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Les commentaires des Proteinautes sur «Mignardises»

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Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 09/12/2011 à 18:59

Pour une vue en gros plan : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,228.html

(Posté le 09/12/2011 à 11:36)  

Avatar de fafoude sur Proteinaute

fafoude - Vers la courbe - le 09/12/2011 à 19:09

oh lalala ,que ça à l air bon !! je vous dit cela demain ,merci pour la rectte

Avatar de Juju sur Proteinaute

Juju - le 09/12/2011 à 19:16

ça donne envie d'essayer !!!

Avatar de Schtrounffette sur Proteinaute

Schtrounffette - Vers la courbe - le 09/12/2011 à 19:34

Ohlala trop top cest ce qu'il me manquait!!

Je teste ca dimanche pour mon gouter et je vous en dirais des nouvelles!!

Merci Supertata!

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 09/12/2011 à 19:43

houuuuuuu, j'avais pas vu que la recette avait été remaniée... pour le nappage : il vous faut l'appliquer sur les mignardises séchées et refroidies... donc, si vous remettez dans le four pour laisser sécher le nappage, il faut que le four soit à température ambiante, ou presque!

Avatar de ktia sur Proteinaute

ktia - Vers la courbe - le 09/12/2011 à 19:44

une de plus à faire c'est la fête merci

Avatar de mylilounette sur Proteinaute

mylilounette - Vers la courbe - le 09/12/2011 à 22:30

wahou tata!vais etre obligée de gouter!

Avatar de cat23 sur Proteinaute

cat23 - Vers la courbe - le 10/12/2011 à 17:38

super je vais en faire

merci tata

Avatar de mamamag sur Proteinaute

mamamag - Vers la courbe - le 10/12/2011 à 18:19

merci encore une fois !

Avatar de pearl sur Proteinaute

pearl - Vers la courbe - le 10/12/2011 à 22:18

trés bon merci pour cette recette .

Avatar de plume774 sur Proteinaute

plume774 - Vers la courbe - le 09/01/2012 à 19:25

bon, hier, je les ai faits en version orange, et pain d'epice. aujourd'hui, en fond de tartelette version caramel au beurre (pour les garnir de ta fmaeuse ganache au chocolat si j'arrive a tenir), a l'orange car c'est super bon (en palets) amande amère pour me rappeller les macarons (de loin), et citron pour le thé. Décidément, je pense que je vais pas mal explorer cette recette  C'EST HYPER BOOOOOOOOOOON

Avatar de AnaisNC sur Proteinaute

AnaisNC - Vers la courbe - le 18/01/2012 à 17:14

Ca m'a l'air bien bon tout ca!! par contre le cacao n'est il pas un toléré à partir de la phase de croisière?

Merci

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 19/01/2012 à 00:16

le cacao n'est qu'optionnel, anais, puisqu'il ne sert qu'à un éventuel nappage . Tu peux faire la recette sans cacao. 

Avatar de momaud44 sur Proteinaute

momaud44 - Vers la courbe - le 12/02/2012 à 23:27

Et le lait en poudre n'est-ce pas un toléré ?

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 13/02/2012 à 00:27

non, le lait en poudre n'est pas un toléré. Il est conseillé d'en limiter la consommation en cas de stagnation, à 3cs par jour max. 10g correspondent à 1 cs..., on devrait pouvoir y aller en toute bonne conscience, non?

Avatar de momaud44 sur Proteinaute

momaud44 - Vers la courbe - le 14/02/2012 à 11:54

J'ai fait cette recette sans me soucier du lait en poudre (du coup!), 10g chez moi correspondent à 4cs (vive la fiabilité des balances...)

 

En tout cas MERCI MERCI MERCI car c'est la première fois que je mange CRAQUANT !!

Même mon homme qui est anti régime trouve ça bon !!

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 14/02/2012 à 15:07

je t'en prie maud! c'est parce que les cs et cc varient beaucoup en fonction de celui qui cuisine que j'indique mes quantités en poids et non en mesure... je trouve cela bien plus fiable.... et en pâtisserie, les mesures sont importantes pour obtenir un résultat optimum...

heureuse que la recette vous plaise à toi et ton zom! 

(si tu veux du croquant, essaie la recette de céréales que j'ai postée... elle semble satisfaire pas mal de monde)

Avatar de mmecouette sur Proteinaute

mmecouette - Vers la courbe - le 22/10/2012 à 18:15

Coucou Tata,

je viens tout juste de tester ta recette, crounch,miamf, désolée, la bouche pleine !

un régal, comment ça se fait que je ne l'ai pas testée plus tôt ? ^^

j'ai mis quelques gouttes d'arôme noisette, arôme biscuit façon speculoos, et aussi un peu de 4 épices.

avec le nappage chocolat, j'ai vraiment du mal à croire que c'est une recette "régime" !

donc merci )

Avatar de mmecouette sur Proteinaute

mmecouette - Vers la courbe - le 25/10/2012 à 09:14

et photo ici :

http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quater_ou_on_papote_popote(...)

Avatar de Babs1982 sur Proteinaute

Babs1982 - le 08/03/2013 à 16:47

Ah, mais je t'aime SUPERTATA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Depuis une heure je bave sur toutes tes recettes!!! MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

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