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Echanges de recettes africaine

object57 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/05/2017 à 00:01 Salut ce soir j'avais tellement envie de manger ivoirien(sauce gombo) que j'ai essayé quelque chose le son d'avoine je l'ai utilisé pour le plakali et ça très bien fonctionné .Pour celles qui sont intéressées faites moi signe pour la recette et j'ai aussi besoin de recettes africaines.

mkyrene 6845 messages Proteinaute expert	Posté le 10/05/2017 à 10:57 coucou object57 super l'idée de ce sujet parce que j'ai toujours adapté le régime dukan à nos mets locaux moi je suis camerounaise et ça a toujours été facile, un vrai plaisir tu as fait comment pour le plakali? ça m'intéresse pour la sauce gombo moi je faisais avec de la morue fumé et/ou de la viande hachée, je mettais plein d'épices de chez nous et c'était une vraie tuerie, je n'avais même pas l'impression d'être au régime
object57 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/05/2017 à 17:01 Salut je suis très heureuse de voire que quelqu'un a les mêmes préoccupations que moi ok pour le plakali j'utilise le son d'avoine un verre d'eau pour 3càs de son il faut que l'eau couvre totalement le son tu laisses reposé un heure de temps par suite tu faire cuire à feu moyen avec une cuillère en bois ou une spatule en bois tu tourne tant essayant de casser les grains jusqu'à à obtenir une pâte quand c'est fait tu sert d'une cuillère à café pour faire des petites part tu laisse reposé voilà ton plakali façon dukanette pour la sauce je te mets un lié que tu pourra suivre mais j'ai fais avec du brochet fumé , des escargots et du crabe pour le bouillon un pot-au-feu dégraissé de boeuf et ajoute aussi des crevettes sèches pilées pour l'assaisonnement voilà si tu ne comprends pas je suis dispo fil moi une recette stp
object57 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/05/2017 à 17:06 http://jeannette-cuisine.fr/plat-africain/plakali-sauce-gombo-kope/ C'Est le lien pour la sauce gombo j'oubliais ne rajoute pas d'huile rouge mais plus tôt 4 ou 3 belles tomates bien rouge ça fera l'affaire miam miam bon appétit je récidive ce soir et je te prend une photo pour te montrer à quoi ça ressemble
object57 7 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/05/2017 à 17:09 Tu a raison hier je n'avais pas du tout l'impression d'être au régime j'ai tellement bien mangé que je ne pouvais pas le gardé pour moi seul vraiment merci Dudu tu me fais un bien fou

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