Les commentaires des Proteinautes sur «Pancake au tofu soyeux»

bonjour, j ai du tofu nature de chez bjorg est ce que çà va ou il faut vraiment le soyeux ( où l acheter car je ne le trouve pas) merci pour la reponse

pour trouver du tofu soyeux il faut aller dans un magasin bio c'est au rayon frais........

comme c'est écrit dans le message les blocks de tofu nature il suffit de les mixer

Il faut juste rajouter un peu de lait écrémé ou de lait de soja pour pouvoir mixer le tofu et obtenir quelque chose d'onctueux. Sinon on peut faire une variante de la recette avec moins de poudre de lait et en mettant du lait écrémé liquide pour obtenir des crêpes. D'ailleurs, le plus fou c'est qu'avec le tofu et du blanc d'?uf uniquement et un peu de lait liquide on peut aussi faire des crêpes, mais là c'est un peu moins goutu... Le tofu c'est fou. Et plus j'en mange plus apprécie sa saveur. Pratiquement à toutes mes recettes je rajoute une cuillère par ci une cuillère par là : cela évite de consommer trop d'?uf et ça remplace bien la farine....

Incredible

c tres bon ca me fait penser à du pain perdu merci

Délicieux merci

Bonjour, Est-ce que le "soja cuisine" de chez Bjorg est du tofu soyeux ?? J'aimerai tester cette recette qui m'a l'air très bonne et très simple à réaliser. Merci de votre aide.

Le soja cuisine correspond plutôt à de la crème liquide, là on cherche plutôt de la consistance pour faire des pan cake. Par contre tu peux peut-être essayer de faire une crêpe avec ça. Le tofu a mixer correspond chez Bjorg a leur tofu nature que tu trouves au rayon des "pas-frais", là où il y a les gâteaux diététiques par exemple.

si le soja cuisine est plutot de la crème liquide (de soja) alors est ce un toléré comme indiqué dans la liste des toléré ou bien, le considère-t-on comme du tofu liquide ???

merci de votre aide, je ne voudrais pas en manger à volonté si on n'a pas le droit, je m'approche trop près du but pour tout gacher.

tester a l'instant et bof...

+++ sa change du son d'avoine et blé

---- on sens beaucoup le tofu et je n'aime pas son gout

@ ARUMBLANCS

Effectivement je le considère au même titre que le lait de soja comme un toléré. Donc avec ça juste 2crèpes maxi . Sinon essaye avec du lait de soja...(25 cl maxi je crois)

@ nahil06

Oui, alors je sais que c'est bizarre, mais le tofu je connais des gens qui n'aimait pas trop le goût au départ (moi, mon copain, plusieurs membre de ma famille et deux copines) et qui non seulement s'y sont fait, mais adore ça.

Il faut nous voir réclamer du tofu en omelette au restau chinois, y'a quelques années, on m'aurait dit ça....

C'est un aliment parasite, il mange le gout des autres, c'est bon pour la santé... faut retenter de temps en temps, ou essayer le lait de soja en petites quantité de temps en temps pour se faire le goût (c'est comme le vin ça s'apprend .

Je me revois traiter ma maman de folle quand elle savourait son yaourt au tofu. Bon y'a que les cons... Et je présente solennellement ici mes excuses à ma mère!!!

A peine essayés, déjà adoptés!! J'en suis fana!! Je vais de suite les essayer en version salée!

Pour le salé, j'ai juste enlevé l'édulcorant. Et je me suis retrouvée avec des minis blinis, trèèèèès bons! Je les ai accompagnés de petites crevettes avec du carré frais à 0%, un régal.....

Merci pour ta recette!

Je suis un peu déçue, je crois que j'ai raté la recette car ça ressemblait plus à de l'omelette. Je l'ai fait avec du tofu soyeux, la prochaine fois j'essaierai avec du tofu en bloc, vous pensez que ça a une importance ?

moi aussi cela ressemblait à une omelette sucrée ... mais le goût est très bon !

pour moi c est bOF

je suis d'accord, cela ressemble à une omelette sucrée. Peut être faut-iol rajouter 3 CS de lait en poudre et 1 1/2 cc de levure pour rendre le tout plus moelleux ?

pour une première fois que je prends du tofu, hummmmmmmmmm ces petits pancakes sont délicieux.

par contre, ce n'est pas à volonté puisque le lait en poudre est maximum 3 CS par jour.

j'ai réussi à en faire 3 sur une crêpe party. super rapide, à refaire pour les petits déj et les encas de l'après midi.

Grande première pour moi avec le tofu et hormis le fait que j'ai mis trop d'édulcorant, c'est un régal qui passe les envies de sucré comme j'avais il y a quelques minutes.

Merci beaucoup pour cette recette facile à faire

délicieuuuuux! à noter à chaque passage au magasin bio: tofu soyeux!

merci 

bjr

je viens d'en faire pour le gouter et ce n'était pas mauvais du tout ....( je n'ai pu en faire que 3) par contre je n'ai mis que 10 gouttes d'édulcorant ....c'était largement assez sucré à mon gout

merci pour cette recette

Testé hier soir avec un petit ajout de chocolat ligne et plaisir de poulain, un régal, à refaire

MErci

merci , très bons ces pancakes !

j ai trouvé ca moyen, pas mauvais mais on dirai un peu une omelette au toffu! avec du ddutella c passe kan meme

merci tou de meme pour la recette

Très bonne recette merci !!!!

Je viens de tester la recette. J'ai obtenu une texture très liquide. Et à la cuisson, très dure de les retourner : on aurait dit une omelette.

C'est bon au gout (j'avais ajouté de l?arôme noisette note pâte à tartiner) mais esthétiquement ça ne ressemble à rien : les crèpes était molles et pas du tout nourrissante (texture très légère). Je ne sais pas ce que j'ai loupé dans la recette : sans doute les quantités.

J'ai rajouté 1cc de poudre de blanc d'oeuf et 3 cc d'eau.

Une des meilleures recettes testées !

Avec ces proportions, j'obtiens 2 magnifiques pancakes bien gonflés, je me demande comment vous arrivez à en faire 5 ?

Alors mon 1er été épais comme j'aime les pancakes, et bof cela fessait omelette sucré

du coup j'ai rajouter 1/2 sachet de levure et 1/2 cuillére a moka (donc les miniscules) de maizena et plus fin (type crêpes) et cela été succulent!

Mise dans mes recettes favorite, ce soir je vais faire la mm pour faire des mini-blinis avec mes oeuf brouillés/saumon!

je n'ai pas réussi à faire un seul pancake qui ressemble à quelque chose! dommage

j'ai fait 5 pancakes avec la recette pour 10 mais à part ça c'est top. Il faut tout passer au mixer je crois avant de passer à la poele et surtout ne pas faire des crepes mais bien des pancakes. Une REUSSITE. MIAM !

J'ai fait 2 pancake avec cette recette; mais ça a plutôt une texture d'omelette...

J'ai rajouté de l'arôme vanille, mais ça ne fait pas vraiment passer la chose 

je vais essayer la recette pour mon ti déj de dimanche

Bon courage les filles

pas mal du tout! j'ai mis double dose plus 1/2 cuiller à café de levure chimique, passé tout au batteur longuementet cuit en 1 pancake, version matefaim comme on dit dans nos campagnes. je me suis fait une version salée aromatisée à la soupe aux champignons en poudre .

Je confirme, recette trop bonne! moi aussi je mixe tout avec à la base des tofu bjorg et c'est de vrais pancakes! merci pour le partage!

la recette donne droit a la totalité pour un petit déj ou bien pour 2 petits déj ??

Personnellement je n'ai pas du tout aimé. Cela m'a donné une espèce d'omelette spongieuse qui rendait de l'eau après cuisson. J'ai mangé quand même pour ne pas gâcher mais je ne renouvellerais pas l'expérience.

tu utilises du tofu ferme ou soyeux ? tu parles de bloc ...

Merci pour la recette, je débute Dukan et j'adore le tofu !

@ topokilo : tu peux en faire jusqu'à 3 fois pour la même journée! car la seule limite de cette recette c'est le lait écrémé en poudre limité à 3/jours!

@ bresil78: moi aussi avant j'aimais pas le tofu, maintenant je cuisine ça et j'en fourre partout, je le mange même nature alors que je suis palais sucré (je dois être tombée sur la tête).

@marticoh: en bloc c'est le ferme, que j'utilise, mais il suffit de le mixer pour en faire du soyeux.

@ ?: quand je dis 5 pancakes, je reconnais que c'est des mini, c'est plus des toasts!!!, allez je rectifie on va dire 2.

je n'ai que du tofu soyeux sous la main c est bon ?

Je viens d'essayer et le résultat n'est pas très concluant je dois dire...difficile de ne pas massacrer le pancake en voulant le retourner et sans le faire cramer...

Quelqu'un a une solution miracle ?

@ Amandeny: c'est comme pour les crepes, une bonne crepière, feu tres fort, une fois que les bords commencent à brunir, retirer la poele du feu, decoller facilement le pancake, le retourner et remettre la poele sur le feu...

super recette, j'ai rajouté un peu de canelle et j 'ai utilisé ma crêpe party et en doublant les doses ça m'en a fait 5.

merci pour la recette

Miam ! Merci pour cette recette, ça fait parti de celles qui m'aident quand j'ai envie de sucré, de petits gâteaux et autres...

bonsoir ça y est j'ai fait les miens ils sont très bons jje les cuits avec la mini crêpière électrique et c super

avec de l'edulcorant en poudre et du 2 dosettes de protifar, tip top ! 

et bien personnellement, soit j'ai mis trop de tofu mais je ne crois pas, mais j'ai trouvé ca très spongieux... sincèrement j'ai tout mis à la poubelle... vraiment désolée mais merci d'avoir partagé ta recette. Ca vient peut être de moi...

j'ai trouvé ça trés humide, d'ailleurs en pressant le pancake, il coulait de l'humidité. Mais bon, c'est quand même symlpas pour varier les plaisirs.

Je les ai fait hier soir, UN DELICE !!! merci Claudia trop, à refaire ...

suis fan!

Je les ai fait en 2 versions : sucrée et salée... N'ayant pas la maitrise de l'édulcorant ils étaient un peu trop sucré mais j'ai vraiment beaucoup aimé... Merci pour cette recette a agrémenter selon ses envies ! ^^

je crois qu'il faudrait modifier l'intitulé parce que dans les commentaires, on voit bien que c'est plutot du tofu ferme mixé qui est utilisé, et non du tofu soyeux qui rend la recette un peux trop spongieuse. non?

anita1982, j'ai fait cette recette (voir mon commentaire plus haut) et je confirme que c'est bien à réaliser avec du tofu soyeux

il faut mettre une bonne épaisseur de mixture dans la poele et attendre avant de retourner que ça fasse des bulles, comme pour des pancakes

Super bon !! Un vrai délice, j'ai adoré ! on ne dirait pas un plat de régime !!

Le tofu soyeux ne se mélangeait pas très bien à la pâte, et faisait de petits grumeaux, mais je n'ai rien senti de suspect dans les pancakes...

A faire et refaire... 

Génial, j'ai adoré ils sont trop bon!!!

j'ai doublé la dose pour ne pas avoir de toléré j'en ai fais 8 petits ,1 oeuf entier et 1 blanc 2 gouttes d'arome vanille.

comme spontex des grumeaux aussi mes rien senti en les goutants

alors mon avis sur cette recette :

à première vue les points positifs : pas de sons (donc je peux en consommer plus tard dans la journée...chouette), peu de temps à préparer, 1 oeuf (donc possible d'ajouter un autre oeuf par exemple pour ma galette son d'avoine), et le tofu soyeux que je découvrais pour la première fois et qui n'a pas un goût désagréable.

Points négatifs mais auxquels je vais bien réussir à trouver des solutions   : trop liquide?! mon tofu soyeux avait un peu trop d'eau (je vais essayer d'en prendre en égouttant un peu), un peu trop d?édulcorant (je doserais en dessous la prochaine fois voire pas du tout puisque je vois que certaines ont tenté neutre ou avec arôme), premier pancake raté car poêle pas assez chaude mais j'en ai bien réussi 4 par la suite 

Finalement ça ressemble entre l'omelette sucrée et la crêpe un peu liquide, mais pas désagréable. Si certaines ont tenté la version avec cacao dégraissé ou baies de goji, vous avez mis quelle dose? J'ai vu que la levure avait été ajouté, pour la consistance je testerais.

Merci à vous pour les recettes, je suis pas douée en cuisine et j'arrive quand même à me nourrir ^^ c'était pas gagné. Je fais ma recette avant de voir les commentaires ça permet de pas décourager, ça donne envie d'en créer 

avec un peu de fleur d'oranger... fermer les yeux...humm du pain perdu

merci beaucoup

j'ai trouvé ça très agréable, bon et joli, mais ça n'a pas la texture du pancake ou du pain perdu, c'est plus humide, plus comme un flan qu'on aurait fait revenir des 2 côtés. est il possible de me dire ce que je peux avoir raté ? j'ai utilisé un bloc de tofu indiqué tofu soyeux de la f*regime

Très bon, j'ai ajouté arôme caramel au beurre, un régal! à refaire! Merci pour la recette

Bonjour,

Dans la recette de Claudia "Pancake au tofu soyeux", pourquoi du lait en poudre?

Merci de me répondre

Bien à vous

Je me suis régalée ce midi!! Pour ma part j'ai rajouté le son et l'avoine et mis un blanc d'oeuf en plus et protifar! Bref bien rassasiée et prête à faire une longue marche en après midi!!! Merci!!!

super bon. un vrai regale sucree ou sallee HUMMMMMMMMMMM

Super cette recette . Je me suis régalée !! J'en ai également fait des salés pour tartiner mon fromage frais § Merci

Je viens de tester à l'instant ta recette ayant une petite envie de sucré! J'approuve complètement ta recette. En revanche, pour ma part, je n'ai pas mis le jaune de l??uf et ça marche très bien sans. 2 cs de tofu soyeux, 1 blanc d'oeuf, 1 cs de lait écrémé en poudre, un peu d'édulcorant liquide et 2 gouttes d'arôme noisette. Un régal. Merci pour ta recette, c'est ma première expérience culinaire avec le tofu et c'est réussi grâce à toi 

:( ça n'a pas marché pour moi, j'ai fait uniquement avec le blanc d'oeuf, la pate était très grumeleuse donc je l'ai mixée résultat des pancakes qui collent à la poêle et qui sont très spongieux... triste :'(

J'ai fais 2 tournées : La première suivie à la lettre et la deuxième j'ai échangé le lait écrémé en poudre contre du protifar pour n'avoir aucun "toléré" (3CS par jour de lait écrémé en poudre). J'ai ajouté les arômes beignet et praliné.

Résultat : SUPER pour les deux tournées !!!

Merci beaucoup !

vraiment j'ai adoré avec l'arome pate à tartiner  merci beaucoup!! je vais me le faire en petit dej je pense bien très souvent, ainsi les sons seront utilisés pour autre chose!!! je vais essayer avec le protifar à la place du lait écrémé, comme j'ai lu que ça marche bien! essayez cette recette!!! )))))

Ca n'as pas marcher je comprends pas du coup au lieu de gâché mon tofu j'ai ajouté 2cs de son d'avoine et 1cs de blé, un peu de levure et arôme chocolat et hop au four et ca m'a fait de délicieux muffins pour ce matin

Mais je réussirais !!!

J'ai monter le blanc en neige il fallait peut être pas ???

Merci pour cette recette qui est géniale!

Je viens de faire deux pancakes sucrés de 15 cm de diamètre, sans jaune d'oeuf et sans arôme.

Ce sera pour mon breakfast demain matin.

ça colle au fond de la poêle, je n'ai pas aimé...

bof, bof, bof.... les pancakes sont spongieux, ils ont le goût d'omelette... je n'aime pas du tout.

Merci Claudia pour la recette des petits pancakes, moi j'ai trouvé délicieux, je vais m'en refaire dés demain matin ))

miam, je viens de les faire et je suis en train de les manger !

version salée : pas d'édulcorant, mais un peu de sel et d'herbes de provence à la place. j'ai aussi rajouté une pointe de lait écrémé.

Avec du blanc de poulet façon 'jambon', c'est un super déjeuner !

Texture un peu spongieuse, mais j'ai aimé le goût

merci