Cherche recettes avec du gluten de blé

Posté le 26/10/2013 à 01:16

Pour Ange

Photo prise du centre ville de Cancun, sous la pluie, tout est inondé.

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 26/10/2013 à 07:55

Il n'y a pas à dire, Flor sait nous "vendre" son magnifique pays...

Qui n'a pas envie d'y aller maintenant ???

Veinardes !

Posté le 26/10/2013 à 08:57

coucou les testeuses,

le marbré a vraiment l'air très bon , genre génoise lègère avec les blanc en neige dans la pâte et du chocolat dans une partie de la pâte , hummmmm

la pizza comme j'aime (la pâte) la garniture au choix

les graines de boulanger c'est quoi le mélange dans le paquet , j'en ais vu chez biocoop mais pas acheté,

Posté le 26/10/2013 à 10:14

Bonjour la compagnie,

Annamat, je viens de faire ta pâte à pizza, elle repose au dessus de mon réfrigérateur  J'ai suivi ta recette à la lettre.

Supertata, hier soir j'ai fait des muffins avec la même pâte que ton cake au gluten, j'en ai obtenu 3, l'un nature, le second avec de la rhubarbe et le dernier avec ta recette de Lemon Curd, oui en effet hier puisque je n'arrivais pas à dormir et bien à 4h30 du matin j'étais en cuisine!!!! Et bien il a disparu après cuisson  Pas grave j'en ai remis dans le trou )

Voici la photo, ils sont super bon 

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 26/10/2013 à 11:13

Bon ben je viens de publier ma première recette, et c'est avec du gluten de blé !!

Par contre j'ai fait un peu vite et je sais plus si j'ai mis que c'était avec du tofu ferme ou pas, je verrais, voici la photo;

Cake au tofu et gluten de blé

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Posté le 26/10/2013 à 11:31

coucou tout le monde!

paj : si tu te rends compte qu'il n'est pas marqué tofu ferme lorsque tes recettes auront été publiées, mets un petit commentaire sous tes recettes pour demander à zaloo/proteinaute de bien vouloir le rajouter 

normal pour le lemon curd... c'est un liquide gélifié lequel, sous l'effet de la chaleur du four, se reléquifie et est donc absorbé par les sons.

avec la rhubarbe, ça doit être terrible!

mon prochain cake : fleurs d'hibiscus, pavot, zestes de citron, pépites de chocolat et quelques brisures de mangue séchée.... j'adore ce mariage de saveurs

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Posté le 26/10/2013 à 11:35

Coucou tata. ..

Je t'imagine dans ta cuisine magique à nous concocter des merveilles avec notre nouvelle poudre de perlimpinpin. ..

Posté le 26/10/2013 à 11:42

Hum je pense manger breton ce week.

Je viens de réaliser que je n'ai pas mis le psylium dans la miche de pain. ..vais m'en refaire un pour ce midi pour voir la différence. ..

Posté le 26/10/2013 à 14:40

Annamat, bon ben je doit être une vraie quiche car cela fait 2 fois que je fais la recette ci-dessous et cela me donne une boule super élastique, qui ne lève pas et qui ne s'étale absolument pas !!!!!

http://www.proteinaute.com/recette_pizza_napoletana-11123.html

J'ai suivi la recette au gramme prêt, mais comment as tu fait Youchris pour que ta pâte à toi soit aussi belle, je comprends pas, ne manquerait-il pas un ingrédient dans la recette postée !!!

40gr gluten de blé

1 cc levure sèche

1/2 cc mix'gom (facultatif)

1 pincée de sel

Un peu d'eau

Protifar

Huile d'olive

Ouinnnnnnnnnnn, ne me dites pas que je suis aussi nul que ça :-(

Help, je veux une bonne pizza !!!!!!!!

Enfin je me console avec la superbe terrine au lapin et poulet que j'ai faite ce matin, et avec le super Cheese Cake qui est au four 

@+

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Ce message a été supprimé par son auteur.

Ce message a été supprimé par son auteur.

Ce message a été supprimé par son auteur.