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nasta67 - - le 23/06/2010 à 14:37
Bonjour,
est ce que c'est normal que sa soit croustillant voir dur et très sec ? n'y a t il pas un soucis de cuisson trop longue ?
c'est pas mauvais mais il faut boire boire boire sinon ça descend pas ...
nasta67 - - le 23/06/2010 à 20:21
je pense aussi que 20 min suffisent parce que la 80 min j ai tout jeter c'est immangeable, Dur et sec... dommage pour les 200g de Tofu ...
Proteinaute - - le 23/06/2010 à 22:13
J'ai corrigé le temps de cuisson suivant vos remarques, merci !
topine6273 - - le 25/06/2010 à 14:05
Raté !
la pâte avant cuisson semblait bien moelleuse, j'ai rempli les ramequins (pas en silicone mais Tefal) et mis au four. ça a bien gonflé puis d'un coup au bout d'environ 5 - 7 min (sans avoir ouvert le four) tout s'est creusé et j'ai obtenu des moules de pâtes que j'ai donc rempli de fromage blanc !!!
Je pensais manger des galettes, j'ai mangé du fromage blanc dans une coupelle de pâte au tofu...
Qui peut me dire ce que j'ai loupé ???
vivounette - - le 26/06/2010 à 15:27
pareil pour moi topine6273 , c'est raté, ca a gonflé ca c'est vrai, mais oh, c'est vide à l'intérieur !!!
clarinette - - le 26/06/2010 à 17:37
d'après vos messages c'est une recette périlleuse.... je vais tester et je vous dit ce que ça donne a+
clarinette - - le 26/06/2010 à 18:45
bon c'est clair que ça gonfle et que ça se ratatine , en biscuit ça passe à la rigueur mais avec le gout de tofu c'est vraiment étrange !!!! j'ai fais une creme patissière minute, je vais les manger avec ça ! mais je vire cette recette de mes favorite !!!
topine6273 - - le 26/06/2010 à 19:16
moi je la conserve dans mes recette (pas favorites) car ça fait un contenant pour remplir de fromage blanc ou de compote à la rhubarbe... Pas mauvais du tout mais ça ne ressemble en rien à la photo !!!
macrokette - le 07/07/2010 à 18:03
moi je les ai fais avec mon moules à madeleine et avec de l'arome de vanille.
Franchement nickel, c'est vrai qu'il se ratatine mais finalement pas si mauvaix que ça, j'en ai guté un tiède, trop pressé maintenant j'attends qu'ils refroidissent.
Je le garde dans mes favoris, ça change
karineo - le 15/07/2010 à 10:54
je regrette d'avoir utilisé mon tofu pour ça, c'est infâme !
ça a une consistance et un goût horribles !
je pense que je vais tout jeter...
bouriquette84 - - le 26/07/2010 à 12:52
Et bien, je viens de faire la recette dans des petits moules ronds.(mais j'ai laissé 40 min, ceci dit notre four actuel est hyper vieux ...)
J'ai pris une photo que je mettrai sur Facebook...
C'est pas mauvais du tout (arôme amande), c'est particulier certe avec le tofu.
J'en referai. (et puis ça cale quand même hein !)
Merci pour la recette !
MARIPOSALINDA - le 29/07/2010 à 20:44
Je viens d'essayer et heureusement que j'avais mis de la cannelle et de l'arôme Speculos!!!! Il ne faudrait pas l'appeler gâteau mais quelque chose comme "habitacle pour crème"!!
Dommage pour la texture; peut-être faudrait-il mettre 1 Cuillère à soupe de Maizena.
pat249 - le 09/08/2010 à 20:48
ils sont bons au goût mais retombent ! pas gonflés comme sur la photo ....faits ds un moule à madeleine.
Babo - - le 22/08/2010 à 14:43
J'aurais du prendre plus au sérieux les commentaires des autres proteinautes : c'était dégueulasse ! immangeable
meme avec l'arome et la dose de sucre . Recette que je ne referai pas , çà c'est sur .
cyberiane - le 28/09/2010 à 22:04
j'ai tout jeté ! même ma fille qui mange tout n'en a pas voulu ! peut être est-ce que je ne suis pas habituée au Tofu ??
pikette - le 29/09/2010 à 18:53
par pitié, supprimez cette recette qui non seulement est écoeurante mais n'est d'autre que du gaspillage !!!!
polinetta - - le 30/09/2010 à 10:40
Je l'ai ratée et pourtant j'ai cru suivre la recette. J'ai mis le mélange dans 6 empreintes à muffin en silicone, donc remplies à moins de la moitié, mais ça a tellement monté que la pâte a débordé et est tombée sur la sole du four :(
Le résultat ne ressemblait pas du tout à la photo même de loin. Qu'est-ce que je n'ai pas compris? Je testerai une deuxième fois en étalant dans un grand moule et avec un four moins chaud.
SUPERBABOU - - le 30/09/2010 à 16:39
Recette super bonne moi je n'ai rien à dire à part que c'est vraiment bon je n'ai rien changé à la recette et j'ai mis l'arome calisson. Une bonne façon de consommer du tofu ferme en dessert car j'avais du mal à trouver une bonnerecette mais là agréablement surprise et j'adore je mets la recette dans mes favoris. Merci sarah.
valdiamant - le 01/10/2010 à 13:20
Excellente recette !! surtout pour les gourmandes qui peuvent engoufrer 6 muffins à volonté dans la journée. C'est la 2ème fois que je l'essaie après un essai peu concluant ! voici mon truc : il faut surtout bien mixer le tofu (ça devient un peu collant), j'ai remplacé le petit suisse et l'arôme par un sveltesse chocolat, je n'ai mis qu'1 cc de levure et 2 cs d'edulcorant, le tout au four 20mn à 210C° dans 6 moules à muffins!! un régal et merci Sarah.
fatou - le 06/10/2010 à 18:47
salut
je ne comprend pas ca na pas gonflé , comme je n 'est pas de mixeur j'ai écraser a la fourchette g mi du fromage blans a la place du petit suisss et de la canelle g mis du hermesetas en liquide j pensai que ca n allai pas beaucoup sucreé du coup si donc c sucreé mais pas calorique ah ah ah !!!! c dingue bref au gout c super bon ( découverte de nouveau gout ) meme pour mes enfants c super domage q il a pas gonflé et q ila un aspet granuleu je m'attendai a un aspect de gateau normal
agathe29 - - le 08/10/2010 à 09:42
bonjour,j ai commencé le 4 oct et déjà 2,2kg de perdu.En phase de croisière puis-je manger du tofu(fumé,épicé,saveur indienne etc..)puisque je ne consomme que des produits de la mer,pas de viande.Si oui à volonté ?comme une journée PP ou PL du programme Dukan?Merci de me répondre,cela me permettrais de varier un peu plus mes repas !! bonne journée à tous et à toutes.
lleia - - le 26/10/2010 à 22:19
J'ai testé et ça ne ressemble à rien.
J'ai eu des gateaux tout plat.
J'aimerais bien comprendre pourquoi cette recette est toujours là vu tous les avis négatifs
bouga - - le 30/10/2010 à 13:30
Très déçue !! J'ai eu des coquilles vides avec un gout d'?uf ... vraiment décevant.
starlight - le 01/11/2010 à 17:13
elle a bien marché pour moi, j'ai fait attention à ne pas laisser d'air dans mes moules (vu le commentaire de bouga). En revanche, j'ai l'impression que ça n'a pas cuit tout à fait comme il aurait fallu mais bon ..
J'ai coupé les muffins en deux, je les ai fourré à la dudutella et on a mangé ça devant la téloche le soir avec un bon thé minceur, rrrhhhaaa !!
Merci !!
Lia - le 07/11/2010 à 23:01
Je l'ai fait avec 2 petits suisses et 1 CS de fromage blanc.
Alors que mon premier essai avait était raplapla, j'ai changé de plat : j'en ai pris un plus petit.
Résultat : un gâteau moelleux, à la consistance d'un gâteau de semoule. J'y ai mis des arômes noisette et rhum, ce qui donne curieusement un goût de châtaigne, pas mauvais. Pas mal avec une sauce yahourt/cannelle.
Lia - le 07/11/2010 à 23:02
Avait "été", bien sûr.
bilou6410 - - le 16/11/2010 à 16:23
Après beaucoup de commentaire négatif je l'ai quand même faite à part que j'ai mis la pâte dans les moules en silicone pour madeleines et bien ils sont très jolis et bons je les ai mangés avec mes yaourts et même ma fille les a aimés et j'avais mis arôme vanille merci pour cette recette qui fait partie de mes favoris.
Alexquise - le 17/11/2010 à 17:14
Je viens d essayer...premiére experience tofu en plus...pas mal du tout!!!! Par contre j avais que de l edulcorant en poudre et effectivement à la cuisson ca a perdu sa saveur sucré!!A refaire quand j aurais de l elducorant liquide et on croit manger des petites madeleines bien moelleuse.
CHARMAR - le 18/11/2010 à 13:18
Bien du malà faire cuire, là je viens de les remettes 30 mn couverts avec du papier d'alu car le dessus est cuit mais l'intérieur n'est pas cuit.
Dommage, j'attends quand même la fin de la deuxième cuisson.
CHARMAR - le 18/11/2010 à 13:43
Fin de la deuxième cuisson, finalement ça va un peu mieux mais ça fait presque une heure de cuisson, j'ai mis de l'arôme de rose peut-être trop liquide.
Ils sont chauds j'attends la suite.
Nadine - le 23/11/2010 à 15:46
Je viens de les faire en collation malheureusement ca colle un peu dans le moule en siliconne mais ils ont l'air appétissant..merci pour la recette.
koalamotive - - le 24/11/2010 à 17:25
immonde!!!
j ai jamais loupé une recette à ce point!! tout est partit à la poubelle !!
Utilisateur33705 - - le 30/11/2010 à 10:06
J'ai testé cette recette avec un arôme citron,
ça passe, mais texture très étrange, et du coup j'en est manger 1 seul, ensuite j'étais écoeurée :(
AMEILY - - le 24/01/2011 à 22:05
J AI TESTE LA RECETTE ET AI ETE AGREABLEMENT SURPRISE VU LES COMMENTAIRES !
j ai mis arôme vanille et nougat, un oeuf entier par contre c est peut etre un peu trop sucré la prochaine fois je ne mettrai que 2,5 Cc
ils ne sont pas trop plats, franchement c est bon avec un petit café,
il est vrai que le tofu donne un goût mais si on met suffisamment d arôme ca passe !
merci pour la recette Sarah
papillonDetoile - - le 03/02/2011 à 13:54
Et bien pour ma part ça a été réussi! J'ai tout mangé et je me suis régalée.
reymond - le 09/02/2011 à 17:16
beurk !!!!!!!! j'ai essayé deux fois sans succès !!! en plus ça n'a vraiment pas bon goût !!!
sabrina2407 - - le 11/02/2011 à 18:26
Et bien moi j'aime beaucoup j'ai fait cette recettes plusieurs fois déja, j'ai juste mis un peu moins de levure sinon je trouvais qu'on sentais trop le goût et arome fleur d'oranger, et tofu nature mixé, personnellement je le conseille.
Merci Sarah pour cette recette
Mmmhnue - - le 23/02/2011 à 01:13
attention moi je l'ai fait avec du tofu bjork immonde. par contre avec du bon tofu c'était top!
merci sarah
LOLA - le 05/03/2011 à 19:54
j'ai essayé également la recette et j'ai trouvé ça vraiment dégoûtant
sofiu - - le 08/03/2011 à 23:05
je l'ai fait avec de la fleur d'oranger et du tofu frais mixé... et ça ressemble à... rien :( j'ai du me planter somewhere :(
Estrella73 - le 10/03/2011 à 00:09
Est-ce que quelqu'un peut me dire s'il y a une différence de goût selon les marques de Tofu ?? J'ai essayé de faire des blinis avec le Bjorg et c'était vraiment dégeu*****... Est-ce parce que je n'ai pas l'habitude ou bien ce Tofu n'est pas adapté pour les recettes Dukan ? Parce que du coup, je voulais tester ces petits gâteaux mais ça m'a un peu refroidie... :((
mouche45 - le 10/03/2011 à 06:29
salut,le tofu bjorg au rayon diététique des grandes surfaces n'a rien à voir avec le tofu que tu achètes au rayon frais ...j'en trouve au rayon frais dans les magasins bio ex...la vie claire il est parfumé légumes, curry, fumé ...et au rayon frais produit bio à géant casino il est nature
miss206 - - le 10/03/2011 à 20:15
Bonsoir
Je suis tres decue par cette recette et j'ai du en jetter ...
Trop de levure ce qui picote la langue ..et la texture est pas tres agréable..
Je la supprime de mes recettes favorites ...dommage !
Je déconseille ...
vanessa1303 - - le 11/03/2011 à 18:19
bonsoir je vien de faire cette recette a laquelle j'ai rajouté 2 CS de FB 0% avec de la fleur d'oranger et fait cuire en petits tas sur une plaque elles sont tres bonnes!!!!merci de la recette
vanille71 - le 19/03/2011 à 14:57
HORRIBLE vraiment dégoutant,tant à la vue, qu'au gout infecte qui me reste encore en bouche !!
Et pourtant je n'ai mis que 2cc d'édulcorant. Je ne la recommencerai pas: quel gaspillage!!!!!!!!!!!!!!
krumbleopom - le 10/04/2011 à 18:31
J'ai bien suivi la recette et ai rajouté 2CS de fromage blanc, 4cc d?arôme fleur d'oranger et 1cc d?arôme caramel. Tout bien mixé et mis dans un moule à 8 cannelés. C'est au four mais je suis en train de me régaler avec la pâte restante et c'est déjà très bon. Résultat dans 20 minutes...
krumbleopom - le 10/04/2011 à 19:55
Bon, 40 minutes plus tard,l'intérieur est toujours "mouillé". Pas terrible...
patricia01560 - - le 14/04/2011 à 20:18
j'aime bcp le tofu, mais j'ai essayé la marque bjork et beurkkkkkkkkkkkk il n'est pas bon ... la texture n'est pas agréable et le goût non plus .... terminé avec cette marque, dorénavant je prendrais le tofu en magasin bio ou dans les magasins asiatiques comme je le faisais auparavant
pila03 - - le 24/04/2011 à 12:37
premier essai loupé...tout vide, le fond avait une texture de flan (sur 0,3 mm) lol. je retesterai cet aprèm ou demain..
juste pour info...le blanc d'oeuf il faut le monter en neige ou pas?
HardyzGirl - - le 19/05/2011 à 16:03
pas mauvais du tout , mais garde une texture un peu "omelette" à l'interieur dommage
miamounette - - le 29/06/2011 à 13:28
Bah ils sont tout creux, rien à manger juste racler les moules faire la vaisselle et tout jeter :((
Michocho74 - le 16/07/2011 à 12:39
Très sympa... Un peu sec mais bon. Fait à l'arôme Citron, en ne mettant que la moitié du sachet de levure et l??uf entier. Pour le moule : Moule à madeleines, ils ne gonflent pas trop mais surtout ils ne sont pas "spongieux" à l'intérieur. J'en ai mis une deuxième fournée, 180°C pendant 25 min... Histoire qu'ils ne s'assèchent pas sur le dessus comme pour la précédente.
estelle1978 - - le 26/07/2011 à 15:50
pas mauvais du tout.j'ai suivi la recette et mis 1 cc d'arome speculos ,la texture est etrange mais c bon
maccous - le 05/12/2011 à 10:13
bonjour j aimerai faire cette recette mais voila je n aime pas le toffu puis je le remplacer par autre chose
merci de votre réponse et bonne journée
Astronef - - le 11/02/2012 à 21:27
J'ai testé en utilisant le Tofu "Bjorg", et en remplaçant le petit suisse par un yaourt 0% aromatisé à la vanille, en mettant un oeuf entier, et en ne mettant pas de levure. Le résultat est plutôt réussi et le gout est très bon. J'ai 6 petit gâteaux, mais bizarrement, j'ai un problème avec les moules en silicone; toutes mes préparations cuisent en surface, mais le fond colle au moule et reste à peine cuit, même en laissant cuire plus longtemps. Si vous avez des conseils pour ce problèmes, merci d'avance !
akhima - - le 25/02/2012 à 17:57
Merci pour la recette, j'ai été un peu déçue du résultat donc je pense changer un brin la recette pour mon prochain essai. Peut être en version 'biscuit croustillant' ce sera meilleur, je l'espère. Merci tout de même.
Maevan - - le 14/03/2012 à 20:40
Et bien pour ma part j ai trouve ces biscuits plutôt bons,(ma famille n à pas aimé20 min ce n était pas suffisant mais une fois dorés c était très bon.j ai mis 2 c à soupe de lait écrémé en poudre ,arôme miel.vu ts les commentaires négatifs moi je dis merci pour cette recette ça change des autres qui sont toutes un peu similaires!!
kelmado - - le 13/04/2012 à 18:16
Bonjour, je viens de tester, je n'ai pas de petit moule donc j'ai fait dans un moule moyen rectangulaire en silicone. J'ai suivi excatement la recette, j'ai juste rajouté un arome citron. Îl sort du four, je n'ai pas pu m'empêcher de gouter. Sur le coup, quand je coupe une tranche un aspet un peu spongieux me fait peur, mais au gout trop bon, j'ai fait gouter à mes enfants, ils adorent. J'attend qu'il refroidisse et je vous en dirai des nouvelles, en tout cas chaud, délicieux. Je mangerai le reste demain matin, j'espère qu'il sera encore bon.
Outkilo - - le 01/10/2012 à 22:43
Bonsoir. Le résultat est super appétissant. Mais suis déçue car j ai essayé 2 fois et ratage complet. Le goût est bon mais l aspect rien a voir avec ta photo. As tu des conseils à me donner stpl. Merci d avance.
HLene69 - - le 26/01/2014 à 10:41
Merci pour le partage . Un gâteau sans son et sans aspect et gout spongieux . Un régal . J'ai rajouté 1 ?uf au blanc et diminué de moitié la levure . Le résultat est exactement comme sur la photo et très bon ... A refaire en variant les arômes, en ajoutant des zestes ou baies de goji .
aikochan - - le 11/06/2014 à 09:24
super recette! je n'avais jamais pensé à faire des gâteau en mixant du tofu, je suis très contente du résultat. Pour ma part, j'ai étalé des petits tas sur un papier cuisson qui se sont étalés comme des cookies. Je conseille de laisser "griller" au four, sinon la pâte reste légèrement humide. J'ai sucrer à la stevia et mis l''arôme fleur d'oranger, c'était huuumm miam miam
Liloo - le 26/08/2014 à 14:28
Je viens de les essayer... J'appréhendais un peu en voyant les commentaires... Bah je vous confirme c'est pas bon du tout... comme tout le monde ils ont gonflé et retombé d'un coup... J'ai pourtant utilisé des petits moules en silicones individuels.
J'avais mis moins fort que 210° pour éviter justement ce problème, mais même à 190°, ça n'a pas été.
J'ai utilisé du tofu de qualité me semble-t'il, car c'est celui recommandé dans la plupart des topics de ce site sur le Toffu.
J'ai gouté la pate crue, elle était vraiment bonne.
On peut en effet réutiliser cette recette comme fond de tarte mais en les laissant cuire au moins 40-50 minutes.
Utilisateur140109 - - le 01/07/2016 à 16:01
Fait à l'instant dans un moule pop çale jaime bien bien doré et je garde ll'idée pour un fond de tarte
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