Les commentaires des Proteinautes sur «Muffins Dukan»

Personnellement, j'ajoute un mélange 4 épices à la pâte.

Une fois cuit, je l'émiette dans mon fromage blanc. Parfait !

c'est très bon, moi j'ajoute au fond du ramequin du caramel liquide ou de la cannelle !

Super recette qui marche à tous les coups encore plus facile que les muffins "normaux"

je mets aussi de la cannelle et pourquoi pas quand mon copain sera en phase III rajouter quelques cubes de pomme.... miam en tout cas c un régal avec du fromage frais 0% et une tasse de thé

Super recette!

Je déjeune tous les matins avec, moi j'ajoute une cuillère à soupe de fromage blanc et 1 cuiellère à café de chocolat en poudre. Un régal!

C'est troooooooooop bon c'est ptite muffin...une vrai goumandise !!! piii vite fait bien fait !!! j'adooooore

j'ai juste rajouté de l'arome de vanille ...

au citron, c'est trop bon!!!

Trop bon au petit déj', moi je bat juste les blancs en neige pour que les muffins soient plus gonflés et plus légers du coup j'en fait plus avec les mêmes quantités. ( arome vanille : huuummmm!!)

Bonjour,

J'ai testé la recette mais je l'ai trouvée très sèche. Alors j'ai remplacé le lait écrémé en poudre par du lait écrémé liquide. Le résultat est saisissant ! Le muffin est beaucoup plus moelleux, sans comparaison! Je ne mixe pas les sons mais ce n'est pas gênant et je les fais par 6 car allumer mon four pour 2 muffins cela ne vaut pas le coup ... Donc je multiplie les proportions par 3 sauf levure (1 sachet) et oeufs (2 et non 3) et je varie les arômes.

Je suis très contente du résultat effectivement avec fromage blanc et thé le matin !

Voilà mon humble participation.

bonjour Agnes, peux tu me donner ta recette des muffins? je voudrais les faire pour mon petit dej demain matin. Merci

Bonjour Catherine,

la recette est simple :

Pour 6 muffins :

6 CS de son d avoine

3 CS de son de ble

2 CS de her;esetas

12 CS de lait ecreme liquide

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

un arome au choix

J ai constate que le chocolat en poudre rendait les muffins un peu plus sec qu un arome. A chacun de voir selon son gout ....

Bon courage !

bonjour tous le monde,tres simple et tres bon

pour 6 muffins:2 personnes ou 2 jours

4 cs de son d avoine

2 cs de son de blé

2 cs de fb

2 oeufs

1 demi sachet de levure

et 2 ou 3 sticks de café soluble

30 min a 180

un delice....

j'admire votre photo je viens de les faire et ils 'n'ont pas montés. ils sont compacts. vous utilisez quoi comme levure j'ai mis 1/2 sachet de levure chimique alsa... c'est peut être du briochin ? qu'il faut. merci de me donner votre tuyau..

merci je vais acheter des oeufs et chercher mon protifar et j'essaie de nouveau. je cherche une marque de chewing gum autorisée tu en as une peut -être à me communiquer ? merci d'avance... je me régale vraiment avec les recettes de ce site. je viens de préparer tous mes repas jusqu'à dimanche soir... ce soir je vais voir serge LAMA mais je n'aurai pas le temps de prendre un repas correct car c'est à plus de deux heures de chez moi; j'ai donc fait du pain pour ma "rillette de thon" mais il est raté, hihi il n'a jamais voulu se décoller est trop salé en plus... donc à toute à l'heure je vous donne le résultat de mon pain avec le protifar...

bonsoir a tous moi je les fait avec la

dose de2 son de 1ble

4 cas de lait écrémé poudre

1\2 sachet de levure

1oeuf entier

1 blanc d'?uf

1 cac d'amande amer que j'ai acheté a carrefour

1cas de fromage blanc

et se soir j'ai mi du dudutella qui n'est pas rester au milieux

il es tomber au fond du moule les muffins se décolle et le choco reste au fond je ne comprend pas jai pourtant mi une couche de pate une de choco et une pate pour finir

COMMENT FAIRE POUR QUE SA RESTE AU MILIEUX

Bonjour

Je suis la recette de base, je rajoute 1 cuillere a soupe de fromage blanc

Un vrai délice ses petits muffins

si au lieu de mixer on mélange simplement les ingrédients ?? sa fait quelque chose ou pas ??

ok merci...

bonjour

j'ai commencé aujourd'hui le regime dukan. j'ai essayé de faire mes courses en fonction du livre et de vos recettes. J'ai trouvé du son de blé et d'avoine ce matin alors du coup j'ai essayé la galette ce midi.

Mais les muffins me font envie parcontre je ne savais pas qu'en phase d'attaque on pouvait utiliser de la levure??? je suis suprise de ne pas avoir faim ou alors je mange trop???

Bonjour,

dans toutes les recettes je vois "mixez le tout " or mes essais ne sont pas du tout concluant.

ne faut-il pas toujours battre les blancs d'oeuf en neige ??????????

merci

J'ai eu peur de l'épaisseur de la pâte après avoir tout mixé, et avant de tout mettre dans le moule à muffin...

Mais le résultat était parfait ! Je vais plus m'en passer je crois... lol

merci à Agnès,j'ai testé sa recette:muffins sucrés et moelleux au petit déjeuner!je les ai mis au frais et je me suis encore plus régalée!

bravo à toutes!et bon courage!

je voulais savoir si la recette des 6 muffin etait pour 2 ou 3 jours?merci de votre reponse

je trouve que la texture est bonne, mais mon problème c'est le goût de l'hermesetas liquide c'est super chimique... J'avais mis du cacao maigre mais ça a pas suffisant de goût, j'attend de recevoir mes aromes pour faires de nouveaux tests.

ca me met sur mon adress mail ke jai une reponse mais je la trouve,pardon je dois pas etre tres doué,6 muffin avec les quantité de son de la recette dagnes cest pour 3 jours?et celle de peggy cest pour 2 jour?je suis un peu perdu!!!HELP merci

@ Stephane : Tu as droit à 3CS de son par jour...

Dans la recette pour 6 muffin y en a 9, donc c'est pour 3 jours... et la recette pour 4 muffin y en a 6, donc c'est pour 2 jours...

C'est mathématique comme dirait Proteinaute .

Je n'ai pas encore d'édulcorant qui résiste à la cuisson mais j'avais vraiment envie d'essayer !

Alors j'ai "adapté" la recette !

Enfin adapté est un bien grand mot, en fait j'ai retiré l'édulcorant et je les ai mangé avec du salé :

Ma recette : Muffins :

2 cs de son d'avoine

1 cs de son de blé

Le tout écrasé à la cuillère (avec le dos, parce qu'il était beaucoup trop tard pour le robot !)

4 cs de lait écrémé en poudre

1/2 sachet de levure

1 cs de lait écrémé liquide

1 sc de fromage blanc 0%

bien mélanger le tout.

Puis cuisson comme indiqué 15 minutes, dans des moules pour muffins individuels en silicone.

Déguster avec du saumon et le reste du fromage blanc battu, avec ciboulette et persil.

ça remplace avantageusement le pain !

Et aujourd'hui j'ai acheté tout ce qu'il faut : édulcorant qui résiste à la cuisson arômes chocolat, pistache, fraise et cassis !

J'en connais une qui va se régaler demain au petit déj !

ah d'accord ! désolée, mais comme ce n'était pas à proprement parler une "nouvelle" recette, je ne me "sentais" pas le droit de remplir un formulaire !

merci bocou ladyoscar cest sympa de me repondre,dit moi jai lu kelkepart mais je retrouve plus ke le saumon fumé cetai ok a volonté en 1ere phase mais dans les suivante cetait different peut tu mexpliker car jaaaaaadore le saumon fumé!!!!merci bocoup

Je viens de tester. Super ! J'ai multiplié les doses par trois et même si je suis la seule au régime, toute la famille a voulu goûter et a aimé ! Ils ont super bien gonflé et ça fait une gourmandise pour se consoler d'être au régime...  Merci pour la recette.

je viens de tester et je me suis régalée. J'ai pu faire 4 petits muffins. Tres moelleux, bien gonflés, croustillants sur le dessus UN REGAL.

J'ai ajouté 1càs de fromage blanc. Par contre je trouve vraiment trop sucré avec 1càs d'édulcorant liquide la prochaine fois je tente avec 1càc.

MERCI pour cette bonne recette

bonjour,

je suis le régime dr dukan depuis Lundi.Je suis à 93,5 kg pour 1m75 donc environ 15 kg à perdre. En deux jours je passe à 92 kg. J'ai suivi la recette du muffin et c'est super bon. En revanche n'ayant pas trouvé de l'édulcorant j'ai mis 1 cas de fructose. J'ai lu après que le fructose est non recommandé !

A part ça ce muffin peut il être consommé à volonté ou faut il limité ? Merci à tous

Bonjour, je viens de tester et ça à l'air très bizarre en consistance! le dessus est bien mais le dessous et l'intérieur tout mou! est ce que c l'aspartame liquide qui fait cette drôle de consistance? en tout cas j'ai pas trop envie de les gouter!

Bonjour je viens de commencer dukan la phase d'attaque mais je ne sais pas ce kil faut prendre comme arome ds les rayons chez vahiné il y à du choix mais je ne sais pas si c'est autorisé merci pour votre aide

attention dans les arômes vahiné il y a de l'huile, pas autorisé. regarde dans la boutique du dr dukan il y a toute une gamme d'arôme, la livraison est rapide et tu peux les utiliser sans problèmes...

bonne journée

Bonjour Véro et proteinaute

Merci pour votre réponse car j'étais un peu perdu pour trouver ces produits je vais aller sur la boutique et ensuite je ferais des bons gateaux ... Bonne soirée et bon courage a vous

Bonjour, je voudrais tester la recette des muffins mais je n'ai pas d'édulcorant liquide (seulement en poudre), quelqu'un connaît-il l'équivalence ? Merci

je voudrais tester ces muffins mais en recette salée (avec des lardons de dindonneau à 5?MG) et de l'arôme chèvre par ex. Penses-tu que je puisse garder la même recette (sans l'édulcorant bien sûr!) ? Merci

j'ai plein d'idées en tête qui sont inspirées par tes recettes, donc à chaque fois que je testerai, je posterai la recette sur ce site. D'ailleurs j'en profite pour te dire un grand MERCI qui m'aide à faire ce régime avec un réel plaisir!!!

pour les muffins au chèvre, j'ai trouvé du fromage de chèvre allégé à 6?MG, je l'ai testé en salade, en quiche (mais il ne fond pas comme du vrai chèvre) et je vais essayer en muffins car je n'ai pas encore l'arôme chèvre!

Bonjour

Est- on obliger de mettre de l'édulcorant??

merci

bonjour je voudrais un ptit renseignement au sujet des muffin ...peut on en mangé a volonté ? et lorsqu'on mange des muffins doit on quand meme prendre notre dose quotidienne de son d'avoine et de son de blé ??? alor qu'il y en a dans les muffin ???? merci de vos reponses

J'habite au canada et je n'arrive pas à trouver du lait en poudre.

Puis je mettre du lait et en quelle quantité ?

Etant donné que les dose de son sont à respecter par jour, combien de muffins a t-on le droit par jour? Merci

@ Laurence : N'avez-vous pas du lait concentré écrémé ou à 0% au canada ? Ca reviendrait au même je pense. Ou du lait écrémé déshydraté.

Pour bcp de recette la réponse a déjà était donné que le lait liquide ne donnera pas du tout la même consistance parce que le lait en poudre donne un effet compact aux gâteaux.

pourriez vous s'il vous plait me dire la différence entre la levure chimique et la levure boulangère?Puis je remplacer la levure chimique par de la boulangère dans mes recettes?merçi pour votre réponse,vos recettes me sont d'un grand secours ,pour permettre de varier les menus.

Bonjour

Je viens de confectionner mes premiers muffins mais je trouve qu'ils sentent très fort l'oeuf cuit. Je pense que la prochaine fois je ne metterais que du blanc. Avez vous déjà essayé de cette façon ?

j'ai fait cette recette et je trouve ca bon, par contre j'ai monte le blanc en neige et ajoute un peu d'extrait de cafe, ai mis la moitie d'un petit sachet de splenda pour le "sucre" et voila 2 beaux muffins que je devore a la sortie du four.

J'ai fait les muffins hier soir, franchement on ne dirai pas des muffins régime !! même ma fille de 14 ans a adoré !! je recommande vivement !

bonsoir,

je n'ai pas de lait écrémé en poudre puis je m'en passer dans cette recette ? ou le remplacer par autre chose ? merci et bonne soirée.

fanny

comme je suis en phase de consolidation, puis-je remplacer la cs de son par 1 d'avoine ?

Bjr,

je les ai préparé pour mon ptit dej demain matin. je vous donne de news demain. Bon courage a vous

Vraiment super recette, j'adore!!!!

par contre je mets jamais le jaune et je rajoute une bonne CS de FB..hier j'en ai fais à la pistache en régal!

xcusez moi mais je ne comprends plus rien, rien que dans les com doit avoir 4 recettes différentes ! quelle est la bonne ?

Un délice, la première fois j'ai suivi scrupuleusement la recette et la deuxieme fois j'ai testé en montant les blanc en neige , une cuillère de fromage blanc et de la canelle et de l'arome de vanille, comme conseillé dans un commentaire. Du coup il y en a plus et ils sont plus moelleux 

Bonjour. j'adore ces muffins...mais nature je commençais à m'en lasser...j'ai acheté des aromes (sur le site Dukan) mais je ne sais pas qu'elle quantité mettre pour donner du gout à ces super muffin .... MERCI de votre aide....(régime commencer il y a 15 jours et 2 kg de perdu !)

Question bête mais je ne suis pas équipée, alors avant d'investir, je voudrais savoir avec quoi vous mixer les ingrédients (c'est souvent le cas dans les recettes, pour le son notamment) ?

Un mixeur plongeant vertical ?

Merci d'avance.

Un bonheur ce matin au p'tit dêj. J'ai rajouté 1 cs de fromage blanc et la prochaine fois, je mettrais le four à 150°C, une croûte s'est formée ce matin mais rien de bien gênant.

OUPS...Quelqu'un peut-il me dire si c'est à considérer comme un "écart"????..Je crois que j'ai fait une boulette en fait: comme je n'ai pas de protifar, et que c'est autorisé en PA, à la place j'ai mis une dose de crème chocolat HP de Gaylord hauser (celles vendues en grande surfaces)...goût chocolat...je viens de voir qu'il y a du cacao dégraissé non sucré et des protéines de lait et de blé qui entrent dans la composition...Est-ce que c'est alors à considérer comme un toléré de la croisière???

La poudre HP , aux 100g : prot = 74g; glucides= 7,3 (dont sucres 0,8) et lipides = 2,5 (dont saturés = 0,8)...heu quo faire manger or not manger mes muffs...? ;( help, merci ^^

j ai double la recette et ajouter 2 cs de fromage blanc et j ai obtenu 6 muffins succulents avec arome vanille

bon mais un peu sec !!!

g testé la recette ce soir afin de manger mes petits muffins demain matin et vraiment je suis dégouté!! je ne sais pas ou je me suis loupé mais c'est pas terrible, les muffins ont très peu gonflé, ils ont le goût de levure et sa manque de sucre (j'ai mis de l'édulcorant en poudre mais de cuisson) j'en rêvais de ces muffins pour mon ptit déj' qu'est ce que vous me conseillez comme autres recettes pour le matin svp une inratable!!

je pense que c'est lié au fait que j'ai utilisé du lait écrémé mais pas en poudre... je retenterai la recette mais avec les mêmes ingrédients

Très bon malgré d'avoir oublié la levure

Oh lala, un fois j'en ai fait j'ai trouvé que c'était sec mais là. J'ai ajouté 2 Cs de crème choco type taillefine choco et 1cs de lait écrémé liquide. C'est mon ptit déj et c'est trop bon, je crois que je vais l'adopter!!!

J'ai essayé ! et c'est super bon!! ils sont comme la photo et en plus délicieux. A refaire avec un coeur dutella ?

Bravo pour ce site je me régale tout en perdant mes kilos. on y trouve un bon soutien même en cas de stagnation encore merci et bravo

ooohhh c vraiment trop bon !!!! super moelleux, et très parfumé avec de l'arôme orange et citron !!! dommage qu'on n'en mange que deux par jour...

par contre j'ai rajouté 1 cs de fromage blanc et un peu de lait écrémé liquide, je trouvais l'appareil trop compact. mais encore une fois c'était trooooop bon !

Cette recette est celle que je préfère pour mon petit déjeuner, j'en fais pour presque tous les jours, en ajoutant une bonne cuillère à soupe de fromage blanc. La recette me permet d'avoir 4 muffins par jour.

J'ai une petite question pour les habitués aux arômes Patiwizz : pour cette préparation et ces quantités, combien de gouttes d'arôme pouvons-nous mettre ? Je viens de recevoir mes flacons, mais je ne sais pas du tout comment doser...

Merci pour vos réponses !

excellents ces 3 muffins!! J'ai mis de l'arôme banane et une c a s de fromage blanc et un tout petit peu de lait liquide en plus. Un délice! Petit bémol c'était trop sucré. Je mettrai moins d'edulcorant la prochaine fois. Et j'ai mis plus de levure car à chaque fois ça ne monte pas et bien là ça a bien gonflé! Ca change de la galette le matin ça cale bien!

le regime dukan est un pur fiasco, tout ce qui est à base de son d'avoine ou de blé est tout simplement immangeable... soit ca durci, soit ca ne cuit pas a l'interieur et ca reste flasque, ou alors ca pique ou bien c'est ammere...

bref 1 ere semaine en PP ok abonnée au blanc de dinde mais là j'arrive au terme de la 2eme semaine, tout les petit dej et tout les dessert sont des pot de fromage blanc sucré ...

'comprend pas les commentaires "c'est excellent" ou venez chez moi cuisiner!

si on fait une petite statistique de toutes les personnes qui aiment et arrivent à cuisiner par rapport à toi, tu es la seule critique sur les sons aussi véhémentes que je lise depuis que je suis sur ce site (que je dis super au passage) , je pense qu'à première lecture Atchounette tu es dégouté rien que de parler des sons... il ne faut pas les prendre en grippe mais les considérer comme de la farine. Allez! je peux te garantir que les recettes à base de sons sont supers bonnes, quand tu fais les recettes prend ton temps, met une cuillère à soupe normalement remplie et pas bombée pour deux.... il n'y a pas de raisons que tu n'y arrives pas.....

On se régale en suivant tout simplement les recettes ! Cette recette par exemple pour moi n'a pas besoin d'adaptation malgré toutes les propositions d'ajustages... C'est d'ailleurs LA recette dont la texture me fait le plus penser à un vrai gâteaux, parce qu'elle contient peu de fromage blanc... Les autres recettes de gâteaux avec du son sont plus molles ou plus spongieuse parce qu'il y a beaucoup de fromage blanc, et que le son gonfle à son contact (donc il n'est plus sec !). Il ne faut pas avoir peur de cet aspect compact et liquide à la sorti du mixer sur cette recette... Le gâteau gonfle avec la levure et s'aère.... nul besoin de rajouter d'eau ou de fromage blanc... Pour moi, cette recette est inratable et délicieuse... Réessayes...

J'ai tenté arômes noisette+speculoos, bien aimé (même si 15 minutes c'est trop pour mon four, le dessus avait cramé et la croute était dure), je réessayerai en battant le blanc de l'?uf en neige pour avoir quelque chose de moins étouffant (en plus ça fera plus de pâte).

1ere recette essayée, 1ère recette réussie. J'ai de mis de l'édulcorant en poudre (pas assez) et une cs de fromage blanc et de la cannelle en plus, c'était pas assez sucré mais le rendu était plutôt bien réussi! J'ai doublé les doses, comme ça j'ai mon petit déjeuner prêt pour 4 jours! Reste à saupoudrer d'édulcorant selon l'envie...

Merci!

Première recette de gâteau vraiment réussie! Merci infiniment, c'était excellent avec de la cannelle!

Bonjour, nombreux de vos recettes contiennent 2 voir 3 oeufs alors que vous en préconisez 1 par jour. Comment faire ?

Alors, si seulement 1 oeuf est autorisé, pourquoi donner des recettes avec 2 voir 3 entiers ?

merci pour votre réponse

J'ai bien réussi cette recette, les muffins ont bien gonflés mais une petite amertume comme ds les meringues.

Est-ce-que ce n'est pas l'édulcorant liquide qui donne se goût amer ?

Je viens d'essayer mais j'ai toujours autant de mal avec le goût amer et piquant de la levure, pourtant l'odeur donne envie mais je n'arrive pas à en manger plus d'un. Quelqu'un aurait une astuce ?

@Yumikitty : Tu peux remplacer la levure par du bicarbonate de sodium.

Où trouvez vous ces ingrédients. Arômes, son d'avoine et de blé. Dans des magasins bio?

je n'ai pas de son. Que pourrai-je utiliser à la place? pour mon petit dej je suis obligée de consommer du pain pour tenir le coup...

un régal au gouter cet après midi avec un bon thé....comme je n'avais pas de moule adéquat, j'ai mit la préparation dans des moules a cannelés !!!! une autre forme pour un gout extra ! j'ai mit une CS d'arome vanille

je rage car mon muffin ne gonfle jamais je ne sais pourquoi !

Moi non plus il n'a pas gonflé... et je me demande si ça pourrait être à cause du non mixage des sons... du coup c'est trop pour lever...?

j voudrai savoir si on pouvait ajouter du cacao en poudre dans la recette?

J'ai testé la recette aujourd'hui en suivant celle d'agnès et c'est vrai que c'est bon mais par contre j'ai laissé 20 min ça a laissé le temps de gonfler et de cuire surtout car pour moi il faut 20 min sans ouvrir la porte du four pour qu'un gâteau gonfle convenablement.

Oups j'ai oublié mais j'ai pas mis d'arôme mais plutôt une bonne cuillère à café de chocolat dégraissé et c'est vraiment bon !!!

Magique! C'est délicieux j'en revenait pas en les mangeant... Merci pour la recette!

un vrai délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! devrais muffins presque avec 1cc de cacao on se régale

Trop bons ! Recette testée hier soir dans laquelle j'ai ajouté (en attendant de recevoir mes aromes) un yahourt taillefine chocolat = le meilleur dessert Dukan que j'ai fait jusqu'à présent !

je viens d'en faire cuire ,car avec mon mari nous ne faisons pas un régime ,nous avons appris a mangé différament c'est très bon j'ai mis quelques gouttes d'arôme de beurre pas assez selon mon mari et de noisette grillé c'est un vrai régal.

essayé aussi les crèmes desserts dukan quand elles sont bien faites c'est très bon ainsi que le gateau au fromage blanc un vrai régal pour celles et ceux qui viennent d'alsace et qui savent de quoi je parle

Saluuuut à toutes, j'ai comménçé le régime cette semaine avec mon mari, et on aimerait bien tester les muffins, ou est ce qu'on peut acheter les arômes mis à part sur le net? merci pour votre réponse et bon courage à toutes! les kilos c'est tabou, on en en viendra toutes à bout 

ces muffins sont très bons, par contre il ne monte pas, la 1ere fois j'ai mis du formage blanc et la 2e fois j'ai essayé en mettant plus de levure que ce qui est préconisé dans la recette et j'ai fait monter les oeufs en neige. je les fait cuire dans des ramequins en verre car je n'ai pas de moule a muffins, mais je ne pense pas que cela vienne de la. si quelqu'un a un conseil ?!

j'ai déjeuné avec ces muffins ce matin. J'avais ajouté de l'arôme vanille.

J'ai franchement trouvé cela très bon.

J'en referai sans aucune hésitation!!!

Arôme noix de coco...aïe aïe aïe...ça déchire. La petite note sucrée pour finir son repas. La troisième fois que je fais cette recette, un vrai régal.

j'adore ce régime ! :P

je viens de tenter cette recette cet apres midi et je me permet donc d'ajouter quelques petites choses:

déjà avec les quantités donnée j'arrive a faire 2 muffins mais niveau aspect moi avec 1/2 levure ils ne sont pas gonfles du tout on dirait plutot des petits gateaux carres.. ensuite j'ai rajoute le fromage blanc, ca me semblait meixu... ensuite au niveau du gateau on dirait qu'il y a de l'eau dedans en bas il fait tout humide à l'interieur alors qu'il a cuit 20min... mais sinon il est pas mauvais, je pense la prochaine fois j'ajouterai juste plus de levure...

Bon, ça ressemble a quelque chose même si je dois apprendre à mesurer les arômes. J'ai mis beurre salé et chocolat noir mais c'est un peu bizarre. Dans tous les cas, la texture est bien et justement se rapproche des gâteaux. J'ai eu peur en préparant parce que c'était très pâteux et que cela ne faisait que 3 petits muffins mais au final, c'est à découvrir ! Merci

Testé ce soir. Je dois améliorer ma technique car toute ma préparation est restée au fond du mixeur (peut etre ajouter un tout petit peu de lait liquide) et j'ai galéré pour remplir mon moule à madeleines (en attendant d'acheter un moule pour muffins  ))

En tout cas, les débuts sont prometteurs, je l'ai mangé accompagné de mon yaourt et c'était très bon. j'adore le fait qu'on ne sente pas le gout des sons. Merci.

Je viens de faire la recette.Les muffins ont une belle tête, je n'ai pas encore gouter mais ça sent drôlement bon...

C'est la première recette de gâteau qui ne retombe pas comme un flanc, je suis trop contente!

Merci pour la recette.

très bon cela me sauve la vie ....car j'avoue j'ai du mal avec la galette au son...

Bonjour à toutes, j'aimerais essayer cette recette, mais je ne trouve d'édulcorant liquide et d'arômes. Ou est ce que vous les achetez? Merci pour votre réponse et bon courage 

délicieux..

mais je vous propose un astuce pour ceux qui ont trouvé les muffins trop secs : j'ai fait du dutella que j'ai congelé dans des bacs à glaçons, une fois congelé...j'en sors une part que je glisse dans la pâte (crue) du muffin juste avant de mettre au four...c'est très très bon...

merci pour cette recette qui est pour moi la meilleure de muffins dukan..

Je viens de les faire arôme noisette et c'est excellent! Comme toi c'est la première recette de gâteau que je réussisse.

Je te dis merci parce que moi non plus je n'en pouvais plus de la galette 

J'en ai fait 2 de plus pour demain matin, j'espère qu'ils vont bien se conserver!

Par contre quand je les referai, je mettrai quand même moitié moins d'édulcorant.

Encore merci!

Mon premier gâteau et une réussite, j'ai juste rajoutée une goutte d'arôme vanille, et j'ai pu faire 5 petits muffins, ils sont super bon ! C'est beaucoup mieux que les galettes ou les 3 cuillères de son d'avoine dans les yaourts, Merci encore pour cette recette.

Sisina, tu trouve des arômes en magasin Bio et aussi sur le site de la fée régime

bonjors a tous

moi aussi je ne sais ou trouver les edulcorant ??

Excellentissime! J'ai rajouté une CS de fromage blanc et des copeaux de chocolat ligne O% sur le dessus: vraiment trop bon!

chocolat ligne O% : qu'est ce donc que ce chocolat?

Pas mauvais il faut rajouter un arôme afin que celà ne soit pas trop "sec" au niveau goût.

Bonne recette au niveau des proportions et du résultat.

j'ai commencé l'attaque hier, j'ai testé les muffins ce matin au petit dej après lecture des tous les avis enchantés..bof.. j'ai monté les blancs en neige, ajouté une CS de fromage blanc et fait moitié aromatisé coco et moitié aromatisé vanille.

je trouve que la consistance est quand meme assez "spongieuse" plutot que moelleuse, bref ça cale quand meme car ça fait eponge dans l'estomac!! j'ai quand meme eu du mal à manger le dernier niveau consistance.

pour ce qui est du gout, je trouve aussi un petit gout amer surement du à l'edulcorant pourtant j'ai mis que une cac (à mon avis une CS c'est enorme) ce gout ressort plus avec la vanille et moins avec la coco ( j'ai mis 15 gouttes pour des muffins pour 2 mais j'aurais pu en mettre 20 car le gout etait present mais peu prononcé ah et j'ai aussi mis 2 gouttes arome beurre..

bon je m'attendais pas à retrouver un aspect de gateau mais quand meme..là je suis un peu déçue surtout si il faut que je me contente de ça durant 4 mois... je vais essayer les recettes de crepes ou de gateaux voir si c'est meilleur..

un vrai délice ses muffins , moi aussi j'ai rajouter 1 cas de fromage blanc.C'est mon régale du matin avec un thé et un fromage blanc .je suis prete pour la matinée.

J'A-DO-RE !!!!! arôme beurre et noisette pâte romaine .... c'est un tuerie !!!!

merci j'ai enfin trouvé mon petit déj !

au chocolat, une tuerie!!!!

ayant des moules en silicone j'ai doublé les doses et j'ai fait 6 petits muffins: impeccable. Par contre j'ai chauffé le four à 200 degrés.

cette fois ci ça y est! j'ai trouvé mon petit déj.

Tout simplement DE-LI-CIEUX.

En passant un grand merci à Proteinaute pour ce site extraordinaire.

Alors moi j'ai du loupé la recette car c'est tout simplement dégeu.... Spongieux, fadasse, sa pique, bref, beurk.

J'en avais fait un avec de l'arôme vanille pour mon petit dej... j'en frissonne encore... je l'ai quand même finis parce que sinon je serais morte de fin le matin ! Pour le goûter j'en ai un à la canelle, j'appréhende !!!

J'ai mit la pate (liquide!) dans des moules a tartelettes a default d'autre chose et le resultat etait tres bien ! par contre la prochaine fois je vais reduire la quantité d'edulcorant, et j'aimerai les aromatiser a l'amande mais je ne trouve que de l'amer... c'est ce qu'il faut ? je deteste le gout amer c'est pour ca ! Merci d'avance

Je les adore !!

La meilleure que j'ai testé.

Je mets une cs de FB et une cc de gomme de guar.

Excusez- moi mais il y a plusieurs commentaires comme quoi on rajoutait une CS de FB, mais qu'est-ce que c'est ? Merci d'avance.

Le FB c'est tout simplement du Fromage Blanc =)

Mmmmm, un régal. J'en ai refais deux fois dans la même journée car mon mari a aimé aussi. J'y rajoute du fromage blanc à chaque fois.

j ai rejouté de la fleur d oranger j adore

génial vraiment bon! j y ai rajouter des baies de goji et le fromage blanc dedans et pas trop cuits. délicieux!

enfin une douceur ds ce régime !!! ça fait du bien, c'est très bon et super facile à faire !!!!!

Trés simple à faire et pas mauvais du tout! Ca m'aide beaucoup pour le régime mine de rien, ca fait une douceur et ca cale bien.

Après 3 recettes sucrées, c'est bien celle-ci la meilleure !!! Je viens de faire 6 muffins en multipliant les proportions par 3 (jpar contre, j'ai juste mis 2cs hermesetas et 1 sachet de levure) + 2cs d'arôme fleur d'oranger.

Je n'ai pas pu m'empêcher de goûter un morceau dès que je les ai sortis du four. Verdict = HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMM ça fait TROPPPPPPP du BIENNNNNNN !

C'est la gourmande qui parle 

Ils sont très bons merci !

les miens sont au four, ils sont deja tous levés, mais pas encore cuit .....

Humm !! en regardant le film ce soir ça va l'faire !!

Je vous dirait comment c'etait.

Très très bons. Je conseille avec 2 cs de fromage blanc 0% pour augmenter le moelleux.

Au petit dej, ca me permet de tenir jusqu'au midi sans aucune sensation de faim !

super recette, facile et bonne! texture très proche des muffins "normaux", avec un peu de fleur d'oranger un vrai délice!! Merci pour la gourmande que je suis qui a de quoi petit déjeuner et goûter!!!

tres tres bon meme mon homme a aimé. j adoreeee

Ahhhh le meilleur que j'ai testé pour l'instant, entre tous les gâteaux et autres biscuits! Voilà ce qui me manquait depuis le début du régime: des moules à muffins en silicone ^^ J'ai ajouté deux cuillères à soupe de fromage blanc et agrémenté en fonction des goûts, chocolat en poudre, arôme vanille etc..

les muffins font parti de mon quotidien ... pas un jour sans mes muffins.. merci !

j'y mets 1 cs de tofu soyeux... ça leurs donne une bonne consistance moelleuse... un bonheur ce régime

Excellent!!! je les ai fait hier soir, je recommence maintenant!! trop bon

Super façon de consommer le son d'avoine (je n'en rafole vraiment pas)!!!

J'ai mis 3 càs de lait écrémé en poudre et une càs de fromage blanc 0%

et aussi de l'arôme fleur d'oranger, un vrai délice!!!

Moi, j'adore. Seul hic, avec le lait écrémé en poudre, ça fait bcp de glucides et mes glycémies augmentent un peu (je suis diabétique).

Est-ce qq'un peut me dire si je peux remplacer le lait écrémé en poudre par du protifar?

Bonjour

peut on réaliser cette recette au micro onde ?

moi ils sont complètement ratés, un gout de levure très salé(alors que j'ai pas mis de sel), inmeangable, jetés, un petit conseil svp? merci

loupé... Ils ne sont pas mauvais, mais compact... ça tient au corps quoi!!

Je ne sais pas ce que j'ai manqué... Mais je vais recommencer... J'y arriverai!

Ces muffins............. UN VRAI DE-LICE ! Ca se mange tout seul, régime ou non ! Moelleux, ni sec ni trop humide, parfait à souhait ! Je crois avoir trouvé LA recette gourmande !!! =P Note 10/10 sans hésiter ! avec des recettes comme ça, ce n'est plus un régime que l'on fait, c'est se faire plaisir !!!

Perso, j'ai mis arôme vanille =P et la prochaine fois, je vais tester au chocolat !!!

J'ai aussi testé avec jambon/carré frais et c'était pas mauvais, mais franchement, sucré c'est tellement une pure merveille que c'est du gâchis de le faire salé (alors que je suis de nature à préférer le salé !!! c'est pour dire...)

Bon appétit !

Est ce que le Canderel résiste à la cuisson? Sinon lequel acheter? On en trouve en grande surface?

Un conseil rajouter du fromage blanc pour éviter que les muffins ne soient trop secs. Incorporer les blancs des oeufs montés en neige afin d'obtenir un mélange liquide.

Rajouter des colorants selon les goûts 4 à 5 gouttes.

J'adore cette recette, effectivement avec une grosse cuillère à soupe de fromage blanc, ils sont parfaits et bien moelleux, je double les quantités et je m'en fais pour 2 jours !!!

Pour "vilas", ils sont râtés car trop de levure, si on met trop de levure, c'est inmangeable, moi, j'en mets moins de la moitié d'un sachet même en doublant les quantités. Refais le avec moins de levure et du fromage blanc, tu verras, c'est fabuleux !

il sont au four miammmm

je n ai pas d edulcorant liquide..... est ce que je peut le remplacer par de l edulcorant en poudre ?????

merci

Je viens de m'essayer aux muffins ce soir, sans édulcorant mais avec fromage blanc et cannelle.Il est vrai que c'est bien meilleur!

avec arôme beurre et en ajoutant une cuillère à soupe de fb...huuuuuummm un regal!!!

Moi j'ai essayé en version salé, à la place de l'édulcorant j'ai mis du sel et à la place du lait j'ai mis du fromage blanc mélangé à un peu de moutarde. En garniture j'ai mis de la viande des grisons et des dés de courgettes c'était SUPER BON!

Très bonne recette, je rajoute systematiquement 1 à 2 cuilleres de fromage blanc et de l'aome vanille ou amande. Je les ai fait gouter à mes collegues qui ne croyaient guere aux gouts de mes muffins, elles ont été seduites !

combien de cs pouvons nous consommer de Son par jour,

excellent perso j'ai testé avec arôme abricot au gouter et j'ai refait pour le petit déj de demain arôme ananas.Un délice.Même mes loulous ont adoré.

un vrai délice , mais j'ai rajouter 1 jus de citrons + 1cs de fromage blanc 0 %

préparé hier soir et dégusté ce matin au petit déj, je me suis régalée , j'ai ajouté de la cannelle.

Miam miam, j'ai aussi essayé avec carottes et cannelle façon "carrot cake", un décile!

Je garderai cette recette, même après le régime.

Bonjour !!! j'ai essayer la recette, mais je trouve la pate trop compact ????, il ne faut pas un peu de liquide (lait ....).

merci de vos reponses...

Bonjour à tous, je suis en phase d'attaque, La recette me donne envie d esayer! j ai simplement une petite question svp! j ai de l arome vanille ( de marque vahiné a la maison et je vois qu 'il y a du sucre dans la composition.. alors dois je bannir cette arome?? j ai egalement du chocolat en poudre 100% cacao et non sucré je pense que cela ira mais j aurai preféré mettre de l arome vanille... merci d avance pour votre reponse

bien trop sucré pour moi.

j'ai doublé tous les ingrédients sauf l'édulcorant et je trouve ça bien trop sucré...

dommage

J'en ai fait hier soir mais malgré mes 10 gouttes d'arômes, le nez pouvait sentir mais pas la bouche. Donc un peu déçue.

Je retente ce soir en mixant, en rajoutant du fromage blanc et plus d'arômes ! Je vous tiendrai au courant 

En tout cas mes colocs adorent jouer au cobaye avec ces muffins haha

un vrai régal! j 'adore surtout avec l'arôme noix de coco!!!! le matin c est un plaisir!!!!merci pour cette recette

pas top je rajouterai du cacao dégraissé la prochaine fois

Je lis souvent qu'il faut "mixer" le son pour qu'il soit plus fin, avec quoi le faites-vous? le mixer? la machine à moudre le café? je n'ai pas de robot.

Merci

Ce matin je suis en journée PP de ma croisière: je vais essayer faire ces muffins. Mais j' ai une doute: je suis italienne, de la province de Como. Ici chez nous je ne suis pas encore réussie trouvé le lait écremé en poudre....

Si j' emploirais le lait liquide, selon vous les muffins viendraient bien le meme?

Uffh...aussi les arome "salés" comme chevre ou le pistache je ne les trouve pas!! Seulemente lémon, orange, rhum, vanille...

Finalmente je me dois decider aller en Suisse, qui n'est excessivement loin de ma ville....

Aussi le fromage blnc il n' existe pas! Seulemente le Total 0%, le yaourth grèque, qui n' est vraiment un fromage, plutôt un yaourt...

J' employé la ricotta 0,1...qui est la plus maigre que j' ai vu ici!

Bon, dit-moi du lait liquide, merci!! Bonne journée de régime...)))

Merci!!! Je vais essayer. Peut-etre je me retrouverai une mousse...!!

@femidoux hachoir moulinex à 20? chez darty, 30 secondes et hop c'est bien fin. http://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/robots_cuisine/hachoir/index.html

MERCI POUR CETTE RECETTE DE DESSERT NON SPONGIEUX !!

Après un mois de régime, je commencais à desespérer, je cherchais du sucré sans déception, et c'est le jackpot!

Je suis en train de le manger là tout de suite, et je peux vous dire que le régime prend une tournure plus joyeuse, car ca devenait dur le yaourt à tous les arômes, je rêvai d'un vrai gateau, voilà c'est fit, merci!!

Vous etes sur qui manque pas un liquide ds la recette ??? je l'ai faite ce matin et elle est assez compact la pate est ce normal ????

De plus ils ne gonflent pas non plus ?????

Cette recette est devenue ma numéro 1, elle est VRAIMENT bonne je me régale!

J'y ajoute une cs de chocolat en poudre et un sachet d'agar agar et je la fais soit en muffin soit sous forme de brownie (cette fois ci en doublant les doses et en saupoudrant la pate avant cuisson d'édulcorant en poudre) et le tour est joué!

merci pour cette magnifique recette!

excellent !!!! adopté !!!!!!

Merci, la meilleur recette de Muffins !

Délicieux.

J'en avais marre de mes galettes au son.

J'ai mis moins d'édulcorant, aromatisés au citron,c'est un délice.

J'ai fait les muffins ce matin et ils ont collé aux ramequins.

Que faire pour les démouler facilement ?

je n'ai qu'une chose à dire: EXCELLENT!

j'ai testé arome coco! une tuerie! j'adore!

merci pour cette recette, qui est , en plus, simplissime

cette recette se mange en pp combien par jour merci je me renseigne un peu

bonjour moi je prépare mes muffins pour toute la semaine "14 pièces"

je prend 6 oeufs donc les 5 blancs je les bats en neige et je met un oeuf complet pour la pâte

200g de son d'avoine

100g de son de blé

120g de lait ecrémé en poudre

4 ou 5 cs bombés de fromage blanc 0%

1 bouchon et demi d'edulcorant liquide 7ml

je mélange la pâte puis j'y incorpore les blancs d'oeufs ça donne une pâte relativement liquide que je divise en deux ou trois part égale avant d'y incorporer dans chaque préparation un arôme différent de la cannelle en poudre pour l'un

de l?arôme noisette grillé et le dernier citron meringué mais les arômes c'est au goûts de chacun pour ma part 3 cc d?arômes par préparation suffises

puis je met mes preparation dans des moules en silicone 2 cuillères a soupe très pleines de pâtes par moule ce qui donne un total de 14 ou 15 voir 16 muffins avec 3 parfum différents vous enfournez le tout dans un four chaud a 200° pendant 10 mn et hop c'est cuit !!

bon appétit a toutes et tous

et pour la conservation une boite a gâteau en métal fait très bien l'affaire

Pour que les muffins n'accrochent pas au moule, il suffit de mettre l'appareil dans des caissettes à muffin en papier ou en silicone.

BONJOUR je viens de realiser les muffins un regal n ayant pas de moule a muffin je me suis servi d'un moule a madeleine pas eu de probleme .

N'ayant pas de son de blé, je n'ai utlisé que du son d'avoine... UN DELICE surtout pour un premier essai sans arome!

Je suis fan, absolument fan, ils sortent du four: extra moelleux!

On verra à froid mais à mon avis, ils auront disparu avant même d'avoir le temps de refroidir... 

N'hésitez pas à tester cette recette! Et merci pour toutes ces recettes qui rendent ce régime vraiment agréable et facile a suivre...

bonjour, est il obligatoire de mettre du lait en POUDRE et de l'edulcorant liquide car j'ai du lait liquide et de l'edulcorant en poudre???

merci

bonjour zomely tu peux mettre du lait écrémé liquide ça marche tres bien mais l?édulcorant en poudre n'est pas fait pour cuisiner c'est marqué sur la boite tandis que l?édulcorant liquide se cuit et est fait pour les préparations allant au four,moi je me prepare mes muffins pour la semaine en ne faisant qu'une cuisson je prend

150g de son d'avoine

75 g de son de blé

3jaunes d'oeufs

6 blanc d'oeufs battu en neige

75 g de lait ecrémé en poudre plus 20centilitres de lait écrémé liquide

4 grosses cuillères a soupes de fromage blanc 0 %

10 ml ou 2 bouchons d?édulcorant liquide une fois toute la préparation passé au batteur pour obtenir une pate relativement liquide je la sépare en deux ou trois pars égales auquelles j'ajoute pour une part 2 Cuillère a café de d'arome noisette grillé pour l'autre 2cc d'arome banane et pour la 3eme préparation j'y avais ajouté de la canelle en poudre huùmmmmmm trop bon

je met deux très grosses cuillères a soupe de cette préparation par moule en silicone et hop une petite 15ene de mn au fours je surveille la cuisson et quand c'est bien doré il n'y a plus qu'a se régaler et ça me fait 14 jolie muffins que je garde frais dans une boite a gateau en metal bon appetit a toutes et tous

http://www.patiwizz.com/catalogue/lot_de_6_mini_moules_canneles_mastrad.php

Merci pour cette recette, j'essayerai demain. Sinon, je viens de lire sur le pot de candérel en poudre "résiste à la cuisson" donc pas de problème lorsque c'est indiqué.

délicieux !!! Sont-ils illimités en consommation phase d'attaque , parce que j'en mangerai bien plus d'un...???

Ca y est j'ai fait les muffins, très réussis au niveau texture, j'ai rajouté un blanc d'oeuf supplémentaire, manquaient un peu de goût, donc la prochaine fois je mettrai de l'arôme (amande peut-être) et j'ai remplacé la levure (trop le goût salé par du bicarbonate, bon résultat! Et ça m'en a fait 7.

Sandrine, à mon sens, tant que tu respectes les doses journalières des sons, avoine et blé, pour cette recette tu peux tous les manger si tu veux!

Pareil je rajoute un blanc d'oeuf monté en neige et de l'arôme amande douce, je me régale. Très bonne idée de thierry67 , par contre moi si je fais ca je risque de trop en manger : ) !

J'ai juste ajouter 1 cuil à soupe de fromage blanc et j'ai monter 2 blancs en neige, donc j'ai 6 muffins bien gonflés et super aérés.

Le simple fais de monter les blancs et de rajouter 1cs de fromage blanc m'a doublé la quantité de muffins, pas négligeable quand on est gourmand et affamé.

J'adore!!! J'ai mis avec de l'arôm Amande amere c'est tres agreable et ca sans bon la frangipiane  Merci pour cette super recette, je m'en ferai pour mes ptits dej )

Alors les muffins sont bons mais j'ai mis trop d'aromes je crois :(

Et j'ai essayé arome chocolat noir + blanc => pas bon du tout !

Mais banane et fraise, c'est très bon!

Ces muffins sont DE-LI-CIEUX. Mes premiers "gateaux" Dukan sans aspect mouillé. J'ai mis de la canelle et de l'arome de vanille.

Merci beaucoup.

Les avez-vous essayé en version salée???

Bonjour on peut en mager combien par jour ? désolée pour la question je débute donc je saisis pas encore combien on peut manger quand il y a du son d'avoine ou du son de blé

bonjour j aurais aimer savoir si c etait possible de le faire sens son de blé ?

j'ai fais tout simple sans arome et c'est pas mal pour une première...

juste je trouve que 1 cs d'edulcorant liquide c'est un peu trop.

je vais faire le plein d'aromes et je fais le test!!!!!!!!!!

je viens de tester la recette, ils sont au four, jai doublé les doses, et rajouté un oeuf, car la pate etait trop compacte, on verra ce que ca sonne

Peut-on utiliser de l?édulcorant en poudre et du lait écrémé liquide ?

Ma pâte était un peu trop compacte à mon goût et le goût de levure un peu trop prononcé mais sinon c'était un pur délice.

J'ai rajouté arôme beurre et un peu de cannelle moulue. Un régal !

quel edulcorant me recommandez vous pour la cuisson ? merci

J'ai essayé la recette à l'instant et j'ai fait dans des moules à muffin . J'ai mis que 3 oeufs au lieu de 5 .

Excellents avec un café .

super recette merci!!! avec un thé a la menthe c'est génial au 4 heure!!!

Je trouve qu'on sent de trop la levure, j'ai eu un arrière gout un peu piquant vraiment pas agréable... Je ré essayerai avec moins de levure.

Mais pas mauvais 

Sympa cette recette, surtout quand on a envie de gâteaux comme c'est mon cas en ce moment!!!

La prochaine fois, je mettrai un peu moins d'édulcorant car un peu trop sucré à mon goût.

Merci

1 seul oeuf t'es sure??? c'est pas assez, j'en ai mis deux a ta recette. j'espere que ce sera mieux, ils sont au four.

Excellent . J'ajoute à mes favoris avec 1 cuillère à soupe de fromage blanc , et un cc de chocolat en poudre dégraisser avec quelques gouttes d'arome noisette pâte romaine. Extra ;D

Plus je les faits , plus je les aimes !

J'ai mis de l'arome caramel - noisette - vanille .... Toujours un délice !

Super recette, très très bonne. J'y ai mis de l'arome amande amère et ai ajouté une cs de fromage blanc.

merci pour cette recette! facile et réussie du premier coup!

bonjour à vous,

cela fait trois fois que j'en fait... et au milieu je trouve que cela reste toujours un peu humide... avez vous eu le même problème ? l'avez vous résolu ? et pourtant je n'ai pas mis de lait comme le préconisent certains, ni même de lait en poudre.. merci de vos conseils

bonjour, je viens de faire mes muffins, arôme vanille, couleur extra, gonflé tout comme il faut, odeur super appétissante mais au goût j'ai de grosse amertume, est ce que ça vient de ma levure, en aurais-je trop mis ? comment résoudre ce problème ? merci de votre attention

trop trop bon

Premier gâteau Dukan non spongieux ! Que du bonheur ! Enfin un faux qui a la consistance d'un vrai. Merci beaucoup pour la recette !

bonjour alors moi j'ai pas trouver de son d'avoine ni de son de blé donc je vais le faire avec de la farine simple en attendant que j'en trouve

Salut, tout simplement terrible!!! C'est bien simple, je m'en fait presque tous les jours... Avec un p'tit yaourt ça passe super bien! Moi en tout cas, je ne m'en lasse pas!

Merci pour la recette!

$teph

super bon, mais je met moins de levure car un arrière gout amère que je n aime pas trop .....(1/4 du sachet et sa gonfle quand même )

Je met arôme vanille et amande amère .....J 'en raffole  

C'est la première recette de gateau que je fais et je me suis régalée ! Un vrai délice !! Par contre j'avais pas de son de blé donc j'ai mis un tout petit peu plus de son d'avoine.

Merci pour la recette !!

Très bon! J'ai fait cette recette avec de l'arôme vanille et c'était vraiment très bon!  La prochaine fois je mettrai une cuillère à soupe de fromage blanc car j'avoue que sans, les muffins étaient légèrement secs mais pas gênant Petit bémol c'est encore au niveau de l'édulcorant, je trouve que c'est trop sucré =/ Mais bon c'est une question de goût

Merci pour cette recette: facile, rapide et délicieuse !

une pure merveille cette recette,j'ai eu l'impression de manger du quatre quart

merci pour cette recette

je pense comme Applezest : très bon, j'en referai. Par contre c'est vrai qu'avec une cuillère de fromage blanc ça sera encore meilleur. 5/5 pour cette recette !

j'ai ajouté de la levure ils gonflent au four mais lorsque je les sors sont tous plats! help!

SunMin il faut les laisser un peu dans le four éteint avant de les sortir il retomberont pas

super recette !merci

bonjour,je voudrais savoir s'il est possible de multiplier les doses par 3 et de cuire dans un moule a cake car je pars en vacances et souhaiterais emmener mes gateau de ptit dej car je ne suis pas certaine d'avoir ce qu'il faut pour les faire sur place!

merci d'avance

merci pour ta réponse

bonne recette et que je réussi !

Super recette !

J'ai enfin trouvé quoi manger au petit déjeuner 

Merci beaucoup !

trop bonne cette recette!

se matin j'ai remplacer le fromage blanc par un yaourt aromatisé fraise et j'ai eu l'impression de manger des gâteaux au fourrage fraise

je suis d'habitude meilleure a manger qu'a faire la cuisine mais la j'ai vraiment réussi et j'ai envi de progresser merci beaucoup!

se site m'aide en permanence sais dingue =D j'en suis heureuse

trop bonne!!

Hello, moi ces muffins ne m'ont pas plus, je peux pas les manger. En particulier j'ai trouvé le gout sucré très fort et chimique, une cuillère à soupe d'edulcorant liquide pour 2 muffins je pense que c'est trop.

tres bon !!!

je l'ai faite avec une CS de FB 0%, et pour remplacer les aromes 2 stick canderel vanille

Ensuite j'ai pris une partie de la preparation a laquelle j'ai rajouté du cacao maigre pour faire des muffins marbré !

c trop trop bon

Merci pour cette recette

oups, moi j'ai oublié de mettre le lait écrémé, mais c'était quand même bon.

Super recette, je me suis régalée

j'ai mis 1 cs de fromage blanc, de l'arome amande amère mais très peu d'édulcorant liquide car je trouve que cela sucre beaucoup trop pour ma part.

Merci encore, je vais là refaire.

Moi j'ai remplacé l'édulcorant liquide par deux sticks d'édulcorant vanille et j'ai intégré un coeur de Nutella "dukan". A voir, c'est au four!

inmangable, completement ratée. peut etre est ce du au fait que j'ai mis 1sachet de levure au lieu des 1/2 par inattention, malgés cela ils n'ont pas gonflés. autre probleme possible je les est mis dans mon four micro onde progamme four, n'ayant pas de four. autre problématique possible le moule, je les est mis dans des petist ramequins en céramique...???????

A VOTRE AVIS QU'EST CE QUI A BIEN PU FAIRE RATE LA RECETTE.........

recette essayée aujourd"hui, et je dois dire, la première que je réussi !!! merci beaucoup ! Juste une question cependant, combien de gouttes d'arômes doit-on mettre pour donner du goût ? A vrai dire, je ne savais pas trop et mes muffins à la fleur d'oranger n'avaient pas du tout le goût de fleur d'oranger... et je ne sais pas combien il faut en mettre ! mais c'était bon quand même ! merci merci merci ! ça remplacera de temps les galettes du matin 

@ gringabonita : je viens de voir ton message et ai râté plusieurs recettes ... je viens de changer mes levures boulangères par des levures chimiques, résultats : ca marche ! peut-être que c'est pareil pour toi !

très bon. Moi je rajoute 2cs de fromage blanc.

jadore!!!!!!!!!!!!  MERCI!!!

par contre le lait ecremé c pas toléré??

j'adore pour mon petit dej ou gouter a la noisette,pistache,chocolat ,café ou autre super bon

J'ai tenté ce soir et résultat, super bon, j'ai juste remplacé la cuillère à soupe d'édulcorant liquide à deux cuillères à soupe (stévia en poudre acheté en grande surface) + la cuillère de fromage blanc à 0%, parfait pour un petit creux le soir et le matin au petit dèj! 

très bons

Huuummmm !! Un petit régale. Merci

salut

je viens juste de faire la recette il son super bon !!! je n'avais pas d'arôme donc j'ai mis du cacao en poudre et j'ai mis du lait écrémé en poudre et liquide (en doublant tte les dose pour en faire pour demain)

J'en ai fais 6 en tout c'est vraiment pas sec du tous un régal.

hier soir j ai fais des muffins avec du cacao en poudre et la recette etait trop seche alors j ai rajouté du lait ecreme pour delayé la pate et resultat encore trop sec .et la je viens de voir qu on pouvait rajouter du fromage blanc... je vais recommancer avec et je vous dirais...

excellent, comme je suis en conso j'ai mis de la brisure de framboise et la cuillère de fromage blanc. c'est vraiment très très bon

la meilleure recette de muffin du site à mon gout !

es que c'est obliger du lait en poudre ou bien nous pouvons metre du lait liquide ?

Excellents!!

avec un ptit glaçage chocolat dessus, on dirait presque des cupcakes.. en tout cas, tout le monde m'a envié au boulot!!!

J'ai essayé la recette cet après midi en mettant du fromage

Résultat : UNE TUERIE !!!

J'adore !!!!

Merci pour cette recette

Ce muffins dukan n'as pas de gout , c'est normale.

excellent fait ce jour en mesures doublées, et en ajoutant le framage blanc 0 % et arome vanille, vraiment trés bon. Je diminuerai juste un peu l'édulcorant l'iquide la procaine fois.. Ils ont bons gout sont moelleux.merci

Hummm très moëlleux !

J'ai doublé les quantités par deux car chez moi nous sommes deux à le faire ! Par contre je n'ai mis qu'1 CC+ 1/2 d'hermestas car à chaque fois c'est trop sucré donc chimique. Mais là pas de soucis !

J'ai mis un fromage blanc 0% car la patte me parraissait trop compact (et je pense que j'ai bien fais !)

Sinon j'ai voulu tester l'arôme cacao pour éviter de mettre de cacao en poudre dedans, je l'ai combiné avec de la noix de coco. Le gout n'est pas très fort mais il est présent donc cela n'est pas écoeurant 

Bref, recette favorite (moi qui adore les muffins...)

quand on dit lait en pdre on rajoute de l'eau pour qu'il soit liquide? on on laisse la poudre?

je suis nulle en cuisine

Simplissime et inratable ! Merci pour cette recette. Ne maitrisant pas encore le dosage des arômes et de l'édulcorant , je n' en avais pas mis assez, du coup on sentait un peu trop le gout des sons ( j avais mis que 2 cc d édulcorant .) . Recette favorite et qui sera refaite très vite. J ai fait 2 muffins mais je n ai plus faim, je mangerai l autre demain ..

combien on à droit de muffin en attaque merci

en attaque il ne faut mettre que 1cs1/2 de son d'avoine et tu peux tout manger

le lait en poudre n'est pas obligatoire, moi je mets 1cs de fromage blanc, et je le mets 4mn au MO(cf autre recette)

sans sucre ça fait du pain de mie ou avec edulcorant et arôme tu as 1 gateau

bonjour, j'ai suivi la recette d'AGNES sans mixer les sons ,j'ai parfumé avec 1/2 c a café de cannelle,15' au four préchauffé a 180° ..

résultat ,muffins super gonflés ,moelleux a souhait ,je les ai mangés sur 3 jours au petit déjeuner...un régal !!!

cette recette est tout simplement parfaite !!!!!

j'ajoute un peu de lait écrémé pour rendre la préparation plus liquide, et du coup j'ai 3 muffins pour ma journée ...; MMMmmmmm

Mon homme aussi est devenu fan, alors il me les pique, je suis obligée de prévoir double pour éviter de plus en avoir !!!!

Le top du top étant l'arome de myrtille qui permet d'avoir un vrai muffin !!! vraiment le gout parfait, on cherche les fruits !!!

Merci pour cette délicieuse recette.

Exceptionnellement bon !!!!!

Je vais en refaire avec d'autres aromes !!!!

Savez vous si je peux utiliser arome vanille de vanilla ou est-ce trop sucré et dois-je uniquement acheter ceux de dukan ?

Merci bcp pour une petite nouvell 

delicieux... j'ai doublé les doses et m'en fait tous les 2 jours aux divers aromes pour le petit dej!!!

Je viens de tester cette recette... Mummmmmmmmmmmmm !!! Avec arôme Amande amère et saupoudré de graines de sésames. J'ai doublé les doses comme ça j'en ai eu 4. Vivement de recevoir mes arômes pour tester d'autres goûts.

cette recette est magnifique! enfin, elle a un rendu proche de la vrai et pourtant j'en ai tester des recettes de muffin, sur ce site, la forme, la texture, tout y est. je l'ai ai fait au chocolat benco (je suis en "stabilisation" et sa ne m'empêche pas de continuer à faire des recettes, car elles sont rapide à accomplir) et le goût est sympathique. en remarquant les ingrédients, je m'attendais à avoir une pâte très dur, mais se n'est pas le cas. mais, une fois la pâte finis, dépêcher vous de la mettre de le/les moules, car sinon elle mousse. je l'ai est fait dans mes moules à cup-cake et j'en ai eu pour 3. comme le conseil "an31", j'ai préchauffer mon mini-four et j'ai donc, trouver l'astuce pour qu'ils soient bien gonflé!lol. pour la pâte, je la fait au blender et il y avait assez de quantité, mais à la main, sa restera mieux

Presque parfait ces muffins

Un tout petit sec, donc la prochaine fois je mettrais probablement un peu de fromage blanc ou de lait ...

Sinon, en les mangeant avec du fromage blanc ca passe nickel !

génial! donc, j'ai refais ces muffins x2, pour que mon homme en profite aussi, le fait de préchauffer le four, est toujours une bonne idée. ils ne dégonflent pas du tout. pour le coté sec, je ne l'ai pas eu, mais c'est peut-être le faite de les faire au chocolat. h

bon mais un peu etouffe chrétien quand même

je l'ai tester cet après-midi tres vite fait a faire et trés bon .je n'avais pas d'edulcorant en liquide alors jai mit en poudre et mit de l'arome amande amer....un vrai delice

coucou

j aimerai faire cet recette mais je ne c est pas comment doser mes aromes ( fee du regime) pouvez vous m aider svp

coucou !!

je vois 4cs de lait en poudre. ce n'ai pas 3 pas jour ??

L'une des meilleurs recettes que j'ai fait ! je les ai mm fait gouter à des amis que ne font pas le régime dukan, ils ont trouvé ça vraiment bon !!!! Je conseille !!!!

tres bon gateau que j'ai fait se matin arome amande amer,je vous le recommende!!

tres bon les muffins ça me permet de gouter du sucré sans complexe cette recette a été adopté par des amies c est vraiment un succés

Délicieux, essayé avec vanille bourbon, demain je teste un autre goût !

Wow! Tres bonne recette! Même avec du lait écrémé liquide le résultat est parfait avec des muffins plus légers! Définitivement a recommander ++++.

Bonjour, les muffins étaient très réussis, mais ils avaient une note très piquante en les mangeant. Est-ce à cause de l'hermesetas que j'ai mis en poudre car je n'avais pas d'édulcorant liquide ou bien la levure?

OK Zaloo, merci

Bonjour à Tous

J'ai essayé pour la première fois les muffins ce matin (Jeudi le jour pp), ils sont excellent, j'adore, merci pour cette recette

La recette est pour 2 jours? je n'en manque q'un je pense

Bonne journée les filles

J'ai fait cette recette avec un arôme citron, c'est un délice au petit déjeuner avec un grand bol de thé !

Je viens de les faires arôme amande super, mwa qui adore les pâtisseries je ss aux anges, pdt mon régime je n'aurais pas à oublier le goût du sucré

moi ,j'y ajoute 2 ptits suisses 0% ,,, c très bon, je réponds à MC66 c'est la dose pour une journée,, donc tu peux tout manger,, à ta guise,,,lol

Humm J'ai testé c'est trop bon !) pour un petit gouter, en le fourrant de pate a tartiner dudu hummm ...

Après avoir lu quelques commentaires, je me rends compte que l'imagination des Proteinautes ne manque pas. Bravo à tous. Comme quoi une recette sommes toute très simple peut générer une multitude de variantes. La mienne s'est faite avec double quantité, les blancs d'oeufs en neige, 1 c.s. de blanc battu 0%, demi quantité de lait en poudre et une c.c. de cacao édulcoré et dégraissé et une cuisson un peu moins chaude et 5 minutes en plus.

pas mal du tout ! Arômatisé à la vanille et fleur d'oranger, au cacao VanHouten. Super bon !

est-ce que on peut manger les muffins a volonté?

Ohhh lalalala je viens de voir que le va gouttes est interdit !!!!! Mes muffin sont au four....

Je v quand même pas les jetter !!!!! En plus j'en ai l'eau à la bouche ....

Grave si pour une fois ?????

Oupssss pardon je voulait dire van houtten !!!!! C mon iPad qui a transform milles excuses !!!!

pourkoi on ne peut manger que 2 CS de son d'avoine et 1 CS de son de ble par jour ????

Ou trouver ce cacao dégraisser ???? En grande surface bio ????

Bonsoir,

Je vois dans quelques recettes l'ingredient suivant : hermesetas Est ce que quelqu'un aurait la gentillesse de me dire ce que c'est ? Merci énormément !  

bonsoir Ilsand c'est un édulcorant liquide qui supporte la cuisson et la congélation (sans aspathame pour la forme liquide) on le trouve en grande surface

La meilleure brioche que j'ai testé jusqu'à maintenant ! J'ai en effet rajouté 2CS de fromage blanc et c'était très moelleux, contrairement à toutes les autres recettes que j'ai testé. Merci pour cette recette !

Je ne suis pas tres fan des galettes au son d avoine donc je cherchais une recette pour le petit dej et j ai teste celle ci. Resutat: tres bon et moelleux .

J ai rajoute 2 CS de fromage blanc et de l arôme noisette.

Merci pour cette recette

j ai testé aujourd?hui et c'est pas passé:-((( pourtant j ai mis du fromage blanc

J'ai testé cette recette en changeant les proportions pour en faire 6, bien que très bons je les ai trouvé un peu secs .... la cuisson à 180°C pendant 15 mn est peut être un peu trop chaude non ?!  

Perso, Je le mets 10 min à 180, puis je COUPE mon four, SANS l'ouvrir, et je laisse cuire encore 5 min. Puis j'entrouvre mon four SANS TOUCHER aux muffins, et je ne les démoule qu'à peu près 1/4 heure après...

j'ai fait un peu liquide et arrive a faire des crêpes.

Peux t'ont les manger à n'importe quel moment de la journée ou faut ilfaire attention au grignotage ?

J'aime avec arôme citron

bonjour,

je voudrais savoir en combien de temps je peux pedre mes 15 kg. Et que dois je manger si j'ai envie de grignoter car je suis très gourmande. Aidez-moi. Merci

voila c au four reste plus qu'a degusté dans 15 ptite minutes! mmmmmmmmm

tres bonne recette j en fais a tout les aromes orange citron vanille etc... je double les quantites j ajoute un fromage blanc et je congele

j en prends 2 tout les matin

Cc les filles je viens a linstant de les mettre au four,j'espère que ça va être bon étant une gourmande de naissance...lol aujourd'hui c mon dernier jour en phase attaque de 74kg je suis après 3 jours a72,9 kg, jespere vraiment que ça continue comme ça car moi g tendance à baisser les bras très vite...courage on va y arrivées ....à bientôt

J'en ai fait et c'était super bon, mais c'est vrai que 3/4 de cuillère a soupe c'est mieux pour l'édulcorant liquide .

Peut remplacer les 4cs de lait écrémé en poudre par du lait écrémé liquide ?, et si oui , faut il en mettre aussi 4 cs ?

Merci de votre réponde

Bien a vous

Georges

combien peut on en manger par jour ? 2 c est trop ?

modif pour X4 jours ai mis 12 cs lait poudre car si non c en toléré 4cs eau 4cs fb les blancs en neige et je cuit le tout dans un grand plat 30 min zoo degrés je n'ai mixé que le son d'avoine car j'aime bien un aspect plus rustique....j'ai aromatisé avec qq goutes huile essentielle mandarine.

verdict:hyper bon!!!!

Super bon!!!! Arôme pistache c'est un délice!!! Je rajoute un yaourt 0% pour qu'il soit moins sec!!!!

Merci pour cette recette, c'est délicieux et super léger!

c'est a volonté ça ?

bonjours toutes . voilà je vous mets un mots sur les muffins avec cette recettes ont les rate pas il sont super bons et nourissant pour lbouche le creux de l'apres-midi regaler vous

excellente recette, je n'ai mis que 1/2 cs d'édulcorant, et bien mélangé les ingrédients avec la cuillère de fromage blanc avant d'incorporer la levure. Très facile et très moelleux ! un régal pour le gouter ou le ptit déj

Bonjour , je voudrais savoir es ce que cette recette est pr 1 semaine et combien doi-je manger de muffin pour le petit dejeuner? Merci

@Jany : On a droit qu'à 2 cs de son d'avoine et 1 cs de son de blé par jour, le lait en poudre est lui aussi limité (à 3 ou 4 cs par jour) donc la recette ci-dessus est ta quantité maximum de ces ingrédients pour 1 journée.

Pas encore essayé la recette mais je crois que je vais m'y mettre dès ce soir pour varier avec le pain de mie Dudu

Cordialement

Franchement... c'est pas terrible !!!.. ça n'a d'ailleurs le gout de pas grand chose, mais c'est un ersatz et ça permet d'avoir l'impression d'avaler quelque chose le matin au petit dej!

super!! ça change des galettes au petit déjeuner!! Merci. Perso j'y ai glissé deux ou trois baies de Goji ça a donné du gout en plus (mais du coup il ya aun toléré et j'ai mis q'une cuillère a café d'édulcorant et ça suffisait

Un vrai régal! J'ai remplacé la galette par un muffin pour mon ptit dej le matin.

Arôme vanille délicieux, et je vais bientôt tester la pistache...

INCONTOURNABLE!!!

j'aimerai s'avoir si en peu remplacer le son d'avoine par le flocon d'avoine

ces muffins sont très bons!! ne pas oublier la cs de fb sinon ils seront trop secs mais bon ça reste une bonne façon d'avaler ses sons...

ça avait bien gonflé puis cela c'est complètement ratatiné.

Au final cela n'avait aucune consistance et ils ont fini ds la poubelle...

Un vrai régal, avec de la compote de rhubarbe dessus, c'est encore meilleur ! A mon gout, faut pas oublier la cuillère de Fromage blanc sinon la texture est moins consistante.

salut canct ça veut dire quoi fb stp ! merci

Je viens de tester avec arôme noisette; c'est pas mal et franchement on dirait de vrais muffins !

Comme c'est quand même un peu sec, je vais tenter avec un peu de fromage blanc 0%. Et du zeste de citron pour rafraichir.

La même recette avec une cuillère de fromage blanc 0%, c'est bien meilleur. Plus moelleux.

J'ai testé en version arôme framboise. Quel régal !

C'était délicieux ! Je les ai fait pour mon premier jour de phase d'attaque avec de l'arôme vanille. J'avais vraiment l'impression de manger quelque chose de sucré et je n'étais donc pas frustrée de ne pas pouvoir aller m'acheter des viennoiseries. La prochaine fois j'essaie à la pistache !

J'ai testé la recette et elle est géniale !

J'en ai fait pour 6 personnes et ajouté de l'extrait de citron !

un délice !

Par quoi peut-on remplacer l'édulcorant liquide ? Merci

moi j mi de l?édulcorant en poudre .

Je les adore ! Même sans regime, je continuerais à l'en faire régulièrement.

Je les fais avec le fromage blanc 0%, de l'arôme caramel et une pincée de sel ! Excellent !!!

j'ai testé...Beurk! Beurk! Beurk!

Essayé en versión salée??

testés ce matin, c'est juste..... délicieux!!! il n'y a pas beaucoup de recette de gâteau qui m'ont convaincue mais la c'est carrément bluffant. je mettrai juste 1 gr de mois de levure la prochaine fois car je ressent un peu le piquant

Merci beaucoup ! Parfaitement réussi j'ai limite du mal à croire que l'on puisse manger quelque chose d'aussi bon et que ce soit pour un régime !

J'ai fait ces muffins ce matin, c'est super pour le petit déj, j'adore!

très très bon,très léger, je cherchai quelque de sympa pour le ptit déj et j'ai trouvé ..... j'ai rajouté un peu d'arôme vanille et demain j'essaye avec arôme caramel

MERCI ......j'ai kiffé mon petit dejeuner, meme mon mari qui n'aime pas lodeur des sons a bien aimé!!! question : 4CS de lait en poudre?? je pensais que l'on avait le droit a 3CS uniquement par jour

Excellents ces muffins!! J'ai mis 3 cs de lait écrémé au lieu de 4 cs, pour respecter la dose autorisée! Et j'ai ajouté des baies de goji... Un régal, merci.

tres bon!pour moi elles etiez raplapla mai tres bon!j'aviez pas mixe j'ai melange un peu avec la cuillere,cet ça la probleme,maintenant je sais,je vais le refaire!bissous a toute

Très très bons ces petits muffins !!!! J ai été calée jusqu au soir...

Mais c'est la Recette du pain de Mie Dukan !!!!!

peut on mettre du lait liquide écrémé?

je voudrais savoir si on peut utiliser le flocon d'avoine à la place du son d'avoine;

faits avec arôme beurre fondu et 1 cc de cannelle, un délice, merci

je viens de faire la recette de muffin en 5 minutes chrono, j'ai ajouté 2 doses de protifar et mixer en farine trés fine le son d'avoine.

A la sortie du four IMPECCABLEMENT SUBLIME texture comme un pain brioché du coup j'en mange un et je me rends compte que j'ai oublier de mettre de l'édulcorant mais cela me fais des petits pain parfait et bluffant avec un carré frais c'est juste une pur !!! tuerie bravo pour cette recette et j'ai pas l'impression d'etre au régime ta recette est juste un beau cadeau merci Douci972

Super recette, je viens de la faire X2 avec 1CS de cacao dégraissé, un peu de lait pour assoupir et j'ai eut 6 petits coeurs.

Ils sont bien sortis, cuits a point, y'a plus qu'a déguster !!!!!

Un vrai délice ces muffins!

peut on remplacer le yaourt 0% par un yaourt 0% fruits?

@ izabella il n'y a pas de yaourt dans ce gateau !!!!

mais en règle générale on doit pouvoir remplacer par un yaourt 0% fruits mais dans ce cas attention c'est un toléré

bye

Mais avec le son d'avoine comme dans toutes les recettes sa fais des morceaux je comprends pas comment je peux faire, parce que les mixer prend un temps fou ? HelpMe

Testé et approuvé...pour le 4h c'est nickel 

super bon recette merci encore, j'ai utilisé la 1ere fois le son de blé mais je peux en consommer combien cuillère par jour, je suis en croisière, merci!!!!

Très bon

Très bon avec arôme vanille et du dudutella pour le 4h

Ils sont tops ! perso j'ai mis que 3 cs de lait ecrémé en poudre et j'ai ajouté une cs de fb et une cs de cacao dukan c'est vraiment pas mal !!

Topissime!

C'est la première fois que je réussie une gourmandise dukan!

Hyper Moelleux et bon, on ne remarque absolument pas que c'est un gâteau régime!

Moi j'ai rajouté une CS de fromage blanc pour avoir une pâte plus liquide.

A refaire!

Trop Bon !!!! Moi aussi j'ai rajouté une CS de FB et j'ai même poussé la gourmandise un peu plus loin la 2ème fois : au moment de mettre dans le moule à muffin, une CS de préparation, par dessus une 1/2 cc de pâte à tartiner dudu et une CS à soupe de prépa pour finir. Un VRAI régal pour les gourmandes. Mon fils de 11 ans à adoré.

phase croiser

bonjour

lorsque l'ons l'escalier nutritionnel peu t'on prendre du lait en poudre merci de vos réponses

délicieux pour un gateau de régime.

Très bonne recette !! J'en ai faitune version salée, en ajoutant du concentré de tomate et en mettant un morceau de fromage de chèvre light dans le fond des moules, avec un peu de sel, du poivre et de l'origan, vous avez des Muffins apéritif terrible.

muffin pas sec du tout avec la cuillère de fromage blanc. Par contre on ne sent que le gout de la levure c'est très désagréable. Dommage

Je ne suis pas fan des trucs sucrés avec du son. Mais je recherchais désespérement un truc solide à manger au petit déjeuner et/ou au gouter. J'ai donc suivi scrupuleusement la procédure pour faire ses muffins. Et alleluia, c'est franchement excellent et croyez moi pour que je puisse dire ça, c'est que c'est vraiment bon.

Moi je mets de l'arôme Noisette et une cuillère à café de chocolat en poudre Dukan, c'est une tuerie!

Essayez le, vous verrez !

Bonjour

1 cuillère à soupe de son d'avoine et de blé

ok mais ça fait quel poids ?????

Selon les cuillères c'est différent , le poids serait plus approprié !!

Merci

1 cuillère à soupe de son d'avoine ou de blé fait 10g environ

Bonjour, l'édulcorant liquide est-il obligaoire ?

Merci 

Super, recette au top. Les muffins sont bien montés, avec un peu de lait liquide.

J'ai mis à peine trop d'édulcorant liquide, je note pour la prochaine fois. 

Bonjour,

C'est une préparation pour combien de muffins

Bonne recette mais trop sucré...!

J

Je mets l'edulcorant en poudre leader prince qui ne laisse pas de goût bizarre

Bonjour,

on est bien d'accord:

Si à la place de mettre du lait en poudre(pas autorisé en PP), je mets du lait liquide 0%, je peux utiliser en PP Attaque???????

Je fais 15g de son avoine, 10 g de son de blé,40 gr de lait liquide 0%, 1oeuf,et 25g de fromage blanc 0%, stop pas édulcorant sauf graines de vanille ou fleur oranger, ou cannelle.!!

Est-ce ok pour Attaque PP?

LA DOSE DES SONS est-elle bien respectée pour une journée Attaque PP????

10gr de son est-ce bien équivalent à une Cuillère à soupe ? COMME SOUVENT LES GENS LE DISENT DANS LES RECETTES????

MERCI d'avance de vos éclaircissement......!!!

Bonjour venussette

il il a quelque temps le lait ecrémé en poudre n'était pas un toléré

c'est pourquoi on le retrouve dans beaucoup de recette il sert de "farine"

dans cette recette qui contient les sons il n'est pas nécessaire et j'ai peur qu'en remplaçant par du lait liquide

tu n'obtiennes pas un bon résultat moi perso je te conseillerais d'ajouter 1 cas de fromage blanc 0% ou 1 carré frais 0% nature

bye

voici un lien http://www.proteinaute.com/recette-biscuits-amande-4192.html

Ah ben encore MERCI, vous, tu es partout au moins!

ah ok il était tout simplement interdit et maintenant est en toléré, sauf qu'en attaque pas de toléré et difficile!!

C'est pas pour moi, je n'ai pas de problème, je suis sur site pour mon fis en fait!

En fait il a juste un peu repris quelques kilos, et depuis un an (début régime et bien sport) s'était très bien stabilisé, mais à la muscu ils font tous des période de "sèche" et je ne veut pas qu'il fasse n'importe quoi avec des produit hyperproteinés, !

Et là je cherchais des gourmandises sans sons avoine ou blé car je lui fais des muffins au son pour le café!

Donc des gourmandises sans sons pour pas dépasser les doses en sons journalières!

Si, le résultat avec le lait liquide(et le fro blc comme cité ci-dessus) est très bien ,je les laisse bien s'absorber par les sons, avant d'ajouter 2 blancs d'oeufs, et mets 5/6 min au micro pour enfiler pluisieurs cuissons de 7 muffins (moule de 7), et les lui congèle pour sa semaine de fac!!!

Par contre es-tu, toi aussi d'accord avec les dosages en grammes, donnés pour des recettes de sons, remplaçant les dosage en cuillères à soupe donnés par le DR DUKAN?????(demandé plus haut)

Merci encore Nélyne

pour le lait écrémé en poudre avant il était autorisé dés l'attaque mais en quantité limité 3 cas par jour (non décompté des tolérés )

pour les sons moi je me fais des petits cakes (j'en fait pour 4 jours que je garde au frigo) avec juste le son d'avoine

et ce ce fait il me reste le son de blé que je peux mettre dans des préparations de muffins ou autres petites douceurs

et pour ce qui est du dosage je met une cas "généreuse" c'est à dire légèrement bombée je n'ai jamais voulu peser

voici la recette que je fais

8 cas de son d'avoine

5/6 cas de fromage blanc 0%

2/3 cas d'édulcorant liquide

3 oeufs ou 2 entiers + 1 blanc

1 paquet de levure chimique

arome au choix

Préparation :

préchauffer le four à 180°

mélanger tous les ingrédients

et verser la préparation dans un moule

à cake en silicone de préf ou 4 moules

individuels et mettre au four à 180°

pendant 30 mn si moules individuels et

35 mn pour un moule normal

laisser refroidir quelques mines et démouler

les conserver au frigo par sécurité

on peut même congeler

bye

Bonjour,

j'ai essayé hier ta recette !!

très bien merci!!!

validée!!!!!!!!!!!!!

merci bye