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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Pâtisserie Dukan

Marion0206

96 messages

Proteinaute débutant

Posté le 21/03/2013 à 11:33

Bonjour les filles !

J'ai essayé divers gâteau au yaourt et le résultat est toujours le même : goût agréable mais RAPLAPLA de chez RAPLAPLA ! j'ai essayé moule à cake moule à manqué silicone !

Je rêve d'un gâteau bien gonflé nourrissant - Je fais appel à vous pour vos astuces

lasardine

30 messages

Proteinaute débutant

Posté le 21/03/2013 à 11:42

Bonjour Marion. G t comme toi et g trouvé une recette au protifar: la mega brioche. Je ne fais que la moitié des proportions avec baies goji et c le top avec un peu d'arôme beurre. Je ne l'ai pas sous la main mais tu devrais la trouver facilement.

Bonne journée et courage pour ta dernière ligne droite.

Utilisateur49911

Posté le 21/03/2013 à 11:46

Bonjour, ce sujet m'interesse.

Par quoi peut-on remplacer le profirar?

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Louboutin

1051 messages

Proteinaute dynamique

Posté le 21/03/2013 à 12:33

Bonjour les filles

 

Je crois qu'ont ne peux pas vraiment trouver de substitue au protifar ou milical ( peut être la poudre protéiner de la fée des régimes .. ).. Après moi je rajoute dans mes gateaux un peu de maïzena de la levure et j'évite le fb ou les yaourts qui rende le gâteau spongieux et mou ..

 

Bonne continuation les filles 

Meyou

1149 messages

Proteinaute dynamique

Posté le 21/03/2013 à 13:08

Le protifar peut aussi être remplacé par du lait écrémé à même dose, mais c'est toujours un peu différent... Par de la maizena également, mais dans ce cas ça fait un toléré...

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Marion0206

96 messages

Proteinaute débutant

Posté le 21/03/2013 à 14:34

Je vais donc chercher cette fameuse brioche

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