Les commentaires des Proteinautes sur «Gâteaux au chocolat sans maïzena, au micro-onde, nappés de 'crème anglaise'»

bonjour,

j' ai fait la recette ce midi super bon mais il y a juste un petit truc que je ne referais pas , ne pas mettre les 2 CS d'edulcorant dans la créme, le gâteau est déjà bien assez sucré!! sinon c'eatit super bon!!

bonne journée!!

Variante salée : même base sans l'édulcorant, le chocolat et l'arôme vanille. Je rajoute du jambon en dés et de l'oignon précuit à la poêle, avec un peu d'ail. Sel et poivre. Éventuellement un peu de fromage râpé allégé. Même temps de cuisson. ça fait de délicieux petits cakes salés pratiques à emmener en pique nique ou à faire en apéro!

J'aimerai bien l'essayer mais je sais pas où acheter de l'arome vanille à part sur internet!

Il y a de l'arôme vanille Vahiné en grande surface au rayon des décorations pour mettre sur les gâteaux et de la levure (et aussi amande, citron, fleur d'oranger...). Mais il faut savoir que parmi ses principaux ingrédients, il y a sucre et sirop de glucose (à vous de voir si vous décidez de vous l'autoriser). On trouve également de l'arôme vanille dans les magasins bio, je les trouve très fades et fort chers pour la quantité vendue, en 2 ou 3 recettes la bouteille (petite) est vide  :o( (l'avantage: une fois évaporée sans avoir été lavée (pour le parfum), la bouteille va au rayon dînette des filles).

la crème est pour moi beaucoup trop écoeurante elle a fini à la poubelle et les gateau sont trop sec dommage j'avais testé car en panne de four donc dur dur de trouver des gateau à faire sans lol je reesayerais sans les faire recuire 4min ap les avoir démouler et avec une autre recette de crème anglaise

Si les gâteaux sont trop secs, essayez avec des CàS de fromage blanc + grosses, BEAUCOUP + grosses.

Je fais maintenant cette recette avec uniquement 1 CàS d'Hermesetas (très remplie, jusqu'à ce que les gouttes passent par-dessus bord) au lieu de 2, et 1 cc de levure, car si l'Hermesestas rajoute une sensation de sucré au bout de la langue, il rajoute un arrière goût amer sur les côtés, et la levure du piquant agressif; donc j'ai limité un peu leurs dosages.

oups ca deborde partout dans le MO corvée de nettoyage après ^^^j'attend la fin qd même ^^

J'aime, j'aime, j'aime, j'aime, j'aime j'aime j'aime ! ! !

Je n'ai pas testé la "crème anglaise", mais je n'y manquerai pas la prochaine fois...

Merci pour cette recette ! ! !