Galette de son d avoine

Posté le 26/08/2013 à 11:47

Bonjour maevamaigrir !

Perso. je préfère les faire moi-même les galettes de son d’avoine que ce soit sucré ou salé ! C'est beaucoup moins cher et en plus elles sont meilleures !!!

A la base pour faire une galette, il te faut mélanger 2 cs de son d'avoine et 1 cs de son de blé + un blanc d’œuf.

Pour le côté sucré tu rajoutes à la base 1 petit sachet de stévia avec une arôme de ton choix et pour le côté salé moi je rajoute à la base une ptite pincée d'herbes de province + du thym frais MAIS JE NE METS PAS DE SEL => en faite je la mange avec une tranche de jambon de dinde ou de poulet + du surimi_perso. j'appelle ça mon sandwich dudu

Après avoir mélanger tous les ingrédients, je mets le mélange sur du papier cuisson puis je l'étale en tapotant avec les doigts de la main en donnant une forme ronde d'après de 0,5 cm d’épaisseur (pour ressembler à une belle galette) ATTENTION NE PAS UTILISER LE ROULEAU pâtissier car le mélange va rester coller au papier cuisson et il sera difficile d'enlever le papier cuisson sur le mélange ... il faut juste tapoter avec les doigts en donnant une forme ronde_c'est une galette fait mains LOL !

Pour cuire la galette, dans une poêle adhésive, tu mets une ptite goutte d'huile au centre de la poêle puis tu essuies avec du papier pour bien répartir l'huile et pour enlever le surplus d'huile mais surtout pour éviter que ta galette reste coller à la poêle ! donc à cuire comme une crêpe et hop le tour est joué !!!

Voilà j'espère t'avoir donner le plus d'info. pour faire soi-même ses galettes !

Tu me diras si tu t'es lancé dans la confection !

Au plaisir de te lire bientôt