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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Tofu soyeux maison

Utilisateur115208

Posté le 05/04/2013 à 09:54

Bonjour tout le monde.

Je viens de tomber par hasard sur ce site qui montre la recette pour faire du tofu soyeux maison.

Peut-être que certains seront intéressés, seulement il faut un agent coagulant du nom de GDL ou E575 et je ne sais pas où le trouver.

A bon entendeur ...

http://www.metagama.com/pap/index.php/2007/11/19/315-tofu-soyeux-maison

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Utilisateur117719

Posté le 05/04/2013 à 10:30

http://www.cfaitmaison.com/bio/tofu.html

 

Regarde ce lien c'est meiux et a la place du nigari tu peux mettre 10cl de jus de citron c'est le plus simple à trouver

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Utilisateur115208

Posté le 05/04/2013 à 13:21

Merci pour le lien jujin88

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marie2606

1 messages

Proteinaute débutant

Posté le 05/04/2013 à 15:17

tu peux ajouter aussi du vinaigre blanc, coagulation instantanée. Je ne sais pas mettre de lien mais le site s'appelle "loetitia cuisine"

J'en profite pour vous remercier pour vos conseils

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