le mélange avant cuisson. C'est moelleux et croquant à la fois. Merci pour cette recette

Je l'ai fait cet après midi ,en remplacant les CS de cacao par un sachet de bioflan chocolat+rajout d'arôme noisette-pâte romaine ......UN PUR DELICE !!!!!!!merci pour le partage de cette recette !

géniallissime un vrai régal ! superbe recette! merci

Ben moi ça me tentait bien cette recette, en plus avec tout ces bons commentaires...Mais j'ai doublé la ration, remplacé comme certaine la maïzena par le protifar, et juste enlever un jaune d'oeuf...ben le résultat était spongieux, humide...et très fade!!! Bon parfois faut refaire plusieurs fois pour arriver à quelque chose de top...alors on va dire que je manque d'entrainement !!! lol

Merci tout de même

Franchement une tuerie j'ai remplacé le chocolat en poudre par un bio flan chocolat/ orange huuuuuuuuuuuummmmm

Un ré-gal !!

J'ai mélangé le sésame à la pâte, et j'ai fait cuire dans des cercles en métal. ça en jette !

J'ai choisi d?aromatiser à la noisette-cacao.

J'ai fait ce gâteau, et j'en suis ravie!

Je le découpe en portion pour le manger sur 3 jours, il est vraiment bon!

J'ai mis seulement 1 cuillère à café de cacao, rajouté un Bio-flan au chocolat du tofu et de la levure.

Il est super bon ce gâteau, je vous remercie pour la recette!

un seul mot : j'ADORE!!! merci pour cette recette

premiere fois que j utilisais du tofu.j apprehendais et honnetement ce gateau est plus que delicieux.un vrai regal!merci beaucoup pour cette recette.

Très bonne recette ,je mettrai simplement un peu plus d'édulcorant la prochaine fois .

L'idée des graines de sésame est très sympa 

Bravo pour cette recette !

je viens de faire cette recette puisque j'avais du tofu soyeux, j'avais suivi la recette à la lettre et versée dans les mini moules à muffin puis au four.

Au moment de déguster, soit 2 h plus tard, j'ai été très décue du résultat. J'ai trouvé ça caoutchouteux et sans gout.

Je pense que la prochaine fois je prendrai un moule à cake, qui donnera un coté plus moelleux et j'essaierai de le déguster tiède.

Mais merci pour la recette!!

je viens de faire cette recette, j'avais du tofu soyeux, j'ai juste mis 15 grs de maizena et 15 grs de profilar banane avec 2 cc de levure, le résult

je complète mon message qui est parti par la voie du st esprit !!!! je disais le résultat est magnifique, déjà le "léchage" du plat HUMMMMMMMMMM, et là à la sortie du four, j'ai juste pris le temps de faire des photos car j'ai tout de suite goûté, trop trop bon!!!!!, vais-je pouvoir attendre qu'il refrodisse,????? c'est pas sur !!!

Trop bon !!!! J ai doublé et j ai mis 30 grs de maizena+30 grs de milical , 3 CS de choco (qui a ce jour n est plus un toléré enfin celui de - 1% donc celui que l on trouve en mag bio ) et j ai enlevé le lait écrémé en poudre .

Merciiiiiiiiiiiiii pour cette Merveille Froid un Délice

C'est dans le four!!! Je me suis régalé à lécher le fond du saladier. Par contre j'ai mis un sachet de bioflan chocolat orange à la place du cacao dégraissé. Je vous tiens au courant pour le résultat.

L'attente va être dure!!!!!

Bon le résultat est pas top. Au niveau du gout, c'est bon mais ça n'a pas assez gonflé. Je vais réessayer mais avec un peu de levure!!!

Recette suivie à la lettre ( pour une fois !) . Bon dessert que je préfère froid le lendemain ( A manger sur 2 jours ) . Merci pour le partage .

très très bon ! super rendu !

Par contre je ne sais pas ce qu'il m'a pris d'ajouter 2 gouttes d'arôme, je n'aurai pas dû. le caca suffit largement !

Faut il mettre de l'édulcorant liquide ou en poudre? mon premier essai n'était pas parfait car ma pâte était compacte et le gâteau n'était pas fondant. J'ai mis de l'édulcorant liquide et mon tofu était trop égoutté

J'aimerais bien réessayer mais si quelqu'un peut me conseiller sur le type et la quantité d'édulcorant ce sera génial

c'est effectivement excellent. Pas de problème de faire moitié milical, moitié maizena et j'ai mis moins de lait poudre et cuit moins longtemps car mon moule était trop grand. Je vais le refaire bientot dans un petit moule. Merci pour la recette!

pour répondre au message précédant, j'ai mis une gd cuillère d'édulcorant liquide, la pate est assez compacte. S'il n'est pas fondant, faut peut-être réduire le temps de cuisson (20 min pour moi) et réduire la taille du moule pour avoir une couche épaisse.

Super bon! Un grand merci pour cette recette originale, ma première réussite sucré pour les recettes dudu youou!