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Faire du fromage blanc à partir de yaourts, est-ce possible ?

Noussa22

21 messages

Proteinaute débutant

Posté le 28/07/2011 à 00:06

Bonsoir à tou(te)s !

 

Je n'habite pas en France et il y a plein d'ingrédients que je n'ai pas. J'ai trouvé aujourd'hui, ouf enfin !, du lait écrémé en poudre. Il n'y a notamment pas de fromage blanc 0%, que des yaourts. J'ai fait un cheese cake aujourd'hui, sensé être au fromage blanc que j'ai remplacé par des yaourts. Bof, le gâteau a craché une tonne d'eau après cuisson. Quelqu'un a-t-il déjà essayé de faire égoutter des yaourts 2 ou 3 jours au frigo pour éliminer toute l'eau et faire quelque chose qui s'apparenterait au fromage blanc ?

D'avance merci

vitoria1

1660 messages

Proteinaute confirmé

Posté le 28/07/2011 à 00:10

Voici quelques exemples :

 

http://www.proteinaute.com/recette_fromage_blanc_0_maison_grand_mere_en_boute(...)

 

http://www.proteinaute.com/recette_fromage_blanc_maison_inratable_au_four-5422.html

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Noussa22

21 messages

Proteinaute débutant

Posté le 28/07/2011 à 00:21

Merci ! La première recette me paraît plus intéressante, n'ayant pas un four électrique à chaleur tournante pour essayer la deuxième !

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