Astuce cuisson galette son d'avoine

Posté le 27/02/2011 à 12:44

Merci pour l'info, c'est vrai que ce n'est pas toujours évident de les réussir

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Posté le 27/02/2011 à 16:00

tu fais cuire combien de temps et à quelle température ?

Posté le 27/02/2011 à 17:25

merci pour l'info... car moi c'est toujours la cata avec mes galettes !!... elles collent tellement à la poele qu'elles ressemblent plûtôt à de la bouillie qu'à des galettes !... alors je vais essayer ton astuce...

Posté le 01/03/2011 à 20:12

merci et encore merci.... j'ai enfin des galettes bien appétissantes, bien dorées.... j'en fait plusieurs d'un coup, histoire de ne pas allumer le four pour rien... nickel !

Posté le 01/03/2011 à 22:54

Pour moi je rajoute a la recette beaucoup moins de la moitié d'une cuillere a café de levure chimique, comme sa elle est tendre et gonflé et je la fait cuire a la poêle, une tres bonne poêle sans huile sans rien et sa colle pas 1 min de chaque coté.

Type de Poêle antiadhésive Les Forgés

Posté le 02/03/2011 à 21:58

bonjour, j'ai acheté une poele téfal et là plus de pb ça n'attache pas du tout, ça glisse comme sur un sol gelé;

Mon mari a essayé de les faire cuire au four, ça ressemble à du crumlble, ç'est pas mal, ça change le gout;

Par contre de temps en temps je mets des carré de jambon dedant (dans le pate) , j'aime bien aussi mangé un oeuf brouillé avec du jambon et la galette, j'aime biern ce petit dej anglais;

On peut aussi essayer avec un peu de compote non sucré dans la pate, ou bien del'aspartam

Voila plusieurs recettes;

bonne appétit

Posté le 03/03/2011 à 12:47

Et bien moi je les fais à la poêle mais....

-Je mets du papier sulfurisé

-Je verse la préparation

-quand ca commence à devenir solide, je dépose une seconde feuille de papier sulfurisé sur la galette

-en tenant les 2 feuilles je peux facilement retourner la galette pour faire cuire l'autre côté

-quand c'est cuit, je retire les 2 feuilles et je fais encore un peu dorer la galette dans la poêle (à ce moment le papier n'est plus nécessaire).

-et hop c'est parti pour la suivant.......j'en fais 5-6 que je congèle pour tenir toute la semaine.

Ca marche très bien comme ça....

Posté le 03/03/2011 à 22:37

C est pas 1 peu compliquer et long tout ça non?

Posté le 03/03/2011 à 22:38

C est pas 1 peu compliquer et long tout ça non?

Posté le 04/03/2011 à 08:03

Non non, c'est long à expliquer mais en pratique c'est vite fait....

Posté le 17/03/2011 à 08:53

je voulais remercier tout le monde pour faire cuire les galettes.

j 'ai pris la methode de VANJHON je n'ai plus aucun problème, je mets le papier sulferisé j'étale la galette avec une petite cuillère quand elle est cuite je la retire, je mets une autre feuille et je retourne la gallette dessus et laisse cuire à nouveau.

trop bonne et elle reste entière. faire cuire à feu doux.

merci pour cette astuce.

Posté le 17/03/2011 à 09:42

Fais des gâteaux alors achète des moules en silicone et en avant.

Sinon pour les galettes suis bien la recette et y'a pas de problèmes

Je te dis qu'au four c'est super simple faut trouver le bon dosage.