Les commentaires des Proteinautes sur «Pâtes fraîches»

hello combien de lait en poudre?

c est du lait liquide alexanne83

bonjour la maizena est-elle insdispensable ici?? merci davance car cela me fait tres tres envie 

J'ai fait super mais super impossible aussi d'étaler la pate!!! du coup j'ai coupé l'espèce de boule que j'ai fait et je mettais dans l'eau chaude.

J'ai mangé le tout avec 3 cs de fromage blanc, du saumon, de l'aneth et du poivre....hummm

ok merci

je n'ai pas mis de maisena juste r'ajouter 1 CS de protifar et quand ca colle quand tu etales, je me sers du protifar comme de la farine voila bissssssssss a tous

pour étaler la pâte je la mets entre 2 feuilles de cuisson !! nikel !!

extra tes pâtes avec une bonne bolo

merci pour la recette !!

C'est quoi PROTIFAR on peut le changer avec quel ingredient?? merci

merci je v essayer des ce soir miam 

et oui c'est quoi le profitar exactement? Du blanc d'oeufs en poudre? merci

pour etaler ma pate je soupoudre mon plan de travail avec un pe de protifar pour pa ke sa colle mai l idee des feuille de papier cuisson et efficasse aussi merci adeline juste une chose jai mi un petit oeuf si le votre et un pe plu gros rajouter un pe de protifar ou maizena merci a tous

shippi tu pe remplacer le protifar par la maizena tu rajoute 1cs et demi bonne soiree

Euh... alors je sais VRAIMENT pas comment vous faites pour faire des tagliatelles toutes jolies avec cette pate. Moi le probleme c'est pas qu'elle est trop seche mais le contraire, elle est trop "coulante", impossible de la modeler et de la découper ! J'ai aussi du faire une grosse boule informe ! J'ai raté un truc ? C'est quoi votre astuce pour qu'elle soit ferme ?

bonsoir jai une petit problème la pate et trop liquide sa fait juste un oeuf battu!! que faire???

Moi non plus j'ai pas réussi a faire des tagliatelles, c'était liquide comme une pâte à crêpes. Du coup j'ai mis le mélange dans un plat à tarte en silicone et j'ai fait cuire au micro-ondes en surveillant (en tout j'ai du mettre 3 ou 4 min). Ensuite j'ai coupé en lamelles.

Elles étaient un peu sèches alors je les ai fait cuire à la poêle avec de la sauce tomate et elle ont gonflé un peu (comme des vraies). Je n'ai pas osé les mettre dans l'eau bouillante, peut-être que ça aurait marché aussi... En tous cas à la sauce tomate elles étaient très bonnes et je suis sur qu'à la carbonara elles doivent l'être aussi... Mmmmm

coucou, alors moi, pas vraiment compris, ma pate est aussi tres liquide, et sans mettre le lait!!! donc aidez moi!!!!!

Impossible surement que l'oeuf était trop gros? j'ai rajouté du protifar on verra le résultat ce soir.

Aï aï aï....ça colle de partout, impossible d'étaler, de couper....Je comprends pas bien la recette car ça ne ressemble en rien à des pâttes! Domage...ça me manque les pâtes!! :S

idem pate très collante, impossible a étaler même en rajoutant un peu de maïzena ..... du coup ça m'a pris la tête et j'ai tout jeter, je sais c'est pas bien mais j'en avait plein les mains et les momes qui se prenaient la tête à table ...........

Je retanterais encore un fois, peut être que l'oeuf était trop gros, pourtant j'achète pas d'oeuf gros.

Ca a l'air si bon et les pates manque vraiment.

Une catastrophe, tres tres collante, pour ne pas gacher, g rajouté de l'eau pour liquidifier un peu et faire cuire a la poele, ensuite g couper en lamelle et manger avec du raper allégé, vraiment pour pas gaché !

alors j'ai essayé ce soir, c'était un peu la cata!! j'ai rajouté beaucoup de protifar, mesure par mesure, afin de pouvoir la manipuler un peu... le résultat était vraiment moche ça ressemblait pas à des pâtes lol bref j'ai goûté et j'ai trouvé bon, ça me fait penser au gnocchis  j'ai mis une bonne sauce bolo avec et j'ai tout mangé  je ré essaierais avec plus de patience car la photo me fait vraiment envie!

recette testée et j'ai rajouté beaucoup plus de profitar également!!! j'en ai fait des gnocchis car j'ai pas réussi à faire un boule ça colle bea

ça beaucou trop ... en revanche j'ai bien aimé au goût j'y ai rajouté du saint pierrelin avec fondu et j'ai passé les gnocchis rapidement à la poêle pour les rendre moins pateux. A refaire, c'est sûr!!

j'ais fait cette recette ,mais n'ais pas mis de lait ,la pâte est super bien , en farinant la feuille de cuisson en silicone avec du protifar ç'est impeccable , cuite en 20/30 secondes dans l'eau bouillante salée ,, et j'avais mis 1 c à c de chocolat en poudre dudu pour tester des pâtes au chocolat ,,,,