Recette PL avec 1 pot de salsa verde !!! c'est pas calorique ça ???

Posté le 22/03/2012 à 14:09

bonjour,

je viens de trouver 1 recette sur le bouquin de recette Dudu : courgettes farcies

Dans la recette il faut mélanger un pot de salsa verde (produit mexicain, qu'on trouve donc au supermarché au rayon mexicain).

Je m'interroge, c'est pas calorique ce truc ? la salsa verde c'est de la tomate et du piment mais ce genre de pot qu'on trouve au rayon mexicain est plutôt plein d'huile

Qu'en pensez vous ?

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Posté le 22/03/2012 à 14:57

Bonjour

J'ai pas le bouquin de recettes avec moi mais il me semble qu'il y a la recette de la sauce verte dans le bouquin, je crois qu'il vaut mieux prendre celle-ci qu'une avec de l'huile.

Posté le 22/03/2012 à 15:35

http://membres.multimania.fr/notreami/cuisine_mexicaine.htm

Salsa verde (Sauce verte) :

Pour 2 tasses : 1,300 kg de tomatillos en boîte, 1 petit oignon blanc, 2 à 4 chilis serranos, 2 à 4 gousses d'ail, 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée.

- Mixez les ingrédients pour former une purée ou hachez-les très finement, ou encore pilez le tout dans un mortier.

Ca concorde avec ce qu'il y a dans le bouquin "tomates vertes avec du piment"

Posté le 22/03/2012 à 18:02

Hello

Je pense que quand il parle de la salsa verte c'est la recette dukan a faire.... Pas le pot acheté.... Mais je peux me tromper. Mais en principe c'est comme ça... Sur le coaching

Sauce salsa verde

Ingrédients

- 300 grammes de tomates vertes fraîches - 1 oignon en morceaux - 1 à 2 piment(s) serranos équeutés selon goût - 1 gousse d’ail pelée - 1 cuillère à soupe d’huile de paraffine (ou pépins de raisins en consolidation) - 1 petit bouquet de coriandre fraîche - 3 feuilles de basilic fraîche - le jus d’un citron vert - 1 cuillère à café de sel - un eau - (1/2 avocat en consolidation)

Préparation

- Faîtes bouillir l'eau dans une casserole.

- Ajoutez les tomates vertes, les piments et laissez-les cuire pendant 20 minutes.

- Égouttez et conservez l'eau de cuisson. Mixez les tomates vertes, les piments, l'oignon, l'ail, la coriandre, le basilic et le sel (avocat en conso) avec un peu d'eau de cuisson et l'huile jusqu'à obtention d'une sauce bien lisse.