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Les commentaires des Proteinautes sur «Velouté de rutabaga aux champignons»

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Avatar de Perplexe sur Proteinaute

Perplexe - Vers la courbe - le 23/11/2010 à 07:19

J'emettrai des doutes sur le rutabaga ....cf wikipedia :

"Ses 10,5 % de matière sèche se décomposent en 7,5 % de glucides, 1,5 % de fibres alimentaires, 1 % de protides, 0,5 % de lipides. Le rutabaga apporte en moyenne 34 kcalories pour 100 g."

Avatar de CHARMAR sur Proteinaute

CHARMAR - le 23/11/2010 à 19:42

Pour simplifier pourquoi ne pas faire ce velouté juste avec des champignons c'est déjà tellement bon.

Avec des champignons de Paris ou encore meilleur avec des cepes.

On évite comme cela le rutabaga.

Avatar de Proteinaute sur Proteinaute

Proteinaute - Vers la courbe - le 23/11/2010 à 23:07

Le rutabaga est autorisé, cf les chats du Dr Dukan

Avatar de cat23 sur Proteinaute

cat23 - Vers la courbe - le 24/11/2010 à 18:30

oui le rutabaga est autorisé

Avatar de cat23 sur Proteinaute

cat23 - Vers la courbe - le 24/11/2010 à 18:31

et cela donne une consistance au velouté

Avatar de BeneL sur Proteinaute

BeneL - Vers la courbe - le 13/12/2010 à 10:57

Ben oui évidemment que c'est autorisé tous les légumes contiennent des glucides en plus 34 kcal aux 100g c'est un légume très peu calorique!!

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