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Echange d'avis sur les arômes

Lsrouge

386 messages

Proteinaute débutant

Posté le 16/06/2012 à 15:35

Coucou

 

Ca se met au frigo ? les aromes ??

 

Moi j'ai un souci : quand j'en met dans une recette, j'ai comme un arriere gout trés deplaisant ... en mettrai je de trop ? pourtant jamais plus de 3 ou 6 gouttes ....

 

Je n'ose plus trop. Au debut, je pensais que cela venait de l'edulcorant ..mais nan, ce sont bien les aromes ..

 

Des conseils ? cela vous le fait il ?

 

Kisous

 

LSR.

seguane

157 messages

Proteinaute débutant

Posté le 17/06/2012 à 08:21

Bonjour LSRouge ,

Je me demande si ton impression d'arrière goût ne viendrait pas plutôt de ta levure .

J'ai connu çà au début ,quand j'employais la levure Alsa ( amertume ) depuis j'emploie soit Vahiné soit levure bio sans phosphate et mon problème est résolu .

De toute manière ,comme dit plus haut , les arômes sont seulement approchants des goûts rééls ,donc plus ou moins réussis .

Bon dimanche !

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