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Les commentaires des Proteinautes sur «Gateau flan (sans lait ni gélatine ni agar-agar)»

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Avatar de alexia360 sur Proteinaute

alexia360 - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 09:09

Je vais l'essayer sans le protifar (j'en n'ai pas), mais je vais y mettre 2 càs de lait en poudre à la place et de l'arôme framboise. Je vous dirais quoi ensuite 

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 09:23

ok merci

Avatar de doudou29 sur Proteinaute

doudou29 - Vers la courbe - le 26/03/2011 à 12:34

ca donne envie 

je teste ce soir ou demain !

Avatar de doudou29 sur Proteinaute

doudou29 - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 13:46

c eau four !

verdict tout à l heure !!!

j ai mis arome coco et 1CS d édulcorant liquide .

Avatar de Helena27 sur Proteinaute

Helena27 - le 27/03/2011 à 14:11

Fait aujourd'hui, il refroidi dans le four! J'ai mis le protifar , yaourts 0% aromatisés mangue et arôme goyave...

Verdict tout bientôt!

En tous cas, merci pour ta recette!!!!

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 14:23

merci à toutes pour commentaires! j'espère sincerement que ca va vous plaire j'ai toujours peur que ca plaise pas et d'avoir fait perdre du temps....moi en tout cas je me suis régalée!!!

@Helena: ta recette me fait envie, je testerai cette version 

@doudou: toi aussi

@alexia: alors ça ta plus?

Avatar de doudou29 sur Proteinaute

doudou29 - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 14:25

alors ca m as fais un flan ms dés la sorti du four ca c est écrasé !

j ai gouté un morceau ms comme ca a fait une sorte de 'croute' qui avait pas trés bon gout , j ai gratté l intérieur !

ca me fais l aspect d une omelette brouillé !!! ms ca a bon gout !

Avatar de Helena27 sur Proteinaute

Helena27 - le 27/03/2011 à 21:09

Re...

Ppoussinette, bah ne mets que les yaourts aromatisés "mangue" car avec l'arôme goyave ce n'est pas hyper top....

C'est franchement pas mal sinon, c'est bien consistant, ça change de l'éternelle crème aux oeufs et ça permet de ne pas manger trop de laitages.

Je referais avec un arôme vanille.

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 27/03/2011 à 22:22

oh mince doudou...

@helena : c'est noté

Avatar de cloclo56 sur Proteinaute

cloclo56 - Vers la courbe - le 28/03/2011 à 13:02

bonjour ppoussinette,j'ai fait ta recette c'est un régal, j'adore je la garde dans mes recettes favorites bonne journée

Avatar de Emmeline  sur Proteinaute

Emmeline - le 28/03/2011 à 17:44

Bonjour a tous

 

Quand vous dites edulcorant vous ne precisez pas la quantiter pourriez vous me la communiquez.

 

Merci

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 28/03/2011 à 19:51

@cloclo ontente pour toi

@emmeline: ben ça dépend vraiment des gouts, moi j'ai mis 2 bonnes CS ou 3CS...

Avatar de Emmeline  sur Proteinaute

Emmeline - le 29/03/2011 à 15:16

Merci pour ta réponse je vais essayer ce soir

 

a bientot

Avatar de zlabine sur Proteinaute

zlabine - Vers la courbe - le 03/04/2011 à 15:44

excellente recette !! j'en ai fait ce matin pour le dessert cela représente une terrine à cake individuel. En revanche, y a que moi qui aime .... je vais devoir terminer le plat. La prochaine fois j'utiliserai des ramequins individuels. Peux tu me dire Ppoussinette combien de jours je peux garder le flan au réfrigérateur, histoire de ne pas faire exploser ma balance : )

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 04/04/2011 à 10:36

@zladine: mdr!! ben écoutes je pourrais pas trop te dire car il n'est jamais resté dans mon frigo plus de deux jours....ah ah! mais bon je pense que ça craint pas au frigo, il n'y a pas de lait, les oeufs sont cuit au four avant donc à priori tu peux le conserver facile 3 - 4 jours je pense

Avatar de lau3107 sur Proteinaute

lau3107 - Vers la courbe - le 10/04/2011 à 09:14

J'essayerai bien mais je n'ai pas de profitar, crois tu que je puisse mettre de l'agar agar à la place et combien?

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 11/04/2011 à 13:24

@lau3107, à la place du protifar tu peux mettre de la maizena mais du coup tu auras des tolérés..

Avatar de ChocoChanel sur Proteinaute

ChocoChanel - le 15/04/2011 à 13:36

oh je suis déçue, moi il est tout humide... mais j'ai mis ça dans un plat carré avec papier sulfurisé c'en est peut-être la raison? parce qu'après 30 minutes il était pas du tout cuit :s j'aimerais vraiment le réussir comme sur la photo! :(

Avatar de ines75 sur Proteinaute

ines75 - Vers la courbe - le 24/04/2011 à 10:06

Hhier, j'ai testé la recette. Je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter mon petit grain sel  Au lieu de mettre 6 oeufs, j'ai mis deux blancs, un oeuf et les 2/3 d'une barquette de tofu soyeux, le tout bien fouetté, quelques gouttes d'arôme vanille et 3 gouttes d'arôme noix-coco (sinon, j'ai gardé les autres ingrédients de la recette). J'ai commencé la cuisson dans le four mais au bout d'un quart d'heure j'ai remarqué que ça n'avait pas l'air de durcir, alors j'ai fini la cuisson au bain marie. Franchement, le résultat est trop bon!!

Avatar de laurette1964 sur Proteinaute

laurette1964 - le 01/06/2011 à 19:28

J'ai remplacé le profitar par 3 cs de lait écrémé en poudre. Comme arome de la chicoré car je n'aime pas trop les aromes artificiels

Fait cuire au bain marie 30 mn au four dans un plat à cake siliicone. Je viens de le sortir du four. Il est bien doré sur le dessus. Bonne consistance.J'attend qu'il refroidisse pour le gouter. Merci pour cette recette

Avatar de layyla sur Proteinaute

layyla - le 13/06/2011 à 23:17

moi j ai suivi la recette ,mais j ai fait la moitié des ingrédients , c un délice ,j a dore ,merci pour la recette

Avatar de chipi sur Proteinaute

chipi - Vers la courbe - le 28/07/2011 à 12:35

Fais hier soir , je gâteau était bien monter et après l'avoir sortis du four , il est retomber et est devenue spongieux et pas bon du tous .peut-être faudrait-il le laisser refroidir au four avec la porte ouverte.

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 10/08/2011 à 14:09

chipi: il faut effectivement le laisser refroidir

Avatar de Ange88 sur Proteinaute

Ange88 - Vers la courbe - le 10/11/2011 à 16:40

Très bonne recette

il faut effectivement mettre du protifar. Gateau à refaire

Avatar de saiteks sur Proteinaute

saiteks - le 12/11/2011 à 21:45

C'est très bon et vite fait , j'ai mis 2 yaourts a la vanille 0% +un peu d' arôme caramel , vraiment très bon. Merci.

Avatar de alexiaw0207 sur Proteinaute

alexiaw0207 - le 19/03/2012 à 22:26

absolument excellent, et en plus à volonté !!! merci pour cette recette. Je l'ai faite au citron (yaourts arome citron + 2 cc d'arome citron) c'est excellent, très bonne texture  il va devenir un de mes favoris je le sens !!!!

Avatar de celinedukanette13 sur Proteinaute

celinedukanette13 - Vers la courbe - le 02/04/2012 à 14:50

Hello ! Je voulais savoir si je peut mettre du F.blanc 0% à la place du yaourt 0% ?

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 02/04/2012 à 17:52

Oui

Avatar de souflette25 sur Proteinaute

souflette25 - Vers la courbe - le 29/04/2012 à 19:54

bonsoir

J'ai fait le gateau cet aprem et laisser refroidir dans le four mais ça fais un gateau spongieu pas top ... j'ai lu les commentaire et on est trois a avoir eue ce resultat mais il n'y a pas de reponse pour remedier a ce probleme ??? qq saurait il de quoi ça viens car la photo me met l'eau a la bouche ...

Avatar de Ppoussinette sur Proteinaute

Ppoussinette - Vers la courbe - le 03/05/2012 à 11:08

Bonjour Souflette, désolée, je ne sais pas quoi te dire car je n'ai jamais eu le cas .... :(

Avatar de twistaudrey44 sur Proteinaute

twistaudrey44 - Vers la courbe - le 04/05/2012 à 16:25

Bjr, je pense que tes ?ufs ont surcuit, ça m'arrive quand j'oublie mes oeufs au lait au four ou que je le mets trop fort. Essaie moins longtemps et peut être moins fort... 

Avatar de ade32 sur Proteinaute

ade32 - Vers la courbe - le 19/09/2012 à 16:02

Je n'étais pas fan de ce dessert au premier essai mais un jour après la préparation, je le trouve excellant. Je refais cette recette assez souvent avec du protifar (Vanille/Caramel mon préféré )

Avatar de ode73 sur Proteinaute

ode73 - Vers la courbe - le 05/11/2012 à 19:51

ba j'ai tout fait comme il faut mais c'est super raté ! texture d'omelette imbibé d'eau !! je ne referais pas !!

Avatar de obelix66 sur Proteinaute

obelix66 - Vers la courbe - le 04/05/2013 à 15:45

Je j'ai fait comme indiqué dans la rectte et j'ai ajouté 6 càs de lait écrémé en poudre + arôme amande amère.

J'ai pas eu de mauvaise texture. À refaire.

Avatar de marisela sur Proteinaute

marisela - Vers la courbe - le 17/08/2013 à 19:07

Fait ce matin j ' en ai mangé 2 tranches pour mon goûter absolument délicieux!!! en regardant les commentaire je l' ai cuit à 170° et au bain marie je l ' ai fait arôme chicorée et vanille . Merci pour cette bonne recette sans toléré pour le jour PP c ' est super !!!

Avatar de mombasa sur Proteinaute

mombasa - Vers la courbe - le 07/11/2014 à 21:46

çà m'a l'air super sympa par contre je suis en france jusqu'au 23 ensuite je repars chez moi au kenya ou je peux commander les aromes alimentaires car sur le site dukan il n'y a pas grand chose

en te remerciant

Avatar de tigressedu17 sur Proteinaute

tigressedu17 - Vers la courbe - le 14/11/2014 à 16:14

recette sympa pour lundi en PP merci!!! sa vas me changer un peu

Avatar de Utilisateur9634 sur Proteinaute

Utilisateur9634 - le 14/11/2014 à 20:33

Très sympa , j'ai mis des yaourts au citron et moins d'oeufs (4) cuit au bain marie comme vu dans les coms, j'aime beaucoup, la texture avec le protifar est plus gâteau crémeux que flan , c'est ce que je recherchais.

Merci pour le partage

Avatar de karima27 sur Proteinaute

karima27 - le 18/02/2015 à 18:41

Bonjour,

très bonne recette, à refaire sans hésitation! Je n'ai mis que 4 ?ufs et 5 càs de protifar avec arôme Praline, j'ai cuit au four au bain marie et j'ai obtenu une texture bien ferme, un véritable régal. Merci beaucoup pour cette gourmandise

Avatar de emiliecath sur Proteinaute

emiliecath - Vers la courbe - le 24/07/2017 à 13:39

Bonjour,

Ou trouvez vous le protifar ? Je ne connaissais pas ce produit Avant Dudu ?

Avatar de mamie25 sur Proteinaute

mamie25 - Vers la courbe - le 25/07/2017 à 20:15

bonjour , !! le protifar se trouve en pharmacie

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