Recette dukan bonjour le gaspillage !!!!!!!!!!!!

Posté le 12/05/2011 à 20:35

Salut, je suis à la lettre les recettes DUKAN qui sont proposée dans le site et j'en rate 3/5.

Alors le protifar que j'ai commandé à ma pharmacie ressemble aux boïtes de lait pour bébé qui sont aussi cher ( 22 euros ) et qui sont à moitié vide !!!!

Ma tarte au citron meringué sans pâte ça ne ressemble ni plus ni moins à une omelette sucré au citron merci beaucoup !!!!

le pain de mie micro onde hihihi sans commentaire, il est parti à la poubelle avec le moule !!!

et quant à la mayonnaise, c'est de la vinaigrette!!! elle n'a pas voulu monter alors peut-être est-ce dû à l'huile de parafine ? Aucune idée !

Aidez moi s'il vous plait !

Alors je l'avoue il est vrai que je ne suis pas une grande cuisinière, c'est sûre que j'irais pas faire MASTERCHEF lol !

Mais pourtant je prends du plaisir à cuisiner mais à l'arriver je suis souvent dégoutée;

s'il y en a comme moi qui ne sont pas des "cordons bleus" et qui arrivent à bien cuisiner les recettes Dukan, merci de me faire signe.

Posté le 12/05/2011 à 20:48

pour la mayo dudu moi j'ai the recette !!

4 cs de lait ecreme en poudre

1 oeuf

1 blanc d'oeuf

1 cc de moutard

du persil

tu mélange tout sa et la tu sera satisfaite! !

Posté le 12/05/2011 à 22:37

Pareil, mon premier cheesecake : une catastrophe !!! J'ai pas encore osé en essayer un autre lol ! Et la première recette que j'avais faite,: la glace au muesli du livre DUKAN "la méthode illustrée" : poubelle et grosse déception. Ma première crème anglaise ? J'ai trop chauffé, trop vite (pas assez patiente), ça à commencé à bouillir, le jaune d'oeuf a donc coagulé. Petite variante, c'est pas à la poubelle, mais aux toilettes qu'elle est partie celle là lol ! Et j'aurais d'autres exemples !

Et puis j'ai essayé d'autres recettes, certaines avec plus de réussite que d'autres ! Comme pour l'ensemble de ce régime, patience et persévérance ! Ajourd'hui, je suis par exemple très contente de la pizza, de l'assiette bolognaise express, des chouquettes vite faites, du mug cake, des muffins marbrés, de ma crème anglaise pas bouillie, du "nutellait"...

T'inquiète pas, tu vas les trouver tes recettes !

Posté le 16/05/2011 à 16:17

merci les filles pour vos commentaires, vous m'avez remonté le moral point de vue cuisine, d'ailleurs je vais y retourner en cuisine je vais essayer l'île flottante!

keyla la prochaine fois que je fais de la mayo ce sera ta recette

merci !

Posté le 16/05/2011 à 16:34

Pour moi, la mayo c'est :

- 1 jaune d'oeuf,

- 1 petite dose de moutarde (moins d'une CC)

- 1 petit suisse

Je bats tout ça au fouet manuel une minute.

Après on peut ajouter des arômates à son goût selon le besoin.

Il ne faut pas hésiter à tester ! On finit par y arriver ! Pour l'île flottante :

- partie crème anglaise : ne pas hésiter à prendre son temps et retirer la casserole du feu par intervales plutôt que de risquer de faire coaguler le jaune (beurk !)

- partie blanc en neige : si tu le chauffes au micro-onde, mieux vaut le remettre à chauffer plusieurs fois, et donc ne mettre que pas tranche de 15s plutôt que de risquer de voir ressortir une omemlette de blancs sucrée ! (ça dépend de ton four !)

Retour d'expérience de mes 1ers rattages lol !