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Nulle en cuisine, comment faire des gateaux croquans?

papouille 8 messages Proteinaute débutant	Posté le 17/07/2011 à 16:49 Bonjour, voilà tout est dit dans le titre, j'ai essayé plusieurs recettes de gâteaux croustillants ou croquants mais chez moi ca ne marche pas : ( pourtant je respect la recette, donc est ce que vous avez des conseils svp ? merci d'avance

zazane 1213 messages Proteinaute dynamique	Posté le 17/07/2011 à 16:54 T'inquiète pas Papouille moi non plus je n'ai jamais réussi à faire des biscuits croquants, c'est normal sans matière grasse, alors je préfère m'en passer, ou prendre des biscuits Dukan
caroloris83 269 messages Proteinaute débutant	Posté le 17/07/2011 à 17:04 Oui comme dit zazane, essaye les gateaux Dukan ce sont les seules qui soient réellement croustillants.
Utilisateur46551	Posté le 17/07/2011 à 17:05 Salut, Tu peux te faire des céréales à grignoter http://www.proteinaute.com/recette_cereales_troooop_bonnes-1522.html Je t'assure que qu'après le deuxième passage au four de 15 minutes pour le "séchage" elles sont bien croustillantes ! Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site
Mais 5226 messages Proteinaute expert	Posté le 17/07/2011 à 17:09 moi je fais ça... http://www.proteinaute.com/recette_biscuits_croquants_a_l_orange-4364.html Et sinon, y'a aussi les speculoos de supertata, mais là faut lui demander la recette ici : http://www.proteinaute.com/forum/larriere-cuisine-de-supertata_40_10967.html (moi je n'ai fait que la photo sur ce coup là )
papouille 8 messages Proteinaute débutant	Posté le 17/07/2011 à 17:28 merci beaucoup pour vos réponses, je vais essayer vos recettes parce que pour les gateaux Dukan je n'ai pas de monoprix ou de casino proche de chez moi. encore merci
Alea 427 messages Proteinaute débutant	Posté le 17/07/2011 à 17:34 Je fais la même recette que Maïs, il faut étaler la pâte en couche fine sur du papier sulfurisé, ils sont croustillants, et le lendemain encore plus!
johannalili 2998 messages Proteinaute expert	Posté le 17/07/2011 à 18:44 C'est le fromage blanc qui donne un aspect/texture "mouillé". Sans fromage blanc et étalé en couche fine tu as qqch qui croque! Tu peux aussi ajouter de la maïzena (toléré.

papouille 8 messages Proteinaute débutant	Posté le 18/07/2011 à 11:15 merci mais es tu sur que c'est le fromage blanc? parce que j'ai essayé de faire des croquants au café et il n'y a pas de fromage blanc dans la recette. et biensur je n'ai pas réussi : )
papouille 8 messages Proteinaute débutant	Posté le 18/07/2011 à 19:28 aufaite merci Mais, j'ai essayé ta recette, c'est trop bon; j'ai fais pleins de petites boule et je les ai mangé comme des céréales dans un bol de lait. et ben ca fait du bien : )
Mais 5226 messages Proteinaute expert	Posté le 18/07/2011 à 20:01 Ah ben voui, j'y avais pas pensé !

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