Les commentaires des Proteinautes sur «Sprits Dukan : biscuits croquants inspirés du 'Monteiro Lopes' brésilien»

Un petit commentaire pour compléter la recette :

Les biscuits se gardent très bien du jour au lendemain dans une boîte métalique, à condition qu'ils soient sans nappage. Compte tenu de la liquidité du nappage, ils sont à façonner juste avant de manger, sinon le nappage ramolie après un certain temps la moitié du biscuit. Rendant ainsi les biscuits mi-croquants, mi-moelleux. C'est dommage de perdre le croquant d'une partie, même s'ils restent bons à manger.

par quoi remplacer le protifar quand on en a pas pour cette recette et a quelle dose ?? merci ^^

@Jessmoon : Le protifar peut être remplacé par du lait écrémé en poudre. A toi d'essayer et de nous faire part de tes expériences. Gardes en tête que la consistence de la pâte doit être lisse, sans grumeaux, sans morceaux, et élastique comme une pâte à tarte ou pâte à pain.

Trop trop bon , merci pour cet recette

je me languis de l essayer cette recette, j en ferais tres certainement dans les jours a venir 

Moi aussi je teste ce week end. Ca donne tellement l'eau à la bouche! Jolies photos 

je confirme ils sont aussi bons a manger, qu'a regarder sur la photo... et rapide a faire en plus ;- ) merci infiniment!

VIENS de faire ta recette trop du mal a attendre que cela refroidisse mdr

par contre je n'ai mis qu'une cuillere a café de chocolat pour diminuer les toleres et du lait ecrémé liquide ca tiens aussi bien

encore merci pour cette magnifique recette tu vas compenser mon envie de chocolat

bonjour et merci.

j'ai envie de faire cette recette mais est ce que le son de blé est vraiment nécessaire ?? je voudrais garder les sons pour mon pain.

Un grand MERCI pour cette recette qui est trop bonne, j'ai juste ajusté l'edulcorant a mon gout, et une dosette en moin de protifar pour le nappage...

C'est tous simplement magique!!!

@Capri, sans son de blé, tu risques d'avoir besoin de plus de maizena, ou de protifar. Il faut essayer. 

En version salé c'est aussi top pour faire des mini pizza 

Merci vitooo!

Je viens de faire ta recette... Elle est excellente mais j'ai pas dû laisser assez longtemps au four car l'interieur est souple et comme je cherche des biscuits très croquants je réitère demain mais même comme ça c'est super bon ou alors je devrais les faire plus plat comme des biscuits secs tiens. En tout cas j'ai mon gouter et à la place du nappage ce sera trempé dans mon fromage blanc miam...

c trop trop bon hummm merci pour la recette

Hum un pur délice, je conseille vivement cette recette j'ai fait 8 biscuits donc 4 apres le dejeuner ca m'a fait un fun de fou ! j'ai juste remplacé le cacao par du bioflan histoire de limiter les toléré !

a faire et à refaire

Désolée mais ils n'étaient pas à mon goût!

fait sans chocolat et surement un peu trop épais

j en est fait 6 et vite englouti même tiède

cela me fait plutôt boudoir mais c'est surement l'épaisseur )

je retenterai la recette

Ils sont vraiment excellents! Merci j'ai enfin trouvé un biscuit qui me goutait vraiment! J'ai fait sans chocolat pour avoir moins de tolérés et même comme ça c'est super bon. Ca a un goût de boudoirs, vraiment bon. Merci 

coucou. je vois ecris 30 gateaux sur la recette mais j'ai pu lire 6 ou 8 dans certains commentaires.

c'est tres different non ?!

j'me lancerais bien, mais j voudrais savoir pour combien d'pieces en moyenne ? merci de vos partage

merci pour ta recette j'en ai fait 12 et ils sont énormes trop bon pour mes fringales..........

Bonjour...

Je voulais savoir (depuis le tps...) peut-on remplacer le Protifar par autre chose?? car beaucoup de recette à base de protifar m'interesse mais je n'en ai pas. J'ai lu dans des posts qu'on en trouvait qu'en grosse quantité (boîte d'1kg) et ne connaissant pas le produit j'ose pas trop en achetter.

Salutations

Pour que la pâte à biscuit ne soit pas trop collante, j'ai du rajouter de la maizena (un peu) et beaucoup de protifar. Cela donne des bonbons un peu secs mais j'aime quand même parce qu'ils sont plus consistants que ce que je fais d'habitude. Je n'ai pas rajouté d'édulcorant sur le nappage car je le trouvais déjà fort sucré. A refaire pour améliorer mais très bon.

excellent tres gouteux à refaire rapidement

Je continue à mettre beaucoup plus de Protifar que dans la recette, je trouve qu'ils n'ont pas du tout la consistance des vrais Spirits (faut pas rêver) mais je les aime toujours et j'en fait régulièrement. C'est une des rares prépa Dukan que 2 de mes fils veulent manger...

Bonjour, qu est ce que le profitar et ou puis je le trouver?

Ca a l air tres bon !

Merci d avance