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Aliment DukanGluten de blé & le régime Dukan

Ces informations sont données à titre indicatif.
Elles ne se substituent pas aux conseils du Dr Dukan sur le coaching personnalisé.

Phases de la méthode Dukan

Cet aliment peut être consommé en :

Autorisée en phase d'attaque Autorisée en phase de croisière Autorisée en phase de consolidation Autorisée en phase de stabilisation

Il a été autorisé clairement au cours du chat avec le Docteur Dukan en octobre 2013.

Le 21 février, Pierre Dukan demande de limiter sa consommation à 3 belles cuillères à soupe.

Informations nutritionelles

Pour 100g (ou 100ml) :


 

Le gluten étant la protéine du blé, il est donc souvent consommé comme substitut de la protéine animale et conviendra particulièrement à une alimentation végétarienne.

Cependant, il peut se révéler allergisant ou irritant chez beaucoup de personnes. Il est donc à utiliser avec les précautions nécessaires.

Gluten de blé : quelques recettes Dukan

 

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