Les commentaires des Proteinautes sur «Pain sans son ni toléré»

bje, j'utilise une autre poudre que le protifar et je n'ai pas de mesurette, pouvez vous me dire à combien de grammes une mesurette correspond?

MERCI

1 mesurette de protifar = 2.5 g.

j'ai fait cette recette avec un blanc d'oeuf liquide et pas en poudre, il etait sec mais comme une biscotte, j'ai quand meme adoré! ma question est: est ce qu'il fallait couvrir le plat pendant la cuisson? et la mesurette d'agar c'est celle du protifar? merci de m'eclairer sur ces points.

astuce: rajouter des herbes de provence, c'est delicieux!

a combien de gr correspond la mesure d'agar agar svp car d'habitude ce sont des sachets de 2g je pense.

Merci pour votre réponse que j'ai hâte de recevoir afin de pouvoir tester ce pain car jusqu'à présent, je n'ai pas encore trouvé de pain dukan à mon gout !

ROS83 la recette se fait bien avec du blanc d'oeuf liquide (la mesure étant le pot de petit suisse). il faut couvrir la boite pendant la cuisson. la mesurette d'agar agar est bien celle du protifar.

bonjour

par quoi on peut remplace le profitar svp

merci

sasa

je lai fait pour ma base de pizza au saumon: je l'ai étalé sur le fond de mon moule a manqué en silicone, dans le micro onde et puis un petit peu au four. c'était très bien car du coup c'était très fin et un peu craquant! (mais pas très bourratif)

je le testerai surement en pain tout simple ...

A combien de blancs d'oeuf "classiques" correspond la mesure donnée ici? Car je n'ai que des oeufs entiers.

Troisième fois que je teste la recette... troisieme fois que je la rate... en tout cas le resultat n'est pas du tout là pour moi. Dommage

Je mange ce pain avec de la confiture de lait dukan, hum un régal. Merci pour cette recette

Aie... premier essai raté... j'obtiens un morceau de caoutchouc blanc replié sur lui-même.

Pas trop mauvais au goût, mais la texture ne ressemble pas à celle du pain...

Que s'est-il passé ?

pour ma part ça n'a pas été une réussite, une mauvaise consistance, même grillé je ne l'ai pas rattrapé :( zut pour une fois que c'était sans sons et sans jaune d'oeuf. Je suis déçue

Je viens de faire un essai et oh surprise ! J'avais comme une biscotte/pain de mie étrange ! En gros, jpense m'être totalement plantée, mais tant qu'à faire, jme suis lancée ! Alors j'ai fait tout toasté à la poêle avec des graines de sésame grillée, accompagné d'un Poulet façon kebab (http://www.proteinaute.com/recette_poulet_facon_kebab_avec_sauce_blanche-2614.html), badigeonné la sauce blanche. Résultat du ratage : UN RÉGAL !

ce sont des petits yoplait et non petits suisse issues de la marque gervais!

ce sont deux produits differents, deux marques differentes =)

Pas mal quand même en cas d'envie de pain, je l'ai passé ensuite au grille pain, avec un peu de Dudutella, parfait je me sens moins prête à craquer !

Comment fais tu avec le blanc en poudre, svp de l'aide c'est un vrai désastre.

Merci de ta réponse

bonjour,tentative pas concluante!pain blanc un peu dur sans goût!un question la mesurette (le pot de petit suisse) me fait 2 blancs d'oeuf,avez vous la même chose?

bon ba moi j'ai essayé et ça m'a fait un truc tt ratatiné... c'est normal? ça a pas du tt monté... mais je vais gouter quand même

finalement j'ai coupé la galette en deux et je l'ai toasté et avec un fromage blanc ça passe très bien et ça cale bien en plus!!!

je comprends pas pourquoi avoir utilisé du blanc d'?uf pour faire du pain ?

Ok le petit suisse remplace l'eau ou le lait, le protifar la farine.

mais l'agar-agar ?? j'aurais plutôt mis de la gomme de guar qui est autorisé pour les 4 phases et qui puis est donne bon goût au pain.

C'est juste une remarque pas une réflexion ni 1 jugement de ma pars mais juste que je cuisine bcp et que je m'étonne !

pour moi c'etait vraiment comme sur la photo.j'ai fait le sandwich avec et c'est sur que vais le refaire.merci bcp!!

moi ca ma fait un truc blanc bizarre et impossible de faire deux tranches! fallait couvrir pour cuire ou pas? mais j'ai mis 5GTTES d'arome beurre fondu et mangé avec carré frais et saumon ou blanc de dinde, c'est bon et ca cale

Peut on remplacer la mesurette d'agar par du Profitar? sinon quel autre equivalent? je n'arive pas a trouver de L'agar chez moi.

Merci

Pas mal du tout cette recette sans son, sans toléré et super rapide à faire!

Ca donne une tranche de pain "de mie" à dédoubler pour former un sandwich.

Il est préférable de rajouter des arômes (beurre et pain grillé et de le passer un peu au grille pour faire vraiment illusion, lorsqu'on a épuiser sa dose de sons quotidienne.

Merci d'avoir partager cette recette.