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Les commentaires des Proteinautes sur «Mini-choux farcis»

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Avatar de ValerieVVV sur Proteinaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 11/01/2012 à 11:59

Pour ceux qui hésitent encore, foncez et faites cette recette car c'est très bon !

C'est rigolo, je viens de m'en préparer un ce matin avec trois grosses feuilles de choux vert, il est en train de cuire !!! (recette quasi identique) Mais cette fois à la place de la cuisson au four, j'ai tenté la cuisson en cocotte dans le bouillon. Il sera prêt dans une demi heure, je vais voir ce que ça donne cuit en cocotte !

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/01/2012 à 12:29

au secouuuuuuurs! Zaloo : dans les commentaires en bas de la recette, peux-tu remplacer ce qu'il y a entre parenthèse par le lien suivant, stp?

http://www.proteinaute.com/recette_terrine_de_boeuf_au_chou_frise-6980.html

merciiiiiiii!

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/01/2012 à 12:31

merci valérie pour ton message! 

amusant comme on peut avoir les mêmes envies au même moment parfois! j'ai constaté ça également à plusieurs reprises! ;°

dis-nous pour la cuisson en cocotte!

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/01/2012 à 12:33

photo intégrale : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,263.html (Posté le 10/01/2012 à 14:51)

Avatar de ValerieVVV sur Proteinaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 11/01/2012 à 14:39

Alors pas de grande différence entre la cuisson à la cocotte ou au four si ce n'est qu'à la cocotte, le chou ne brunit pas !

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/01/2012 à 15:34

(moi je fais exprès de le faire brunir un peu, je préfère!)

merci pour ton retour si rapide!

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 11/01/2012 à 17:35

Oui Supertata (chui nulle moi  )

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/01/2012 à 17:46

'rciiiii ma'ame! ;°

(t'es pas nulle, t'es "étourdie"... parfois, et moi, je suis "blonde"... souvent!)

Avatar de Perplexe sur Proteinaute

Perplexe - Vers la courbe - le 11/01/2012 à 22:56

Pour mes "farces" maintenant je melange systèmatiquement boeuf + cuisse de dinde, ca fait un melange moins sec et plus parfumé que boeuf seul 

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 11/01/2012 à 23:41

merci pour ton astuce, perplexe. Mon truc à moi, c'est la chapelure et le lait... pas du tout sec.

Pour le parfum, pas à me plaindre avec l'assaisonnement et aromates proposés dans cette recette.

Cependant, ton mélange est très intéressant pour ceux qui veulent éviter de mettre du son dans leur farce. 

Avatar de alhena sur Proteinaute

alhena - Vers la courbe - le 23/01/2012 à 18:31

Au four.. impatiente, mais j'ai gouté au moins 200 fois la farce (hum... gourmandise) et c'étiat trop boooooon héhé..

Avatar de lilirose2b sur Proteinaute

lilirose2b - le 05/04/2012 à 16:10

c'est devenu 1 de mes classiques dudu . je remplace seulement le boeuf par du poulet .

La farce n' a rien a envier à 1 farce traditionnelle , trop bon !!!

Pr les - courageuses et les - " dégourdies ", vs pouvez les présenter façon lasagnes .

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 05/04/2012 à 17:10

ou alors pour les + pressées ou les + ingénieuses! ;°)

Avatar de lilirose2b sur Proteinaute

lilirose2b - le 05/04/2012 à 17:18

Oui , on peut le voir comme ça ,aussi !!!!

Avatar de supertata sur Proteinaute

supertata - le 27/05/2012 à 20:29

c'est 2cs de chapelure OU 2cs de son d'avoine!

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