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Seitan à volonté

Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 08:14 pour celles que ça intérresse: j' ai lu dans un article hier (donc très récent) que dans le cadre du régime dudu le seitan est à volonté... par contre le tempeh est toujours à 50gr /j (toléré. bonne journée

tulipe92 100 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 09:20 Bonjour Sumo, J'ai justement posté il y a quelques jours un post sur le seitan afin d'indiquer la composition du seitan et en dire beaucoup de bien sur son goût. Peux-tu me dire où tu as lu cet article ? L'article parlait également du régime Dukan ? Merci de ta réponse.
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 09:28 oui dans le top santé, tout un article sur le régime dudu, et ils parlent notemment de ces nouveaux produits à base de soja. tu en consommes du seitan ? je n' ai jamais osé en acheter, je ne sais comment le consommer, idem pour le tempeh (qui lui est plus riche en calories).
feudartifice 11 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 09:29 Pourriez-vous me dire ce que c'est le seitan? merci
miss206 84 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 09:42 J'ai aussi lu ce magazine ...je vais en acheter on verra bien ...
plouff 22 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 10:18 C'est quoi ?
raspberry278 252 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 10:22 oui j'ai aussi lu l'article dans top santé !! c'est sympa et ça donne de nouvelles idées
TITIAER5 44 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 10:33 coucou c est quoi ? c est un legume? ca se mange en pp ou pl?

mile 4407 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 10:47 Ce sont des protéines de blé (ça contient du gluten donc) ça a un drôle d'aspect, je n'ai jamais mangé. à tester j'ai lu l'article aussi, le Dr Dukan explicait qu'il essayait de rendre le régime +"vert" je trouve pas ça plus mal. je vous invite aussi à regarder le quorn dans vos magasin (on en trouve partout maintenant) c'est pas plus mal de prendre un peu de protéines végétales, faut juste bien regarder parce que ça contient souvent de l'huile de palme, de la chapelure ou du maïs. Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 10:57 quorn ? qu' est ce ?
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 10:59 mile: où achetes tu le quorn ? tu le consommes comment ? c' est plus maigre que le seitan et le tempeh ?merci
mile 4407 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 12:37 Le quorn ce sont des protéines végatales aussi mais ça vient d'un champignon. On en trouve dans praiquement toutes les grandes surfaces Carrefour, Delhaize, Cora, Colruyt, ...au rayon viandes (en préemballé. Y en a de toutes les sortes (cordon bleu, saucisses, ...) mais pour la plupart des plats tout faits on ne peut pas les manger. Mais... il y a quand même un mais ! il existe plusieurs sortes qu'on peut manger comme les saucisses de francfort (yabon !) le quorn nature en dé (ou épicé ... il faut juste êt erattentifes et bien regarder les quantités de lipides /glucides :o) Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 12:55 mile: merci bcp je vais partir à la recherche...
tulipe92 100 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 13:52 Pour ma part, un vendeur m'avait venté les mérites du seitan. En fait ça se tranche en fines lamelles et je l'ai mis sur une poèle anti-adhésive comme une grillade. C'est très gouteux, je trouve que ça change et que c'est bon
Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 13:53 tulipe : "venté les mérites" à quel niveau ?
tulipe92 100 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 17:39 Je ne sais plus ce que je cherchais dans ce magasin bio, peut-être du foie de veau et le vendeur m'a demandé si je connaissais le seitan me disant que c'était de la protéine sans le cholestérol avec un goût bien plus fameux que le tofu. Voilà, je crois en gros qu'il s'agissait de ses propos. Quoiqu'il en soit, je me suis laissée faire (c'est pas donné dans mon souvenir) mais effectivement c'est délicieux !

Sumo68 8601 messages Proteinaute expert	Posté le 11/04/2011 à 18:39 je vais en acheter, ya du fumé et du nature je vais tester les 2 merci tulipe
tulipe92 100 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 20:13 Pour ma part, j'avais pris le nature
miss206 84 messages Proteinaute débutant	Posté le 11/04/2011 à 20:25 Il me tarde d'en acheter pour y gouter !!!
delista 89 messages Proteinaute débutant	Posté le 06/05/2011 à 14:57 dans la derniere edition du bouquin, dukan affirme que le seitan est a volonté!! je viens d'en acheter (on en trouve dans les magasins bio) et apparemment ca se cuisine comme une tranche de viande! je vais tester on verra bien! Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

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