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Gélatine

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Utilisateur62645	Posté le 10/07/2011 à 14:43 Coucou,un petit conseil pour les feuilles de gélatine ou une marque préferentielle avant d'en acheter. Merci d'avance Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

catflo 719 messages Proteinaute actif	Posté le 10/07/2011 à 14:51 moi j'utilise vahiné en feuilles. j'ai essayé en poudre (en sachets) et j'ai pas trouvé ça terrible je préfère les feuilles.
caroloris83 269 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/07/2011 à 14:52 Bonjour, Moi j'achète les vahinés, mais c'est surtout par ce que j'en ai pas trouvé d'autres. Autrement je viens de prendre de l'agar-agar en boutique bio, mais encore essayer.
caroloris83 269 messages Proteinaute débutant	Posté le 10/07/2011 à 14:53 Je voulais dire : pas encore essayer.
Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 14:57 moi je carbure à l'agar agar avec 2g tu fais 500ml de préparation, je fais surtout des flans (sans œufs que lait écrémé édulcorant et arôme) Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur62645	Posté le 10/07/2011 à 15:16 merci les filles mais du coup j'ai un doute,éclairez moi our faire une pannacotta je dois prendre des feuilles de gélatines mais je peux les remplacer par de l'agar agar?C'est quoi le mieux et ou j'en trouve? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
audrey85 757 messages Proteinaute actif	Posté le 10/07/2011 à 15:22 de l'agar agar tu en trouves en magasin bio ou alors dans certains commerces je me souviens en avoir vu à leclerc ou a hyper U Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Utilisateur62645	Posté le 10/07/2011 à 15:42 merci audrey85 pour le renseignement,j'irai faire un tour chez Leclerc Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 16:35 dans le rayon où tu as les bâtons de vanille, arôme par contre c'est cher 2,2euros les 8g. Si tu as moyen d'avoir une carte eurocash ou metro j'ai acheté 500g à 43 euros . Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur62645	Posté le 10/07/2011 à 16:55 merci pour l'astuce car j'ai éffectivement une carte métro))) Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 17:08 Vas y faire un tout les arômes sont aussi vachement moins cher! j'ai acheté 1litre d'arôme vanille à 6 euros chez eurocash! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Utilisateur62645	Posté le 10/07/2011 à 17:17 Effectivement,je vais y aller dès demain et faire un plein d'économie grâce à toi. Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 17:21 Mais de rien Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
sagdyl 1312 messages Proteinaute dynamique	Posté le 10/07/2011 à 17:29 merci strasburger ; j'adore l'agar l'agar j'en met depuis des année dans ma confiture ; mais j'ai jamais fait des flan avec ...merci encore pour tes petit truc c sympa comme tout ...tu dit la valeur 1CC pour 500g ...c'est ça? dans du lait avec des aromes pour faire comme un flan??
Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 17:35 oui 2g agar agar dans 500ml de lait écrémé avec de l’édulcorant et quelques gouttes d'arôme de ton choix tu portes à ébullition tout en mélangeant continuellement une fois l'ébullition atteinte arrêter de chauffer et répartir dans des ramequins ( ou tasses à café si tu n'en as pas) laisse refroidir d'abord à température ambiante puis au frigo attends 2h et c'est bon! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
sagdyl 1312 messages Proteinaute dynamique	Posté le 10/07/2011 à 17:36 tu prend koi comme edulcorant ..moi c'est en poudre le stevia

Utilisateur62645	Posté le 10/07/2011 à 17:37 merci pour la recette et ça remplace aussi les feuilles de gélatine,je peux me faire une pannacotta avec? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
sagdyl 1312 messages Proteinaute dynamique	Posté le 10/07/2011 à 17:37 le canderel il y a de la spartame ...
sagdyl 1312 messages Proteinaute dynamique	Posté le 10/07/2011 à 17:38 ah oui ta raison elory une panacotta
Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 17:57 hermestats liquide comme édulcorant Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
sagdyl 1312 messages Proteinaute dynamique	Posté le 10/07/2011 à 18:04 merci c'est pour le flan
Utilisateur60983	Posté le 10/07/2011 à 18:04 moi je prend ma gélatine au leader price et l'agar aga au norma bcp moins cher Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
sagdyl 1312 messages Proteinaute dynamique	Posté le 10/07/2011 à 18:05 j'ai jamais utilisée la gélatine ?
Strasburger	Posté le 10/07/2011 à 18:19 @cle1987 : tu l'as a combien l'agar agar au Norma? Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Utilisateur60983	Posté le 10/07/2011 à 18:20 ça tourne ds les 2 euros les 4 sachet de 4g je crois je sais pas si y'en aura tout le temps aussi Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

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