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Les commentaires des Proteinautes sur «Mousse au chocolat Dukan»

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Avatar de 12nerak06 sur Proteinaute

12nerak06 - Vers la courbe - le 21/01/2010 à 12:30

elle a l'air très belle...mais je suis encore en attaque alors vivement la croisière

Avatar de Mylène sur Proteinaute

Mylène - le 21/01/2010 à 14:05

Testé avec 5 petits suisses 0% à la place du fromage blanc, c'est très bon aussi

Avatar de mag sur Proteinaute

mag - le 07/02/2010 à 14:06

bonjour,pour faire des recettes au chocolat,de quel chocolat s'agit il? est le cacao van houten ou autre?

Merci

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 07/02/2010 à 17:28

Le Vant Houten n'est pas dégraissé, je te conseille celui ci : http://www.proteinaute.com/ingredient/chocolat_degraisse-31.html

Avatar de boin christiane sur Proteinaute

boin christiane - le 09/02/2010 à 10:28

Bonjour,

peut -on manger la mousse au chocolat quand on est en régime pp

merci de me répondre

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 09/02/2010 à 11:11

Oui, puisque tu peux constater que la recette est rangée dans "Protéines Pures" "Avec toléré", donc c'est autorisé en croisière, en PP.

Avatar de chris06 sur Proteinaute

chris06 - le 10/02/2010 à 01:40

merci beaucoup ,

j'ai acheté le livre "je ne sais pas maigrir"et je suis a une semaine de régime,et j'ai commencé a perdre ,en faisant 3js pp et 3js pl,ma question est;dois- je alle chez mon médecin tt pour avoir un suivi médical?

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 10/02/2010 à 09:27

Un avis médical peut toujours être intéressant pour savoir si tu n'as pas de soucis de diabète ou de cholestérol, par exemple. Ton médecin pourra te dire si tu fais le obn choix en choisissant la méthode Dukan par exemple, et te rassurer sur ton bilan médical.

Avatar de charlotte1967 sur Proteinaute

charlotte1967 - le 11/02/2010 à 13:41

Bonjour,

je voudrais savoir si je peux remplacer le chocolat par l'arome chocolat ? merci

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 11/02/2010 à 13:49

Excellente idée Charlotte, la recette n'aurait alors plus aucun toléré, et pourrait être mangée dès l'attaque. Par contre, niveau couleur, ca risque d'être moins joli, mais ca peut s'arranger avec des colorants alimentaires peut être.

Avatar de charlotte1967 sur Proteinaute

charlotte1967 - le 11/02/2010 à 14:32

je te remercie, je vais la faire je te tiens au courrant pour le gout.

Avatar de Taz sur Proteinaute

Taz - le 17/02/2010 à 22:42

Ne pourrait-on pas faire une mousse au chocolat qu'avec des oeufs et du chocolat dégraissé ? Pourqu'oi doit-on ajouter du fromage blanc o% ?

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 17/02/2010 à 22:51

Bonsoir Taz,

Tu peux essayer ! Le fromage blanc est là pour la texture, mais si tu trouves une recette sans fromage blanc, tu peux la proposer sur http://www.proteinaute.com/depose.php et ainsi la faire partager à tous

Avatar de pouly sur Proteinaute

pouly - le 10/03/2010 à 17:37

peut-on remplacer de l'édulcorant liquide par du en poudre? Avec les mêmes doses?

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 11/03/2010 à 20:19

C'est possible, mais dans ce cas, ne fait pas cuire l'édulcorant en poudre qui perdrait son pouvoir sucrant. Ajoute le en même temps que le fromage blanc

Avatar de cleofee sur Proteinaute

cleofee - le 27/03/2010 à 18:35

charlotte1967, je me posais la même question que toi: mon chéri commence ce régime et je vais un peu le soutenir (je suis enceinte et je dois arrêter le sucre et le gras d'après ma gynéco donc ça m'arrange de cuisiner plus light). Qu'en est-il de ton test avec l'arôme? Ca marche?

Avatar de aliiis sur Proteinaute

aliiis - le 30/03/2010 à 15:43

Bonjour, j'aimerai savoir par combien de cuillere d'asparthame faut il pour remplacer l'edulcorant liquide, parce que je n'en trouve absolument pas dans le commerce, ou que j'aille! Est ce que cela sera t'il aussi bon , Merci

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 30/03/2010 à 15:55

A vu de nez, je dirais 3 cuillères à soupe.

Mais ici, on peut remplacer parce qu'il n'y a pas de cuisson. Sinon c'est problématique !

Avatar de langemi sur Proteinaute

langemi - le 09/06/2010 à 19:47

sachez que moi je prend du canderel et il résiste a la cuisson mais en poudre qui résiste c'est le seul que j'ai trouvé.

Avatar de Manon sur Proteinaute

Manon - le 10/06/2010 à 21:34

J'ai été très déçue de cette mousse au chocolat, j'y est seulement trempée mon doigt et j'ai trouvé ce mélange amer et sans goût...et puis il y a beaucoup de consistance également...

Avatar de mélanie sur Proteinaute

mélanie - le 18/06/2010 à 10:37

Je rêve de cette mousse au chocolat depuis maintenant quelques semaines, alors c'est décidé, demain je me lance dans la recette!!j'espère y trouver le goût tant espéré!

Avatar de topine6273 sur Proteinaute

topine6273 - Vers la courbe - le 15/07/2010 à 19:06

Dommage que la mousse n'ait pas prise ! le goût ça va même si ce n'est pas le vrai goût chocolat, mais la texture assez liquide n'est pas super... Le dessus est bien mousseux mais le dessous est resté liquide même après une nuit au frais.

y a t-il une solution ?????

Avatar de pimprenelle2203 sur Proteinaute

pimprenelle2203 - Vers la courbe - le 28/07/2010 à 18:47

J'ai fait cette mousse ce matin pour le goûter.Elle n'a pas très bien pris,je l'ai trouvée un peu liquide et sucrée,mais le goût y est! Mon mari l'a adorée!! Je la referai en mettant juste une cc d'édulcorant en moins.

Avatar de bernadette sur Proteinaute

bernadette - le 09/08/2010 à 23:21

ne peut-on pas remplacer les oeufs par du tofu soyeux et l'asparthame par du sirop d'agave?

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 10/08/2010 à 21:32

Tu peux tester avec du tofu, mais le sirop d'agave est interdit

http://www.proteinaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html

Avatar de céline sur Proteinaute

céline - le 26/09/2010 à 13:30

Je trouve cette mousse au chocolat imangable personnellement !! Elle n'a pas prise puis il manque énormémant de sucre et je trouve que le gout du fromage blanc ressort trop.

Avatar de milieaustin sur Proteinaute

milieaustin - Vers la courbe - le 24/02/2011 à 22:56

Super !!! première recette avec du chocolat testé, et je me régale !!!!!

Mais la mousse a rendu du jus, dans un pot à yaourt, ça me fait environ 1 cm au fond de jus, quelqu'un serait-il ce que c'est et si on peut faire qqch pour ne pas l'avoir ????

Avatar de violette sur Proteinaute

violette - Vers la courbe - le 04/03/2011 à 07:39

PEUT ETRE PRENDRE DES PETITS SUISSE QUI SONT PLUS éPAIS ET QUI RENDENT MOINS DE JUS

Avatar de bea73 sur Proteinaute

bea73 - le 03/04/2011 à 12:47

bonjour,

J'aimerais savoir combien de personne pour cette recette ?

merci ^^

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 03/04/2011 à 12:56

Tu peux tout manger !

Avatar de MissDior sur Proteinaute

MissDior - le 21/04/2011 à 10:02

J'ai fais cette recette avec des petits suisses ça fait pareil beaucoup de jus !

Avatar de mamyflo sur Proteinaute

mamyflo - Vers la courbe - le 17/05/2011 à 10:47

franchement, j'ai essayé et c'est carrement dégeu. trop épais , il faut que j'essaie de trouver une autre recette, promis dès que, je vous le dis.. mais là, non

Avatar de candiblue sur Proteinaute

candiblue - Vers la courbe - le 14/06/2011 à 14:19

1 cc chocolat dégraissé par jour et là 1cs !! donc: on peut tout manger ???

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 14/06/2011 à 16:37

2 cc par jour, ça fait 1 cs ! Donc tu peux tout manger ! Bon appétit 

Avatar de CaroLyne30 sur Proteinaute

CaroLyne30 - Vers la courbe - le 17/07/2011 à 21:22

Trop liquide mais mangeable ! c'est très bon quand meme !! 'essaierai la prochaine fois avec des petits suisses

Avatar de larose76 sur Proteinaute

larose76 - le 17/09/2011 à 19:00

je viens de faire la mousse ,j'y ai ajouté 20 gttes d'arôme noisette chocolat : au gout , c'est bon mais la consistance est liquide ; la prochaine fois , je rajouterai 2feuilles de gélatine , à voir .....

Avatar de Lorelei2203 sur Proteinaute

Lorelei2203 - Vers la courbe - le 22/10/2011 à 08:49

Réalisée hier soir, goûtée ce matin et ...super déçue ! Bon, je ne m'attendais pas à une "vraie" mousse au chocolat mais si j'avais mélangé directement cacao et fromage blanc, le résultat aurait été le même je pense tant au niveau goût que texture. Portant j'avais ajouté dès le début de l'agar agar mais ça n'a servi à rien.

Avatar de chengo72 sur Proteinaute

chengo72 - Vers la courbe - le 27/02/2012 à 19:42

tres bonne recette.

Avatar de Vane87 sur Proteinaute

Vane87 - Vers la courbe - le 06/03/2012 à 16:47

Je pense qu on pourrait aussi fouetter la creme fraiche.. à coté on melange les oeufs, le cacao, l'edulcorant, le fromage! E on ajoute peu a peu a la creme fouette et on laisse reposer au frigo! Je vais essayer comme ça un autre jour... au jourd'hui je fairai un cake! hihi

Avatar de nath29051984 sur Proteinaute

nath29051984 - Vers la courbe - le 07/03/2012 à 20:25

Je viens de la tester, la mousse est réussie mais trop sucré !

Avatar de magemy sur Proteinaute

magemy - Vers la courbe - le 16/03/2012 à 18:27

salut a ts je viens de la faire par contre je l'ai mis o congelateur peut etre kel prendra mieu dc jvous tiendrai o couran

Avatar de Utilisateur93616 sur Proteinaute

Utilisateur93616 - Vers la courbe - le 17/03/2012 à 19:46

bonsoir tout le monde moi je viens de la faire je vous dirais demain si elle est bonne bonne soirée a toutes

Avatar de katia sur Proteinaute

katia - le 04/05/2012 à 17:01

je viens de faire cette recette excellente encore plus bonne que celle que je faisais!!qauf pour le cacao je n'ai trouvé que du 12% est ce qu'il est dégraissé?merci pour votre présence!!

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 04/05/2012 à 18:38

http://www.proteinaute.com/ou_trouver_les_produits_pour_le_regime_dukan-25.html

Tu en trouveras dans la boutique Dukan, il faut du 11% de matières grasses non sucré

Avatar de sabcas sur Proteinaute

sabcas - Vers la courbe - le 20/05/2012 à 19:18

bonsoir, j'ai testé la recette pour le goûter. J'y ai rajouté une dose de protifar, mais je ne pense pas que cela ait ajouté une plus-value à la recette. J'ai également mis 5 gouttes d'arôme chocolat au lait ! La texture ne ressemble pas à celle d'une mousse au chocolat ! Du coup j'ai essayé de faire chauffer le reste au micro-onde, et non la franchement ce n'est pas possible. On sent beaucoup trop le goût du fromage blanc et pourtant je n'ai mis que 250 gr de FB. Je réessayerai la prochaine fois avec des pts suisses.

Avatar de sabcas sur Proteinaute

sabcas - Vers la courbe - le 21/05/2012 à 22:18

Je n'avais pas précisé qu'avec les doses (sauf 250 gr de FB) j'ai quand même rempli 3 coupes entières. Donc il m'en restait pour aujourd'hui...

La texture ressemblait vraiment à la vraie mousse au chocolat, par contre au fond de la coupe de l'eau...!!! Y'a t-il un moyen pour moins sentir le FB ? Mangé trop tôt pas la texture de la mousse (et un goût de FB), en laissant reposer, ça rend de l'eau (toujours ce goût de FB)... Une solution ?

Avatar de Utilisateur105626 sur Proteinaute

Utilisateur105626 - Vers la courbe - le 12/07/2012 à 21:51

pour moi, gout très amère :( je ne sais pas quelle erreur j'ai faite

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 13/07/2012 à 00:17

Un soucis d'édulcorant peut être ?

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