proteinaute vegetarienne

Posté le 03/08/2015 à 20:29

coucou, voici déjà un lien qui pourra t'aider

http://www.proteinaute.com/recette_par_type/vegetarien-18.html

dans son livre "je ne sais pas maigrir,(p.79) dukan parle des végétariens, je te note un extrait ;

"j'ai regroupé 7 aliments très riches en protèines et pauvres en graisse.

Mais seuls les deux premiers, le tofu et le seitan, {....} ont une dominante en protéines suffisante pour leur permettre d'ètre utilisés " à volonté" comme les aliments des sept catégories précédentes.

les 5 derniers aliments sont réservés aux végétariens qui ne consomment ni viande ni poissons.3

dukan détaille alors avec précision les 7 aliments suivants ;

le tofu, ( germe ou soyeux)

le seitan

le tempeh

steaks de soja ou burgers végétaux

protéines de soja texturées ou PST

le lait de soja

yaourt de soja

si tu as un doute, jetes un oeil sur ce tableau, en te souvenant qu'en tant que végétarienne, ces 7 aliments ci-dessus ne sont pas limités pour toi, mais à volonté.

Souviens-toi aussi que certains sont plus riches que d'autres en lipides... fais donc le bon choix.

http://www.proteinaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html

pour plus d'info sur un aliment, clique sur le nom, et tu auras d'autres info et cela te renverras aussi vers les recettes qui en contiennent.

Bonne chance

Posté le 04/08/2015 à 19:16

j'espère que ça t'a été utile.

J'ai été végétarienne pendant des années, aujourd'hui, je mange les produits de la mer et de la volaille.... très rarement de la viande, que je nedigère toujours pas.

pourquoi ais-je changer d'alimentation? marre de cuisiner différents repas, mon mari et mes (grands) fils eux, sont "carnivores à fond"!

Posté le 10/08/2015 à 16:48

je pense que tu peux les consommer sans trop de soucis...

ils ne contiennent pas plus de lipides que de la viande... "normale"....

faudrait lire l'étiquette

Posté le 10/08/2015 à 18:55

Par exemple ca?

Demain j'entame la phase croisière avec hate. Du coup ce genre de chose je peux en manger en PP et PL ou uniquement PL à votre avis?

Merci du coup de main

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Posté le 11/08/2015 à 17:38

à manger uniquement en PL à cause des légumes et donc des glucides.

oui, tu peux sans soucis, certains font l'alternance 2 PP / 2 Pl, cela fait partie des éventualités autorisées par dukan, le principal, c'est que tu aies au final autant de jours pp / que PL.

Posté le 12/08/2015 à 19:48

ne t'excuse pas, c'est bien pour ça que ce forum existe!

tu ne peux pas dépasser 30 gr de glucides PAR JOUR... quand tu sais qu'il y a 4.5 gr de glucides dans 100 gr de fromage blanc ou 5 gr dans 100 ml de lait, qu'il y en jusque 8 dans 100 gr de certains légumes, que l'on en retrouve aussi dans le son etc... tu vois à quel point on grimpe vite aux 30 gr!

Donc, plus tu seras proche des "zéro de glucides" dans les trucs préparés, mieux cela sera.

n'en fais pas une fixation non plus, essaie simplement manger équilibré et sois vigilante sans tomber dans des extrêmes.

Posté le 13/08/2015 à 16:23

c'est bien pour ça que dukan limite les laitages à 800 gr ou ml/ jour.

mais en core une fois, je te le dis, n'en fait pas une fixation, perso, je calculais ( plus ou moins) mes apports de protéines, mais je n'ai jamais particulièrement regardé les glucides. je lisais les étiquettes, prenais le produit qui en contenait le moins et puis basta!