Les commentaires des Proteinautes sur «Pain au Protifar»

Salut, ça à l'air super bon, mais ste plait met une photo et donne moi envi de le faire merci !!!!

j'ai fait cette recette. il manque un peu de sel mais c'est pas mauvais. je me suis servie de ma machine a pain, pour petrir et lever. et cuire au four. pour pas que cela colle trop au main, je me suis appliquer un peu d'huile sur les mains

bonjour, je n'ai pas de levure de briochin là où le sui, puis-je utiliser la levure normal? ou de boulanger merci

Salut, la levure de boulanger sans problème !!!!

trop bon, mettre plus de sel en effet mais c'est juste un régal !!! sur deux jours, du pain avec une consistance de pain ça fait du bien !

et de la levure pour machine à pain aussi ?

aussi bon sans oeuf ? car cause sujette au cholesterol.. je minimise les oeufs.; meme si je les adore..

J'ai testé cette recette car j'adore le pain, mais j'ai été déçue car mon pain n'avais pas du tout le même espect que sur la photo et en plus il était tout dur. Est ce que quelqu'un peut me dire pourquoi ?

et bien je ne comprends pas qu'il soit dur, quand je le fait il est très bien et je le conserve 2 à 3 jours dan une boite, tu as bien tout fait comme dit la recette? tu as laissé lever un peu ta pâte dans un endroit chaud? il devrait ressortir comme la photo moi je l'ai plusieurs fois et c'est tjs le même que je essort!!! en plus la dernière fois que je l'ai fait, j'ai mis les doses que pour une fois car j'avais une envie de sandwich, et bien il est ressorti pareil!!!! il faut retenter courage!!!!

bonsoir ou trouve t 'on le protifar merci

une tuerie ce pain !!! enfin du pain hummmmmmmm !

Catynette, tu trouvras le protifar en pharmacie

Testé à l'instant (avec la machine à pain aussi pour pétrissage et levage). J'ai ajouté quelques gouttes d'arômes beurre et pain grillé et c'est un régal. C'est LA chose qui me manquait le plus dans ce régime. J'avais un peu compensé avec le pain de mie, mais là, c'est encore mieux alors merci beaucoup. Demain, pique-nique en famille et moi aussi je pourrai manger un sandwich !

et oui Waha et régale toi il est très bon!!!

j'ai tres envie d'essayer ce pain mais est on obligé de mettre la maizena? Ne peut on pas rajouter un peu de protifar a la place?

oh lalalala !!!! comme il est beau et comme il est bon huummmmm!!! merci pour la recette enfin du vrai pain, moi j'ai mis 2 pincée de sel, (j'avais lu les commentaires), mais je trouve qu'il en manque un tout petit peu encore, en même temps, je l'ai gouté nature sans rien mettre dessus, oh zut!! je viens de m'appercevoir que j'ai oublié de mettre l'arome beurre!!! tant pis je le mangerais quand même (je rigole biensur!!) je vais me régalééééé, merci vega267

Hmmmmm je viens de le faire !!! Il est delicieux 

J'ai mis facile 3 pincées de sel par contre

Je n'avais pas de levure boulanger, j'ai mise un paquet de levure alsa classique, il n'a pas bcp bcp monté, mais ca reste un délice 

Le hic c'est que 4 CS de maizena ca fait bcp :l Surtout que j'en ai fait un petit sandwich pour le taf ... donc a manger en une fois .

Bon je viens de tenter sans maizena, et en rajoutant 2 dose de protifar supplémentaire ... ca n'a pas gonflé, la pate tenait mal ... il est encore trop chaud pour juger, mais je doute que ce soit terrible lol

super bon... j'étais septique en le faisant, je sais pas pourquoi.... mais là vraiment je suis scotchée !!

à refaire tous les 2 jours !!

merci pour votre recette .Le pain est excellent!!!je vais me régaler avec ma confiture dukan à la rhubarbe.encore merci

dommage je l ai essayé hier , et ma levure était trop forte on s'entait que le gout et l odeur de la levure a porter a vomir ... Vous prenez quelle marque de levure boulangère ? moi attention elle était en sachet pas la fraiche..

bonjour,

j'ai une question à propos de la mesurette du protifar, est-ce celle du genre de celles utilisées pour le café (cafetiere electrique)? car moi j'ai acheté du protiplus et il n'y a pas de cuillere mesure.

Est ce de la levure chimique ou blulangère ?

merci a "vega 267"pour ce bon pain, c est un delice!!!!!

je rajoute 3 gouttes d arome pain grillé et un peu plus de sel

combien on peut en prendre par jour, la moitié de la préparation? ou le quart?

tres bon ca change du pain de mie merci

il faut que j'essaye!!

combien de temps doit-on le laisser reposer ?

je laisse reposer 1/2 heure avant de mettre au four

Ca a l'air bien, je vais essayer.

Par contre, attention ! ! ! ! ! !

Le Protifar ne se conserve que deux heures après préparation (relisez les informations sur la boîte)

Quels sont les risques de le conserver plus longtemps ? Listeriose ? Autres bactéries ?

Combien peut-on manger de tranche de pain au protifar par jour? merci

j'ai fais ce pain hier et je n'ai pas du tout aimé; très sec

Hormis la maïzena qui est un "toléré" pourquoi cette recette ne serait pas acceptée en phase d'attaque ? est ce le protifar ? merci de votre réponse...car je suis en phase d'attaque

alors en absence de réponse à ma question et après avoir lu et relu la recette, je l'ai testée (2fois déjà en phase d'attaque

j'ai supprimé l'oeuf que je n'aime pas dans les pains (en brioche oui mais là pas utile et ça économise des protéines), j'ai ajouté des graines de pavot ; il a gonflé 1/2 heure et hop au four

super bon ! en plateau télé avec les rillettes de poulet Dukan ; miam...

peut on le cuire au microondes????

merci

Bonjour à toutes!

Je rencontre un problème pour effectuer toutes les recettes contenant du protifar...

Mon pharmacien m'a vendu une boite de 400g de P.U.R Protéines de Milical, me disant que c'était maintenant le remplaçant du protiplus... la dosette est vertigineusement énorme et même en pesant environ 3g de poudre pour 1 dose annoncée de protifar... bé, toutes mes recettes font un flop...

HELLLPPPP... ;o)

bonjour,

c'est combien de grammes de levure ? merci

oh eh combien de grammes de levure et c'est de la levure de boulanger ou de la chimique ????

je ne dirais qu'une chose c'est UNE TUERIE) enfin le gout di pain, c'est tout simplement trooooop bon, mon fils veut même m'en piquer hihihihi merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

tinkerbell33

je cherchais le protifar en pharmacie, impossible a trouver, la pharmacienne m'a vendu du protiplus de Milical 92% de protéines, avec un léger gout vanille, j'ai fais un genre de pain dudu, a l'odeur ça sent la vanille, mais au gôut ça va avec une sauce dessus genre fromage blanc moutarde et épices, après pour les recettes sucrées ça doit être meilleur ^^

jlai acheté ce matin donc pas encore testé le sucré

je vais essayer demain, la seule chose qui m inquiete, cest que les preparations avec du protifar doivent être mangées rapidement, donc il faut se farcir rapidement tout le pain lol

donc j essaie demain mais avec la dose de son de blé et son d avoine journalière car le protifar doit etre mangé dans les 2h donc pas de risque je vous tiendrez au courrant

Bonjour! Moi jai de la vrai levure de boulanger acheter a la boulangerie lol et je ne sais pas trop comment la doser par rapport a la recette. Quelqu'un peut m'aider?

j'ai testé et adoré,ma premiere n'est pas bien monté mais trop bon,mais le lendemain tt dur malgré la boite,la 2eme j'ai mis la moitié des quantitée et bof bof j'ai du faire une erreur kelke part,la 3eme changement de levure j'ai mis de la seche en granulé là j'ai mis au dessus de mon foyer a gaz 30 min waowww j'avais une enorme et longue baguette,ce matin pas dur mais seche donc j'ai eu l'iadée de la coupée en 2 sur la longeur de mettre une tranche de fromage sur chaque et un tranche de jambon et 10 min au four,un regale, seul chose c'est k'apres on a plus droit a des toleré sur la journée...mais merci pour la recette moi ki ne mangeais ke des baguettes ça me manquait....

ce n'est k'un tiers de baguette?? meme en croisiere?? car moi je mange un demi...

le protifar peux faire office de farine ou pa du tt

merci bcp

bonjour je viens de le faire mais le pain est plat, je l'ai fait cuire sur une feuille silicone

et avant de cuire, je l'ai laissé lever dans le four à 30 ° pendant une heure

ceci dit, il est très bon ! je n'avais pas de son de blé, donc j'ai mis 8 cs son d'avoine

et le pain fera 4 jours.

Je renouvellerai pour essayer de le faire plus lever.

j'ai essayé, pas avec le protifar mais une autre pourdre protéinée, ca ressemble vraiment à du pain ! ! ! juste il y a une ordeur désagrébl... La prochainne fois j'essaierai avec de l'arome !!

C'est vraiment une très bonne recette !!!

recette impeccable, merci !