Besoin de conseils s'il vous plaît:)

Posté le 22/01/2014 à 16:21

Bonjour à toutes et tous

J'ai commencé début décembre et j'ai perdu régulièrement ,pas de problèmes

Par contre depuis 2 ou 3 semaines ,je stagne voire je prends du poids!!

Il y a 2 jours j'étais à 62,800 ( après 10 jours de stagnation) et ce matin 63,500 .Inutile de préciser que je n'ai pas fait le moindre écart ,que j'ai bu mes 2 litres quotidiens,et que mes règles sont finies depuis quelques jours

Il est vrai que je mâche beaucoup de chewing gum sans sucre,largement plus que les 10 autorises mais comme je ne prends aucun tolérés...

Le matin je mange 1 œuf dur et 3 blancs d'œuf,1 ou 2 carré Gervais 0%

À midi ,un pain dukan 200g de tofu ,1 carré Gervais 0%

Le soir ,une quiche au saint pierrelin (avec 2 blancs d'œuf,je laisse les jaunes),200 g de tofu

Est ce que je commets des erreurs??

Est il vraiment possible que le chewing gum limite l'amaigrissement??

Merci par avance pour vos réponses!

Posté le 22/01/2014 à 17:16

Merci Nelyne pour ta réponse 

Alors non,je ne suis plus en attaque .J'alterne 1 PP/1 PL.

Les légumes j'en mange avec mon tofu les jours de PL,pas de soucis

Je suis végétarienne et c'est pourquoi je ne mange ni viande ni poisson

Le son ,je le mange à midi ,je me fais un pain Dukan avec: 2 c à soupe de son d'avoine,1 c à soupe de son de blé , 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% et 1 blanc d'œuf

Il me semble que je ne me trompe pas?

Posté le 22/01/2014 à 21:31

Merci beaucoup Nelyne 

Posté le 23/01/2014 à 05:45

Bonjour myriam,

Alors j'ai remarqué que quand je mange trop de tofu je grossis!! Je parle du ferme marque bjorg ( je ne prend que celui là il contient pres de 10g de lipide au 100g!!! Sachant que j'en ai eu manger jusqu'à 400g par jour, ces jours là, je peux etre sur que mon poids remonte sur la balance... Pour le soyeux pas de soucis, il est beaucoup moins gras.

Du coup, j'ai stoppé le ferme pour un temps et ma courbe redescend... Je ne sais pas si pour toi c'est pareil ou si tu en trouves du moins gras? ( si c'est le cas, pitié dit le moi, j'adore le tofu ferme ) )

Posté le 23/01/2014 à 11:44

bonjour,

depayns , je ne comprends pas pourquoi tu dis qu'elle ne dois pas manger le pain Dukan !!!!

comme elle le fait il n 'y a rien d'interdit (les 2sons, le fb et un blanc d'oeuf)

moi je dirais même que c'est CONSEILLE

bye

Posté le 23/01/2014 à 12:19

je ne comprends toujours pas pourquoi c'est un frein à la perte ????

Qu'as tu constaté ?? quel aliment ???

Posté le 26/01/2014 à 17:20

Coucou Myriam, je réagis un peu tard et ta perte est repartie donc pas de problème ^^

Cepndant je voulais quand même apporté une précision pour l'avenir.

Quand tu as une stagnation de 2/3 semaines et que tu n'a pas fait d'écart et que tu t'en tiens à ce qui est autorisé, c'est ce qu'on appelle un palier, il est probable que tu étais à un poids que tu as déjà pesé un peu longtemps précédemment et que ton corps à mémorisé et du coup il faisait un peu de résistance.

Ce n'est pas grave tant que ça ne dépasse pas 3 semaines de stagnation/reprise.

Je pense que tu étais dans ce cas de figure.

Le tofu est un aliment autorisé à volonté dans la liste, il n'y a pas à te poser de question, il n'y a aucune chance qu'il soit la cause de ta stagnation, et si tu es végétarienne il faut surtout continuer à en mangé, ça doit avec les oeufs représenter tes principaux apports en protéines, essentiel au régime.

De même que le pain Dukan qui n'est composé que d'aliment autorisé ne peut pas en être la cause.

Pour les chewing gum il sont limités à 10 par jour, pour d'autre raison que l'éventuelle prise de poids puisqu'au contraire une trop grande consommation de chewing gum sans sucre peut provoqué une perte de poids...

La limite viens d'une part parcequ'il peut y avoir une addiction, d'autre part parcequ'au delà d'une certaine dose il devienne assez nocif pour les intestins...provoque aerophagie, diarrhée, ballonement etc... et fait le nid des ulcères...

Au delà de ça le plus grand risque au vu de ce que tu nous explique de ton alimentation pendant ta phase de stagnation c'est d'avoir dépassé la dose autorisé de sons, c'est le seul truc de ton alimentation tel que tu l'a décrit qui aurait put éventuellement intervenir dans l'arrêt de ta perte.

il ne faut pas dépasser les 2 cuillères de sons d'avoine et de la cuillère de son de blé recommandé/autorisé par jour, si tu va au delà ton corps les assimilent comme des féculents.

Voilà en espérant que si ça t'aide pas sur ce coup ci, ça puisse t'aider pour l'avenir.

Posté le 26/01/2014 à 19:10

Désolée de te contredire encore mais définitivement ça ne peut pas être ça.

il faut savoir que par exemple un oeuf de poule moyen (jaune +blanc), donc un autorisé à volonté à condition de ne pas avoir de soucis de diabète, contiens 6;5g de lipides pour 8.5g de protéine...

Le taux de lipides peut paraître ennorme pour un seul oeuf mais tout le monde sera d'accord pour dire qu'on la jamais considéré comme un frein...

Les aliments complètement autorisé à volonté sont des aliments dont le taux de protéines est supérieur à la somme des glucides et des lipides qu'il contient, et c'est le cas du tofu.

Pour la consommation de lipides il n'y a pas de max par jour à partir du moment ou la ils sont consommés via des aliments autorisés, c'est d'ailleurs grâce à cela que le saumon est autorisé à volonté.

Pour les glucides la règle est différente, il ne faut dans aucun cas dépassé les 30g par jour, ce qui est de toute façon impossible en ne s'écartant pas de la liste des autorisés et qu'on ne dépasse pas les toléré.

9a c'est du sur il y'a deux chose sur laquelle tu as le droit de ne pas douter durant ce régime c'est que les ingrédients de la liste des aliment autorisé à volonté, sont réellement à volonté...et qu'il n'influent en aucun cas sur une éventuelle stagnation tel quel, la deuxième c'est que tant qu'on suit les règles le régime fonctionne, mais ça tu le sais déjà ^^.

Après l'arrêt du tofu et le réenclenchement de ta perte de poid, peut être une simple coïncidence, tu arrivai à trois semaine et un pallier qui fait stagner dure environ deux à trois semaines...ou pas, mais dans ce cas là à part le faite que quand tu cuisine du tofu tu sales peut être plus tes plats ce qui pourrait provoquer de la rétention d'eau...ou une autre cause dans ce goût là, je vois pas.

Dans tout les cas le tofu en lui même ne peut pas être responsable ça c'est du sure à 100%. Autorisé à volonté dans le régime Dukan c'est pas une vu de l'esprit c'est vraiment le cas et la base c'est de jamais remettre en cause cette liste.

Posté le 26/01/2014 à 20:38

Je ne le prend pas comme une attaque pas d'inquiétude ^^,

Pour le diabète/cholestérol méa culpa j'ai confondu pour le reste je vais être plus clair du coup, je n'ai pas donné le grammage d'un oeuf par hasard.

Un oeuf ça pèse environ 50 g sans compter la coquille, et c'est environ environ 30g de blanc et 20g de jaune, donc pour avoir 100g d'oeuf on se base sur deux oeufs entiers

On reprend l'autre grammage plus haut qui était un oeuf moyen = 6;5g de lipides pour 8.5g de protéine

Maintenant je regarde ma boite de tofu : 16,9g de proteine, pour 9;9g de lipide (marque bjork tofu naturel)

Pour 100g d'oeuf (2oeufs) : 17g de proteines pour 13 g de lipides...

Le rapport proteine/lipide est meilleur pour le tofu que pour l'oeuf... et l'oeuf a moins d'avoir ou de risquer d'avoir du cholestérol tu peux en manger autant que tu veux tu grossira pas dans le cadre du régime... et même si tu rajoute les 1;1g de glucide du tofu le rapport reste meilleur

De même que pour le saumon le rapport est de 51% de protéines pour 49% de lipides le rapport est bien plus mauvais que pour le tofu et l'oeuf qui sont eux à plus de 60% de prot...pareil à volonté ...

Tout ce qui pourrait freiner le mécanisme dans la liste des autorisés est indiqué, il y'a des doses max sur les sons, sur les laitages par exemple et ces restrictions sont présente depuis le premier livre il me semble.

Tu peux remettre plein de chose en cause sur le régime évidement, ne pas perdre ton esprit critique, ça ne signifie pas pour autant que tu dois entrer dans l'interprétation et rajouté des règles qui n'existe pas...tu peux aussi considérer que cette liste na pas été faite n'importe comment...

Et d'ailleurs tu as raison cette liste a changé depuis les début du régime, mais plutôt dans le sens ou des aliments y ont été ajoutés, et les rares limitations supplémentaire qui y sont apparus (et d'ailleurs je crois pas qu'il y ai eu de retrait, mais bon je suis pas sure) sont plutôt liés à des effets secondaires éventuelles et indésirables sur la santé plutôt qu'au risque de reprendre du poids...

Posté le 27/01/2014 à 09:28

Bonjour les filles

Allez je vais en rajouter une couche 

Le livre ,je l'ai acheté et lu attentivement ,je suis abonnée sur le site Dukan ,je ne pense pas être sujette à des problèmes de compréhension ....et pourtant.....force est de constater que rien n'est parfaitement clair et on peu comprendre quelque chose et tout à coup on y lit le contraire et je crois que c'est pour cette raison que ce forum existe.Je remarque que beaucoup d'entre nous posent régulièrement des questions sur ce qui devrait théoriquement être clairement expliqué dans le livre.,

Prenons l'exemple des œufs ....ils sont à volonté en théorie puisqu'ils sont sur la liste.Mais j'ai lu qu'il était déconseillé de manger plus d'1 jaune par jour si on a pas de souci de cholestérol et se limiter à 3 par semaine si cholestérol

Par contre ,effectivement,les blancs étant dénués de lipides ,on peut se lâcher sur le blanc d'œuf

J'imagine que si je mangeais 1 quinzaine d'oeufs par jour en prenant au pied de la lettre "à volonté",il me serait difficile de perdre du poids.Les lipides si on dépasse les besoins journaliers ,on les stocke.Ça c'est une réalité

Manger du saumon ,ok,c'est un aliment autorisé même si il est riche en lipide.Cependant serait il raisonnable d'en manger 300 ou 400 grammes tous les jours?Il me semble que lorsque l'on veut perdre du poids le bon sens nous pousse à veiller à ne pas surconsommer certains aliments lorsque l'on sait qu'ils sont un peu trop riches'

Je n'avais pas vu que le tofu était si chargé en lipides ,je ne dis pas que je n'en mangerai plus du tout ,mais il n'est plus question pour moi d'en manger 400 grammes par jour.De même je ne mange jamais plus d'1 jaune d'œuf par jour

Bonne journée à toutes! 

Posté le 27/01/2014 à 14:59

C'est donc pour cette raison mécanique que le à volonté est vraiment à volonté (et comme la dit mamacycy le moment ou le processus s'inverse est de toute façon inatégnable même avec un gros appétit) et que le seuil de lipides qu'on demande de respecté dans le cadre d'une alimentation normale n'a pas cours ici puisque c'est ta principale source d'energie ^^ et que l'éventuel surplus est directement consommé par la digestion des protéines qui va de paire avec l'éventuelle ingestion de lipides.

Parallèment le son d'avoine se charge de récupéré dans le gros intestin une bonne parties des lipides qui aurait put filtré...d'ou son importance en plus de ces multiples autres bénéfices.

C'est ainsi que les phases d'amincissement du régime Dukan fonctionnent naturellement sans quantité imposées et avec le minimum de 30 min de marche sans plus de restriction que celle édictée dans la liste ^^.

On trouve beaucoup de chose sur les forum mais il faut faire attention, au début je me faisais beaucoup de flan pour prévoir mes crises et je trouvais des limitations de quantité à 25cl de lait écrémé/jour qui n'existait pas sur le livre...au final comme je doutais et quand j'ai posé la question il en est ressortit de faire confiance à la liste...chose que j'applique désormais, mais tout en tentant parallèlement de complété mes connaissances sur le fonctionnement de nos organismes et sur la diététique d'une façon plus générale, ce qui permet au fur et à mesure de mieux comprendre le pourquoi du comment certaine choses sont autorisé et d'autre non et du coup d'être plus serein vis à vis de la méthode...Après me reste encore beaucoup de chemin à faire dans ce sens ^^, je suis loin d'avoir tout compris sur tout.

Bonne journée à vous 

Posté le 27/01/2014 à 18:48

Je te répond ici ^^.

Malheureusement non, là ou il est possible d'inverser le rapport lipides/proteine, ce que fait par exemple naturellement le blanc d'oeuf avec le jaune, ou ce qui permet de consommer des choses comme des merguez sous certaines conditions de cuissons.

Pour les glucides ton seuil est à 30g et il ne vaux mieux pas passer au delà pendant la phase d'amincissement si tu veux que tout se passe bien avec ta balance .

Peu importe ce que tu consomme à côté...au delà de 30g de glucide par jour ton estomac stop la cétose et utilise en priorité les glucides et recommence à stocké si l'ingestion de glucide est suffisante pour tout faire fonctionner sans avoir recours au lipides...Notre foi a l'habitude d'utilisé les glucides ca lui demande donc que très peu d'effort et soit sur qu'il saura comment mettre à profit chaque gramme (avec d'autant plus de zèle d'ailleurs qu'il est en état de privation dans le cadre de notre régime)...

c'est pour ça que si il ne faut pas condamné les écarts d'un points de vu psychologique, il faut quand même y faire très attention car ils sont de nature à bousiller tout le travail fait...

Les sons, les produit laitier et le tolérés qui sont les principaux apports en glucide de notre alimentation durant la croisière sont tous calculé à partir de ce seuil, c'est pour ça qu'ils sont limités...en laissant une bonne marge à d'autre produits qui contiennent une faible teneur en glucide comme les surimi par exemple et les deux tolérés par jour dont les quantité sont elle même soigneusement calculées pour ne pas dépassé le seuil de 30g de glucides

Donc si en théorie il serait possible d'intégré des aliments assez riche en lipides qui seraient pauvre en glucide en contrebalançant avec des aliments hyper protéinés pauvre en lipides et en calculant soigneusement la quantité de chacun des deux, ça implique quand même de jouer aux apprentis chimiste, chose à laquelle je ne me risquerait pas en pratique personnellement ^^

Il est par contre impossible de faire de même avec les glucides....une foi le seuil dépassé tu stop le processus du régime (la cétose).

Et à raison de 14g de glucides par pot, en 2 yaourts ta presque atteint le seuil...sans compté que derrière reste l'apport en glucide des sons, des autres laitage etc...

Donc très clairement la réponse est non désolée, par contre c'est sure que si tu es prête à "craquer" ce type de yaourt te fera moins de mal qu'un paquet de chips ^^

Pour le reste pas de soucis, j'ai pas toujours réponse à tout mais si tu as des questions ou juste envie de parlé je te répondrai avec plaisir^^

Posté le 27/01/2014 à 20:09

Ah zut ,tu viens de gâcher ma soirée! Je rigole!

Et moi qui me vantais de ne pas avoir de problèmes de compréhension...Ben j'avais pas compris grand chose en fait ah ah ah!

Non,les yaourt au chocolat,je n'en ai mangé qu'1 hier et 1 ce matin, je les ai acheté Samedi ,toute contente de moi en plus pfff .

Serais je donc une rebelle qui s'ignore??? Ah ah ah

Merci encore pour tes précieux conseils ! Je t'embrasse et à très bientôt et si tu as besoin de conseils ,tu peux toujours me demander ,on ne sait jamais ,sur un malentendu je pourrais avoir la bonne réponse .En tout cas je suis toujours dispo pour bavarder un moment