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Cholestérol... Quand tu nous tiens!!!

Maggguiver 36 messages Proteinaute débutant	Posté le 02/02/2011 à 11:48 Coucou à tous! J'ai ouvert ce sujet car j'ai un peu beaucoup de cholestérol.et beaucoup de recettes sont à base d'oeufs. Avez vous, vous aussi, des problèmes de cholestérol? Quelles sont les recettes que vous me conseillez pour du sucré??? Car les glaces, les gâteaux, les crêpes, les brioches... ont des oeufs!!! Je fais les galettes et le pain Dukan avec juste du blanc d'oeuf et ca passe par contre j'ai essayé de faire des gâteaux pareil et question goût et texture ce n'est pas tip top... :( Des conseils? Des idées? Merci!

grosseloute 474 messages Proteinaute débutant	Posté le 02/02/2011 à 12:17 Perso j'adore les cookies aux baies de goji et sésame. Normalement tu rajoutes le jaune en nappage, mais ce n'est pas obligatoire. http://www.proteinaute.com/recette_cookies_aux_baies_de_goji_et_sesame-3104.html
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 02/02/2011 à 12:25 tu as le tofu soyeux tu peux utilisé les arômes faire divers crèmes j'adore tu as un super gâteau à manger en plusieurs fois car il y a des tolérés à répartir , 1 tasse de maizéna 2 c à soupe de cacao maigre 400g de tofu soyeux, édulcorant à ton gout, l moins de la moitié d'un paquet de levure, arome vanille ou choco noisette 4 c à soupe de lait écrémé, préchauffer le four à 180° dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs sauf le lait en poudre, dans un autre saladier tu vas fouetter au batteur électrique le tofu et le lait en poudre les arômes tu mélanges les deux préparations que tout soit bien homogène et tu verses dans un moule en silicone et 30 minutes au four à 180° laisser refroidir et démouler on ne devine pas du tout la présence du tofu et te voila avec un bon moelleux
ktia 6443 messages Proteinaute expert	Posté le 02/02/2011 à 12:38 tu as aussi les jelly 10cl d'eau à bouillir avec édulcorant et 2g d'agar agar tu rajoutes ensuite des arômes parfumés dans dans mini cup à muffins tu mets des petits morceaux de rhubarbe cuite tu verses le liquide par dessus laisser refroidir et mettre au frigo ensuite à déguster bien frais je fais aussi avec du lait de coco et arôme ananas ça fait un petit genre de pinacolada figée sans alcool
Proteinaute 3813 messages Staff Modérateur	Posté le 02/02/2011 à 14:56 Pas de recette sur le forum ! http://www.proteinaute.com/partager_une_recette_dukan.html Sinon, ca va vite etre le bazar sur le forum, alors que le site à justement des fonctionnalités pour ça !

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