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Accueil Forum » Phase de consolidation
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maelysjade  87 messages
 Proteinaute débutant |
Posté le 26/08/2014 à 10:53 Bonjour à toutes.
Je voudrait faire un pain complet pour chéri (plusieur petit pain de 40 g chacun,hop au congel, comme çà, il y en aura toujours à la maison ^^)
J'ai acheter de la farine complète Francine, de la levure de boulanger instantané et je voudrais, pour une fois le faire dans mon multi robot ( vous savez, avec bol inox et pétrin.
Voici ma question: Sur la levure il y a noté : machine à pain prendre 1 sachet et à la main prendre 2 sachet. Là, comme c'est pas vraiment une machine à pain, je doit prendre combien de sachet levure svp?
merci d'avance 
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Lyrane02  48 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 26/08/2014 à 12:01 coucou maelysjade
je n'ai pas la réponse mais une question ! Tu considères quelle équivalence entre dose de farine et dose de pain ? Je demande ça si je veux faire des préparations avec de la farine complète, quelle quantité correspond à 40g de pain complet ? merci d'avance 
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maelysjade 87 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 26/08/2014 à 12:15 Je t'avoues que je me suis pas poser la question puisque pour le moment, la farine complète je m'en sert que pour le pain. Ensuite, on peut voir les choses comme çà:
Il faut 500g de farine pour un pain de 800g finit Donc pour 40g de pain , il te faut 25g de Farine.
Mais je ne sais pas si j'ai raison ou tort, en Théorie, çà me semble logique, mais, je me trompe peut être.
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Bestiole54  1017 messages
 Proteinaute dynamique |
Posté le 26/08/2014 à 18:31 Coucou, A priori autant qu'a la main car tu n'a pas la temperature et humidité de la map 
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maelysjade 87 messages
Proteinaute débutant |
Posté le 27/08/2014 à 14:58 Je te remercie, je vais donc mettre 2 paquets
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