Les commentaires des Proteinautes sur «Gâteau moelleux à la Vanille»

la photo étant prise de prés quel est la grandeur de votre moule s'il vous plait cela a l'air trés bon

Pour te donner un ordre de taille, le gâteau tient sur une assiette à dessert alors tu peux prendre un moule de 20-25cm de diamètre !

Niveau édulcorant, si tu préfères les desserts bien sucrés, je te conseille de doubler la dose d'Hermesetas (moi je ne sucre pas beaucoup !) et pour faire monter les blancs, je mets une pincée d'édulcorant en poudre (pas de sel).

bon, je l'ai fait pr demain matin ... Pas d'arome donc j'ai misdu jus de citron ... on verra !

Avec du jus de citron c'est parfait aussi tu verras =)

Il me semble qu'on peut remplacer la maizena par du protifar mais est ce que les doses sont egal? c'est a dire 1 CS de de maizena = 1 CS de protifar?

Je suis de ne pouvoir te répondre Malilicia...je n'utilise jamais de Protifar :( J'espère qu'une des lectrices du forum pourra te renseigner ! Désolée...

je les testé un vrai délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j adore

Tu m'en vois vraiment ravie =))

pourquoi le gateau se mange sur 2 ou 3 jours car nous avons le droit à 30gr de Maizena (si on utilise nos 2 doses de toléré 2CS ca fait plus ou moin 30gr non?

Je ne pèse pas ce que je mange ou ce que je cuisine et je ne compte pas toujours les doses ou cuillères ) Je disais juste ça pour les stagneuses professionnelles qui auraient peur des conséquences... Moi la Maïzena ne me ralentit pas dans ma perte (pour le moment) alors après chacun fait comme il le sent =))

le mien manquait de sucre mais très bon !!

Super Lilip ) Oui je l'ai signalé dans les premiers commentaires (pas dans l'énoncé car j'ai zappé !) Effectivement si vous aimez les gâteaux bien sucrés il vaut mieux mettre 1 CS d'édulcorant (moi je ne sucre pas beaucoup ^^) Je suis contente qu'il t'ait plu en tout cas !

je ne vois pas dans l'énoncé à quel moment est à intégrer le fromage blanc... Avec les jaunes et la maïzena je pense ? Peux tu me confirmer Estrella73 ?

Oups oui pardon, c'est un oubli de ma part ! Seuls les blancs sont à battre et mélanger après, le reste TOUT ENSEMBLE ! Excuse-moi Binome... )

pas de problème^^ je n'ai pas eu la patience d'attendre ta réponse pour le faire, alors j'ai fait comme je le pensais (et heureusement c'était bien ça^^), par contre mon moule devait être beaucoup plus grand que le tien (26 cm de diamètre) du coup mon gâteau est tout plat... dommage parce que la texture du tien sur la photo faisait penser à une brioche... :( mais il est quand même très bon de goût ! c'est le principal après tout ! merci pour cette recette facile et très bonne !

Si ton moule est plus grand, double toutes les doses et tu auras un délicieux gâteau pas raplapla ^^ J'en ai fait un autre ce soir mais avec double proportion, c'est trop bon !! T'inquiète pas ton prochain essai sera réussi )

Adopté, vraiment bon moi j'ai mis fleur d'oranger parce que c'est ce que je prefere dans les gateaux nature.

Vraiment merci pour cette recette.

Ahhhhh....ca fait du bien....Merci !!

Ravie que ça vous plaise les filles ) Je l'ai adopté et mon chéri aussi ^^ J'en fais un tous les 2 jours que je me complais à savourer au petit-déjeuner ! Je ne pensais pas qu'on pouvait abuser des gâteaux avant Dukan, maintenant je m'en donne à c?ur joie !

Très bonne recette que je viens de tester pour la première fois ce soir, vu que je consomme mes sons au petit déj' ! Un plaisir de finir le repas par autre chose que du fromage blanc ! Merci

recette testée hier soir : et bien c'est vraiment très très bon )

pour une fois, ça ressemble à un vrai gâteau ! léger bien sûr avec les blancs en neige, mais pas du tout mouillé ou spongieux comme la plupart des recettes de gâteau

je l'ai fait dans un moule à brioche pas trop grand, donc il était bien épais

j'ai mis de l'arôme vanille, mais la prochaine fois j'essayerai avec d'autres arômes, et peut-être aussi avec 1CS de cacao dégraissé

bref, merci beaucoup pour cette recette qui est de loin une des meilleures pour ce qui est des gâteaux

moi ca m'a donné la consistance plutot d'un cheese cake mais je pense que c'est du au fait que je l'ai mis cuire dans un moule a cake en alu et que je l'ai pas démouler avant le soir du coup il est resté un peu mouillé!!! qu'en pensez vous?! ca avait l'air trop bon dommage!!! je l'avais pas assez sucré par contre!!! a refaire

super gâteau, un délice!!! bravo pour ta recette!!

bien j'ai fait cette recette comme elle est indiqué bof bof, je ne referai pas .....

oh!!!! c'était bon et rapideen plus! J'ai tout mangé miam miam ! Je les ai fait dans des petits moules à muffins et à la fleur d'oranger! J'ai adoré de manger enfin quelques choses de sec, moelleux, cui croustille en plus c'est léger comme tout! Je n'avais mangé qu'un steack à midi. Je le referai encore et encore! Merci pour cette recette car je suis difficile et je trouve rarement mon bonheur en dudu sucré! Les girls , foncez!

Je suis contente que cette recette vous plaise les filles  Moi j'en fais un tous les deux jours tellement c'est bon et léger et effectivement, c'est aussi ce que j'ai apprécié dans cette recette, de ne pas avoir l'aspect "mouillé" de beaucoup de gâteaux Dudu ! Gny, je pense qu'effectivement tu aurais dû le démouler plus tôt. Moi je le démoule sitôt sorti du four et je le laisse refroidir sur une assiette plate en verre. 1 petit heure d'attente et hop ! Prêt à consommer ! ^^ J'ai fait le dernier avec 20 gouttes d'arôme caramel au beurre...une tuerie !!! XP

j adore il es trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci ! Ce gâteau sauve mon petit dej du dimanche matin! Il est mousseux, trop bon . Parfait . Privilégier effectivement le plus petit des moules pour avoir un gâteau assez haut. Miam!

Bisc si tu doubles les doses, tu peux le faire dans un moule un peu plus gros ^^ Moi il me sauve mon petit dej tous les matins !!!

très bonne recette, déclinable à l'infini grace aux arômes, merci!

Alors moi ça m'a pas du tout donné ça. Pourtant j'ai tout respecté à la lettre. C'était très pâteux à l'intérieur et trop cuit à l'extérieur. Et on ressentait vraiment trop trop trop les ?ufs. Je comprends pas :(

je viens de le faire et j'ai pris un moule trop grand! résultat gateau tout plat mais par contre tres bon gout!!

Super recette, rapide et légère, au jus de citron pour ma part  A consommer de préférence après un petit tour dans le frigo, ça ressemble à un cheesecake frais et mousseux, et c'est tout pour moi, miaaam !

J'ai remplacé une cs de maizena par une dose de protifar pour réduire les tolérés, 35 minutes dans un moule à charlotte acheté exprès et c'était EXCELLENT ! Merci !

Un vrai délice !!!!!

Merci pour cette recette

Dollie ça vient peut être du mode de cuisson que tu as choisi sur ton four ? C'est étonnant que tu n'aies pas réussi à obtenir un gâteau léger comme sur la photo... Je ne vois pas comment t'aider :(( Je suis désolée... Juju, si tu veux utiliser ton moule plus grand, fais comme moi, double les doses ! En plus tu auras du gâteau pour 4-5 et au p'tit dej ou au goûter, il est trop bon...mmmmM

TROP TROP BON MERCI POUR CETTE RECETTE

Je t'en prie Elochalo ! ^^ C'est avec plaisir que je la partage )

Hummmmmm extra bon je l'ai fait hier en sortant du boulot pour mon 16h et cette recette est vraiment bonne !

Merci beaucoup.

Je mange mon autre moitié aujourd'hui au pti déj, (je suis en guadeloupe donc decalage horaire)

Ravie qu'il t'ait plu Bella ^^

Pour ma part j'ai remplacé la maizena par la poudre hyper prot et j'ai aussi rajouté de la levure... Résultat pas terrible du tout!!!

Essaie la recette d'origine alors Oumselma

enore un peu trop mousseux à mon goût, mais si on cuit plus, ça crame. il est quand même très bon, mais je confirme qu'il vaut mieux doubler la dose d'hermesetas.

Merci Estrella pour ta recette ! enfin un gateau sans son qui ne soit pas mouillé !! Avec l'arome biscuit speculoos c'est trop bon ! Par contre, j'ai un petit souci, il a bien gonflé mais il est tout creux à l'intérieur !! ^^

Tout creux à l'intérieur ? Étrange... Ton four a dû te faire une farce lol ^^

Franchement il est trop trop bon je me suis régalé et meme mes enfants ont adorés.Ca va etre mon déjeuné du matin MERCI

Fafoued tu m'en vois ravie ! Sache qu'il a aussi égayé mes petits-déjeuners !!

j'ai adoré!!! je vais en refaire un avec un autre arôme! j'aime bien varier les petits déj' merci!

tres eponge mais pas mauvais au gout j'ai rajouter en les mangeant de la pate a tartiner car sa n'avait pas trop de gout!

Les arômes ne remplaceront jamais les véritables ingrédients nécessaires aux bonnes recettes de gâteaux traditionnels hélas ^^ mais cette recette est un bon compromis )

Je suis très difficile avec les desserts dukan, et là bravo, j'aime beaucoup!

Merci pour le partage!

moi j'ai rajouté un peu de levure et ai fait 2 petits gateaux, un vanille et un avec du cacao et c super bon! enfin un vrai gateau !!!

Je suis décue !!!

Je me suis fait un remake du pere noel est une ordure !

Quand j ai sorti mon gateau du four... qu il etait beauuuuuu et tout gonflé mon gateau (j ai rajouté un peu de levure comme le précisait une proteinaute) magnifique !!!!

Quand j ai voulu le démoulé : mon gateau a pété comme dans le film, le volume s est effondré et la pâte a l interieur n etait absoluement pas cuite du tout, pourtant j ai bien mélangé délicatement mes blancs avec la préparation !

Je n ai jamais eu de pb avec les recettes du forum, c est mon premier echec !!!!

Mais peut etre est ce du a mon plat qui n etait pas en silicone , comme une précédente dukanute qui a aussi testé dans un plat alu ?

je ressaierais

est ce qu'à votre avis je peux ajouter le son de ble et avoine mixé ????

je viens de le mettre au four avec 2cs son avoine et 1cs son blé + 1/2 gousse de vanille et 1 jus de citron ... résultat dans 30 min environ!

Si on remplace la maizena par le protifar, il n'y a plus de toléré ?

J'ai testé la recette cet am, et alors... catastrophe, mon moule à charlotte a commencé à fondre dans le four !!! MDR ! j'ai donc essayé de récupérer la page comme j'ai pû évidement le gâteau est retombé comme un soufflé !!! et je l'ai mis 5 min de plus car pas très cuit au centre...

Evidemment le gâteau est très moche, mais le goût à part ce petit arrière gout de fromage blanc est plutôt sympa. J'ai remplacé les 2 cuillères à soupe de maïzena par 2 cs de protifar, et mis une cs d'arôme vanille, et une cs hémenesta. Juste sucré comme j'aime.

Etant donné qu'il n'y a pas de toléré dans mon gâteau ? puis-je le manger en une fois ? mais dans ce cas j'explose mon nombre d'oeuf quotidien !

Sabcas, mais qu'est-ce qui s'est passé pour que ton moule fonde ? O.O MDRRRR !!

je viens d'essayer la recette, hyper moelleux ça c'est vrai et ça fait plaisir par contre malgré l'arome de vanille plus les gousses de vanille, le gâteau n'a pas vraiment de goût, dommage , du coup j'ai envi d'essayer en version salé pour faire une sorte de pain de mie moelleux, est ce que quelqu'un a deja essayé ?