Oeufs...

Posté le 31/01/2012 à 18:03

Bonjour,

j'aimerai savoir combien d'oeufs ont à le droit par jours?

Merci à toutes

Posté le 31/01/2012 à 18:11

Ok. Donc pas de limite de jaune d'oeuf par jour quand même?? Sauf surveiller par rapport à mon cholestérol...

Posté le 31/01/2012 à 18:16

L’oeuf et le cholestérol sanguin

Puisqu’il est maintenant connu que des taux élevés de cholestérol sanguin sont associés à une incidence accrue des maladies cardiovasculaires (MCV)14, la plupart des recommandations nutritionnelles pour le traitement de ces maladies visent à diminuer la consommation d’aliments riches en cholestérol et ainsi de limiter les jaunes d’oeufs à deux ou trois par semaine.

Toutefois, ces recommandations ont été remises en question puisque de nombreuses études observent une faible relation entre le cholestérol alimentaire et l’incidence des maladies cardiovasculaires. Il semble qu’une consommation aussi élevée qu’un oeuf par jour n’ait aucun impact significatif sur le risque cardiovasculaire15. Une étude prospective chez 117 000 hommes et femmes en bonne santé n’a démontré aucun lien significatif entre la consommation d'oeufs et les maladies cardiovasculaires15. Selon cette étude, le risque n’était pas plus élevé chez ceux qui consommaient moins d’un oeuf par semaine que chez ceux qui en consommaient plus d’un par jour.

D’autres études, dont une récente, ont démontré que les aliments riches en cholestérol, mais faibles en gras saturés comme les jaunes d’oeuf ont des effets mineurs sur le taux de cholestérol sanguin16,17. Plusieurs études indiquent que le contrôle des lipides sanguins est mieux atteint en diminuant la consommation de gras trans et saturés, au lieu d'éliminer le cholestérol alimentaire18. D’ailleurs, l'American Heart Association (AHA) mentionne que la consommation d’un jaune d’oeuf par jour peut être acceptable, même pour des personnes hypercholestérolémiques, si la consommation des autres aliments riches en cholestérol, tels que les fromages, la crème, le beurre et les viandes rouges, est limitée19.

Posté le 31/01/2012 à 19:37

BONJOUR

concernant le blanc, il peut provoquer de l'albumine, cela a rapport au reins, c'est ce qui est arrivé à mon mari, qui mangeait trop d'oeuf, il a beaucoup diminué, et là l'analyse est bonne.

Posté le 31/01/2012 à 20:55

DE LALBUMINE ??? il marrive de consomer dix blanc doeufs par jour c est inquietant ca