Agar agar

PtitePoulette 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/03/2012 à 13:42 J'ai eu en cadeau en commandant sur MA BOUTIQUE DUKAN, AGAR AGAR. Quelqu'un a déjà utilisé? Et si oui pour quoi faire??? Dessert????? Merci de vos réponses! Bonne journée

Utilisateur85021	Posté le 20/03/2012 à 13:45 c'est un gélifiant naturel....mais kil faut chauffer contrairement à la gélatine. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
PtitePoulette 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/03/2012 à 13:51 Tu l'as déjà utilisé?
filledusud 12595 messages Proteinaute expert	Posté le 20/03/2012 à 13:56 Facile! faut le mettre dans une préparation que tu fais doucement bouillir 2 mn. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Utilisateur85021	Posté le 20/03/2012 à 13:58 pas de réponse en plus à donner...lol ex de recette: http://www.proteinaute.com/recette_flan_au_cafe_facon_la_fouine-2770.html Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
PtitePoulette 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 20/03/2012 à 14:01 Merci
Utilisateur85130	Posté le 20/03/2012 à 14:08 Bonjour Je fais des crèmes ou des flans avec l'agar-agar.Ca remplace les feuilles de gélatine .... Tu le mets à froid dans la préparation et tu laisse bouillir 2 minutes. En refroidissant , ça épaissi. Bon courage Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
posposse49 654 messages Proteinaute actif	Posté le 20/03/2012 à 14:15 je pense que tu as eu toute les reponse) apres moi je trouve qu'il laisse une odeur un peu bizarre...essaie tu verras si ca se trouve tu l'appreciera

ericdanielle 1983 messages Proteinaute confirmé	Posté le 20/03/2012 à 15:41 Je suis une adepte de l'agar-agar. J'adore faire des caraflans : http://www.proteinaute.com/recette_caraflan_patissier_sans_toleres-1199.html Tu peux aussi l'utiliser pour faire des terrines de légumes, c'est délicieux ! J'ai déjà essayé plusieurs marques d'agar-agar....certaines ne demandent qu'1 minute d'ébullition et d'autres 2 ! Je n'ai jamais eu d'odeur bizarre avec l'agar-agar ( en poudre ça a une petite odeur légère d'algue bien sûr mais une fois cuisiné pas d'odeur ou de goût ). Bonne cuisine Dani
PtitePoulette 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 22/03/2012 à 13:46 Merci Ericdanielle pour la recette!!! je vais essayer je pense! Bonne jounrée

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