Bienvenue au pays de Spicy :-) "On s'amuse, on chante, on rit" - Tome 5

Posté le 19/09/2012 à 08:24

bon allée v allée faire cette patate douce de spicy miam on va bien voir

Posté le 19/09/2012 à 08:45

Bonjour les filles:

Temps grisounet et humide ici au pied du Vercors.

le temps qu'il fait, fait toujours le bonheur de quelqu'un: on va pouvoir replanter les scaroles et frisées d'hiver, semer la mache et aussi les laitues Val d'orge qui font si plaisir avant la neige.

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Posté le 19/09/2012 à 08:57

bonjour à toutes !

nathalie : vous allez apprécier le fondant patates douces de spicy, un régal !

ici beau soleil mais très frais !

nadine : moi aussi opéré des 2 canals carpiens il y a bien longtemps (rires) tout s'est bien passé, une réussite ces opérations (pour moi toujours)

bonne journée à toutes

Posté le 19/09/2012 à 10:03

bonjour les filles

j'ai eu belly vite flash sur msn hier en fin d'après midi

elle est débordée au taf, ils déménagent

à mon avis hier soir bien fatiguée

mais après elle va avoir un beau bureau et si je ne me trompe pas, n'ira plus à Evreux bosser ça ce sera du bonheur

bon hier soir j'ai cuisiné des cuisses de poulet aux épices tres bon mais un peu trop sucré pour mon homme

j'ai aussi fait des blancs de poulet façon tajine ...pour m'avancer, car tantot je sors avec ma fille la cb va chauffer je le sens .... verdict ce soir car à la base c'est une recette avec du veau

et de nouveau la brioche express...; miam

Posté le 19/09/2012 à 11:41

nathalie : j'ai fais cuire au MO la patate douce pour moins d'eau - mais en refroidissant, (bien frais) logiquement avec l'agar agar, le "flan" va durcir et alors miam miam ! je ne le fais pas en xxl sinon on mange tout ! (rires)

Posté le 19/09/2012 à 14:09

Bien le bonjour !

Je n'ai pas eu le courage de passer hier soir après ma cuisine, j'avoue.

Ce midi, je devais manger avec une ancienne collègue au Buffalo (j'avais poussé pour que ce soit le Buffalo). Je me voyais déjà avec mon effeuillé de charolais bien saignant dans mon assiette... J'étais à 8h sur site, arrivée au bureau à 11h30, donc j'avais faim ! PL, nickel, ils font des légumes. J'avais emmené des yaourts et le reste du bellyflan à la myrtille dans mon sac pour après. Mon effeuillé de charolais... J'en bavais d'avance (je suis une carnivore, même si je mange pas mal de poisson aussi, mettez-moi devant une belle pièce de viande rouge saignante... Je suis très difficile sur la qualité, en revanche. Donc après en avoir rêvé toute la nuit et la matinée... elle a annulé au dernier moment à cause d'une réunion. Bien évidemment, je n'avais pas de plat à manger... Heureusement qu'il y a un Monoprix pas trop loin et merci aux plats tout préparés du docteur. J'ai dû en acheter un tous les trois mois, ça dépanne bien. Là j'ai pris un surgelé crevettes, noix de Saint-Jacques et légumes à l'indienne. J'avais peur que ce soit piquant, eh bien pas du tout, j'ai adoré, sauf que j'ai remis du sel, moi qui ne mange pourtant pas spécialement salé.

Hier, j'ai fait la brioche de Sumo et un Sumo's cake au chocolat (avec un bioflan). Enfin, un Sumo's cake avec seulement deux cuillerées de son. Ca rend moins bien, soyons honnête, mais je n'avais pas le courage de le faire en double pour recouper en trois. Et le chocolat, bof à mon goût.

Je n'ai pas pris la brioche une fois démoulée. Je considère que j'ai utilisé mes deux tolérés de la journée avec la moitié (50 g de fécule de maïs -> 30 g autorisés dans la journée = 2 tolérés, les 25 g c'est pareil), moi qui en utilise très peu. Il faut que je prenne l'intérieur en photo ce soir et je vous poste ça.

Une grande question existentielle (j'en ai toujours des bonnes, je sais) : jusqu'à quelle quantité l'oignon est considéré comme un adjuvant un jour PP à votre avis ?

@spicy : merci beaucoup pour le test des épices pour les frites !!! Je connais déjà le panais (depuis l'année dernière seulement xD), donc je n'aurai pas de mal à en trouver, mais il va falloir que je me mette en quête des épices que tu as citées.

Posté le 19/09/2012 à 17:50

Coucou les filles !

Vous allez bien ?

Orchid : ton idées de chips épicées m’intéresse fortement  je teste ce WE. Par contre, si je ne trouve pas de courge de Nice, je prendrais une butternut. Qu'en penses tu ?

Ram : j'ai une recette de confiture de courge à l'orange si tu veux 

http://www.proteinaute.com/recette_confiture_de_citrouille_aux_agrumes_sirop_(...)

Posté le 19/09/2012 à 17:57

Elrik : pareil que vous ! je n'en ai pas fait cette semaine parce que je me l'enfile sans m'en rendre compte.

Là j'ai terminé le "Masto" à la pêche.

Un délice.

Caro : je ne suis pas d'accord avec toi concernant l'arôme chocolat blanc car dans une recette comme celle du masto ou il y a beaucoup de lait en poudre, ça fait ressortir vraiment l'arôme. Moi j'ai pas mis de chicorée, juste de l'arôme chocolat blanc ben au bout de 2 jours c'était vraiment approchant du "galac" mais version gâteau/flan pas tablette of course.

Mais tout est question de goût et dosage aussi. Et comme tu dis, on évolu au fil des semaine... qui sait je vais peut être finir par apprécier l'arôme érable ou cacahuète ou speculoos qui actuellement ne me plaise pas.

Posté le 19/09/2012 à 18:00

Fille du sud : je ne connais pas cette salade d'hiver !! tu m’intéresse... je vais regarder ça de près pour en faire planter par quelqu'un.

Posté le 19/09/2012 à 18:05

Bon j'ai de la popote à faire et des préparations de cours pour demain !!

Sireine : je vais martyriser des élèves aides soignants )

le matin seulement !

Posté le 19/09/2012 à 19:06

Coucou les girls !

Passage rapide...nuit épuisante....sur les toilettes ;(

Je suis vidée....il était temps que la journée se finisse....

Bonne soirée à toute

Posté le 19/09/2012 à 19:38

coucou sylreve ! bon courage et bon rétablissement, biz